More Related Content
Similar to 286060227-Budidaya-Ayam-Kalkun-Kelompok-5.pptx (20)
Recently uploaded (7)
286060227-Budidaya-Ayam-Kalkun-Kelompok-5.pptx
- 1. K E LO M P O K 5 A RYA N U G R A H A D I A H RO S I A N I FA R I Z K A D I N DA M N U R N A D I L L A W RO H M AT U N N A Z I L A S I T I SA J DAT I M BUDIDAYA AYAM KALKUN
- 3. AYAM KALKUN
- 4. SEJARAH AYAM KALKUN Kalkun adalah burung besar dari keluarga ayam-ayaman (Phasianidae) yang hidup di daerah semak dan padang rumput Amerika Utara. Daging burung ini sangat populer di negara asalnya, terutama saat perayaan hari Thanks Giving. Saat ini, Kalkun menjadi salah satu unggas yang banyak diternakkan di seluruh dunia. Beberapa jenis burung di Indonesia memiliki penampilan mirip ayam Kalkun. Kepala dan lehernya gundul tak berbulu dengan warna menyolok. Bagian kulit di sekitar kepala dan lehernya, termodifikasi sedemikian rupa sehingga mirip gelambir menggantung. Saat musim kawin tiba, gelambir ini akan membesar/mengembang untuk memikat betina.
- 5. Pemilihan Lokasi Lokasi yang baik akan menjamin pertumbuhan dan kelangsungan bisnis peternakan ayam kalkun. Sebelum menentukan lokasi peternakan yang ideal, sebaiknya melakukan survei terlebih dahulu tentang keamanan, kenyamanan dan distribusi. Pastikan peternakan aman dari gangguan manusia, binatang, maupun kemungkin anancaman bencana alam akibat tanah longsor, banjir, angin, dan berbagai ancaman yang akan menghancurkan bisnis peternakan ayam kalkun. Ada baiknya Anda memilih tempat yang mudah untuk mendapatkan makanan tambahan misalnya di sekitar pantai, danau, sungai dan pesawahan.
- 6. Pembuatan kandang Kandang merupakan tempat tinggal ayam dan sama seperti rumah, kandang juga harus bisa memberikan rasa aman dan terlindungi buat si ayam, untuk menghindari ayam dari stress dan lari ke kandang orang lain sebaiknya kandang dibuat ideal untuk ayam Kalkun.
- 7. CARA BUDIDAYA DAN TERNAK AYAM KALKUN Ternak Ayam Kalkun . Ayam Kalkun merupakan salah satu jenis unggas yang memiliki bentuk isik yang tergolong besar . Rentang sayapnya mencapai 1, 5 - 1,8 neter membuat ayam kalkun mudah untuk dikenali.
- 8. Pemilihan Bibit Pemilihan bibit unggul ayam kalkun mutlak dilakukan untuk memperoleh jenis ayam kalkun yang sehat dan bermutu. Agar menghasilkan bibit-bibit ayam kalkun yang baik jika Anda ingin menangkarkan ayam kalkun sebagai bisnis pembibitan, demikian juga jika bibit ayam kalkun ini anda jadikan sebagai ayam potong.
- 9. Perawatan pertama (basic care) : Perawatan basic care adalah perawatan yang dilakukan terhadap anakan ayam kalkun yang berusia 0 hari - 1,5 bulan. Dalam perawatan ini, ada beberapa teknik yang harus diperhatikan yaitu warming lamp, atau lebih populer disebut pemanasan suhu kandang ayam. Ayam yang berusia kurang dari 1,5 bulan biasanya memerlukan suhu diatas 30- 45尊C hal ini dimaksudkan agar anakan ayam memperoleh suhu yang hangat seperti saat dia dierami induknya. Feeding atau proses pemberian makan juga harus diperhatikan, pada usia 0-20 hari ayam harus diberi makan khusus atau disebut BR-1 dengan kandungan nutrisi yang sesuai. Cara Merawat Ayam Kalkun
- 10. Perawatan menengah (Medium care) Pada perawatan ini, anakan kalkun sudah berusia lebih dari 1,5 bulan hingga 6 bulan. Secara fisologis, anakan kalkun yang sudah akan memasuki masa remaja sudah akan terlihat perbedaan jenis kelaminya. Pemberian lampu atau Warming lamp sudah tidak dibutuhkan lagi dan persiapan kandang yang lebih luas agar ayam bisa bergerak secara bebas. Perawatan Lanjutan (advanced care) Bila kalkun sudah memasuki usia lebih 6 bulan, jenis kelamin ayam kalkun sudah terlihat jelas jantan dan betinanya dan libido sexual mereka akan tampak. Dalam masa itu, pisahkan ayam kalkun yang berjenis kelamin jantan dengan pejantan lainya untuk menghindari perkelahian sesama pejantan. Bila kalkun betina tampak merunduk-runduk maka kalkun itu sudah siap untuk kawin dan sebentar lagi akan betelur. saat usia itulah ayam kalkun akan mengawali masa reproduksi.
- 11. JENIS-JENIS AYAM KALKUN KALKUN JENIS BRONZE KALKUN JENIS NARRAGANSETT KALKUN JENIS BELTSVILLE SMALL WHITE KALKUN JENIS BOURBON RED KALKUN JENIS BLUE SLATE KALKUN JENIS WHITE HOLAND KALKUN JENIS ROYAL PALM KALKUN JENIS BLACK SPANISH
- 12. Telur kalkun Telur kalkun merupakan salah satu telur unggas yang dapat dikonsumsi, secara ekonomis telur kalkun lebih menguntungkan apabila dijual dan ditetaskan. Secara tekstur telur kalkun sebenernya memiliki kelembutan lebih baik daripada unggas lainnya dan ukurannya lebih besar dari ayam. Telur kalkun merupakan telur langka yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan anak anak. Telur kalkun untuk konsumsi memiliki nutrisi yang sangat baik karena: 1. Rendah lemak dan non kolesterol 2. Kaya akan omega 6 dan omega 9 3. Baik untuk menjaga stamina
- 13. Harga Jual/Beli Ayam Kalkun Dari segi persaingan, khusus daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta terbilang sudah cukup ketat. Tetapi di luar daerah itu persaingan sama sekali belum ketat terutama di luar Pulau Jawa. Hal itu membuat peluang usaha ternak ayam kalkun masih sangat menjanjikan. Adapun harga jual yang ditawarkan saat ini tergantung umur, antara lain: DOC Rp 30 ribu/ekor usia 2 minggu Rp 45 ribu usia 3 minggu Rp 55 ibu usia 1 bulan Rp 65 ribu usia 2,bulan Rp 100 ribu usia 3 bulan/pasang Rp 275 ribu usia 4 bulan/pasang Rp 375 ribu usia 5 bulan/pasang Rp 475 ribu usia 6 bulan/pasang Rp 575 ribu indukan/pasang Rp 750 ribu indukan super Rp 850 ribu sampai 1 juta per pasang harga karkas (daging) kalkun beku Rp 45- 50 ribu/kg
- 14. Kriteria ayam kalkun yang dijual 1. Harus sehat dengan ciri-ciri nafsu makan yang baik 2. Kotorannya berwarna normal (tidak encer putih kehijauan) 3. Gerak-geriknya gesit dan berasal dari indukan unggul. Indukan yang unggul biasanya yang produktif memiliki kaki dan badan yang besar.
- 15. Ciri-ciri ayam kalkun yang kurang baik/afkiran 1. Kaki kering dan sudah kapalan 2. Jari-jari kering dan bengko 3. Bulunya berwarna kusam 4. Mata melotot (belok) namun pandangan sayu 5. Pada ujung mulut terlihat seperti sobekan yang berwarna kemerahan 6. Sering menyendiri dan nafsu makan berkurang.
- 16. Cara membedakan ayam kalkun jantan dan betina 1. Ukuran tubuh pejantan yang lebih besar dari betina dan memiliki bulu yang lebih indah 2. Selain itu juga dari jambul/jawer yang berada di atas kepalanya. Jawer panjang baisanya dimiliki oleh kalkun pejanten, sedangkan yang betina kurang muncul jawernya 3. Kalkun jantan juga dicirikan dengan suara cicit yang lebih keras, sedangkan betina kurang keras suaranya.
- 17. Vidoe Ternak Ayam Kalkun Formulasi Pakan
- 18. Pentasan Telur