Especializado en Cocina Internacional y Continental Fine-Dining Cuisine.
M谩s de veintisiete a帽os cocinando y dirigiendo cocinas respaldan mis cualidades de liderazgo y profesionalismo, as铆 como mis logros en la industria gastron贸mica, que dan como resultado mi basta, verificable y consistente experiencia en el ramo.
Mi experiencia como Chef ha sido en restaurantes de 5 estrellas como: Yankee Tavern (Newport Beach, Ca); The Cannery Seafood Restaurant (Balboa, Ca); Balboa Yacht Club (Corona del Mar, CA); y en hoteles como el Radisson Internacional (Anaheim, CA).
De igual manera me he desarrollado profesionalmente como Chef Instructor en niveles t茅cnicos y licenciatura.
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