Dokumen ini membahas sistem brine cooling yang menggunakan refrigeran propylene glycol dalam proses refrigerasi untuk pembuatan es balok. Penelitian meliputi identifikasi komponen sistem, pengukuran parameter performansi, dan analisis efektivitas transfer kalor pada evaporator dan kondensor. Hasil menunjukkan efektivitas evaporator sebesar 28% dan kondensor 91,87%.