More Related Content
What's hot (15)
Similar to 10 ผักต้านมะร็ง (20)
10 ผักต้านมะร็ง
- 2. จัดทาโดย นางสาวธัชพรรณ กันทะสอน ม.6/10 เลขที่32 นางสาวชลันธร อินต๊ะวงค์ ม.6/10 เลขที่37
- 4. มะร็ง
- 5. มะร็ง คืออะไร ? มะร็ง คือ โรคชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกาย ซึ่งเซลล์เหล่านี้ จะมีการเจริญเติบโตรวดเร็วกว่าปกติ ร่างกายไม่สามารถควบคุมได้ ฉะนั้น เซลล์ที่ผิดปกติเหล่านี้จึงสามารถแพร่กระจายและลุกลามไปทั่วร่างกาย มีผล ทาให้เซลล์ปกติของเนื้อเยื่อ รวมถึงอวัยวะต่างๆ ไม่สามารถทางานได้ ตามปกติ ก่อให้เกิดโรคและมีอาการต่างๆ เกิดขึ้นตามมา หากว่าเกิดมะร็งใน อวัยวะสาคัญๆ หรือเซลล์มะร็งนั้นได้แพร่กระจายเข้าสู่อวัยวะสาคัญ ทาให้ อวัยวะนั้นๆ ล้มเหลว ทางานได้ไม่ปกติ จนอาจเป็นสาเหตุให้เสียชีวิตได้ในที่สุด อวัยวะสาคัญที่อาจเป็นเป้าหมายของเซลล์มะร็ง ได้แก่ ตับ ปอด สมอง กระดูก ไขกระดูก และไต
- 6. มะร็ง เกิดขึ้นได้อย่างไร สาเหตุของการเกิดมะร็งนั้นยังไม่มีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่าเกิดขึ้นและมีการ แพร่กระจายได้อย่างไร แต่ในปัจจุบันแพทย์ได้มีการวิจัยและพบปัจจัยเสี่ยง หลายประการที่อาจทาให้เกิดมะร็งได้ ซึ่งก็มีความเชื่อว่าสาเหตุที่ทาให้เกิด น่าจะมาจากปลายปัจจัยเสี่ยงร่วมกัน น้อยมากที่จะเกิดขึ้นจากปัจจัยเดียว โดย ปัจจัยเสี่ยงที่สาคัญของโรคมะร็ง ได้แก่ ..
- 7. ปัจจัยเสี่ยงที่สาคัญของโรคมะร็ง ได้แก่ .. • มีความผิดปกติทางพันธุกรรม เกิดขึ้นได้จากมั้งพันธุกรรมที่มีการถ่ายทอด และไม่ถ่ายทอด • การสูบบุหรี่ • การดื่มเหล้า • ขาดสารอาหารที่จาเป็นต่อร่างกาย • ขาดการกินผักและผลไม้ • กินอาหารจาพวกไขมัน หรือเนื้อแดงต่อเนื่องเป็นประจา • การสูดดมสารพิษบางอย่างเป็นประจา
- 8. ปัจจัยเสี่ยงที่สาคัญของโรคมะร็ง ได้แก่ .. • ร่างกายได้รับโลหะหนัก จากการหายใจ อาหาร และ/หรือน้าดื่ม เช่น สารปรอท • ติดเชื้อไวรัสบางชนิด อาทิ ไวรัสเอชไอวี (HIV) ไวรัสเอชพีวี (HPV) • ติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิด อาทิ เชื้อเอชไพโลริในกระเพาะอาหาร • ติดเชื้อพยาธิบางชนิด อาทิ พยาธิใบไม้ตับ • มีการใช้ยาฮอร์เพศอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน • อยู่ในวัยสุงอายุ เนื่องจากอายุที่มากขึ้น เซลล์ในผู้สูงอายุก็จะมีการเสื่อมและ ซ่อมแซมตัวเองอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นสาเหตุให้เซลล์กลายพันธ์ไปเป็น เซลล์มะร็งได้ง่าย
- 9. มะร็ง ต่างจากเนื้องอกอย่างไร ? • บางคนอาจจะยังมีความสงสัยอยู่ว่าการเป็นโรคมะร็งกับการเป็นเนื้องอก นั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร ในตอนนี้เราจะมาพูดถึงความแตกต่างของ ทั้งสองอาการให้เห็นกันชัดๆ โรคมะร็งนั้นจะต่างจากการเป็นเนื้องอกก็ ตรงที่ ก้อนเนื้อ หรือแผลที่เป็นมะร็งนั้นจะลุกลามเข้าสู่อวัยวะข้างเคียงได้ เร็วกว่า เข้าต่อมน้าเหลือ แพร่กระจายเข้าสู่หลอดเลือด เข้าสู่กระแสเลือด ตลอดจนหลอดน้าเหลืองต่อเนื่องไปยังอวัยวะต่างๆ ได้ทั่วร่างกาย โดยมาก มักแพร่สู่ปอด ตับ สมอง กระดูก และไขกระดูก ฉะนั้น โรคมะร็งจึอาจมอง ได้ว่าเป็นโรคที่เรื้อรัง รุนแรง มีการรักษาที่ซับซ้อนและต้องทาอย่าง ต่อเนื่อง
- 10. มะร็ง ต่างจากเนื้องอกอย่างไร ? • เนื้องอก หรือโรคเนื้องอก อันได้แก่ การมีก้อนเนื้อที่ผิดปกติ จะแตกต่าง จากก้อนเนื้อของมะร็งตรงที่ก้อนเนื้อนั้นโตช้า ไม่ลุกลามเข้าเนื้อเยื่อ หรือ อวัยวะข้างเคียง ไม่ลุกลามเข้าต่อมน้าเหลือง ไม่แพร่กระจายทางกระแส โลหิต ตลอดจนกระแสน้าเหลือง ฉะนั้น การเป็นเนื้องอกทาการรักษาให้ หายได้โดยการผ่าตัด • คราวนี้เมื่อรู้ถึงที่มาที่ไปของโรคมะร็งแล้ว เรามาดูกันซิว่าการรับประทาน ประเภทไหนบ้างที่จะช่วยให้เรานั้นห่างไกล หรือมีโอกาสเสี่ยงจะเป็น โรคมะร็งได้น้อยลง
- 11. ผัก • ผักหลายชนิดที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะร็ง เพราะอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น - ผักสีเข้ม ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว ส้ม แดง ม่วง เช่น ผักโขม แครอท มะเขือเทศ - กะหล่าต่างๆ เช่น กะหล่าปลี บล็อกโคลี กะหล่าดอก - หัวหอม และกระเทียม
- 12. มะร็ง รักษาหายหรือไม่ ? • โรคมะร็ง นั้นเป็นโรคที่รักษาไม่หาย หรือเป็นโรคที่รักษาให้หายขาดยาก เพราะเท่าที่ได้มีการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวเรื่องโรคมะร็งมา พบว่า โรคนี้เป็น โรคที่สามารถรักษาให้หายได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น โอกาสในการรักษาให้หายก็ ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้ ..
- 13. ปัจจัย • ระยะของโรค • ชนิดของเซลล์มะร็ง • วิธีการรักษา สามารถผ่าตัดได้หรือไม่ หากผ่าตัดได้ จะสามารถนาก้อนมะร็งออกได้ทั้งหมดหรือไม่ • มะร็งชนิดที่พบในผู้ป่วย เป็นชนิดที่ดื้อต่อรังสีรักษา และ/หรือยาเคมีบาบัด และ/หรือยาที่ใช้รักษาตรงเป้าหรือไม่ • ช่วงอายุ • สุขภาพของผู้ป่วย • โรคมะร็งระยะ 0 โอกาสหายจะอยู่ที่ 90 - 95% • โรคมะร็งระยะที่ 1 โอกาสหายจะอยู่ที่ 70 - 90% • โรคมะร็งระยะที่ 2 โอกาสหายจะอยู่ที่ 70 - 80% • โรคมะร็งระยะที่ 3 โอกาสหายจะอยู่ที่ 20 - 60% • โรคมะร็งระยะที่ 4 โอกาสหายจะอยู่ที่ 0 - 15%
- 14. 10ผักต้านมะร็ง
- 15. คะน้า Kale • คะน้า (ผักต้านมะร็ง) ผักคะน้าเป็นผักที่รับประทานได้ทั้งสด และนาไป ปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะการนาคะน้ามาลอกเปลือกออก แช่น้าแข็งให้ เย็นเจี๊ยบ ก็จะได้คะน้าที่กรอบอร่อย อีกทั้งมีประโยชน์ในด้านการยับยั้ง มะร็ง เนื่องจากในคะน้ามีเบต้าแคโรทีนมาก HOME
- 16. ตาลึงGlazed • ตาลึง (ผักต้านมะร็ง) ผักริมรั้วสาหรับคนที่อยู่ในชนบท อร่อย ทั้งนามา ทาเป็นแกงจืด หรือทานแบบลวกจิ้มกับน้าพริก ตาลึงเป็นผักที่มีวิตามินเอ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีสรรพคุณป้องกันโรคได้หลายชนิด รวมถึง ช่วยป้องกันโรคมะร็งได้อีกด้วย HOME
- 17. มะระขี้นก Bitter gourd • มะระขี้นก (ผักต้านมะร็ง) ใครจะคิดว่า มะระลูกเล็กๆ ที่นิยมนามาลวก ทานกับน้าพริก จะมีวิตามินเอสูง และมีสาระสาคัญที่ช่วยในการต้านเชื้อ ไวรัส รวมถึงฆ่าเซลล์มะร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะร็งเต้านม โรคร้ายที่ เป็นภัยกับผู้หญิง นอกจากนี้มะระขี้นกยังมีคุณสมบัติเด่นในการฆ่า เซลล์มะร็งสมองได้อีกด้วย HOME
- 18. บัวบก Centipede • บัวบก (ผักต้านมะร็ง) ค่อนข้างเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมปลูกเพื่อใช้ รับประทานเป็นยา บัวบกมีวิตามินเอ วิตามินบี1 และแคลเซียมสูง สารสาคัญในบัวบกคือ "กลัยโคไซด์" ที่ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ช่วยให้ ผิวแข็งแรง และบรรเทาอาการเส้นเลือดขอด นอกจากนี้สารสกัดจากใบ บัวบก ล้วนมีสรรพคุณช่วยยับยั้งการแพร่ขยายของแบคทีเรีย ช่วยระงับ การอักเสบ และทาลายเซลล์มะร็งได้ ซึ่งบัวบกสามารถนาไปคั้นเป็นน้าดื่ม หรือจะกินสด เป็นผักเคียงจิ้มน้าพริกกับอาหารรสแซ่บได้ดี HOME
- 19. ใบแป๊ะก๊วย Ginkgo • ใบแป๊ะก๊วย (ผักต้านมะร็ง) อาหารเสริมบารุง สมองตัวนี้มีชื่อเสียงมานานพอสมควร เหมาะ สาหรับผู้ที่มีอาการเหนื่อยล้า ต้องเผชิญกับภาวะ แวดล้อมที่ต้องใช้สมองมาก สารอาหารสาคัญที่ทา ให้สมองตื่นตัวในใบแป๊ะก๊วยจะช่วยให้เลือดไหลไป เลี้ยงสมองดีขึ้น ไม่เป็นโรคความจาเสื่อม อัลไซ เมอร์ที่ระยะหลังมีคนเป็นกันมากขึ้น นอกจาก แป๊ะก๊วยจะช่วยบารุงสมองแล้ว แป๊ะก๊วยยังเป็นผัก ต้านมะร็งอีกด้วย เนื่องจากแป๊ะก๊วยช่วยกาจัด อนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุให้เกิดมะร็งนั่นเอง HOME
- 20. กะหล่าปลี cabbage หัวผักกาด Turnip • กะหล่าปลี หัวผักกาด (ผักต้านมะร็ง) หรือผักอื่นที่มี คุณสมบัติในการช่วยกาจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ผัก พวกนี้จะมีซิลีเนียม เป็นตัวที่สามารถยับยั้งหรือ ป้องกันการเกิดมะร็งเต้านม ทั้งลดไม่ให้เกิด ก้อนมะร็งเพิ่มขึ้น โดยที่สารในผักเหล่านี้ จะมี คุณสมบัติในการกระตุ้นเอนไซม์ที่มีหน้าที่กาจัด สารพิษออกจากร่างกาย สารพิษที่พร้อมจะเปลี่ยน เซลล์ดีๆ ให้กลายเป็นเซลล์มะร็ง อีกอย่างหนึ่งที่ น่าสนใจก็คือ ในหัวผักกาดนั้น มีสารที่ช่วยทาให้ก้อน เนื้องอกเล็กลงด้วย โอกาสที่จะกลายเป็นเซลล์มะร็ง จึงน้อยลง HOME
- 21. เห็ดหลินจือ Lacquered • เห็ดหลินจือ (ผักต้านมะร็ง) หรือชื่อเรียกอื่นๆ คือ เห็ดหมื่นปี หรือเห็ดอมตะอาหารสุขภาพที่ ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมนามาเป็นส่วนประกอบ ของอาหารเสริมอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากในเห็ด หลินจือมีสารพวก โพลีแซคคาไรด์ชนิดเบต้า ดี-กลูแคน ที่สถาบันมะร็งแห่งชาติ ค้นพบว่า มีฤทธิ์ช่วยให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีและ ต้านพิษที่เกิดจากการฉายรังสี จึงเชื่อว่าการใช้ เห็ดหลินจือจะช่วยชะลอการลุกลามของมะร็ง ได้ HOME
- 22. คื่นช่าย celery ผักชีฝรั่งParsley • คื่นช่าย ผักชีฝรั่ง(ผักต้านมะร็ง) รวมถึงผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรง หรือที่บางคนอาจรู้สึกว่ามันมีกลิ่นฉุนก็ตาม ผักเหล่านี้นิยมใช้ปรุง อาหารเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว ใส่ในน้าซุปเพื่อช่วยให้มีความหอมเพิ่มขึ้น โดยตัวของมันเองมีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาโรคมากมาย เฉพาะใน เรื่องของการป้องกันมะร็ง คื่นช่ายมีสารโพลิผีนอล ป้องกัน DNA ถูก ทาลาย อีกทั้งช่วยลดการอักเสบ ป้องกันมะร็งและยับยั้งการกลาย พันธุ์ของมะร็งในร่างกายได้เป็นอย่างดี HOME
- 23. โหระพา basil • โหระพา (ผักต้านมะร็ง) เจ้าผักใบเขียวที่เราคุ้นเคยในก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ชนิดนี้มีกลิ่นหอมแรง มีคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณเป็นยารักษาโรค โหระพาในปัจจุบันนิยมนามาทาเป็นน้ามันหอมระเหย น้ามันโหระพาช่วยฆ่า เชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อไวรัสรวมถึงป้องกันมะร็งได้ดีอีกด้วย HOME
- 24. ตะไคร้ lemon grass • ตะไคร้ (ผักต้านมะร็ง) ในตะไคร้มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสที่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิด มะร็งทางเดินอาหารในระยะเริ่มต้น เมื่อทราบ เช่นนี้แล้ว ต่อไปคงไม่เขี่ยตะไคร้ซอยที่โรยหน้า อาหารกันอีกแล้วนะ เพราะนั่นเป็นประโยชน์ ป้องกันมะร็งล้วนๆ HOME
- 27. ทับทิม ทับทิมไม่ได้มีแค่ไฟโตนิวเทรียนต์เท่านั้น แต่ยังพกกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) ซึ่งเป็นกรดที่ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งยับยั้งการขยายของเซลล์ผิดปกติที่อาจจะกลายเป็นเซลล์มะร็ง โดย สถาบันมะร็งแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา ยังบอกเพิ่มเติมด้วยว่า สาร เอลลาจิกในทับทิม สามารถป้องกันโรคมะร็งปากมดลูกของผู้หญิงได้เป็น อย่างดีเลยทีเดียว รู้อย่างนี้แล้วสาว ๆ อยากจะกินทับทิมกันแล้วใช่ไหม
- 28. มะขามป้อม จากข้อมูลของมูลนิธิหมอชาวบ้าน เราก็พบว่า มะขามป้อมเป็นผลไม้อีกชนิดที่ มีกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) แฝงอยู่ด้วยเช่นกัน อีกทั้งยังมีวิตามินสูง มาก จนเกือบจะเป็นราชาผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเลยทีเดียวล่ะ แถมยัง พ่วงกรดฟิลเลมลิก (Phyllemblic Acid) และสารฟีนอล (Phenols) มา เป็นเพื่อนด้วย ซึ่งก็หมายความว่า มะขามป้อมเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณช่วย ป้องกันมะร็งกับเขาได้เหมือนกันนั่นเอง
- 29. มันเทศ (Sweet Potato) ในที่นี้อาจจะรวมไปถึงมันฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ด้วยนะคะ ที่ศูนย์มันฝรั่งระหว่างประเทศ (The International Potato Center : CIP) เขายืนยันเป็นมั่นเหมาะว่า มัน ฝรั่งเกือบทุกชนิดมีคุณสัมบัติป้องกันมะร็งได้ โดยอธิบายว่า มันฝรั่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต, เบต้าแคโรทีน, ไฟเบอร์, วิตามินเอ , วิตามินซี, ไรโบฟลาวิน (วิตามินบีชนิดหนึ่ง), กรดโพลีฟีนอล แอนตี้ออกซิแดนท์ คาเฟอิก (Polyphenol Anti-oxidants Caffeic Acid) และกรดคาเฟ โออิวควินิก (Caffeoylquinic Acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะร็ง รวมทั้งลดความ เสี่ยงโรคมะร็งเต้านม
- 30. มะละกอ ผลมะละกอดิบมีวิตามินเอ และสารเบต้าเคโรทีน ช่วยบารุงสายตาและ ช่วยต้านโรคมะร็ง อีกทั้งยังมีวิตามินซี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, และเหล็กซึ่งช่วย ป้องกันและรักษาโรคหวัด โรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟันและใต้ผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์พาเพน ซึ่งสามารถนามาเป็นยาช่วยย่อยสาหรับผู้ที่มีปัญหา อาหารไม่ย่อย รวมทั้งช่วยกระตุ้นน้านมสาหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดอีกด้วย แต่ที่น่าสนใจก็คือ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฟลอริด้า ได้ทาการศึกษาและ พบว่า คุณประโยชน์เหล่านี้ในผลมะละกอไม่ว่าจะดิบ หรือสุก สามารถช่วยป้องกัน โรคมะร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเข้าไปยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก หรือเซลล์ผิดปกติที่ทาท่าว่าจะเป็นเซลล์ก่อมะร็ง ที่สาคัญยังเจ๋งขนาดป้องกันได้ทั้ง มะร็งปากมดลูก, มะร็งเต้านม, มะร็งตับ และมะร็งตับอ่อนเลยทีเดียวนะจ๊ะ
- 31. แก้วมังกร ผลไม้ไทย ๆ อย่างแก้วมังกร มีสารต้านมะร็งกับเขาด้วย แต่ทั้งนี้ผล การศึกษาจากศูนย์วิจัยสารต้านอนุมูลอิสระก็แนะนาว่า สารสกัดจากเปลือก แก้วมังกรสีสด ๆ มีศักยภาพในการป้องกันมะร็งดีกว่าการรับประทานผลสด ซะอย่างนั้น แต่อย่างไรก็แล้วแต่ การรับประทานแก้วมังกรเป็นประจาก็ สามารถป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด และช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายเราได้ เป็นอย่างดีอยู่แล้วเนอะ
- 32. มังคุด มังคุดเป็นผลไม้สัญชาติไทยแท้ที่หากินได้ง่ายในบ้านเรา ซึ่งผลการวิจัย โดย Current Molecular Medicine ก็บอกข่าวดีกับเราว่า ในมังคุดมีสารต้าน เซลล์มะร็งที่น่าสนใจนั่นก็คือ สารที่เรียกว่า แซนโทน (XANTHONE) ซึ่งเป็นสาร ต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีประสิทธิภาพสูงมาก สามารถซ่อมแซมเซลล์ส่วนมี่ถูก ทาลายโดยปัจจัยต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี จึงถูกยอมรับว่าเป็นสารที่ช่วยต้าน เซลล์มะร็งตัวจี๊ดที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว ทั้งนี้นอกจากกินผลสด ๆ แล้ว เรายัง สามารถนาเปลือกมังคุดไปทาเป็นไวน์ไว้ดื่มได้อีกอย่างหนึ่งด้วยนะคะ
- 33. องุ่น มหาวิทยาลัยเวย์นสเตต (Wayne State University) ทาการศึกษา คุณสมบัติขององุ่นกับการต้านมะร็งและพบว่า จากหลักฐานที่ทดลองกับมนุษย์มา อย่างยาวนาน สามารถพิสูจน์ได้ว่า วิตามินและสารอาหารที่พบในองุ่นทุกชนิด มีผล โดยตรงในการป้องกันโรคมะร็ง อีกทั้งองุ่นยังมีสารอาหารที่สาคัญที่ดีคือน้าตาล และสารอาหารจาพวกกรดอินทรีย์ เช่น น้าตาลกลูโคส น้าตาลซูโครส วิตามินซี เหล็กและแคลเซียม มีส่วนช่วยในการบารุงสมอง บารุงหัวใจ แก้กระหาย ขับ ปัสสาวะ และช่วยฟื้นกาลังคนที่ร่างกายผอมแห้ง แก่ก่อนวัยและไม่มีเรี่ยวแรงด้วย
- 34. ส้ม และผลไม้ตระกูลส้มทุกชนิด นอกจากจะอัดแน่นไปด้วยกรดวิตามินซีแล้ว ในผลไม้จาพวกส้มยังมี คุณสมบัติต้านมะร็ง โดยเฉพาะป้องกันมะร็งเต้านม โดยข้อมูลทั้งหมดผ่าน การรับรองและยืนยันความน่าเชื่อถือจากผลการศึกษาของมหาวิทยาลัย เทกซัสเอแอนด์เอ็ม (Texas A&M University) แล้วด้วยนะจ๊ะ
- 35. แอปเปิล สถาบัน Advances in Nutrition ได้ทาการวิจัยและพบว่า แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ในเรื่องของการลดความเสี่ยงโรคมะร็ง อีก ทั้งยังป้องกันโรคมะร็งได้ตั้งแต่สาเหตุของโรคเลยทีเดียว เนื่องจากสารฟลาโว นอยด์ในปริมาณที่สูงมากของเปลือกแอปเปิล สามารถล้างพิษออกจาก ร่างกาย และช่วยป้องกันอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคมะร็งลาไส้ได้นั่นเอง
- 36. สตรอว์เบอร์รี ไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) หรือสารพฤษเคมี บวกกับ วิตามินซี และแร่ธาตุดี ๆ อีกหลายชนิดในสตรอว์เบอร์รี ก็เป็นส่วนสาคัญใน การต้านเซลล์มะร็ง และมีสรรพคุณบาบัดโรค โดยเฉพาะป้องกันโรคมะร็งเต้า นมของคุณผู้หญิง การันตีโดยผลวิจัยที่เว็บไซต์ Exan Health ได้นามา เผยแพร่จ้า
- 37. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี จริง ๆ แล้วผลไม้ตระกูลเบอร์รีทุกชนิดมีสารที่ช่วยป้องกันโรคมะร็ง ได้เกือบทั้งหมด แต่ดอกเตอร์แกรี่ ดี สโตเนอร์ คณบดีคณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ (The Ohio State University College of Medicine) ชี้แจงว่า ในผลแบล็กเบอร์รีจะมีคุณสมบัติต้านมะร็งที่โดดเด่นกว่า ใครเพื่อน เนื่องจากมีสารพฤษเคมีจาพวกแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) สูง ซึ่งช่วยชะลอการเกิดเซลล์มะร็ง แถมยังสามารถป้องกันการเกิดมะร็ง ลาไส้ได้อีกต่างหาก
- 38. เลมอน นักวิจัยจากประเทศออสเตรเลียเผยว่า วิตามินซี และกรดหลากชนิด ในผลเลมอน สามารถป้องกันมะร็งช่องปาก, มะร็งลาคอ และมะร็งในช่อง ท้องได้ หากดื่มน้าเลมอนคั้นสดวันละ 1 แก้วกาแฟเป็นประจาทุกวัน และ แม้ว่าเลมอนจะไม่ใช่ผลไม้สัญชาติไทยแท้ แต่เลมอนก็ไม่ใช่ผลไม้ที่หายากใน บ้านเราซะทีเดียว
- 39. อะโวคาโด จากการศึกษาของวารสาร Experimental Therapeutics & Oncology พบว่า สารพฤษเคมีในผลอะโวคาโดมีส่วนช่วยป้องกันความ ผิดปกติที่เกิดจากเซลล์ ปกป้องเซลล์ในร่างกายไม่ได้เกิดเนื้อร้าย กาจัดเซลล์ที่ ตายแล้ว รวมทั้งยับยั้งการเจิญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติ และกาลังจะเติบโต เป็นเนื้อร้ายได้อีกด้วย
- 40. กีวี วารสาร Ethnopharmacology เผยว่า ผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วยสาร ต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินซี, วิตามินอี, ลูเตียน (Lutein) และสังกะสีชนิดนี้ มี ประสิทธิภาพมากพอจะต้านเซลล์มะร็งได้อยู่หมัด เพียงแค่กินกีวีสดวันละครึ่ง ลูกก็เท่ากับกินยาต้านมะร็งเกรดพรีเมียมเข้าไปแล้วล่ะจ้า
- 41. • มะเขือเทศ มะเขือเทศอาจจะก้ากึ่งระหว่างผักและผลไม้ แต่ประเด็นนั้นไม่น่าสนใจ เท่ากับผลวิจัยที่สถาบันวิจัยโรคมะร็งอเมริกาพบว่า มะเขือเทศมีคุณสัมบัติป้องกัน โรคมะร็งต่อมลูกหมาก รวมไปถึงมะร็งปอด, มะร็งเต้านม และมะร็งมดลูกได้ ชะงัด เนื่องจากในมะเขือเทศลูกสีแดงแจ๊ดอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้าน อนุมูลอิสระที่เรียกกันว่า ตระกูลสารสีแดง และสารพฤกษเคมี รวมไปถึงวิตามิน และเกลือแร่อีกหลายชนิด ที่ช่วยบารุงเซลล์ในร่างกายให้ทางานอย่างปกติ ซึ่ง เมื่อไรที่มีเซลล์ใดเซลล์หนึ่งเกิดความผิดปกติขึ้น เจ้าสารบารุงต่าง ๆ ก็จะเข้าไป จัดการไม่ให้เซลล์ร้ายเจริญเติบโตลุกลามไปยังส่วนอื่น ๆ ในร่างกายเรานั่นเองจ้า
- 42. แหล่งอ้างอิง ข้อมูล : http://sukkaphap-d.com รูปภาพ : https://fb1-cb.lnwfile.com/_/cb/_raw/s8/ef/w2.jpg https://policy.pinterest.com/en/privacy-policy https://www.sanook.com/health/2601/ HOME