More Related Content
What's hot (20)
Similar to ออกแบบและการวางแผนการทำโครงงาน2 (20)
ออกแบบและการวางแผนการทำโครงงาน2
- 1. โครงงานเรื่อง เห็ดของดีที่อยู่ในป่า เสนอ พ่อครู คเชนทร์ กองพิลา จัดทำโดย นางสาว อลิษา กลางวงษ์ เลขที่ 38 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/1 โรงเรียน ฝางวิทยายน
- 2. เห็ดของดีที่อยู่ในป่า บทบาทหน้าที่สำคัญของเห็ด การวางแผนการทำงาน ประโยชน์และโทษของเห็ด ค้นคว้ารวบรวมข้อมูลเรื่องเห็ดและวิเคราะห์ข้อมูล สภาพแวดล้อมที่เห็ดชอบเกิด Ȩสนอโครงงาน
- 3. ประโยชน์และโทษของเห็ด สรรพคุณทางยา ช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะสำคัญต่างๆ เช่น สมอง หัวใจ ปอด ตับ และระบบไหลเวียนของโลหิต เนื่องจากชาวจีนจัดเห็ดเป็นยาเย็น เพราะมีสรรพคุณช่วยลดไข้ เพิ่มพลังชีวิต ดับร้อนใน แก้ช้ำใน บำรุงร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดความดัน ขับปัสสาวะ ช่วยให้หายหงุดหงิดบำรุงเซลล์ประสาท รักษาอาการอัลไซเมอร์ และที่สำคัญ คือ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เห็ด นับเป็นผู้ย่อยสลายซากอีกชนิดหนึ่ง เมื่อต้นไม้ตายลง มีน้ำมีความชื้นพอเหมาะเห็ดทำหน้าที่ย่อยสลายไม่ว่าต้นไม้นั้นจะตายบางส่วนบนต้นไม้หรือตายแล้วล้มลงสู่พื้นดิน ประมาณว่าถ้าโลกของเราไม่มีปลวก ไม่มีเห็ด รา มอส ไลเคน ผู้ย่อยสลายตามธรรมชาติมาถึงปัจจุบันโลกของเราคงเต็มไปด้วยซากพืช ซากสิ่งมีชีวิตจนล้นโลกแล้ว มนุษย์ควรคิดคำนึงถึงการแบ่งปันซึ่งกันและกัน แบ่งโลกให้กับทุกสรรพชีวิตได้อยู่อาศัยเพื่อสร้างสมดุลบนโลกของเรา ประโยชน์ โทษ ชาวบ้านถือว่าเป็นเห็ดเมาจะเกิดเป็นพิษต่อเมื่อกินเห็ดแล้วดื่มเหล้าเข้าไป เพราะในเห็ดจำพวกนี้ มีสารจำพวก เตตระเอธิลไธยูแรมไดซัลไฟด์ ( tetraethylthiuram disulfide) ซึ่งไปยังยั้งการเปลี่ยนแปลงของเหล้าในร่างกายเป็นเหตุให้เกิดการคั่งของสารพวกอะเซตาลดีฮัยด์ ( acetaldehyde) แล้วเกิดอาการพิษ คือวิงเวียน ปวดศีรษะอย่างรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน แน่นหน้าอกหายใจลำบาก เห็ดพิษที่ทำให้เกิดอาการรุนแรงภายหลังกินเข้าไปแล้วประมาณ 8-24 ชั่วโมง เป็นเห็ดพิษที่มีอันตรายมาก อาจมีอาเจียน ท้องเดินอย่างรุนแรง เป็นเวลาหลายวัน ขณะเดียวกันอาจเกิดตัวเหลือง ตาเหลือง ปัสสาวะไม่ออก ถ้าอาการรุนแรงมาก ก็ถึงตายได้ เห็ดพิษจำพวกที่ไม่ทำให้เกิดอาการรุนแรงนัก ทำให้เกิดประสาทหลอนภายหลังกินเข้าไป จะมีอาการอยู่ 2-3 ชั่วโมง แล้วหายไปเอง ชาวเม็กซิกันบางพวกนิยมใช้ประกอบอาหารในงานฉลองเพื่อความรื่นเริงเห็ดที่พิษถูกทำลายโดยความร้อน พวกนี้ถ้าทำให้สุกดีก็กินได้ แต่ถ้ากินดิบๆอาจวิงเวียนเป็นลมซีดและปัสสาวะเป็นสีเลือด
- 4. บทบาทหน้าที่สำคัญของเห็ด เห็ด นับเป็นผู้ย่อยสลายซากอีกชนิดหนึ่ง เมื่อต้นไม้ตายลง มีน้ำมีความชื้นพอเหมาะเห็ดทำหน้าที่ย่อยสลายไม่ว่าต้นไม้นั้นจะตายบางส่วนบนต้นไม้หรือตายแล้วล้มลงสู่พื้นดินประมาณว่าถ้าโลกของเราไม่มีปลวก ไม่มีเห็ด รา มอส ไลเคน ผู้ย่อยสลายตามธรรมชาติมาถึงปัจจุบันโลกของเราคงเต็มไปด้วยซากพืช ซากสิ่งมีชีวิตจนล้นโลกแล้ว มนุษย์ควรคิดคำนึงถึงการแบ่งปันซึ่งกันและกัน แบ่งโลกให้กับทุกสรรพชีวิตได้อยู่อาศัยเพื่อสร้างสมดุลบนโลกของเรา เห็ดป่าเป็นเชื้อราชั้นสูงจำพวกหนึ่ง ซึ่งถือกำเนิดขึ้นมาในโลกนานกว่า 130 ล้านปีแล้ว แต่เห็ดมีวิวัฒนาการที่ล้ำหน้ากว่าเชื้อราทั่วไปมากจนมีขนาดใหญ่โตมองเห็นด้วยตาเปล่า และมีวงจรชีวิตซับซ้อน วงจรชีวิตของเห็ดเริ่มจากสปอร์ ( Spores) อันเป็นส่วนสร้างเซลล์สืบพันธุ์ถูกพาหะ เช่น สายลม กระแสน้ำ หรือแมลง พาไปตกยังที่ซึ่งมีสภาวะเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต สปอร์ก็จะเริ่มงอกใยราและกลุ่มใยรา ( mycelium) พัฒนาไป เป็นกลุ่มก้อนจนกลายเป็นดอกเห็ดโผล่ขึ้นเหนือพื้นดิน บนต้นไม้ ขอนไม้ บนกองมูลสัตว์ หรือตามกองซากพืชชื้นๆ ที่ทับถมกันอย่างไรก็ตามเห็ดถูกจัดเป็นพืชชั้นต่ำ เนื่องจากพวกมันไม่มีคลอโรฟิลด์ไว้สังเคราะห์แสงสร้างอาหารเอง จึงต้องพึ่งพาอาหารและแร่ธาตุจากการสลายตัวของซากอินทรีย์ ในธรรมชาติ อันได้แก่พืชและสัตว์ที่ตายลงเห็ด จึงมีหน้าที่สำคัญเป็นผู้ย่อยสลาย ( decomposer) สิ่งเหล่านี้ให้ผุพังนำสารอาหารกลับคืนสู่ระบบนิเวศป่า หากปราศจากเห็ดแล้ว ปริมาณของเสียที่ตกค้างอยู่ในธรรมชาติก็คงมี อย่างมากมายมหาศาล เห็ดย่อยสลายซากสิ่งมีชีวิตอื่นได้ เพราะพวกมันมีเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายโครงสร้างสารอาหารซับซ้อน อย่างเซลลูโลสและลิกนินในเนื้อไม้ได้ ในโลกนี้มีเห็ดอยู่ไม่ต่ำกว่า 30,000 ชนิด ต่างมีสีสัน รูปทรง และขนาดผิดแผกกันไป เช่น เห็ดรูปถ้วย เห็ดร่างแห เห็ดปะการัง เห็ดโคน เห็ดขอนไม้ หรือเห็ดเรืองแสงเหล่านี้ คือเชื้อรามหัศจรรย์ที่มีคุณค่าอเนกอนันต์ต่อโลก
- 5. สภาพแวดล้อมที่เห็ดชอบเกิด สิ่งแวดล้อมโดยรอบเห็ดเป็นตัวการสำคัญมากในการทำให้เห็ดเจริญเติบโตได้ดี หรือไม่เพียงสิ่งแวดล้อมนี้ก็คือวัตถุที่ใช้เพาะ แร่ธาตุอาหาร ความเป็นกรดเป็นด่างของวัสดุเพาะ อาหาร อุณหภูมิ ความชื้น แสง แรงดึงดูดของโลก และสิ่งที่มีชีวิตอื่นๆ ที่อยู่รอบข้างขึ้นอยู่กับความสามารถในการใช้อาหารของเห็ดชนิดนั้นๆ อาหารสำหรับเห็ด เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้เหมือนพืชแต่จะได้รับอาหารและพลังงานจากการย่อยสลายสารอินทรีย์เท่านั้น ความเป็นกรดเป็นด่าง เห็ดชอบความเป็นกลาง ( pH7) หรือเป็นกรดเล็กน้อย อากาศ เห็ดเป็นจุลินทรีย์ที่ต้องการออกซิเจนค่อนข้างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาเกิดดอก อุณหภูมิ อุณหภูมิที่เห็ดแต่ละชนิดใช้สำหรับการเจริญเติบโตด้านเส้นใย หรือการเกิดดอกเห็ดก็ตาม ขึ้นอยู่กับธรรมชาติดั้งเดิมของเห็ดชนิดนั้นๆ อย่างไรก็ตามโดยทั่วไป อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญของเส้นใยจะสูงกว่าอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเกิดดอกอยู่เล็กน้อย ความชื้น จุลินทรีย์ทั่วๆ ไปชอบความชื้นสูงๆ แต่เห็ดทนแล้งได้ ดีกว่าจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ แสง เห็ดหลายชนิดสามารถเจริญเติบโตทั้งระยะเส้นใยดอกโดยไม่ต้องการแสง แต่มีเห็ดอีกหลายชนิดที่แสงมีความจำเป็นต่อการพัฒนาดอกเห็ดที่สมบูรณ์ แรงดึงดูดของโลก เห็ดพวกทรงร่ม มักจะเจริญในแนวต้านแรงดึงดูดของโลกไม่ว่าจะจับวางในตำแหน่งใด ส่วนเห็ดหิ้งจะเจริญออกในแนวขนานกับพื้นโลก สิ่งมีชีวิตอื่นๆ ที่แวดล้อมเห็ด เห็ดจำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ โดยรอบทั้งทางตรงและทางอ้อม ทางตรง เช่น อาจแย่งอาหารเห็ด ทางอ้อม เช่น มีจุลินทรีย์มากมายหลายชนิดที่ช่วยในการหมักปุ๋ยให้สลายตัวอยู่ในรูปที่เหมาะสมกับเห็ดที่จะนำไปใช้เป็นอาหารต่อไป
- 6. การวางแผนการทำงาน 1. คิดหัวข้อที่สนใจศึกษาและนำมาทำเป็นโครงงาน 4. นำข้อมูลที่ได้ไปวิเคราะห์และทำใบงานที่ได้รับมอบหมาย 2. ค้นคว้าหาความรู้ที่เกี่ยวข้องกับโครงงาน 3. รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้อง 5. จัดทำโครงงาน
- 7. Ȩสนอโครงงาน