�ݺ�ߣ

Ο ΚΑΦΈΣ ΕΊΝΑΙ ΡΌΦΗΜΑ ΤΟ ΟΠΟΊΟ
ΚΑΤΑΣΚΕΥΆΖΕΤΑΙ ΑΠΌ ΤΑ
ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΈΝΑ ΚΑΙ ΑΛΕΣΜΈΝΑ
ΣΠΌΡΙΑ ΤΗΣ ΚΑΦΈΑΣ (ΚΑΦΕΌΔΕΝΤΡΟ).
Ο ΚΑΦΈΣ ΈΧΕΙ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΤΙΚΉ
ΔΡΆΣΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΟΦΕΊΛΕΤΑΙ ΣΤΟ
ΒΑΣΙΚΌ ΤΟΥ ΣΥΣΤΑΤΙΚΌ, ΤΗΝ ΚΑΦΕΐΝΗ,
ΈΝΑ ΑΛΚΑΛΟΕΙΔΈΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΌ ΠΟΥ
ΥΠΆΡΧΕΙ ΣΤΟΥΣ ΣΠΌΡΟΥΣ ΤΩΝ
ΚΑΡΠΏΝ ΤΟΥ. ΥΠΟΛΟΓΊΖΕΤΑΙ ΌΤΙ Η
ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΤΟΥ
ΡΟΦΉΜΑΤΟΣ ΕΠΑΝΑΛΑΜΒΆΝΕΤΑΙ
ΠΑΓΚΟΣΜΊΩΣ ΠΆΝΩ ΑΠΌ 400
ΔΙΣΕΚΑΤΟΜΜΎΡΙΑ ΦΟΡΈΣ ΤΟΝ ΧΡΌΝΟ.
ΗΜΕΡΗΣΊΩΣ ΠΑΡΆΓΟΝΤΑΙ ΚΑΙ
ΠΩΛΟΎΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΆ 7
ΕΚΑΤΟΜΜΎΡΙΑ ΤΌΝΟΙ ΚΑΦΈ ΑΝΆ ΤΟΝ
ΚΌΣΜΟ.NG ELIT. MAECENAS
01
Η ΙΣΤΟΡΊΑ ΤΟΥ ΚΑΦΈ ΞΕΚΊΝΗΣΕ
ΣΤΗΝ ΑΙΘΙΟΠΊΑ, ΌΠΟΥ Η ΚΑΦΈΑ Η
ΑΡΑΒΙΚΉ (COFFEA ARABICA)
ΜΕΓΆΛΩΝΕ ΩΣ ΘΆΜΝΟΣ. ΑΡΧΙΚΆ Ο
ΚΑΡΠΌΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΊΤΟ
ΑΥΤΟΎΣΙΟΣ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΤΟΠΙΚΟΎΣ
ΠΛΗΘΥΣΜΟΎΣ, ΠΟΥ ΕΊΤΕ ΤΟΝ
ΜΑΣΟΎΣΑΝ ΕΊΤΕ ΤΟΝ ΆΛΕΘΑΝ ΣΕ
ΜΙΚΡΟΎΣ ΣΒΌΛΟΥΣ. Η ΠΑΛΑΙΌΤΕΡΗ
ΑΞΙΌΠΙΣΤΗ ΑΝΑΦΟΡΆ ΣΤΗΝ
ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗ ΚΑΦΈ Ή ΣΤΗ ΓΝΏΣΗ
ΚΑΦΕΌΔΕΝΤΡΩΝ ΕΜΦΑΝΊΖΕΤΑΙ ΣΤΑ
ΜΈΣΑ ΤΟΥ 15ΟΥ ΑΙΏΝΑ, ΣΤΑ
ΜΟΝΑΣΤΉΡΙΑ ΤΩΝ ΣΟΎΦΙ ΤΗΣ
ΥΕΜΈΝΗΣ
02
ΤΟ ΌΝΟΜΑ ΤΟΥ ΚΑΦΈ ΠΡΟΈΡΧΕΤΑΙ
ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΡΑΒΙΚΉ ΛΈΞΗ ‫قهوة‬
)QAHWA) ΠΟΥ ΕΊΝΑΙ ΠΑΡΑΦΘΟΡΆ
ΤΜΉΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΑΡΧΙΚΉΣ ΑΡΑΒΙΚΉΣ
ΟΝΟΜΑΣΊΑΣ ΤΟΥ ΚΑΦΈ, QAHWAT AL-
BŪNN, ΔΗΛΑΔΉ «ΚΡΑΣΊ ΤΟΥ
ΚΌΚΚΟΥ», ΠΟΥ ΑΝΑΦΈΡΕΤΑΙ ΣΤΟ
ΓΕΓΟΝΌΣ ΌΤΙ Ο ΚΑΦΈΣ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΊΤΑΙ ΣΑΝ
ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΤΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ,
ΚΑΘΏΣ ΤΟ ΚΟΡΆΝΙ ΑΠΑΓΟΡΕΎΕΙ ΤΟ
ΑΛΚΟΌΛ. ΌΤΑΝ Ο ΚΑΦΈΣ
ΠΡΩΤΟΉΡΘΕ ΣΤΗΝ ΕΥΡΏΠΗ ΉΤΑΝ
ΓΝΩΣΤΌΣ ΩΣ «ΑΡΑΒΙΚΌ ΚΡΑΣΊ». ΜΙΑ
ΆΛΛΗ ΕΚΔΟΧΉ ΑΠΟΔΊΔΕΙ ΤΟ ΌΝΟΜΑ
ΤΟΥ ΚΑΦΈ ΣΤΟ ΒΑΣΊΛΕΙΟ ΤΗΣ
ΚΆΦΦΑ, ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΉ ΤΗΣ
ΑΙΘΙΟΠΊΑΣ ΌΠΟΥ ΆΡΧΙΣΕ ΝΑ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΊΤΑΙ Ο ΚΑΦΈΣ.
03
15/3/2024

�ݺ�ߣ

Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΚΑΙ Η ΜΑΚΡΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ

Recommended

More Related Content

More from liontoglou (8)

Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΚΑΙ Η ΜΑΚΡΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ