Pollastre a la taronja
Download as pptx, pdf0 likes2,472 views
Recepta de cuina. Pollastre a la taronja per a 4 persones.
1 of 9
Download to read offline
Ad
Recommended
Filet de porc farcit de prunes amb salsa de gerds
Filet de porc farcit de prunes amb salsa de gerdsFricash
油
Per emplenar el filet l'炭nica cosa que has de fer 辿s col揃locar una filera de prunes sense os i es tanca, i es tira la sal i el pebre. En una cassola posa una mica d'oli, quan estigui calent posa els filets a daurar. Es posa mig got de vi blanc i mig got de conyac, una mica d'aigua i ho poses a coure durant una mitja hora perqu竪 es faci b辿 per dins. Li d坦nes la volta i ho deixes uns 15 minuts m辿s. Realitza uns talls no gaire gruixuts del filet i prepara la salsa.
En una cassola posa unes cullerades de melmelada de gerd amb una mica d'aigua i posa-ho al foc, l'炭nica cosa que has de fer 辿s posar-ho a reduir i llest.
Quan ho tinguis posa-ho en una salsera i prepara la presentaci坦 del plat al teu gust.Recepta de canelons de pollastre i vedella
Recepta de canelons de pollastre i vedellaDolors Matill坦
油
A l'aula d'acollida prepararem canelons, perqu竪 molts alumnes no els coneixen. Els fem de pollastre i vedella en atenci坦 a l'alumnat que no menja porc. Es poden fer de pollastre sol en el cas que tingueu alumnat hind炭.Eco recetari ET Formem Silla Emplea
Eco recetari ET Formem Silla EmpleaAg竪ncia d'Ocupacio i Desenvolupament Econ嘆mic
油
ARRIBA L'ECO RECETARI DE L'ET FORMEM SILLA EMPLEA
Als alumnes de l'ET FORMEM Silla Emplea tamb辿 els agrada la cuina i 辿s per aix嘆 que ens han dissenyat un eco recetari de cuina mediterrnia.Kuentalibros
Kuentalibros88MARISA
油
Kuentalibros 辿s el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primria. Aquest 辿s el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.Recepta Fricash Filet de Porc Ib竪ric amb cous cous
Recepta Fricash Filet de Porc Ib竪ric amb cous cous Fricash
油
PREPARACI: Netegem els filets de porc, salpebrem i envasem al buit en bosses de cocci坦. Coem a Rooner durant 20 minuts a 60尊C de temperatura, refredem en aigua i gel per tallar rpidament la cocci坦. Rostim els ossos despinada al forn, pelem els ossos de pernil i els passem per aigua i gel. Blanquegem dues vegades els ossos de pernil i reservem. Sofregim una bresa amb les cebes, pastanaga i tomates, afegim lespinada rostida, els ossos de pernil, cobrim daigua i fem bullir a foc lent durant 2 hores. Colem el brou i fem reduir a foc molt lent fins que ens quedi una textura de salsa i un color fosc. Acabem de lligar amb Maizena expr辿s si fa falta. Tallem el greix de pernil a daus petits, vigilant de no posar cap tall que pugui estar ranci, barregem amb laigua i loli 0.4尊 i fem suar a foc lent. Colem i reservem el greix en salsa, esperant a que es decanti ell sol, un cop fred, retirem el greix fos i tirem laigua i el p嘆sit que ens hagi pogut fer. Reservem en biber坦. Sofregim lleugerament el cous cous, afegim aigua bullint al punt de sal i tapem. Reservem 20 minuts i ja el tenim cuit. Hidratem les panses en aigua t竪bia. Tallem els grills de taronja sense pell i els de poma verda, reservem en els seus respectius sucs. Tallem lmines de panxeta ib辿rica salada amb la mquina talladora .Per a fer lemplatat, regenerem 2 minuts els filets al Rooner a 63尊C, els traiem de la bossa al buit i els marquem lleugerament a la planxa. Tallem a lmines el filet i lestirem al plat, posem greix de pernil amb lajuda dun biber坦 o cullera i li donem un cop de salamandra, salegem amb la salsa de porc i cobrim amb lmines de panxeta de porc ib辿rica, donem un cop de salamandra i decorem amb manats de cerfull fresc. Sofregim el cous cous ja cuit, barregem amb les panses, posem a punt de sal, afegim pell de taronja i el Ras Al Hanouth, posem en un bol per acompanyar el filet, al damunt hi posem els grills de taronja i poma verda, i unes fulletes de menta fresca.Receptes M辿s hortalisses i m辿s llegums en els men炭s escolars
Receptes M辿s hortalisses i m辿s llegums en els men炭s escolarsPonenciesASPCAT
油
Receptes amb hortalisses i llegums per al menjador escolar, presentades en la V Jornada de Menjadores EscolarsMore Related Content
What's hot (19)
Eco recetari ET Formem Silla Emplea
Eco recetari ET Formem Silla EmpleaAg竪ncia d'Ocupacio i Desenvolupament Econ嘆mic
油
ARRIBA L'ECO RECETARI DE L'ET FORMEM SILLA EMPLEA
Als alumnes de l'ET FORMEM Silla Emplea tamb辿 els agrada la cuina i 辿s per aix嘆 que ens han dissenyat un eco recetari de cuina mediterrnia.Kuentalibros
Kuentalibros88MARISA
油
Kuentalibros 辿s el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primria. Aquest 辿s el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.Recepta Fricash Filet de Porc Ib竪ric amb cous cous
Recepta Fricash Filet de Porc Ib竪ric amb cous cous Fricash
油
PREPARACI: Netegem els filets de porc, salpebrem i envasem al buit en bosses de cocci坦. Coem a Rooner durant 20 minuts a 60尊C de temperatura, refredem en aigua i gel per tallar rpidament la cocci坦. Rostim els ossos despinada al forn, pelem els ossos de pernil i els passem per aigua i gel. Blanquegem dues vegades els ossos de pernil i reservem. Sofregim una bresa amb les cebes, pastanaga i tomates, afegim lespinada rostida, els ossos de pernil, cobrim daigua i fem bullir a foc lent durant 2 hores. Colem el brou i fem reduir a foc molt lent fins que ens quedi una textura de salsa i un color fosc. Acabem de lligar amb Maizena expr辿s si fa falta. Tallem el greix de pernil a daus petits, vigilant de no posar cap tall que pugui estar ranci, barregem amb laigua i loli 0.4尊 i fem suar a foc lent. Colem i reservem el greix en salsa, esperant a que es decanti ell sol, un cop fred, retirem el greix fos i tirem laigua i el p嘆sit que ens hagi pogut fer. Reservem en biber坦. Sofregim lleugerament el cous cous, afegim aigua bullint al punt de sal i tapem. Reservem 20 minuts i ja el tenim cuit. Hidratem les panses en aigua t竪bia. Tallem els grills de taronja sense pell i els de poma verda, reservem en els seus respectius sucs. Tallem lmines de panxeta ib辿rica salada amb la mquina talladora .Per a fer lemplatat, regenerem 2 minuts els filets al Rooner a 63尊C, els traiem de la bossa al buit i els marquem lleugerament a la planxa. Tallem a lmines el filet i lestirem al plat, posem greix de pernil amb lajuda dun biber坦 o cullera i li donem un cop de salamandra, salegem amb la salsa de porc i cobrim amb lmines de panxeta de porc ib辿rica, donem un cop de salamandra i decorem amb manats de cerfull fresc. Sofregim el cous cous ja cuit, barregem amb les panses, posem a punt de sal, afegim pell de taronja i el Ras Al Hanouth, posem en un bol per acompanyar el filet, al damunt hi posem els grills de taronja i poma verda, i unes fulletes de menta fresca.Similar to Pollastre a la taronja (20)
Receptes M辿s hortalisses i m辿s llegums en els men炭s escolars
Receptes M辿s hortalisses i m辿s llegums en els men炭s escolarsPonenciesASPCAT
油
Receptes amb hortalisses i llegums per al menjador escolar, presentades en la V Jornada de Menjadores EscolarsRotllets de vedella farcits
Rotllets de vedella farcitsFricash
油
PREPARACI: Salpebrem els talls de carn i els untem amb mostassa. Hi col揃loquem al damunt els talls de cansalada i la ceba i el cogombre, tallats fins. Els enrotllem amb
compte i els lliguem amb un cordill. Enfarinem els rotlles farcits i els fregim a foc viu en una cassola. Retirem. Utilitzem el mateix oli per sofregir la ceba. Un cop rossa, afegim aigua i deixem que redueixi, repetint l'acci坦 dues o tres vegades. Hi aboquem el tomquet trinxat i aigua amb vinagre, i deixem que cogui. Afegim el vi, i esperem que redueixi. Hi incorporem els rotlles farcits i les verdures tallades fines. Especiem, tapem la cassola i deixem que es cogui a foc lent entre 75 i 90 minuts. Separem els rotlles i triturem les verdures per fer la salsa.Ad
More from Ensenyament. Generalitat de Catalunya. (7)
ANNARIDER50Ensenyament. Generalitat de Catalunya.
油
El documento resume los logros de Anna Rider como piloto de motocross entre 2015 y 2019. Durante este periodo gan坦 varios campeonatos regionales en la categor鱈a de 50cc, incluyendo el Campeonato de Catalu単a de Enduro-Cross en 2018 y 2019. Actualmente busca patrocinio para competir en la temporada 2020 en la categor鱈a de 85cc.El forat de la carreteraEnsenyament. Generalitat de Catalunya.
油
Una tuber鱈a de aguas residuales debajo de una carretera se rompi坦, causando un agujero en la carretera. Los trabajadores removieron la tuber鱈a da単ada e instalaron nuevas tuber鱈as y bloques de concreto de 8 toneladas cada uno. Tambi辿n usaron maquinaria pesada como gr炭as y excavadoras. Las reparaciones duraron casi un mes para reemplazar las tuber鱈as y volver a pavimentar la carretera.Ad
Recently uploaded (9)
DOSSIER ESTIU A1INICIAL! Us presento un dossier que haurs de completar dura...
DOSSIER ESTIU A1INICIAL! Us presento un dossier que haurs de completar dura...JosepRamonGregoriMuo
油
Benvolguts alumnes,
Us presento un dossier que haurs de completar durant les vostres vacances destiu i entregar-lo, ben fet i ben presentat, al setembre. La idea 辿s que practiqueu i no oblideu vocabulari que hem treballat durant el curs.
Us desitjo que passeu i gaudiu dunes bones vacances destiu.
Ens tornarem a veure al 8 de setembre quan comencen les classes de nou!
Informe Llista d'espera Escola Roser Capdevila
Informe Llista d'espera Escola Roser CapdevilaEscolaRoserCapdevila18
油
Publicaci坦 de la llista d'espera per la matr鱈cula del curs 25-26 de l'escola Roser Capdevila de Sant Joan Desp鱈.INFORME_LLISTA_ESPERA_OME_LLISTA_ESPERAescolaernestlluch.pdf
INFORME_LLISTA_ESPERA_OME_LLISTA_ESPERAescolaernestlluch.pdfErnest Lluch
油
LLISTA D'ESPERA
PREINSCRIPCI 25/26Places assigandes curs 25-26 escola Roser Capdevila
Places assigandes curs 25-26 escola Roser CapdevilaEscolaRoserCapdevila18
油
El llistat de places assignades per la matr鱈cula del curs 25-26, de l'escola Roser Capdevila de Sant Joan Desp鱈INFORME_ASSIGNADES_INFORME_ASSIGNADESescolaernestlluch.pdf
INFORME_ASSIGNADES_INFORME_ASSIGNADESescolaernestlluch.pdfErnest Lluch
油
ALUMNES ASSIGNATS
PREINSCRIPCI 25/2620250616+檎艶厩庄壊岳温+晦温+閣庄稼霞看岳温+-+掘壊界看鉛温+皆温稼岳+閣庄界艶稼巽+糸艶+珂看鉛鉛艶岳+糸艶鉛+閣温鉛鉛竪壊+-+艶糸庄界庄...
20250616+檎艶厩庄壊岳温+晦温+閣庄稼霞看岳温+-+掘壊界看鉛温+皆温稼岳+閣庄界艶稼巽+糸艶+珂看鉛鉛艶岳+糸艶鉛+閣温鉛鉛竪壊+-+艶糸庄界庄...montsefarell1
油
Escola Sant Vicen巽 de Mollet del Vall竪sPollastre a la taronja
- 1. POLLASTRE A LA TARONJA Petits fent grans receptes
- 2. Qu竪 necessitem? Per a 4 persones: - un pollastre - 4 taronges - 1 ceba - 1 all - oli, sal i pebre
- 3. Pas 1 En una safata de vidre afegim uns rajolins doli. Col揃loquem el pollastre a quarts. Afegim una mica de sal i pebre al pollastre per les dues bandes. Preescalfeu al forn a 180尊
- 4. Pas 2 Exprimim les 4 taronges.
- 5. Pas 3 Tallem lall i la ceba a trossets. Hem de fregir-ho a foc lent fins que estigui daurada.
- 6. Pas 4 Afegim el suc de taronja a la ceba ja daurada i deixem que redueixi durant 5 minuts. Mentrestant cal estar remenant a poc a poc.
- 7. Pas 5 Afegiu la salsa a la safata amb el pollastre.
- 8. Pas 6 Introduiu la safata al forn aproximadament durant 20-30 minuts. El temps dependr de les pot竪ncies dels forn, aix鱈 que aconsellem que aneu mirant que no es cremi.
- 9. Acompanyament Si voleu podeu pelar unes patates i afegir-les tamb辿 al forn,aix鱈 tamb辿 tindreu lacompanyament fet. BON PROFIT!