开场白：啤酒的诞生
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文档概述了啤酒的起源和发展，强调了自然条件、工业区位以及制度等因素在啤酒产业形成中的重要性。涉及了啤酒专卖制度的历史背景、市场挑战及相关利益相关者的动态变化。最后，讨论了市场开放和变迁对啤酒产业的影响。
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愛達荷州被稱為寶石州，擁有豐富的農產品和最佳的農業生長環境，自1865年以來，其葡萄酒產業逐步發展，形成了多個酒廠和葡萄園。蛇河山谷成為該州第一個獲認證的美國葡萄產區，釀酒廠如Ste. Chapelle和Koenig等也獲得多項國際獎項，推動了當地經濟的增長。愛達荷州還以其美麗的自然景觀和多樣的觀光活動吸引遊客。葡萄酒浅谈
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本文介绍了以葡萄为原料的酒的分类和制作方法，包括红酒、白酒和气泡酒等。文章对旧世界和新世界的葡萄酒进行对比，阐述了不同葡萄品种的特点及其口感。最后，提供了对于酒标的重要性及品酒的基础知识，建议新手从新世界的酒入门。威士忌產業Case Study ＆ 廣告分析.pdf
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海尼根在台湾啤酒市场的市佔率低於8%，主要面临本土品牌的激烈竞争。其策略包括高品质形象、网路行销和针对年轻消费者的定位，旨在提高市场份额。面对价格和口味上的挑战，海尼根的未来成功将依赖於创新促销及品牌提升策略。行销管理(海尼根)-20140305
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海尼根在台湾啤酒市佔率仅8%，面对当地品牌强烈竞争，但以其国际知名度和高品质形象為卖点。市场分析指出，海尼根需加强与年轻消费者的互动，并拓展至中年市场以提升销量。面对价格较高和本土品牌影响，海尼根的策略包括强调其独特性及高品质的品牌定位。我们如何学习发酵？（一）：动手做
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文档探讨了技术的社会决定论、技术决定论和技术政治论，强调技术与社会和政治之间的复杂关系。它指出技术设备的设计和建造在逻辑和时间上会产生一系列社会效果，而非单纯作为中性工具。技术的选择与采用需要特定的社会条件支持，以便应对公平与正义的议题。社计的两难（叁）：体验与材料
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文档探讨了乌鱼捕捞的经济和社会实践，强调了合作捕鱼和宗教习俗在稳定产量中的重要性。随着野生乌鱼的逐渐消失，渔民的作业方式发生了变化，推动了新型观光鱼市场的形成，并引入了保价收购制度以提升下杂鱼的经济价值。尽管地方特色鱼种稀缺，渔会通过商品设计和外部认证来增加当地鱼货的吸引力。社计的两难（二）：政策与物件
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文档探讨了政策设计及其转移和流动性概念。政策转移指政策在不同地区的直接复制，而政策流动则强调政策在不同背景中的变动和选择性实施。作者强调行动者在政策转移过程中的重要性及其对政策结果的影响。Design-driven Innovation
Design-driven InnovationShuwei Huang
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文档讨论了设计驱动创新的策略，包括技术推力的激进式创新和市场拉力的渐进式创新，以及技术与结构意义的体现。强调了设计创新流程的特点，如深度研究与参与，而非简单的创意生成。此外，还提到了创新与创造之间的关系，指出创意在于观察事件间的联系。Sociological social design
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文档探讨了社会设计的基本概念，强调人与非人之间的区分并不存在，而是以异质行动者的拼装体为核心，能动性是这种拼装体的表现。分析提到后普罗米修斯式的行动理论及其对公共意识的影响，同时指出设计过程中需要关注权力关系的平等化与知识的共享。最后，区分确认性设计与批判性设计，后者通过挑战现状来引发对替代价值的思考。Every littile social design
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文档探讨了社会设计的基本思考，包括从他人的生活中学习、观察人们不做的事情和同理心的重要性。强调以活动为中心的设计理念，并提到现代消费趋势下产物与服务之间的边界模糊，以及推动设计思考以应对社会变革。最后，提及分散式合作设计和公民参与的重要性，以实现更可持续的行为和设计。Utopia social design
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文档讨论了乌托邦社会设计的六个核心组成要素，包括方法、用途、需求、导入、关联和美学。它强调了设计师应关注的限制条件以及面临的迷思，并指出优秀的设计需要培养人类的欲望。文中还提及了被忽略的设计领域，尤其是在为第叁世界和特殊需求群体设计时的机遇。social design why and how
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The document discusses various approaches to social design, emphasizing the need for design to cater to marginalized groups rather than merely serving market interests. It highlights molecular and sociological social design, focusing on collaboration and the interplay between people and objects through social interaction. Additionally, it advocates for integrating sociological principles into design practices to enhance understanding and responsiveness to social dynamics.循环城市中的建筑思考
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该文档探讨了循环城市中的建筑思维，强调城市作为服务的建筑需要通过不同要素的结合来实现创新。它关注与自然的关系、地域性、历史文化的继承，以及重建人际联系和社区空间的重要性。单车乌托邦
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The document discusses the concept of consumer citizenship, highlighting how consumption is politicized and reflects a pursuit for alternative lifestyles amidst distrust in government and businesses. It emphasizes cycling as a positive, community-oriented activity that fosters environmental care and individual self-reliance. Additionally, it argues for the right to change urban environments collectively, positioning this freedom as a vital, yet often overlooked, human right.都市再生的两难（二）：社群如何参进来？
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The document discusses the concept of the 'right to the city' as a collective human right that enables communities to reshape urban environments. It emphasizes the importance of collaboration among diverse communities to interpret and utilize resources effectively. Additionally, it highlights that a broader understanding of diverse human experiences leads to better design and solutions in urban planning.都市再生的两难（一）：社区如何动起来？
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文档探讨了地区在都市问题中的重要性，强调通过地方力量建立政治意志以对抗市场。通过连接社会目标与经济目标，社区居民能够增强抵抗能力。创意被视为将多样经验连接起来，形成新的解决方案。都市设计的两难（叁）：政策需要物推动
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本文探讨政策转移的动因、关键参与者及其程度，并关注政策转移的过程如何影响成功与失败。作者认为变革需要综合考虑多个因素，政府采取的设计和公共建设计划将面临阻力。设计师的角色已转变为创建系统，以满足人们的生活需求。都市设计的两难（一）：单车行的角色
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该文件探讨了设计师在创造作品时如何需要考量整体系统，以满足人们的生活需求。它强调物件与社会实作之间的相互关係，描述了新事物的产生必须由不同元素的连结所支撑。最后，文件提到新鲜事物的出现需要跨领域的联结，并针对台大单车系统提出了一些问题以讨论系统的运作。都市文化的两难（叁）：接近单车的权利
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文档探讨了城市自行车设施的权利与社会条件之间的关系，强调技术与政治的内在联系。它指出，改变城市不仅是个人的自由，还是通过集体力量重塑城市化过程的共同权利。设计师的角色也从单纯创造转换为构建支持人们所需生活方式的系统。都市文化的两难（二）：后来怎麼了？
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本文探讨了都市纯正性如何影响社区的观察与评估，强调这种观念的主观性和个人历史的影响。此外，文章讨论了在仕绅化过程中，政治意志和文化力量之间的关系，以及需要一种从下而上的抵抗力量来对抗市场影响。都市文化的两难（一）：老派社区的必要
都市文化的两难（一）：老派社区的必要Shuwei Huang
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本文件提到了一些城市规划的关键人物和概念，包括 Jane Jacobs 和 Robert Moses。文档涵盖了历史背景及其对城市发展的影响。它还提到了一些特定地点和时间，如 1929 年和 1966 年的规划项目。Urbanization of nature
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该文档探讨了人类与自然的关系，强调不能回归到某种理想化的自然状态。它提倡一种关系性和史实化的本体论，认为自然是在当下通过具体关系所定义的。文中引用了大卫·哈维的观点，反映了对现代城市化过程的思考。More Related Content
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- 1. 啤 酒 的 誕 生
- 8. 高 砂 麥 酒
- 9. 想 蓋 啤 酒 廠 ？ ? ?然條件 ? ?業區位 ? ?地?積 ? 污?排放 ? 交通建設
- 10. Ta e C Ra a L e I d a He age C e J a g Bee Fac Ta e C Ra a L e I d a He age C e a d he J a g Bee Fac
- 14. 專 賣 制 度
- 15. 1 9 2 2 年 ， 酒 類 專 賣 計 畫 ? 提案原因 ? 財政：教育制度改?＋整備道路 ? 衛?：米酒品質參次不?、釀造環境養豬髒亂 ? 雖有「酒類專賣反對同盟會」，但仍能各個擊破 ? 專賣項?為何不包括啤酒？（岩村，p.56） 賀 來 佐 賀 太 郎
- 17. 專 賣 後 的 啤 酒 市 場 ? 三個重點 ? ?由販售 ? 持越酒 ? 空瓶回收 ? 兩個關鍵?動者 ? 清酒代理商：清酒專賣沒利潤，投資啤酒?利市 ? 零售業與餐飲店：定價售價有空間，賒賣也是好交易
- 18. 1 9 2 8 年 ， 啤 酒 專 賣 報 告 ? 兩種專賣提案 ? 收購專賣：啤酒由?砂麥酒製造，再由專賣局進?收購，交給?間代理 商販售。 ? 製造專賣：租賃?砂麥酒公司進?製造專賣，或收購?砂麥酒公司進? 製造專賣。 ? 相關業者共同反對 ? ?本啤酒業者正在向外擴展 ? 經銷商與零售商擔?專賣制度失去賒帳促銷空間 ? 餐館業者擔?現?交易會讓他們周轉不靈 辰 ? 商 會
- 20. 1 9 3 3 年 ， 啤 酒 專 賣 計 畫 ? 收購專賣 ? 為何如此倉促？ ? ??本麥酒從國內到海外展開併購計畫 ? ?砂麥酒要是獲利變?，專賣局收購不易 ? 1937年：製造專賣計畫因為中?戰爭?中? ? 1939年：?砂麥酒挖麒麟麥酒技師、聘??本麥酒董事
- 21. 二 戰 終 了
- 22. 紹 興 高 粱 啤 酒 江浙菜 軍民一體 如何成為日常?
- 24. 物 件 是 經 過 耐 久 處 理 的 社 會 關 係