ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
1
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
รหัสวิชา ง 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและ
การสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2558
ชื่อโครงงาน สื่อการเรียนรู้เรื่อง โคมไฟกะลามะพร้าว
ชื่อผู้ทำาโครงงาน
นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10 ชั้น ม.6 ห้อง 9
นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 9
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการ
ศึกษา 2558
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สำานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
ใบงาน
2
การจัดทำาข้อเสนอโครงงาȨอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10 ชั้น ม.6 ห้อง 9
นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 9
คำาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อ
ไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
สื่อการเรียนรู้เรื่อง โคมไฟกะลามะพร้าว
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
The green lamp
ประเภทโครงงาน โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา
(Educational Media)
ชื่อผู้ทำาโครงงาน 1. นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10
ชั้น ม.6 ห้อง 9
2. นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่
32 ชั้น ม.6 ห้อง 9
ชื่อที่ปรึกษา คุณครู เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1 และ ภาคเรียนที่ 2 ปีการ
ศึกษา 2558
ที่มาและความสำาคัญของโครงงาน
เนื่องจากในปัจจุบัน เรากำาลังจะก้าวเข้าสู่ยุคโลกาภิวัฒน์ทำาให้
ประสบพบกับปัญหาทางธรรมชาติมากมายซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากปัญหาขยะ
ล้นเมือง จึงทำาให้ผู้จัดทำาโครงงานได้เล็งเห็นว่าเราควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
ในชีวิตประจำาวัน โดยการหาวิธีใช้ขยะให้น้อยลงหรือการนำาขยะมาใช้ให้
เกิดประโยชน์ ซึ่งถ้าเราพูดถึงมะพร้าว เราจะพบว่า มะพร้าวมีประโยชน์
มากมาย ทุกส่วนของมะพร้าวทำาประโยชน์ได้ทั้งหมด โดยเฉพาะเนื้อ
มะพร้าว ที่มักนำาไปทำาเป็นขนม นำาไปคั้นทำาเป็นกะทิ แต่ก็ไม่ใช่เนื้อหรือนำ้า
เท่านั้น แม้แต่กะลามะพร้าว ถ้าเรามีหัวทางด้านศิลปอยู่บ้าง และสนใจที่จะ
ทำาเป็นอาชีพ ก็สามารถที่จะประดิษฐ์กะลาพร้าว ให้เป็นงานฝีมือต่างๆ เช่น
ประดิษฐ์เป็นของประดับ, ทำาเป็นกระปุ๊กออมสินรูปต่างๆ, ทำาเป็นโมบายล์, ทำา
เป็นของชำาร่วย และอื่นๆ ตามแต่ที่จินตนาการ ผู้จัดทำาโครงงานจึงมีความ
3
สนใจการนำากะลามะพร้าวมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟ เพื่อให้สามารถใช้
ประโยชน์ได้ในการดำารงชีวิต และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ได้
วัตถุประสงค์
1. เพื่อเป็นสื่อการเรียนรู้การสร้างนวัตกรรมจากธรรมชาติมาปรับ
ใช้ในชีวิตประจำาวัน
2. เพื่อให้รู้จักการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
3. เพื่อลดปัญหาขยะในสิ่งแวดล้อมและชุมชน
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำากัด
ของการทำาโครงงาน)
1.การนำากะลามะพร้าวมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟตามขั้นตอนและวิธี
การต่างๆ
2.ศึกษาวิธีการประดิษฐ์โคมไฟแล้วนำามาจัดทำาเป็นสื่อการเรียนรู้ใน
รูปแบบ Power Point
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการ
ทำาโครงงาน)
มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในตระกูลปาล์ม มะพร้าว เป็นพืช
ซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้ในหลายทาง เช่น นำ้าและเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้รับ
ประทาน เนื้อในผลแก่นำาไปขูดและคั้นทำากะทิ กะลานำาไปประดิษฐ์สิ่งของ
ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ ฯลฯ นอกจากนี้มะพร้าวจัดเป็นพรรณไม้มงคล
ชนิดหนึ่ง ตามตำาราพรหมชาติฉบับหลวง ได้กำาหนดให้ปลูกมะพร้าวไว้ทาง
ทิศตะวันออกของบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล
มะพร้าว มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cocos nucifera L. อยู่ในตระกูล
Palmae มีระบบรากเป็นรากฝอยมีขนาดเท่าๆ กัน แผ่กระจายออกรอบต้น
ลำาต้น มีลำาต้นเดียว ไม่แตกแขนง มีรอยแผลจากการหลุดร่วงของ
ใบตลอดลำาต้น สามารถคำานวณอายุของต้นมะพร้าวได้จากรอยแผลนี้ คือ
ในปีหนึ่งมะพร้าวจะสร้างใบประมาณ 12- 14 ใบ ดังนั้นใน 1 ปี จะมีรอย
แผลที่ลำาต้น 12 – 14 รอยแผล
ใบ เป็นใบประกอบ ออกอยู่ตามส่วนของลำาต้น ประกอบด้วยก้าน
ทาง ( rechis ) มีขนาดใหญ่และยาว และมีใบย่อย ( leaflet ) บนก้านทาง
ประมาณ 200 – 250 ใบ
ดอก ออกเป็นช่อชนิดพานิเคิล มีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย อยู่ใน
ช่อเดียวกัน ดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ สีครีมหรือสีเหลืองนวล ไม่มีก้านดอก
ย่อยดอกตัวเมียจะมีกลีบดอกหนาและแข็งกว่ากลีบดอกตัวผู้
4
ผล มะพร้าวเป็นชนิดไฟบรัสดรุป ( fibrous drupe ) เรียกว่า นัท
( nut ) มีเปลือก 3 ชั้นคือ
1. เปลือกชั้นนอก ( exocarp ) เป็นเส้นใยที่เหนียวและแข็ง เมื่อแก่อาจมีสี
เขียว แดง เหลืองหรือนำ้าตาล
2. เปลือกชั้นกลาง ( mesocarp ) มีลักษณะเป็นเส้นใย มีความหนาพอ
ประมาณ
3. เปลือกชั้นใน ( endocarp ) มีลักษณะแข็งหรือที่เรียกกันว่า กะลา
( shell )
เมล็ด ( seed of kernel ) คือ เนื้อมะพร้าว ภายในเมล็ดเป็นช่อ
กลวงขณะผลอ่อนจะมีนำ้าอยู่เต็ม ผลแก่นำ้ามะพร้าวจะแห้งไปบางส่วน
พันธุ์ มะพร้าวเป็นพืชผสมข้ามพันธุ์ แต่ละต้นจึงไม่เป็นพันธุ์แท้ อาศัยหลัก
ทางการผสมพันธุ์ที่เป็นไปโดยธรรมชาติ อาจแบ่งมะพร้าวออกเป็น 2
ประเภท คือ ประเภทต้นเตี้ยและประเภทต้นสูง
ประเภทต้นเตี้ย มะพร้าวประเภทนี้ มีการผสมตัวเองค่อนข้างสูง จึงมักให้
ผลดกและไม่ค่อยกลายพันธุ์ ส่วนใหญ่นิยมปลูกไว้เพื่อรับประทานผลอ่อน
เพราะในขณะที่ผลยังไม่แก่ อายุประมาณ 4 เดือน เนื้อมีลักษณะอ่อนนุ่ม
และนำ้ามีรสหวาน บางพันธุ์นำ้ามีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีกลิ่นหอม
ลักษณะทั่วไปของประเภทต้นเตี้ย ลำาต้นเล็ก โคนต้นไม่มีสะโพก ต้นเตี้ย โต
เต็มที่สูงประมาณ 12 เมตร ทางใบสั้น ถ้ามีการดูแลปานกลางจะเริ่มให้ผล
เมื่ออายุ 3-4 ปี ให้ผลผลิตประมาณ 35-40 ปี มะพร้าวประเภทต้นเตี้ยมี
หลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีลักษณะแตกต่างกัน เช่น เปลือกสีเขียวเหลือง นวล
(สีงาช้าง) นำ้าตาลแดง หรือสีส้ม นำ้ามีรสหวาน มีกลิ่นหอม มะพร้าวต้นเตี้ยทุก
พันธุ์จะมีผลขนาดเล็ก เมื่อผลแก่มีเนื้อบางและน้อย ซึ่งได้แก่พันธุ์ นกคุ่ม
หมูสีเขียว หมู่สีเหลือง หรือนาฬิกา มะพร้าวเตี้ย นำ้าหอม และมะพร้าวไฟ แต่
ปัจจุบันมะพร้าวนำ้าหอมกำาลังเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมใช้ในการ
บริโภคสดและส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ ตลอดจนใช้เป็นวัตถุดิบใน
อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
ประเภทต้นสูง ตามปกติมะพร้าวต้นสูงจะผสมข้ามพันธุ์ คือ ในแต่ละช่อ
ดอก (จั่น) หนึ่ง ๆ ดอกตัวผู้จะค่อย ๆ ทยอยบาน และร่วงหล่นไปหมดก่อนที่
ดอกตัวเมียในจั่นนั้นจะเริ่มบาน จึงไม่มีโอกาสผสมตัวเอง มะพร้าวประเภทนี้
เป็นมะพร้าวเศรษฐกิจส่วนใหญ่ปลูกเป็นสวนอาชีพ เพื่อใช้เนื้อจากผลแก่ไป
ประกอบอาหาร หรือเพื่อทำามะพร้าวแห้งใช้ในอุตสาหกรรมนำ้ามันพืช
ลักษณะทั่วไปของประเภทต้นสูง ลำาต้นใหญ่ โคนต้นมีสะโพกใหญ่ ต้นสูง โต
เต็มที่สูงประมาณ 18 เมตร ทางใบใหญ่และยาว ถ้ามีการดูแลปานกลางจะ
เริ่มให้ผลเมื่ออายุ 5-6 ปี อายุยืนให้ผลผลิตนานประมาณ 80 ปี มะพร้าวต้น
สูงมีผลโตเนื้อหนาปริมาณเนื้อมาก มีลักษณะภายนอกหลายอย่างที่แตกต่าง
กัน เช่น ผลขนาดกลาง ขนาดใหญ่ รูปผลกลม ผลรี บางพันธุ์เปลือกมี
ลักษณะพิเศษ คือ ในขณะที่ผลยังไม่แก่ เปลือกตอนส่วนหัวจะมีรสหวานใช้
รับประทานได้ จึงมีชื่อเรียกต่าง ๆ กัน ได้แก่พันธุ์กะโหลก มะพร้าวใหญ่
5
มะพร้าวกลาง ปากจก ทะลายร้อย เปลือกหวานและมะแพร้ว มะพร้าวพันธุ์
ลูกผสมแม้ว่ามะพร้าวพื้นเมืองที่เกษตรกรปลูกกันมาแต่ดั้งเดิม จะมีลักษณะดี
หลายอย่าง เช่น มีขนาดผลค่อนข้างโต และทนทานต่อสภาพอากาศแล้งได้ดี
แต่ในวงการอุตสาหกรรมมะพร้าวในปัจจุบันได้พัฒนาทางด้านคุณภาพ
มะพร้าวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณเปอร์เซ็นต์นำ้ามัน ศูนย์วิจัยพืช
สวนชุมพร กรมวิชาการเกษตรมีหน้าที่รับผิดชอบด้านวิจัยและพัฒนา
มะพร้าวได้ผลิตมะพร้าวพันธุ์ลูกผสม ซึ่งได้ผ่านการรับรองพันธุ์ออกมาแล้ว
2 พันธุ์ ดังนี้
พันธุ์สวีลูกผสม 1 (Sawi Hybrid No.1) เป็นมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมที่เกิด
จากการผสมระหว่างมะพร้าวพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x เวสท์อัฟริกันต้นสูง
(MYD x WAT) ลักษณะเด่นของมะพร้าวพันธุ์นี้คือมีอายุการตกผลเร็ว
สามารถเก็บผลผลิตได้ในปีที่ 5 ผลผลิตเฉลี่ย 2,781 ผลต่อไร่ หรือคิดเป็น
นำ้าหนักแห้ง 566 กก.ต่อไร่ จากจำานวนมะพร้าว 22 ต้นต่อไร่ เนื้อมะพร้าว
แห้งมีเปอร์เซ็นต์นำ้ามันสูงถึง 64 เปอร์เซ็นต์ จึงเป็นมะพร้าวที่เหมาะสำาหรับ
อุตสาหกรรมนำ้ามันมะพร้าวมาก
พันธุ์ชุมพรลูกผสม 60-1 (Chumphon Hybrid 60-1) เป็นมะพร้าว
ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x ไทยต้นสูง
สามารถเก็บผลผลิตได้ในปีที่ 5 หลังจากปลูก ขนาดผลมีตั้งแต่ขนาดกลางถึง
ขนาดใหญ่ ผลผลิตเฉลี่ย 2,257 ผลต่อไร่ หรือคิดเป็นนำ้าหนักมะพร้าวแห้ง
สูงถึง 628 กก.ต่อไร่ เนื้อมะพร้าวแห้งมีเปอร์เซ็นต์นำ้ามันสูง 63 เปอร์เซ็นต์
เนื่องจากขนาดผลของมะพร้าวพันธุ์นี้ค่อนข้างโตกว่าพันธุ์สวีลูกผสม 1 จึง
สามารถจำาหน่ายได้ทั้งผลสดและในรูปมะพร้าวแห้งส่งโรงงานสกัดนำ้ามัน
มะพร้าวลูกผสมทั้ง 2 พันธุ์ ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์พื้นเมืองเกือบ 2 เท่า กล่าว
คือ พันธุ์ไทยให้ผลผลิต 1,084 ผลต่อไร่ คิดเป็นผลผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง
374 กก.ต่อไร่ และมีปริมาณเปอร์เซ็นต์นำ้ามัน 59-60 เปอร์เซ็นต์
วิธีการปลูก
ควรปลูกในฤดูฝน ขุดดินบนหลุมปลูกที่เตรียมไว้ ให้เป็นหลุม
เล็กๆ ขนาดเท่าผลมะพร้าว เอาหน่อที่คัดเลือกแล้วมาตัดรากที่หักชำ้าออก ใช้
ปูนขาวหรือยากันราทาตรงรอยตัดวางหน่อลงในหลุม ให้หน่อตั้งตรง ตัด
หน่อไปในทิศทางเดียวกัน เอาดินกลบอย่างน้อย 2/3 ของผล เพื่อให้พอดี
มิดผลมะพร้าว แต่ระวังอย่าให้ดินทับโคนหน่อ เพราะจะทำาให้หน่อถูกรัด ต้น
จะโตช้า แต่เมื่อมะพร้าวโตขึ้นก็ควรจะกลบดินให้สูงขึ้นเพื่อป้องกันโคนลอย
เอาไม้ปักเป็นหลักผูกยึดกับต้นให้แน่น เพื่อป้องกันลมโยก เหยียบดินรอบ
โคนหน่อให้แน่น ควรทำาร่มให้ในระยะแรก เพื่อลดอัตราการตายเนื่องจาก
ถูกแดดจัดเกินไป ในบริเวณที่ปลูกถ้ามีสัตว์เลี้ยง ให้ทำารั้วป้องกันสัตว์มา
ทำาลาย ปลูกมะพร้าวให้ต้นตั้งตรง มัดหลักยึดต้นกันลมโยก ทำาร่มบังแดดให้
ในระยะแรกหลังปลูก
6
มะพร้าวสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง
นำ้ามะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรค และเป็นสารละลายไอโซโทนิก ซึ่ง
ด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำานำ้ามะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน ในผู้ป่วยที่มี
อาการขาดนำ้าหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้ นำ้ามะพร้าวสามารถนำาไป
ทำา วุ้นมะพร้าว ได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในนำ้ามะพร้าว เนื้อ
มะพร้าวแก่ นำาไปทำากะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอานำ้า
กะทิออก
กากมะพร้าว ที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำาไปทำาเป็นอาหารสัตว์ได้
ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า หัวใจมะพร้าว (coconut’s
heart) สามารถนำาไปใช้ทำาอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะ
การเก็บยอดอ่อนทำาให้ต้นมะพร้าวตาย ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกยำายอดอ่อน
มะพร้าวว่า “สลัดเจ้าสัว“ (millionaire's salad)
ใยมะพร้าว นำาไปใช้ยัดฟูก ทำาเสื่อ หรือนำาไปใช้ในการเกษตร นำ้ามัน
มะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำาไปใช้ในการปรุงอาหาร
หรือนำาไปทำาเครื่องสำาอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจาก
นำ้ามันมะพร้าวอีกด้วย กะลามะพร้าว นำาไปใช้ทำาสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น
กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ
ก้านใบ หรือ ทางมะพร้าว ใช้ทำาไม้กวาดทางมะพร้าว จั่นมะพร้าว (ช่อดอก
มะพร้าว) ให้นำ้าตาล จาวมะพร้าว ใช้นำามาเป็นอาหารได้ ในจาวมะพร้าวมี
ฮอร์โมนออกซิน และฮอร์โมนอื่นๆแต่ มี ฮอร์โมนออกซินปริมาณมากที่สุด
ซึ่งเมื่อนำาไปคั้น และนำานำ้าที่ได้จากจาวมะพร้าว ไปรดต้นพืช จะช่วยกระตุ้น
การเจริญเติบโตของพืชได้
กะลามะพร้าว
วัสดุเหลือใช้อย่างหนึ่งของมะพร้าวคือ “กะลามะพร้าว” ในอดีตเมื่อเอาเนื้อ
ออกใช้ประโยชน์หมดแล้วก็เป็นเศษวัสดุที่ไม่ค่อยมีราคาค่างวดสักเท่าไรคน
สมัยก่อนมักนำาไปใช้ทำาเชื้อเพลิง หรือทำาเครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น กระบวย
ตักนำ้า ทัพพี ถ้วย ชาม ฯลฯ ความสำาคัญของกะลามะพร้าวในสมัยก่อนมีค่า
ไม่มากนัก และมักจะมีการเปรียบเปรยคนที่ใช้ชีวิตอย่างไร้คุณค่า ว่าเหมือน
กับกะโหลกกะลา ทาง
ขั้นตอนวิธีการประดิษฐ์
1.จัดเตรียมอุปกรณ์
1.กะลามะพร้าว
2.รากไม้
3.หลอดไฟ
4.สายไฟ
5.สวิตซ์+ปลั๊กไฟ
6.แลคเกอร์ (สำาหรับเคลือบเงา)
7
7.กระดาษทราย
8.กาวตราช้าง
9.เลื่อยฉลุ
10.สว่านเจาะ
11.เครื่องขัดไม้(ลูกหมู) หรือหินเจีย
12.บุ้งขัดไม้
13.ตะปู
14.ดินสอ / วงเวียน
15.เทปพันสายไฟ
2. ขั้นตอนการทำา
1. ขัดกะลามะพร้าวด้วยกระดาษทราย
2. นำากะลามะพร้าวมาเจาะรู ให้เป็นรูปต่างๆ
3. นำาแผงมาประกอบเข้ากับสายไฟ
4. นำาหลอดไฟมาประกอบเข้ากับกะลามะพร้าว
5. นำากล่องพลาสติกมาประกอบกับแผงวงจร
6. นำาสเปรย์เคลือบเงามาพ่น
7. นำาอุปกรณ์ทุกอย่างมาประกอบให้เข้ากัน
วิธีดำาเนินงาน
แนวทางการดำาเนินงาน
ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับมะพร้าว และการนำามะพร้าวไปสร้าง
ผลิตภัณฑ์โดยการทำาตามขั้นตอนต่างๆ แล้วทำาการรวบรวมข้อมูล
เนื้อหาและวิธีการทำา มาจัดทำาในรูปแบบ Power Point เพื่อนำา
เสนอเป็นสื่อการเรียนรู้ให้แก่ผู้คนที่สนใจ
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
คอมพิวเตอร์, สมุดบันทึก, ดินสอ, ยางลบ, กระดาษ,
อินเทอร์เน็ต, โปรแกรม Power Point
งบประมาณ
-
8
ขั้นตอนและแผนดำาเนินงาน
ลำา
ดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด
ชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครง
งาน
ธิดา
รัตน์
2 ศึกษาและ
ค้นคว้าข้อมูล
ธนารัก
ษ์
3 จัดทำาโครง
ร่างงาน
ทุกคน
4 ปฏิบัติการ
สร้างโครงงาน
ทุกคน
5 ปรับปรุง
ทดสอบ
ทุกคน
6 การทำาเอกสาร
รายงาน
ทุกคน
7 ประเมินผล
งาน
คุณครู
และ
เพื่อน
8 นำาเสนอโครง
งาน
ทุกคน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการ
ทำาโครงงาน)
1.ผู้สนใจโครงงานสามารถทำาไปปฏิบัติให้ได้ผลงานออกมา
สำาเร็จ
2.ได้ใช้เวลาว่างอย่างเกิดประโยชน์
3.ได้นวัตกรรมที่สามารถนำาไปใช้ในชีวิตประจำาวันได้จริง
4.สร้างมูลค่าให้แก่ชิ้นงาน
9
สถานที่ดำาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัยเชียงใหม่
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.การงานอาชีพและเทคโนโลยี
2.ภาษาต่างประเทศ
3.วิทยาศาสตร์
4.คณิตศาสตร์
5.สังคมศึกษาและวัฒนธรรม
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำา
โครงงาน)
กะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่งที่มา
http://ipednoi.blogspot.com/
ผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง
ที่มา https://sites.google.com/site/khorngnganphlitpha
nthcakkalaa/bth-thi-2-xeksar-thi-keiywkhxng
มะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง
ที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/
%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E
%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7
9
สถานที่ดำาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัยเชียงใหม่
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.การงานอาชีพและเทคโนโลยี
2.ภาษาต่างประเทศ
3.วิทยาศาสตร์
4.คณิตศาสตร์
5.สังคมศึกษาและวัฒนธรรม
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำา
โครงงาน)
กะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่งที่มา
http://ipednoi.blogspot.com/
ผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง
ที่มา https://sites.google.com/site/khorngnganphlitpha
nthcakkalaa/bth-thi-2-xeksar-thi-keiywkhxng
มะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง
ที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/
%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E
%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7

More Related Content

What's hot (19)

at1
at1at1
at1
pohnkharita
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Supansa Tomdaeng
ผักออร์แกนิกOrganic food
ผักออร์แกนิกOrganic foodผักออร์แกนิกOrganic food
ผักออร์แกนิกOrganic food
becoolZ
กิจกรรมที่5
กิจกรรมที่5กิจกรรมที่5
กิจกรรมที่5
Manop Amphonyothin
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
ใบงาน6 โครงร่างรายงาน
ใบงาน6 โครงร่างรายงานใบงาน6 โครงร่างรายงาน
ใบงาน6 โครงร่างรายงาน
Teerawat Punyadang
2559 project
2559 project 2559 project
2559 project
Teerawat Punyadang
2562 final-project-2731 (1)
2562 final-project-2731 (1)2562 final-project-2731 (1)
2562 final-project-2731 (1)
Sarocha Somboon
2562 final-project-2731 (1)
2562 final-project-2731 (1)2562 final-project-2731 (1)
2562 final-project-2731 (1)
Sarocha Somboon
โรคซึม๶ศร้า
โรคซึม๶ศร้าโรคซึม๶ศร้า
โรคซึม๶ศร้า
Mai Natthida
2562 final project 26,31
2562 final project 26,312562 final project 26,31
2562 final project 26,31
Sarocha Somboon
Work.1
Work.1Work.1
Work.1
RungtiwaWongchai
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยมชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
franceky
โครงร่างโครงงาน
โครงร่างโครงงานโครงร่างโครงงาน
โครงร่างโครงงาน
Nanalaphat Tadee
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์ แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Pukkad Kcn
at1
at1at1
at1
ning1414
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Supansa Tomdaeng
ผักออร์แกนิกOrganic food
ผักออร์แกนิกOrganic foodผักออร์แกนิกOrganic food
ผักออร์แกนิกOrganic food
becoolZ
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
ใบงาน6 โครงร่างรายงาน
ใบงาน6 โครงร่างรายงานใบงาน6 โครงร่างรายงาน
ใบงาน6 โครงร่างรายงาน
Teerawat Punyadang
โรคซึม๶ศร้า
โรคซึม๶ศร้าโรคซึม๶ศร้า
โรคซึม๶ศร้า
Mai Natthida
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยมชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
ชา๶ขียว..๶ครื่องึϸ่มยอึϸิยม
franceky
โครงร่างโครงงาน
โครงร่างโครงงานโครงร่างโครงงาน
โครงร่างโครงงาน
Nanalaphat Tadee
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์ แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Pukkad Kcn

Viewers also liked (12)

แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
stampst
chettiar foundation Invitation pdf
chettiar foundation Invitation pdfchettiar foundation Invitation pdf
chettiar foundation Invitation pdf
Dr. Chettiar A. K
7 swift 제너릭스
7 swift 제너릭스7 swift 제너릭스
7 swift 제너릭스
Changwon National University
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
Andrzej Syguła
Diario de paul kinderDiario de paul kinder
Diario de paul kinder
Ana María Morales Rincón
Les mandiri 1 (februari 2016)
Les mandiri 1 (februari 2016)Les mandiri 1 (februari 2016)
Les mandiri 1 (februari 2016)
-Yuniati Said
Upper Respiratory Tract. The Pharynx
Upper Respiratory Tract. The PharynxUpper Respiratory Tract. The Pharynx
Upper Respiratory Tract. The Pharynx
meducationdotnet
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk IndonesiaMemoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Yayasan Rumah Peneleh
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Wirdahayati Dahlan
Karditis
KarditisKarditis
Karditis
dr Šarac
แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
แบบร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์ 23 609
stampst
chettiar foundation Invitation pdf
chettiar foundation Invitation pdfchettiar foundation Invitation pdf
chettiar foundation Invitation pdf
Dr. Chettiar A. K
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
2013 Smartfony w edukacji - bliżej czy dalej
Andrzej Syguła
Diario de paul kinderDiario de paul kinder
Diario de paul kinder
Ana María Morales Rincón
Les mandiri 1 (februari 2016)
Les mandiri 1 (februari 2016)Les mandiri 1 (februari 2016)
Les mandiri 1 (februari 2016)
-Yuniati Said
Upper Respiratory Tract. The Pharynx
Upper Respiratory Tract. The PharynxUpper Respiratory Tract. The Pharynx
Upper Respiratory Tract. The Pharynx
meducationdotnet
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk IndonesiaMemoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Memoar Jang Oetama 2 - Tjokro Untuk Indonesia
Yayasan Rumah Peneleh
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Instrumen akreditasi pkbm ban pnf 2014
Wirdahayati Dahlan

Similar to โครงงาȨอมพิวเตอร์ (1) (20)

โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
KuNg Pw
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
Permtrakul Khammoon
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
Sompoii Tnpc
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อกแบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
Sendai' Toktak
10657065 747554985324701 2086860594_n
10657065 747554985324701 2086860594_n10657065 747554985324701 2086860594_n
10657065 747554985324701 2086860594_n
Milk MK
ที่มาเ๶ละความสำคัญ
ที่มาเ๶ละความสำคัญที่มาเ๶ละความสำคัญ
ที่มาเ๶ละความสำคัญ
Chonlada Baicha
Rice soup 604
Rice soup 604Rice soup 604
Rice soup 604
Thidarat Taetoi
Work1
Work1Work1
Work1
ChanikarnSuvanapark
2562 final-project teerapat01
2562 final-project teerapat012562 final-project teerapat01
2562 final-project teerapat01
TeerapatSrilom
ผลไม้ไทย Doc
ผลไม้ไทย Docผลไม้ไทย Doc
ผลไม้ไทย Doc
ฤทธิไกร กล้าหาญ
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
jjrrwnd
2562 final project 26,31
2562 final project 26,312562 final project 26,31
2562 final project 26,31
Sarocha Somboon
โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
โครงงาน สุดยอดว่านหางจระเข้
KuNg Pw
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
Permtrakul Khammoon
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์
Sk'b Methasith
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
Sompoii Tnpc
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อกแบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
แบบเสนอโครงร่างโรงงาȨอมพิวเตอร์ต๊อก
Sendai' Toktak
10657065 747554985324701 2086860594_n
10657065 747554985324701 2086860594_n10657065 747554985324701 2086860594_n
10657065 747554985324701 2086860594_n
Milk MK
ที่มาเ๶ละความสำคัญ
ที่มาเ๶ละความสำคัญที่มาเ๶ละความสำคัญ
ที่มาเ๶ละความสำคัญ
Chonlada Baicha
2562 final-project teerapat01
2562 final-project teerapat012562 final-project teerapat01
2562 final-project teerapat01
TeerapatSrilom
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
โครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
jjrrwnd

โครงงาȨอมพิวเตอร์ (1)

  • 1. 1 แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิว๶ตอร์ รหัสวิชา ง 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและ การสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2558 ชื่อโครงงาน สื่อการเรียนรู้เรื่อง โคมไฟกะลามะพร้าว ชื่อผู้ทำาโครงงาน นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10 ชั้น ม.6 ห้อง 9 นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 9 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการ ศึกษา 2558 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สำานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34 ใบงาน
  • 2. 2 การจัดทำาข้อเสนอโครงงาȨอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10 ชั้น ม.6 ห้อง 9 นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 9 คำาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อ ไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) สื่อการเรียนรู้เรื่อง โคมไฟกะลามะพร้าว ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) The green lamp ประเภทโครงงาน โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา (Educational Media) ชื่อผู้ทำาโครงงาน 1. นางสาว ธิดารัตน์ สมติ๊บ เลขที่ 10 ชั้น ม.6 ห้อง 9 2. นาย ธนารักษ์ การุณยรัต เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 9 ชื่อที่ปรึกษา คุณครู เขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1 และ ภาคเรียนที่ 2 ปีการ ศึกษา 2558 ที่มาและความสำาคัญของโครงงาน เนื่องจากในปัจจุบัน เรากำาลังจะก้าวเข้าสู่ยุคโลกาภิวัฒน์ทำาให้ ประสบพบกับปัญหาทางธรรมชาติมากมายซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากปัญหาขยะ ล้นเมือง จึงทำาให้ผู้จัดทำาโครงงานได้เล็งเห็นว่าเราควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ในชีวิตประจำาวัน โดยการหาวิธีใช้ขยะให้น้อยลงหรือการนำาขยะมาใช้ให้ เกิดประโยชน์ ซึ่งถ้าเราพูดถึงมะพร้าว เราจะพบว่า มะพร้าวมีประโยชน์ มากมาย ทุกส่วนของมะพร้าวทำาประโยชน์ได้ทั้งหมด โดยเฉพาะเนื้อ มะพร้าว ที่มักนำาไปทำาเป็นขนม นำาไปคั้นทำาเป็นกะทิ แต่ก็ไม่ใช่เนื้อหรือนำ้า เท่านั้น แม้แต่กะลามะพร้าว ถ้าเรามีหัวทางด้านศิลปอยู่บ้าง และสนใจที่จะ ทำาเป็นอาชีพ ก็สามารถที่จะประดิษฐ์กะลาพร้าว ให้เป็นงานฝีมือต่างๆ เช่น ประดิษฐ์เป็นของประดับ, ทำาเป็นกระปุ๊กออมสินรูปต่างๆ, ทำาเป็นโมบายล์, ทำา เป็นของชำาร่วย และอื่นๆ ตามแต่ที่จินตนาการ ผู้จัดทำาโครงงานจึงมีความ
  • 3. 3 สนใจการนำากะลามะพร้าวมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟ เพื่อให้สามารถใช้ ประโยชน์ได้ในการดำารงชีวิต และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ได้ วัตถุประสงค์ 1. เพื่อเป็นสื่อการเรียนรู้การสร้างนวัตกรรมจากธรรมชาติมาปรับ ใช้ในชีวิตประจำาวัน 2. เพื่อให้รู้จักการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ 3. เพื่อลดปัญหาขยะในสิ่งแวดล้อมและชุมชน ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำากัด ของการทำาโครงงาน) 1.การนำากะลามะพร้าวมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟตามขั้นตอนและวิธี การต่างๆ 2.ศึกษาวิธีการประดิษฐ์โคมไฟแล้วนำามาจัดทำาเป็นสื่อการเรียนรู้ใน รูปแบบ Power Point หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการ ทำาโครงงาน) มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในตระกูลปาล์ม มะพร้าว เป็นพืช ซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้ในหลายทาง เช่น นำ้าและเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้รับ ประทาน เนื้อในผลแก่นำาไปขูดและคั้นทำากะทิ กะลานำาไปประดิษฐ์สิ่งของ ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ ฯลฯ นอกจากนี้มะพร้าวจัดเป็นพรรณไม้มงคล ชนิดหนึ่ง ตามตำาราพรหมชาติฉบับหลวง ได้กำาหนดให้ปลูกมะพร้าวไว้ทาง ทิศตะวันออกของบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล มะพร้าว มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cocos nucifera L. อยู่ในตระกูล Palmae มีระบบรากเป็นรากฝอยมีขนาดเท่าๆ กัน แผ่กระจายออกรอบต้น ลำาต้น มีลำาต้นเดียว ไม่แตกแขนง มีรอยแผลจากการหลุดร่วงของ ใบตลอดลำาต้น สามารถคำานวณอายุของต้นมะพร้าวได้จากรอยแผลนี้ คือ ในปีหนึ่งมะพร้าวจะสร้างใบประมาณ 12- 14 ใบ ดังนั้นใน 1 ปี จะมีรอย แผลที่ลำาต้น 12 – 14 รอยแผล ใบ เป็นใบประกอบ ออกอยู่ตามส่วนของลำาต้น ประกอบด้วยก้าน ทาง ( rechis ) มีขนาดใหญ่และยาว และมีใบย่อย ( leaflet ) บนก้านทาง ประมาณ 200 – 250 ใบ ดอก ออกเป็นช่อชนิดพานิเคิล มีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย อยู่ใน ช่อเดียวกัน ดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ สีครีมหรือสีเหลืองนวล ไม่มีก้านดอก ย่อยดอกตัวเมียจะมีกลีบดอกหนาและแข็งกว่ากลีบดอกตัวผู้
  • 4. 4 ผล มะพร้าวเป็นชนิดไฟบรัสดรุป ( fibrous drupe ) เรียกว่า นัท ( nut ) มีเปลือก 3 ชั้นคือ 1. เปลือกชั้นนอก ( exocarp ) เป็นเส้นใยที่เหนียวและแข็ง เมื่อแก่อาจมีสี เขียว แดง เหลืองหรือนำ้าตาล 2. เปลือกชั้นกลาง ( mesocarp ) มีลักษณะเป็นเส้นใย มีความหนาพอ ประมาณ 3. เปลือกชั้นใน ( endocarp ) มีลักษณะแข็งหรือที่เรียกกันว่า กะลา ( shell ) เมล็ด ( seed of kernel ) คือ เนื้อมะพร้าว ภายในเมล็ดเป็นช่อ กลวงขณะผลอ่อนจะมีนำ้าอยู่เต็ม ผลแก่นำ้ามะพร้าวจะแห้งไปบางส่วน พันธุ์ มะพร้าวเป็นพืชผสมข้ามพันธุ์ แต่ละต้นจึงไม่เป็นพันธุ์แท้ อาศัยหลัก ทางการผสมพันธุ์ที่เป็นไปโดยธรรมชาติ อาจแบ่งมะพร้าวออกเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทต้นเตี้ยและประเภทต้นสูง ประเภทต้นเตี้ย มะพร้าวประเภทนี้ มีการผสมตัวเองค่อนข้างสูง จึงมักให้ ผลดกและไม่ค่อยกลายพันธุ์ ส่วนใหญ่นิยมปลูกไว้เพื่อรับประทานผลอ่อน เพราะในขณะที่ผลยังไม่แก่ อายุประมาณ 4 เดือน เนื้อมีลักษณะอ่อนนุ่ม และนำ้ามีรสหวาน บางพันธุ์นำ้ามีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีกลิ่นหอม ลักษณะทั่วไปของประเภทต้นเตี้ย ลำาต้นเล็ก โคนต้นไม่มีสะโพก ต้นเตี้ย โต เต็มที่สูงประมาณ 12 เมตร ทางใบสั้น ถ้ามีการดูแลปานกลางจะเริ่มให้ผล เมื่ออายุ 3-4 ปี ให้ผลผลิตประมาณ 35-40 ปี มะพร้าวประเภทต้นเตี้ยมี หลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีลักษณะแตกต่างกัน เช่น เปลือกสีเขียวเหลือง นวล (สีงาช้าง) นำ้าตาลแดง หรือสีส้ม นำ้ามีรสหวาน มีกลิ่นหอม มะพร้าวต้นเตี้ยทุก พันธุ์จะมีผลขนาดเล็ก เมื่อผลแก่มีเนื้อบางและน้อย ซึ่งได้แก่พันธุ์ นกคุ่ม หมูสีเขียว หมู่สีเหลือง หรือนาฬิกา มะพร้าวเตี้ย นำ้าหอม และมะพร้าวไฟ แต่ ปัจจุบันมะพร้าวนำ้าหอมกำาลังเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมใช้ในการ บริโภคสดและส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ ตลอดจนใช้เป็นวัตถุดิบใน อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ประเภทต้นสูง ตามปกติมะพร้าวต้นสูงจะผสมข้ามพันธุ์ คือ ในแต่ละช่อ ดอก (จั่น) หนึ่ง ๆ ดอกตัวผู้จะค่อย ๆ ทยอยบาน และร่วงหล่นไปหมดก่อนที่ ดอกตัวเมียในจั่นนั้นจะเริ่มบาน จึงไม่มีโอกาสผสมตัวเอง มะพร้าวประเภทนี้ เป็นมะพร้าวเศรษฐกิจส่วนใหญ่ปลูกเป็นสวนอาชีพ เพื่อใช้เนื้อจากผลแก่ไป ประกอบอาหาร หรือเพื่อทำามะพร้าวแห้งใช้ในอุตสาหกรรมนำ้ามันพืช ลักษณะทั่วไปของประเภทต้นสูง ลำาต้นใหญ่ โคนต้นมีสะโพกใหญ่ ต้นสูง โต เต็มที่สูงประมาณ 18 เมตร ทางใบใหญ่และยาว ถ้ามีการดูแลปานกลางจะ เริ่มให้ผลเมื่ออายุ 5-6 ปี อายุยืนให้ผลผลิตนานประมาณ 80 ปี มะพร้าวต้น สูงมีผลโตเนื้อหนาปริมาณเนื้อมาก มีลักษณะภายนอกหลายอย่างที่แตกต่าง กัน เช่น ผลขนาดกลาง ขนาดใหญ่ รูปผลกลม ผลรี บางพันธุ์เปลือกมี ลักษณะพิเศษ คือ ในขณะที่ผลยังไม่แก่ เปลือกตอนส่วนหัวจะมีรสหวานใช้ รับประทานได้ จึงมีชื่อเรียกต่าง ๆ กัน ได้แก่พันธุ์กะโหลก มะพร้าวใหญ่
  • 5. 5 มะพร้าวกลาง ปากจก ทะลายร้อย เปลือกหวานและมะแพร้ว มะพร้าวพันธุ์ ลูกผสมแม้ว่ามะพร้าวพื้นเมืองที่เกษตรกรปลูกกันมาแต่ดั้งเดิม จะมีลักษณะดี หลายอย่าง เช่น มีขนาดผลค่อนข้างโต และทนทานต่อสภาพอากาศแล้งได้ดี แต่ในวงการอุตสาหกรรมมะพร้าวในปัจจุบันได้พัฒนาทางด้านคุณภาพ มะพร้าวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณเปอร์เซ็นต์นำ้ามัน ศูนย์วิจัยพืช สวนชุมพร กรมวิชาการเกษตรมีหน้าที่รับผิดชอบด้านวิจัยและพัฒนา มะพร้าวได้ผลิตมะพร้าวพันธุ์ลูกผสม ซึ่งได้ผ่านการรับรองพันธุ์ออกมาแล้ว 2 พันธุ์ ดังนี้ พันธุ์สวีลูกผสม 1 (Sawi Hybrid No.1) เป็นมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมที่เกิด จากการผสมระหว่างมะพร้าวพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย x เวสท์อัฟริกันต้นสูง (MYD x WAT) ลักษณะเด่นของมะพร้าวพันธุ์นี้คือมีอายุการตกผลเร็ว สามารถเก็บผลผลิตได้ในปีที่ 5 ผลผลิตเฉลี่ย 2,781 ผลต่อไร่ หรือคิดเป็น นำ้าหนักแห้ง 566 กก.ต่อไร่ จากจำานวนมะพร้าว 22 ต้นต่อไร่ เนื้อมะพร้าว แห้งมีเปอร์เซ็นต์นำ้ามันสูงถึง 64 เปอร์เซ็นต์ จึงเป็นมะพร้าวที่เหมาะสำาหรับ อุตสาหกรรมนำ้ามันมะพร้าวมาก พันธุ์ชุมพรลูกผสม 60-1 (Chumphon Hybrid 60-1) เป็นมะพร้าว ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์เวสท์อัฟริกันต้นสูง x ไทยต้นสูง สามารถเก็บผลผลิตได้ในปีที่ 5 หลังจากปลูก ขนาดผลมีตั้งแต่ขนาดกลางถึง ขนาดใหญ่ ผลผลิตเฉลี่ย 2,257 ผลต่อไร่ หรือคิดเป็นนำ้าหนักมะพร้าวแห้ง สูงถึง 628 กก.ต่อไร่ เนื้อมะพร้าวแห้งมีเปอร์เซ็นต์นำ้ามันสูง 63 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากขนาดผลของมะพร้าวพันธุ์นี้ค่อนข้างโตกว่าพันธุ์สวีลูกผสม 1 จึง สามารถจำาหน่ายได้ทั้งผลสดและในรูปมะพร้าวแห้งส่งโรงงานสกัดนำ้ามัน มะพร้าวลูกผสมทั้ง 2 พันธุ์ ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์พื้นเมืองเกือบ 2 เท่า กล่าว คือ พันธุ์ไทยให้ผลผลิต 1,084 ผลต่อไร่ คิดเป็นผลผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง 374 กก.ต่อไร่ และมีปริมาณเปอร์เซ็นต์นำ้ามัน 59-60 เปอร์เซ็นต์ วิธีการปลูก ควรปลูกในฤดูฝน ขุดดินบนหลุมปลูกที่เตรียมไว้ ให้เป็นหลุม เล็กๆ ขนาดเท่าผลมะพร้าว เอาหน่อที่คัดเลือกแล้วมาตัดรากที่หักชำ้าออก ใช้ ปูนขาวหรือยากันราทาตรงรอยตัดวางหน่อลงในหลุม ให้หน่อตั้งตรง ตัด หน่อไปในทิศทางเดียวกัน เอาดินกลบอย่างน้อย 2/3 ของผล เพื่อให้พอดี มิดผลมะพร้าว แต่ระวังอย่าให้ดินทับโคนหน่อ เพราะจะทำาให้หน่อถูกรัด ต้น จะโตช้า แต่เมื่อมะพร้าวโตขึ้นก็ควรจะกลบดินให้สูงขึ้นเพื่อป้องกันโคนลอย เอาไม้ปักเป็นหลักผูกยึดกับต้นให้แน่น เพื่อป้องกันลมโยก เหยียบดินรอบ โคนหน่อให้แน่น ควรทำาร่มให้ในระยะแรก เพื่อลดอัตราการตายเนื่องจาก ถูกแดดจัดเกินไป ในบริเวณที่ปลูกถ้ามีสัตว์เลี้ยง ให้ทำารั้วป้องกันสัตว์มา ทำาลาย ปลูกมะพร้าวให้ต้นตั้งตรง มัดหลักยึดต้นกันลมโยก ทำาร่มบังแดดให้ ในระยะแรกหลังปลูก
  • 6. 6 มะพร้าวสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง นำ้ามะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรค และเป็นสารละลายไอโซโทนิก ซึ่ง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำานำ้ามะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน ในผู้ป่วยที่มี อาการขาดนำ้าหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้ นำ้ามะพร้าวสามารถนำาไป ทำา วุ้นมะพร้าว ได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในนำ้ามะพร้าว เนื้อ มะพร้าวแก่ นำาไปทำากะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอานำ้า กะทิออก กากมะพร้าว ที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำาไปทำาเป็นอาหารสัตว์ได้ ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า หัวใจมะพร้าว (coconut’s heart) สามารถนำาไปใช้ทำาอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะ การเก็บยอดอ่อนทำาให้ต้นมะพร้าวตาย ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกยำายอดอ่อน มะพร้าวว่า “สลัดเจ้าสัว“ (millionaire's salad) ใยมะพร้าว นำาไปใช้ยัดฟูก ทำาเสื่อ หรือนำาไปใช้ในการเกษตร นำ้ามัน มะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำาไปใช้ในการปรุงอาหาร หรือนำาไปทำาเครื่องสำาอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจาก นำ้ามันมะพร้าวอีกด้วย กะลามะพร้าว นำาไปใช้ทำาสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ ก้านใบ หรือ ทางมะพร้าว ใช้ทำาไม้กวาดทางมะพร้าว จั่นมะพร้าว (ช่อดอก มะพร้าว) ให้นำ้าตาล จาวมะพร้าว ใช้นำามาเป็นอาหารได้ ในจาวมะพร้าวมี ฮอร์โมนออกซิน และฮอร์โมนอื่นๆแต่ มี ฮอร์โมนออกซินปริมาณมากที่สุด ซึ่งเมื่อนำาไปคั้น และนำานำ้าที่ได้จากจาวมะพร้าว ไปรดต้นพืช จะช่วยกระตุ้น การเจริญเติบโตของพืชได้ กะลามะพร้าว วัสดุเหลือใช้อย่างหนึ่งของมะพร้าวคือ “กะลามะพร้าว” ในอดีตเมื่อเอาเนื้อ ออกใช้ประโยชน์หมดแล้วก็เป็นเศษวัสดุที่ไม่ค่อยมีราคาค่างวดสักเท่าไรคน สมัยก่อนมักนำาไปใช้ทำาเชื้อเพลิง หรือทำาเครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น กระบวย ตักนำ้า ทัพพี ถ้วย ชาม ฯลฯ ความสำาคัญของกะลามะพร้าวในสมัยก่อนมีค่า ไม่มากนัก และมักจะมีการเปรียบเปรยคนที่ใช้ชีวิตอย่างไร้คุณค่า ว่าเหมือน กับกะโหลกกะลา ทาง ขั้นตอนวิธีการประดิษฐ์ 1.จัดเตรียมอุปกรณ์ 1.กะลามะพร้าว 2.รากไม้ 3.หลอดไฟ 4.สายไฟ 5.สวิตซ์+ปลั๊กไฟ 6.แลคเกอร์ (สำาหรับเคลือบเงา)
  • 7. 7 7.กระดาษทราย 8.กาวตราช้าง 9.เลื่อยฉลุ 10.สว่านเจาะ 11.เครื่องขัดไม้(ลูกหมู) หรือหินเจีย 12.บุ้งขัดไม้ 13.ตะปู 14.ดินสอ / วงเวียน 15.เทปพันสายไฟ 2. ขั้นตอนการทำา 1. ขัดกะลามะพร้าวด้วยกระดาษทราย 2. นำากะลามะพร้าวมาเจาะรู ให้เป็นรูปต่างๆ 3. นำาแผงมาประกอบเข้ากับสายไฟ 4. นำาหลอดไฟมาประกอบเข้ากับกะลามะพร้าว 5. นำากล่องพลาสติกมาประกอบกับแผงวงจร 6. นำาสเปรย์เคลือบเงามาพ่น 7. นำาอุปกรณ์ทุกอย่างมาประกอบให้เข้ากัน วิธีดำาเนินงาน แนวทางการดำาเนินงาน ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับมะพร้าว และการนำามะพร้าวไปสร้าง ผลิตภัณฑ์โดยการทำาตามขั้นตอนต่างๆ แล้วทำาการรวบรวมข้อมูล เนื้อหาและวิธีการทำา มาจัดทำาในรูปแบบ Power Point เพื่อนำา เสนอเป็นสื่อการเรียนรู้ให้แก่ผู้คนที่สนใจ เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ คอมพิวเตอร์, สมุดบันทึก, ดินสอ, ยางลบ, กระดาษ, อินเทอร์เน็ต, โปรแกรม Power Point งบประมาณ -
  • 8. 8 ขั้นตอนและแผนดำาเนินงาน ลำา ดั บ ที่ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด ชอบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 คิดหัวข้อโครง งาน ธิดา รัตน์ 2 ศึกษาและ ค้นคว้าข้อมูล ธนารัก ษ์ 3 จัดทำาโครง ร่างงาน ทุกคน 4 ปฏิบัติการ สร้างโครงงาน ทุกคน 5 ปรับปรุง ทดสอบ ทุกคน 6 การทำาเอกสาร รายงาน ทุกคน 7 ประเมินผล งาน คุณครู และ เพื่อน 8 นำาเสนอโครง งาน ทุกคน ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการ ทำาโครงงาน) 1.ผู้สนใจโครงงานสามารถทำาไปปฏิบัติให้ได้ผลงานออกมา สำาเร็จ 2.ได้ใช้เวลาว่างอย่างเกิดประโยชน์ 3.ได้นวัตกรรมที่สามารถนำาไปใช้ในชีวิตประจำาวันได้จริง 4.สร้างมูลค่าให้แก่ชิ้นงาน
  • 9. 9 สถานที่ดำาเนินการ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัยเชียงใหม่ กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง 1.การงานอาชีพและเทคโนโลยี 2.ภาษาต่างประเทศ 3.วิทยาศาสตร์ 4.คณิตศาสตร์ 5.สังคมศึกษาและวัฒนธรรม แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำา โครงงาน) กะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่งที่มา http://ipednoi.blogspot.com/ ผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง ที่มา https://sites.google.com/site/khorngnganphlitpha nthcakkalaa/bth-thi-2-xeksar-thi-keiywkhxng มะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง ที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/ %E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E %E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7
  • 10. 9 สถานที่ดำาเนินการ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัยเชียงใหม่ กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง 1.การงานอาชีพและเทคโนโลยี 2.ภาษาต่างประเทศ 3.วิทยาศาสตร์ 4.คณิตศาสตร์ 5.สังคมศึกษาและวัฒนธรรม แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำา โครงงาน) กะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่งที่มา http://ipednoi.blogspot.com/ ผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง ที่มา https://sites.google.com/site/khorngnganphlitpha nthcakkalaa/bth-thi-2-xeksar-thi-keiywkhxng มะพร้าว.[ระบบออนไลน์].แหล่ง ที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/ %E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E %E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7