More Related Content
Similar to PROPOSAL BISNIS LAYAK FUNDING DARI KEMENKOPUKM OLEH WISECO.pdf (20)
Recently uploaded (11)
PROPOSAL BISNIS LAYAK FUNDING DARI KEMENKOPUKM OLEH WISECO.pdf
- 2. 1. Executive Summary 2. Problem Identification 3. Solution a) Business Concept b) Marketing Plan c) Expansion Plan 4. Introduction a) About The Company b) Milestone c) Business Structure d) Key Person 5. Business Validation a) Industry Overview b) Market Analysis c) Revenue Stream d) Business Traction e) Financial Highlight 6. Investment Plan a) Financial Projection b) Funding Purposes c) Investment Scenario d) Investment Summary 7. Risk & Mitigation
- 3. Opportunity Investasi dalam pelebaran sayap restoran Dapoer Lezad dalam rangka untuk meningkatkan volume penjualan, memperkuat brand image dan brand awareness, dengan tujuan jangka panjang untuk membangun bisnis waralaba. Location Tangerang Selatan, adalah sebuah kota yang terletak di provinsi Banten, Indonesia. Kota ini terletak 90 km sebelah tenggara ibu kota Provinsi Banten, yaitu Kota Serang. Kota ini merupakan bagian dari kawasan metropolitan Jakarta Raya dan terletak 30 km di bagian barat Jakarta. Project Value Total investasi sebesar 16.9 milyar rupiah untuk keperluan pencarian lokasi, perekrutan staff dan penguatan manajemen, penyewaan lokasi cabang dan akomodasi, pengadaan aset, serta keperluan operasional dan pemasaran. Project Duration Dua belas bulan sejak Januari 2025 hingga upacara peresmian. Expected Returns Dividen dibayarkan setiap 12 bulan sejak Januari 2027 (satu tahun setelah cabang dibuka) dengan perkiraan laba operasional per tahun 20% dan payout ratio 80% The Offer 35% kepemilikan saham atas bisnis utama
- 4. Masih banyak restoran Indonesia yang secara konsep belum jelas. Klaim cita rasa Indonesia yang diunggulkan, ternyata banyak yang masih tercampur dengan budaya kuliner dari luar negeri, sehingga cita rasa Indonesia kehilangan keotentikannya. Restoran dengan cita rasa Indonesia yang otentik semakin jarang ditemui, karena pemilik hanya fokus pada branding saja, namun tidak terlalu mempedulikan dapurnya.
- 5. Customer Dining Order Taking Serving Feedbacks Event Order Taking Away Team Packing Kitchen Purchasing Inventory Production Plating Food Aggregator Order Taking Courier Human Resources Marketing and Sales Activity Catering Order Taking Courier Packaging IT Finance
- 6. Offline Marketing, membagikan flyer di sekitar area restoran. Iklan Online, memanfaatkan platform iklan online melalui Facebook Ads, Instagram Ads untuk menargetkan pelanggan sesuai lokasi, minat dan perilaku belanja mereka Sosial Media Marketing, memanfaatkan media social untuk terhubung dengan pelanggan melalui postingan visual yang berkualitas secara teratur. Konten, membuat konten yang informatif dan menarik terkait makanan, seperti trend dan sejarahnya untuk kemudian dibagikan di media social. Influencer Partnership, berkolaborasi dengan blogger/vlogger/influencer yang sejalan dengan brand value kami Aktivasi SEO, mengoptimalisasi keberadaan website untuk pencarian local dengan menggunakan kata kunci khusus. Event Sponsorship, mensponsori atau berpartisipasi dalam acara local untuk menjangkau calon pelanggan secara lebih luas. Kolaborasi dengan Delivery Partner, bermitra dengan aplikasi pengiriman makanan yang popular untuk memperluas jangkauan pasar.
- 7. Cabang Pertama: Kemang, Jakarta Selatan Kapasitas terencana: 60 pax Pelaksanaan: Mulai Januari 2025 Durasi proyek: 12 bulan Kebutuhan Dana: 16,9 milyar rupiah Perkiraan pendapatan: 123 juta rupiah per hari Lokasi Pertama: Bintaro, Tangerang Selatan Kapasitas: 35 pax Berdiri sejak: September 2022 Pendapatan: 41 juta rupiah per hari
- 8. Dapoer Lezad secara resmi beroperasional pada 7 September 2022 di Bintaro, Tangerang Selatan. Nama “Dapoer Lezad" sendiri terinspirasi oleh kelezatan masakan dari resep warisan turun temurun. Dengan semangat ingin mengenalkan cita rasa resep tersebut, owner kemudian mendirikan restoran bersama mitra yang merupakan teman sekolah dan memiliki visi yang sama.
- 9. #1: First Launch #2: More Products #3: Open Central Kitchen Start with open 1 Resto Launch Frozen & 5 Resto & Cafe 15 Resto & Cafe and build 1 Central Kitchen Jul 2010 Mar 2019 Feb 2024
- 10. Dapoer Lezad Holding Dapoer Lezad Resto Dapoer Lezad Kitchen Cabang 1 Cabang 2 Warung Sekitar
- 11. Bertanggung jawab atas operasional harian restoran Pengalaman berkarir di Jaringan hotel Shangri- la, mengelola restoran Jepang Shabu Yobu di Jakarta Bertanggung jawab atas kepuasan pelanggan sejak penerimaan order, penyajian, hingga penanganan masukan dan rekomendasi Pengalaman berkarir di jaringan hotel Aston Bertanggung jawab atas kualitas serta ketepatan waktu penyiapan masakan Pengalaman berkarir di Hot Food Division Lulu Department Store, Holly Wings Tiger and Dragon. Bertanggung jawab atas garis besar keputusan strategis perusahaan, akvitas pemasaran serta pencatatan dan pelaporan posisi Finansial Pengalaman berkarir di Corporate Affair sebuah perusahaan multinasional
- 12. Menjamurnya bisnis restoran dan kafe belakangan ini didominasi oleh kuliner western, sebanyak 78% dari total pelaku usaha di industri ini. Masih sedikitnya pemain di bidang makanan Indonesia memberikan peluang yang cukup besar untuk masuk ke dalam segmen ini. Jumlah restoran dengan cita rasa Indonesia tercatat masih di bawah 100 brand di kawasan Jaboedetabek. Ini menambah peluang di industri.
- 13. Dapoer Lezad
- 14. • Dine in customer, dimanjakan dengan suasana area yang kental dengan budaya Indonesia • Katering service untuk memenuhi kebutuhan event khusus • Pop-up booth dan outdoor live cooking
- 15. 60 80 100 120 140 160 180 200 Sep '22 Oct '22 Nov '22 Dec '22 Jan '23 Feb '23 Mar '23 Apr '23 May '23 Thousands Nilai penjualan Dapoer Lezad dari bulan ke bulan stabil di angka 160-180 juta rupiah. Catatan: April – Mei ‘23 bertepatan dengan Ramadhan 1444H Instagram: 1.942 followers Google: 4,8 Rating from 206 Reviews Delivery Platform: 4,8 Rating from 608 Review Tripadvisor : 5 Rating from 35 Review #1 of Indonesian Restaurant #23 of Asian Restaurant #213 of All Restaurant Kehadiran Dapoer Lezad di Media Sosial setelah 9 bulan berdiri
- 16. NERACA POSISI 31 Maret 2021 ASET Maret 2021 KEWAJIBAN & EKUITAS Maret 2021 ASET LANCAR KEWAJIBAN Kas dan Bank 256,858,631 Hutang Usaha 695,515,694 Piutang 66,000,000 Hutang Bank Persediaan 1,200,142,028 Hutang Pihak Ketiga 600,000,000 Sewa Dibayar Dimuka 546000000 Aset Lancar Lainnya Jumlah Aset Lancar 2,069,000,659 Jumlah Kewajiban 1,295,515,694 ASET TETAP EKUITAS Aset Tetap Berwujud Modal 150,000,000 Bangunan & tanah Laba ditahan Inventaris 353,662,729 Laba (Rugi) 931,415,149 Total 353,662,729 Akumulasi Penyusutan 70,732,546 Nilai Buku Aset Tetap Berwujud 282,930,183 Aset Tetap Tak Berwujud Biaya Perizinan Lokasi dan Sosialisasi 50,000,000 Total 50,000,000 Akumulasi Penyusutan 25,000,000 Nilai Buku Aset Tetap Berwujud 25,000,000 Jumlah Aset Tetap 307,930,183 Jumlah Ekuitas 1,081,415,149 TOTAL ASET 2,376,930,842 TOTAL KEWAJIBAN & EKUITAS 2,376,930,843 Menyampaikan secara singkat atas performa perusahaan dalam bentuk laporan keuangan versi ringkas atas: 1. Laba Rugi 2. Neraca LABA RUGI 3 TAHUN (2019 – 2021) KETERANGAN 2019 % 2020 % Mar 2021 % Penjualan 6,771,044,662 100.0 20,034,271,953 100.0 3,288,251,739 100.0 Harga Pokok Penjualan 5,967,156,748 88.1 18,556,810,133 92.6 2,941,872,244 89.4 Laba Kotor 803,887,914 11.8 1,477,461,820 7.3 346,379,495 10.5 Beban Sales, General and Administration (SGA) 352,310,292 5.2 656,199,581 3.2 165,018,000 05.0 Keuntungan Operasional 451,577,622 6.6 821,262,239 4.1 181,361,495 5.5 Beban Non Operasional 41,190,770 0.6 133,587,157 0.6 25,348,751 0.7 Penyusutan 137,172,422 2.0 147,556,353 27.3 37,930,755 32.1 Laba Sebelum Pajak 273,214,430 4.0 540,118,729 2.7 118,081,989 3.5
- 17. PROYEKSI 3 TAHUN (2021 – 2023) Keterangan 2021 % 2022 % 2023 % Penjualan 13,153,006,956 100.00% 14,468,307,652 100.00% 15,915,138,417 100.00% Harga Pokok Penjualan 11,767,488,976 89.47% 13,088,920,950 90.47% 14,659,591,464 92.11% Laba Kotor 1,385,517,980 10.53% 1,379,386,701 9.53% 1,255,546,953 7.89% Beban Sales, General and Administration (SGA) 660,072,000 5.02% 870,762,277 6.02% 914,300,390 5.74% Keuntungan Operasional 725,445,980 5.52% 942,673,655 6.52% 1,131,208,385 7.11% Beban Non Operasional 101,395,004 0.77% 118,640,123 0.82% 142,368,147 0.89% Penyusutan 151,723,020 1.15% 173,619,692 1.20% 208,343,630 1.31% Laba Sebelum Pajak 472,327,956 3.59% 664,243,828 4.59% 830,304,785 5.22%
- 18. KETERANGAN Rp (/item) QTY SATUAN PERIODE (Bulan) TOTAL A. Sumber Daya Manusia Manager 9,000,000 1 Orang 12 108,000,000 Supervisor 6,000,000 2 Orang 12 72,000,000 Subtotal 3 180,000,000 B. Operasional Pusat Sewa Kantor 10,000,000 1 Bulan 12 120,000,000 Pembelian mesin 50,000,000 1 Set 1 50,000,000 Subtotal 170,000,000 C. Operasional Cabang Sewa Kantor Baru 5,000,000 1 Bulan 12 60,000,000 Operasional 5,000,000 1 Bulan 12 60,000,000 Subtotal 120,000,000 D. Pelunasan Pinjaman Bank 80,000,000 1 1 80,000,000 Pribadi 35,000,000 1 1 35,000,000 Subtotal 115,000,000 TOTAL ANGGARAN 513,000,000 Dengan sedikit penjelasan agar mempertegas bagian- bagian yang penting untuk dipahami oleh Funder
- 19. 65% 35% Operator Investor Dividen payout ratio sebesar 80% dan pembagian dividen dilakukan setiap 12 bulan berdasar NetProfit, dengan komposisi persentase saham: • 65% untuk Operator / Business Owner • 35% untuk Investor
- 20. Keterangan % Saham Ditawarkan 35% % Dividen dibagikan ke Investor (DPR 80%) 28% Proyeksi laba Dapoer Lezad rata-rata per tahun 5.881.269.074 rupiah Nilai dividen dibagikan ke investor (28% x laba) 1.646.755.340 rupiah Jika modal disetor investor adalah 16.900.000.000 rupiah Yield dividen 9,7% Payback period 10,3 tahun
- 21. Risk Mitigation Tim baru di cabang yang baru belum solid 1. Memastikan asesmen kemampuan kerja tim dalam perekrutan; 2. Tim baru di cabang yang baru belum solid 3. Menyamakan frekuensi sejak awal dengan penyatuan visi, misi, dan corporate values; 4. Menyediakan kebijakan, prosedur, dan petunjuk tertulis yang baik dan jelas untuk panduan tim, termasuk pendefinisian peran dan tugas; 5. Anggarkan aktivitas team building dan dilakukan evaluasi berkala Tidak memperoleh SDM pada waktunya Mengoptimalkan SDM yang ada dengan melihat terlebih dahulu kapabilitas karyawan tersebut dan mengevaluasi perencanaan SDM RISIKO INTERNAL Risk Mitigation Kompetitor mengunggulkan harga murah 1. Fokus komunikasi pada value for money (kualitas, kenyamanan belanja, layanan unggul, kemudahan pembelian) 2. Menjaga relasi baik dengan konsumen Pembajakan SDM oleh kompetitor 1. Memberikan remunerasi dan benefit yang sesuai pasar 2. Memberikan benefit non-uang (kesehatan, free goods, kesejahteraan, dan peluang karir) 3. Secara berkala melakukan survei kepuasan kerja 4. Menanamkan rasa ikut memiliki perusahaan RISIKO KOMPETITOR Risk Mitigation Kebutuhan mendesak yang membutuhkan banyak modal 1. Menyusun kebijakan prioritas penggunaan kas dan melakukan perencanaan dan rekonsiliasi kas per minggu 2. Menyusun kebijakan dan prosedur lalu lintas kas antar cabang dan head office 3. Fokus pada kegiatan pendukung penjualan dan mengurangi aktivitas yang tidak berkaitan dengan penjualan. RISIKO LIKUIDITAS Risk Mitigation Perselisihan skema perhitungan bagi hasil dengan para mitra investor Hanya memulai kemitraan setelah ada kesepakatan tertulis bersama terkait hak dan kewajiban masing- masing pihak, termasuk dalam ketentuan penggunaan laba serta pembagiannya kepada para pemegang saham Perselisihan dengan pemilik lokasi 1. Hanya memulai penggunaan ruang setelah ada perjanjian tertulis terkait hak dan kewajiban pemilik lokasi dan HGL; 2. Mempersiapkan kapabilitas untuk melakukan negosiasi, mediasi, atau apabila diperlukan litigasi RISIKO PARTNERSHIP