More Related Content
Viewers also liked (9)
Similar to Dakwah melalui ambeng (20)
Recently uploaded (20)
Dakwah melalui ambeng
- 1. Dakwah melalui Ambeng Oleh : Ardiyanto Saleh Modjo, S.Pd., M.P Dosen Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo dan Pemerhati Budaya Jaton mbeng, apakah ambeng itu? Ambeng adalah suatu nama bagian hidangan dalam prosesi acara adat istiadat yang ada pada masyarakat Jawa Tondano (JATON). Setiap ada kegiatan hajatan apakah itu pernikahan, khitanan, doa arwah, doa syukuran, doa tujuh bulanan (raba-raba puru) dan akikah (gunting rambut) pasti dibuat ambeng. Hal ini diadakan karena pada kegiatan itu terdapat perjamuan bagi para undangan. Bukan sekedar menjamu para undangan, tetapi sekaligus memberikan peringatan kepada mereka. Peringatan apa yang dimaksud, yaitu peringatan dalam hal kebaikan umumnya dan peringatan nilai keagamaan khususnya. Mengapa harus ada peringatan, karena setiap muslim punya kewajiban yang sama yaitu saling memperingati dalam hal kebaikan. Leluhur JATON adalah orang-orang santri yang sangat paham tentang agama, bukan saja paham tetapi mereka juga pelaku agama yang pandai dan cerdas melakukan pendekatan kepada masyarakat dalam hal syiar Islam. Salah satu metode yang mereka kembangkan adalah dakwah melalui prosesi adat pada hajatan. Para leluhur paham betul bahwa syiar Islam akan tetap hidup manakala diterapkan pada prosesi kegiatan adat istiadat yang dilakoni oleh masyarakat. Kita mungkin sudah sering mendengar kisah-kisah para Wali Songo yang mempunyai ciri khas dalam mensyiarkan Islam. Misalnya Sunan Kalijaga yang melakukan pendekatan kepada masyarakat melalui wayang, karena ada masyarakat yang senang dengan wayang. Melalui wayang beliau memasukkan nilai-nilai keislaman, sehingga masyarakat akan sangat mudah memahami Islam. Mengapa, karena masyarakat dalam kondisi nyaman dan senang menyaksikan wayang sehingga tanpa mereka sadari saat mereka menyaksikan pertunjukan wayang, mereka sebenarnya telah mempelajari nilai-nilai Islam melalui dakwah bilhal. Nah metode semacam inilah yang coba dikembangkan oleh leluhur Jaton, bagaimana dakwah itu tetap berlangsung meskipun zaman selalu berubah. Maka mereka pun menciptakan budaya berbasis nilai-nilai Islam, sekalipun tidak ada orang yang berceramah tetapi dakwah tetap jalan. Subhanallah, kita patut bersyukur karena kita sekarang tidak perlu memikirkan bagaimana melalukan dakwah dan bagaimana menciptakan bentuk dakwah lagi hanya tinggal menjalankan dan menjelaskan kepada anak cucu dan handai taulan. Sekarang mari kita kupas apa saja nilai dakwah yang ada pada ambeng. Pertama, ambeng itu terbuat dari beberapa jenis makanan yang disatukan dalam satu wadah. Sisiru (nampan) adalah wadah yang terbuat dari anyaman rotan yang dijadikan wadah makanan tadi. Ukurannya yang besar dapat menampung beberapa jenis makanan, disamping memiliki daya tahan yang kuat dan sedikit lentur sehingga sisiru ini yang dipilih menjadi wadah. Tentunya setelah dibersihkan barulah sisiru siap untuk menampung makanan. Sebelum makanan diletakkan pada sisiru harus dilapisi dengan daun pisang yang juga sudah dibersihkan, lalu diatas makanan ditutup lagi dengan daun pisang. Hal ini untuk tetap menjaga kebersihan makanan agar tidak kontak langsung dengan sisiru dan terhindar dari debu maupun hewan-hewan kecil yang biasa terbang dimalam hari dan siang hari, disamping aroma daun pisang akan membuat makanan bertambah aromanya menjadi agak khas. Prosesi terakhir adalah membungkus beberapa jenis makanan tadi dengan daun woka, untuk dibawa pulang ke rumah sebagai bentuk berkat bagi tamu undangan. Mengapa woka, karena woka memiliki karakteristik yang unik dan layak untuk dijadikan pembungkus sesuatu. Sebelum membahas makanannya kita akan bahas dulu A
- 2. sisiru, daun pisang dan daun woka. Mengapa sisiru dipilih sebagai wadah, ini melambangkan kesederhanaan atau kecukupan. Leluhur jaton menitipkan pesan melalui sisiru ini agar keturunannya tidak melakukan sesuatu itu secara berlebih-lebihan, sebab dalam Al Quran Allah SWT sudah mengingatkan bahwa Allah SWT sangat membenci pada sesuatu yang berlebih-lebihan. Jadi secukupnya saja atau sederhana saja, mengapa agar bisa menjadi orang yang selalu bersyukur pada Allah SWT atas nikmat yang telah diberikan-Nya dan selalu ingat kepada-Nya sehingga tidak menjadi kufur nikmat. Mengapa daun pisang dipilih sebagai alas atau pelapis makanan dan penutupnya, karena daun pisang berasal dari tanaman pisang yang memiliki ukuran fisik yang lebar serta memiliki aroma yang khas. Digunakan sebagai alas ataupun penutup makanan, melambangkan kebersihan. Pesan yang dititipkan oleh leluhur jaton melalui daun pisang ini ada dua, pertama tetap menjaga kebersihan karena kebersihan merupakan sebagian dari iman. Pesan kedua pisang merupakan tanaman pertanian yang telah mereka prediksi akan kurang dibudidayakan orang, sehingga mereka menitip pesan agar tanaman pisang ini ada yang dapat membudidayakannya jangan sampai habis. Mengingat tanaman pisang ini banyak khasiatnya bagi umat manusia, disamping itu diharapkan menjaga keseimbangan alam dimana manusia harus ramah terhadap lingkungannya. Sekarang saja sudah mulai terasa sulitnya mendapat daun pisang, ini sudah mulai terindikasi bahwa keseimbangan alam mulai terganggu dan manusia mulai tidak ramah dengan lingkungan alam sekitar. Kita perlu instropeksi diri lagi dengan fenomena ini, dan berupaya melestarikan lingkungan. Mengapa harus daun woka yang dipilih untuk media pembungkus makanan, karena dari ciri khas fisiknya daun woka memiliki kemampuan yang dapat dilebarkan sehingga layak dijadikan media pembungkus. Pesan apa yang ingin disampaikan leluhur melalui daun woka ini, ada dua pesan juga yaitu pesan pertama tentang kebesaran Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Manusia dikasihi dan disayangi Allah SWT, sehingga dengan Kebesaran-Nya Dia menciptakan tanaman yang daunnya dapat dijadikan pembungkus sesuatu untuk dimanfaatkan manusia. Hal ini diharapkan manusia tetap mengagungkan Allah SWT dan tetap bersyukur, ini sekaligus merupakan pesan keduanya. Peringatan seperti yang disampaikan dalam surat Ar Rahman bahwa maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan? Tanaman woka ini juga telah diprediksi akan menjadi langka, sehingga harusnya ada orang yang berpikir untuk membudidayakannya. Sekarang daun woka benar-benar mulai langka, ini juga sudah mengindikasikan keseimbangan alam juga sudah mulai terganggu. Meskipun fungsi daun woka dapat digantikan dengan benda yang dinamakan tas plastik, tapi apakah kita hanya diam saja tanaman woka ini hilang ditelan bumi? Jangan sampai kita menjadi kufur nikmat. Kedua, bagian bahan ambeng lain adalah beberapa jenis makanan yang akan diisi pada wadah sisiru. Sudah jelas dan pasti makanan ini merupakan bahan perjamuan untuk para undangan, dimana makanan ini mewakili ahlul bait sebagai ungkapan terima kasih kepada tamu yang sudah bersedia memenuhi undangan dan ikhlas turut berdoa bersama ahlul bait. Para tamu disamping dijamu dengan makanan merekapun diperbolehkan membawa makanan tadi yang telah dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah sebagai berkat. Kata berkat ini berasal dari kata berkah atau barokah, mengapa harus dijadikan berkat sebab dasarnya adalah sunnah Rosulullah SAW. Apa itu, yaitu bila suami makan di luar rumah diupayakan istri di rumah juga makan makanan yang sama. Kok harus begitu, karena budayanya yang diundang untuk hadir hajatan utamanya prosesi doa adalah kaum adam alias para suami. Hal ini bukan berarti mendiskriminasikan kaum hawa atau para ibu, tetapi tidak lain adalah membagi peran. Kalau suami ke hajatan istri tinggal di rumah menjaga rumah dan anak di rumah, siapa tahu di rumah tidak ada pembantu atau keluarga yang lain sehingga rawan kalau rumah ditinggalkan hanya ada anak-anak. Kaum hawa ini biasa bila diundang dan sempat datang adalah sebelum prosesi doa, dalam rangka membantu ahlul bait mempersiapkan segala sesuatu untuk prosesi doa pada hajatan. Ini juga merupakan pesan yang dititipkan oleh
- 3. leluhur jaton agar tetap menjalin tali silaturahmi sambil terus menularkan semangat gotong royong. Selama kaum hawa membantu ahlul bait yang memiliki hajatan, para suami di rumah menjaga rumah. Ada saatnya bergantian, ketika segala sesuatu telah siap di rumah yang memiliki hajatan, kaum hawa atau ibu-ibu kembali ke rumah masing-masing. Bergantian dengan para suami yang akan menuju rumah yang memiliki hajatan tadi untuk prosesi doa. Kembali ke berkat tadi, para suami setelah prosesi doa lalu membawa pulang berkat yang berisi beberapa jenis makanan. Jadi para suami terus diingatkan oleh leluhur jaton melalui berkat ini untuk selalu melaksanakan sunnah Rosul SAW agar selalu ingat istri dan anak di rumah, sehingga apa yang dimakan suami di luar rumah maka istri dan anak di rumah juga bisa merasakannya. Berkat juga bisa diartikan makanan yang telah mendapat barokah akibat bias doa yang dilakukan bersama, sehingga diharapkan mereka yang makanan tersebut punya dampak positif dari bias doa. Sekarang mari kita bahas makanannya itu sendiri. Ada dua susunan makanan yang diatur pada sisiru, susunan paling bawah adalah nasi dan susunan paling atas adalah sayur mayur dan daging ayam atau daging sapi. Sesuai penyampaian diawal bahwa sebelum makanan diatur pada sisiru harus dilapisi dengan daun pisang terlebih dahulu agar kebersihannya terjaga. Mengapa harus nasi diletakkan di bagian bawah, ini ada dua tujuan yaitu pertama karena jumlah nasi lebih banyak maka membutuhkan area yang luas. Tujuan yang kedua adalah merupakan pesan leluhur yang selalu mengingatkan kita bahwa pondasi atau landasan diri atau hati kita harus putih bersih seperti warna nasi, agar kita selalu berupaya menjaga kesucian hati. Jika kesucian hati selalu terjaga maka cahaya Ilahi selalu akan menerangi hati yang menjaganya, sehingga terhindar dari segala macam hal negatif serta selalu mendapat petunjuk yang baik. Susunan paling atas adalah lauk pauk, setelah nasi diberi pelapis dari daun pisang. Biasanya nasi harus ada temannya, karena kalau hanya makan nasi saja rasanya kurang enak bahkan mungkin tak bergairah untuk makan. Apalagi tubuh manusia membutuhkan empat sehat lima sempurna demi kesehatan. Pesan leluhur jaton melalui lauk pauk ini adalah bahwa dalam menjalani kehidupan manusia akan menemui aneka ragam peristiwa sebagai pelengkap kehidupan, entah itu merupakan cobaan atau musibah. Maka leluhur jaton mengharapkan agar kita selalu mawas diri, karena salah satu rukun iman mengatakan bahwa kita harus percaya akan qadar baik dan qadar buruk. Bila kesucian hati kita selalu terjaga maka kita akan bisa menyikapi semua qadar baik dan qadar buruk tadi dengan keimanan kita. Adapun susu itu (sebagai bagian dari empat sehat lima sempurna) biasanya diberikan diawal sebelum prosesi doa dimulai pada saat undangan baru saja datang. Mengapa susu disajikan diawal bukan bersamaan dengan ambengnya, karena susu melambangkan ketulusan hati ahlul bait dalam menyambut tamu undangan. Ketiga, selesai doa tibalah prosesi perjamuan dengan ambeng. Biasanya satu ambeng (atau satu sisiru) diperuntukkan lima orang atau enam orang, tergantung jumlah undangan yang sempat hadir. Panitia mulai mengatur ambeng pada lokasi tempat duduk tamu undangan, bila sudah selesai maka ahlul bait akan mempersilahkan kepada tamu undangan untuk menikmati hidangan pada ambeng tersebut. Tamu undangan akan mengatur diri masing-masing duduk sesuai posisi ambeng yang diatur panitia, lalu secara melingkar menghadap ke ambeng. Mereka akan menyesuaikan diri dengan jumlah piring yang diatur oleh panitia, bila jumlah piring yang diletakkan lima buah maka undangan akan duduk berlima. Apabila piring yang diatur berjumlah enam, maka tamu juga akan duduk berenam. Nah jumlah undangan yang duduk setiap ambeng itu punya makna, yaitu para leluhur berpesan melalui jumlah peserta dalam satu ambeng adalah bila berlima berarti kita harus ingat akan rukun Islam yang lima. Bila berenam kita harus selalu ingat akan rukun iman yang enam. Adab duduknya adalah duduk bersila, maka semua harus duduk bersila. Melalui adab duduk melingkar menghadap ambeng ini pun para leluhur berpesan, bahwa siapapun kita dan dimanapun posisi kita hanya menghadap kepada satu tujuan yaitu Allah SWT. Semua sama dimata Allah SWT yang membedakan hanyalah ketaqwaannya, sebab ketika duduk menghadap ambeng semua duduk
- 4. sama rendah baik pejabat, tokoh masyarakat, petani, pedagang dan lain-lainnya. Hal ini diharapkan bahwa kita jangan terjebak dengan status kita yang sekarang, sebab yang Allah SWT nilai hanyalah ketaqwaan kita semata terhadap-Nya. Janganlah dengan status kita, membuat kita menjadi riak dan sombong. Janganlah kita misalnya telah memiliki status menjadi pejabat berharap orang lain harus menghormati kita, tanpa kita minta orang tetap akan menghormati kita bilamana ketaqwaan kita baik. Mengapa, karena dengan ketaqwaan orang akan berlaku jujur, amanah dan bertanggung jawab. Bila orang sudah memiliki nilai- nilai ketaqwaan tadi dengan sendirinya orang lain akan menghargai dan menghormati orang tersebut, sehingga tidak terjebak dengan statusnya sebagai pejabat. Jabatan itu takkan abadi sifatnya, kalau selama menjadi pejabat kita sudah riak dan sombong bagaimana kita pada saat tidak punya jabatan lagi. Sekarang mari kita bahas pembagian hidangan setelah undangan menikmatinya. Masing-masing undangan mengambil bagian lauk pauk yang jumlahnya sudah ditentukan dari panitia didapur, misalnya satu orang dua macam lauk dan satu macam pauknya maka undangan yang lain juga sama. Biasanya pauknya ada dua jenis, yaitu daging sapi atau daging ayam. Tidak kedua jenis itu harus dihidangkan sekaligus, melainkan tergantung kemampuan dan keihklasan ahlul bait mau sediakan yang daging sapi atau daging ayam. Jadi hanya salah satunya saja. Bila daging ayam berarti dia dibuat dalam bentuk ayam panggang, nanti setelah undangan selesai makan salah satu undangan yang menjadi koordinator pada satu ambeng akan membagi secara adil daging ayam panggang tadi sejumlah peserta ambengnya. Lauk pauk dibagi rata dengan jenis yang sama, disini leluhur jaton menitip pesan bahwa keadilan itu sangatlah penting dalam kehidupan agar tidak menimbulkan kecemburuan sosial. Transparansi yang ada di ambeng mendidik kita agar harus berlaku transparansi dalam hal keadilan yang didasari oleh rasa tanggung jawab. Terakhir adalah pembagian nasi, dimana nasi masih tersebar merata dalam sisiru. Koordinator harus bisa membagi rata sama besar sejumlah peserta ambengnya, mengikuti keadilan yang ada pada lauknya tadi. Leluhur jaton berpesan melalui prosesi ini siapapun yang bertindak membagi nasi harus bisa berlaku adil, transparansi dan bertanggung jawab karena disaksikan langsung oleh undangan yang lain yang telah memberikan kepercayaannya. Bagi peserta yang ada di ambeng hanya boleh mengambil sesuai pembagiannya, hal ini dimaksudkan sebagai pesan untuk berlatih jujur. Transparansi sudah diajarkan oleh leluhur jaton jauh sebelum Indonesia merdeka melalui ambeng. Akhirnya setelah semua hidangan dibagi, giliran terakhir dibungkus dengan daun woka untuk dibawa pulang sebagai berkat yang merupakan barokah untuk sanak keluarga di rumah yang tak sempat ikut ke tempat hajatan. Berkat ini akan menjadi sumber awal kepala rumah tangga menyampaikan pesan leluhur jaton kepada anak cucunya yang merupakan dakwah sebagai syiar Islam. Kesimpulannya ambeng telah berdakwah dan mengedukasi masyarakat secara aplikatif khususnya masyarakat jaton untuk menjaga keseimbangan pada diri sendiri, keseimbangan diri dan orang lain, keseimbangan diri kepada alam sekitarnya serta keseimbanngan diri kepada sang Khaliknya. Hablumminallah wahablumminannas. Subhanallah, luar biasa leluhur jaton yang bisa membuat metode dakwah ini yang tidak tergerus perubahan zaman. Perlu dilestarikan karena basisnya budaya terlebih mengandung dakwah yang merupakan syiar Islam bersifat edukasi aplikatif. Ada kata bijak mengakatan bahwa orang bisa karena biasa, kalau sudah terbiasa berlaku transparan, jujur, adil dan bertanggung jawab melalui ambeng insya Allah dapat menerapkannya kedalam kehidupan sehari-hari. Hal inilah yang diharapkan oleh leluhur jaton sebagai outcome dari kompetensi ambeng. Jika ada pihak yang ingin menghilangkan ambeng ini baik sifatnya individu, organisasi, lembaga atau pejabat berarti mereka ini belum paham misi dakwah dan edukasi dari ambeng itu sendiri. Menghilangkan ambeng sama halnya dengan menghilangkan dakwah dan syiar Islam berlatar belakang edukasi aplikatif. Salah satu edukasi yang sangat menonjol dari ambeng ini yang belum terungkap di atas adalah ketepatan waktu. Hal ini merupakan
- 5. pendidikan disiplin waktu, jika undangan diundang pukul 09.00 pagi maka harus datang tepat waktu pukul 09.00 pagi dan lebih baik sebelum pukul 09.00 pagi. Mengapa, karena persediaan hidangan harus masih hangat ketika disajikan agar tidak menjadi keras. Jadi siapapun yang diundang baik petani, pedagang, aparat desa, kepala desa, imam, pegawai syara , pejabat tinggi harus datang sesuai waktu undangan karena acara harus dimulai sesuai perencanaan waktu. Hal ini sudah berlangsung sebelum Indonesia merdeka. Jadi alasan mendasar apa untuk menghilangkan ambeng, ekonomikah, tidak ada bahan bakukah, ketinggalan zamankah, tidak punya nilai gengsikah, kolotkah, tidak kerenkah, bertentangan dengan nilai dakwah dan Islamkah, pemboronsankah, hura-hurakah. Semua alasan ini akan terjawab dengan syiar Islam, dakwah dan edukasi bila kita sudah mengetahui visi dan misi ambeng tersebut secara mendalam. Demi syiar Islam apapun itu akan diusahakan dan insya Allah, Allah SWT akan selalu memberikan petunjuk untuk itu. Demikian uraian singkat ini, semoga bermanfaat bagi kita semua dan tidak ada lagi yang berupaya untuk menghilangkan ambeng ini karena ambeng adalah sarana syiar Islam.