More Related Content
What's hot (20)
โครงงานวิทยาศาสตร์ประเภททดลอง เรื่อง การทดลองการเจริญเติบโตของยีสต์ในน้ำหมักช...โครงงานวิทยาศาสตร์ประเภททดลอง เรื่อง การทดลองการเจริญเติบโตของยีสต์ในน้ำหมักช...ssuser858855การจัดทําโครงงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้และประสบการณ์ในการทําโครงงาน และเพื่อศึกษาการเจริญเติบโตของยีสต์ในนํ้าหมักชนิดต่างๆ โดยใช้รูปแบบโครงงานวิทยาศาสตร์ประเภททดลอง ซึ่งทําการทดลอง 2 ชุด ได้แก่ ชุดควบคุม จํานวน 1 ตัวอย่างการทดลอง และชุดทดลอง จํานวน 5 ตัวอย่างการทดลอง รวม 6 ตัวอย่างการทดลอง โดยสังเกตการเจริญเติบโตของยีสต์ในเวลา 20.00 น. ของทุกวัน เป็นเวลา 5 วัน จากนั้นติดตามผลการทดลอง สรุปผลการทดลอง และอภิปรายผลการทดลอง เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ถูกต้องและตรงตามความเป็นจริง
ผลการศึกษาและจัดทําโครงงานพบว่า ผลการทดลองในครั้งนี้ นํ้าหมักกล้วย
มีการเจริญเติบโตของยีสต์สูงสุดจากนํ้าหมักทั้งหมด ซึ่งเป็นผลมากจากการที่กล้วยมีปริมาณสารประกอบอินทรีย์รวมกันมากกว่าพืชและผลไม้ตัวอย่างที่นํามาทดลอง และยีสต์ใช้สารประกอบอินทรีย์ ในกระบวนการเจริญเติบโต โดยนําคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์มาสร้างเป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และแอลกอฮอล์ซึ่งทําให้ยีสต์ในขวดนํ้าหมักกล้วยสร้างแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ได้มาก จึงทําให้ แป้งโฮลวีทมีโพรงอากาศมาก ส่งผลให้ขวดนํ้าหมักกล้วยมีระดับความสูง สูงกว่าขวดอื่นๆ
จากผลการศึกษายังพบอีกว่า เวลาที่วัดการเจริญเติบโตของยีสต์ควรมีความถี่มากขึ้น และควรทดลองในช่วงที่มีอุณหภูมิคงที่ เพื่อที่จะได้ผลการทดลองที่ละเอียด ถูกต้อง และตรงตามความเป็นจริงมากขึ้น
คําสําคัญ : ยีสต์ นํ้าหมัก การเจริญเติบโตของยีสต์ สารประกอบอินทรีย์ ผิวหȨงกับการรับความรู้สึกสารวิทยา
- 2. เสนอ
นายสุรวิช เชื้อหิรัญ เลขที่ 1 ชั้น ม.6/13
นายศดานนท์ คู่นรงค์นันทกุล เลขที่ 2 ชั้น ม.6/13
นายธัมมวัฒน์ แย้มศรี เลขที่ 9 ชั้น ม.6/13
นายวรัญญู ขจรชีพพันธุ์งาม เลขที่ 19 ชั้น ม.6/13
นายนราธร โมรา เลขที่ 23 ชั้น ม.6/13
อาจารย์ยินดี ดวงยี่หวา
จัดทาโดย
- 3. ห่อหุ้มปกป้ องอวัยวะภายในทั้งหมด
ช่วยร่างกายกาจัดของเสียทางเหงื่อ
ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย
ช่วยปรับอุณหภูมิร่างกายให้คงที่อยู่เสมอ
เป็นส่วนรับความรู้สึกต่างๆ เช่น การสัมผัส ร้อน หนาว เจ็บปวด ชา
ช่วยสร้างวิตามินดีเมื่อได้รับแสงแดด
สัมผัสสิ่งเร้าและส่งข้อมูลไปยังสมอง