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绿豆0603
- 1. 冻 生產管理 ---綠豆冻椰奶 指導教授：周中理 老師 报告組員：9917007 温承容(組長) 9917067 鄭雅婷 9917070 賴怡如 9917106 林慶濠 9917145 黃柏蓉 9917148 許韶玹 9917172 張琛卉 9817178 胡安棋
- 2. 目錄 Contents 1 主要成分 2 生产模式 3 整體環境分析 4 差異化營銷策略分析 5 財務規劃 6 心得分享 7 Q&A 123
- 3. 主要成分 报告組員： 1
- 4. 主要成份 綠豆 糖 概念 水 椰奶 (影片) 吉利粉
- 5. 生产模式 报告組員： 2
- 6. 生产模式 自行製造 產品生命週期短 顧客導向 單一化生產 生产模式 製程變動小 以經驗.生產計畫來做生管
- 7. 生产模式
- 8. 整體環境分析 报告組員： 3
- 9. 整體環境分析 一 消費者分析 分析1 500cc的飲料專賣店一直是發燒不退的熱門行業，從 泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健 康果汁，為訴求的平價咖啡店，以「低價」、「大容 量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 強調個人化口味的專屬飲品，大幅度的更新調製飲品 的操作流程，提供讀者最新、最棒的製作技術，讓你 分析2 隨時掌握住飲料界的脈動，跟上流行時代的腳步，為 自己的顧客量身打造出專屬口感的飲品 小小一顆綠豆，由於兼具清熱、解毒、消腫等功能， 成為大熱天裡「小兵立大功」的良好食材。 分析3
- 10. 整體環境分析 一 競爭產品分析 大象綠豆 1. 網路廣告 綠豆湯 NT$30 湯 2. 忠實顧客 綠豆薏仁 1. 口耳相傳 阿婆豆花 NT$30~40 湯 2. 網路廣告 1. 報章報導 越南大食 綠豆漿 NT$20 2. 網路廣告 館 3. 店面行銷 1. 網路廣告 傳統冰品 綠豆饌 NT$35 2. 店面行銷
- 11. 整體環境分析 一 產品分析 綠豆冻椰奶 飲料店 小舖 營運成本較少 營運成本較多 價格薄利多銷 價格昂貴 綠色餐車點出綠豆椰奶幸福滋味 以亮麗莊華襯托華麗 分部地區為台中 分部至全省 特色多種調茶、飲品 特色綠豆的幸福 中度發展可能性 發展可能性受限
- 12. 差異化營銷策略分析 报告組員： 4
- 13. 行销/宣传计画 專 生 開 業 財 幕 傳 產 技教 工 永試 播 品 術育 具 續賣 設 資 行 轉訓 進 經促 立 訊 銷 移練 駐 營銷 1 2 3 4 6 7 5 顧客回饋 改進與改良
- 14. 地點通路與策略 只要3~5坪，加上15萬的投資本金，就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、 裝潢、設備添購等硬體的建立之外，尋求品質優良的原料、穩定的飲料口味以及操作 技術的熟練，更是留住客源最重要的要素。因此在選擇開設地點的店面唯一中商圈， 這裡是台中科大及中台中一中學生流動量最多的地方，每到放學時一中商圈的人潮 如車水馬龍般的景象，相信綠豆冻椰奶會帶來一片商機。
- 15. 定价策略 讓產品說一場平易近人的故事，觸動心弦，訂出一個我們動人故事的價格。 step2成長期:45元 區隔定價-採多重定價心態 Step1開幕-宣傳初期:29元 原物料上漲，在試試水溫前，採低價方式，吸引顧客 競爭者、飲料店 固定成本(廚具設備)、變動成本(材料)、人事成本
- 16. 財務規劃 报告組員： 5
- 17. 財務規劃 籌備資金 初步統計創業共需資金達近十五萬，但因為創業同伴 都是學生，可能無法籌備出那麼多的現金創業，所以 我們會參考藉助政府提供給青年的創業基金，讓我們 達到創業的目標。 為實驗產品是不是真可為人們食用，因此可能會耗損 做出產品 些許的實驗費用，然後再挑選適合的生產器具，使最 低成本發揮最大效用。預計在此塊花費一萬至一萬五 千不等。 確保產品安全之後就是預測上市可能性評估階段，在 產品試嘗 鄰近著名夜市附近或是路邊駐點擺攤，評估購買產品 的年齡層、購買的尖峰時段、擺設的地理位置是否合 適等。 產品正式上市後，飲料杯及飲料袋等加入自創品牌 產品上市 LOGO，增加知名度以及建立產品形象等投入資金創造 品牌深度與能見度。
- 18. 心得分享 分享組員： 6
- 19. Q&A 7