Esitys Rovaniemellä 12.4.2018 sisältää
- mitä huomioitavaa viranomaisvaatimusten näkökulmasta
- vientitodistusten ABC
- hyödynnä viejille tarjolla oleva apu ja tuki
Finnish food safety is ensured through a system of government authorities and regulations from farm to plate. The Finnish Food Safety Authority (Evira) works to maintain high food safety, animal health, and plant health standards. Key factors that make Finnish food safe include its climate, low pesticide and antibiotic use, clean water and air. Strict animal disease control programs and emphasis on animal welfare help ensure safe and sustainable food production. Organic farming is also well-regulated and certified in Finland.
Finnish food safety is ensured through a system of government authorities and regulations from farm to plate. The Finnish Food Safety Authority (Evira) works to maintain high food safety, animal health, and plant health standards. Key factors that make Finnish food safe include its climate, low pesticide and antibiotic use, clean water and air. Strict animal disease control programs and emphasis on animal welfare help ensure safe and sustainable food production. Organic farming is also well-regulated and certified in Finland.
This document provides guidance on setting up a new restaurant. Key steps include:
1. Ensuring the premises are approved to be used as a restaurant and meet operational needs.
2. Obtaining necessary permissions and licenses from authorities.
3. Developing an own-check plan to describe operations and food safety risk management.
4. Ensuring staff have proper hygiene training and protective equipment.
2. Pk-vientihanke pähkinänkuoressa
Tarjolla apua, tukea ja neuvoja
• viennin viranomaisvaatimuksissa
• kaikissa viennin vaiheissa
Yritykset ja viranomaiset saavat
• neuvontaa ja käytännön ohjausta
• tietopaketteja viennistä ja mahdollisista
vientimaista
• vientikoulutusta – esim. vientivalmennukset
yhdessä Food from Finland -kasvuohjelman
kanssa evira.fi/pkvienti/vientivalmennus
Kohderyhmä: pienet ja keskisuuret kotimaiset
elintarvikealan yritykset, jotka vievät tai haluavat viedä
tuotteitaan erityisesti EU:n ulkopuolisiin maihin
HUOM! Vastaa hankkeen arviointikyselyyn ja vaikuta
vientineuvonnan tulevaisuuteen:
• http://bit.ly/pk-vienti-arviointi
Hankkeella maa- ja metsätalousministeriön rahoitus 2016–2018
Kysymykset,
yhteydenottopyynnöt ja
lisätietoja:
pk-vienti@evira.fi
Hankkeen internetsivut:
evira.fi/pkvienti
Ajankohtaista viennistä
-uutiskirje (6krt/v):
evira.fi/ajankohtaista
viennista
Eviran vientitiimi
Twitterissä:
@Evira_Export
Suomi-esite
3. 1. Viranomaisvaatimuksia on
2. Vaatimukset vaihtelevat kohdemaittain
3. Vaatimukset vaihtelevat tuotteittain
4. Jotkut vaatimukset ovat helposti täytettävissä,
jotkut voivat olla jopa viennin esteenä
5. Selvitä omaa tuotettasi koskevat vaatimukset
hyvissä ajoin!
+ EXTRABONUS:
Apua vaatimusten selvittämiseen on tarjolla
TOP 5: Mitä elintarvikeviennin
viranomaisvaatimuksista pitää tietää?
5.  Sisämarkkinakauppaa vai vientiä EU:n ulkopuolelle?
 Mikä tuote? Vientivaatimukset tulevat kohdemaasta, ja
ne vaihtelevat maittain ja tuotteittain.
Lisäksi!
 Onko meillä resursseja panostaa ja sitoutua vientiin?
 Olisiko mahdollista tehdä yhteistyötä muiden yritysten
kanssa?
 Hyödynnämmekö kaiken saatavilla olevan avun ja tuen?
5
Tilastot hyötykäyttöön! Mihin Suomesta ja muista EU-maista jo viedään?
6. Sisämarkkinakauppaa vai vientiä
EU:n ulkopuolelle?
Sisämarkkinakauppa
 kauppaa EU-maiden välillä
 täytettävä EU-lainsäädännön
vaatimukset
 laillisesti yhden EU-maan
markkinoilla oleva tuote saa olla
markkinoilla myös muissa EU-
maissa
 sisämarkkinakaupassa ei ole
sellaisia SPS-kaupanesteitä, joita
raivaamaan tarvittaisiin MMM:n
tai Eviran apua
Vienti EU:n ulkopuolelle
 vienti kohdistuu EU:n
ulkopuoliseen maahan
 EU-lainsäädännön lisäksi on
täytettävä kohdemaan
vaatimukset
 vientivaatimusten selvittäminen
ja täyttäminen on lakisääteisesti
vientitoimijan vastuulla
 MMM ja Evira auttavat SPS-
vientiehtojen selvittämisessä ja
kaupanesteiden raivaamisessa
6
7. Vientivaatimuksiin vaikuttaa
vietävä tuote ja kohdemaa
Eläimistä saatavat elintarvikkeet
haasteellisempia
 eläintauteja ja
elintarviketurvallisuutta
koskevia vaatimuksia
 liha ja lihavalmisteet
hankalin, sitten
maitotuotteet,
kalastustuotteet, hunaja
 Aasia vaativin markkina-
alue, Afrikka tulossa
perässä
Kasviperäiset elintarvikkeet
helpompia
 elintarviketurvallisuutta, myös
kasvinterveyttä, koskevia
vaatimuksia
 kasvinterveyttä koskevat
vaatimukset kohdistuvat
lähinnä prosessoimattomiin
tuotteisiin (viljat, marjat,
sienet)
 trendi: Aasian mailla
vaatimuksia enenevässä
määrin
7
8. Elintarvikeviennin viranomaisvaatimusten selvittäminen on
osa markkinakartoitustyötä!
Selvitettävä: saako tuotettani viedä kohdemaahan, millä
ehdoilla? Onko vaatimukset mahdollista täyttää?
 Vienti yleisillä ehdoilla, EU:n vai Suomen sopimilla ehdoilla?
 Tarvitaanko Suomelle maahyväksyntää, yritykselle laitoshyväksyntää?
 Tarvitaanko tuotteelle rekisteröintiä, vientierälle todistuksia?
– esim. paikallisen lainsäädännön mukaiset lastenruoat, terveysvaikutteiset tuotteet ja
uuselintarvikkeet voivat tarvita erillistä hyväksyntää
 Huomioi kohdemaan lainsäädäntö ja tulkinnat!
– pakkausmerkinnät: pakolliset merkinnät kohdemaan edellyttämällä kielellä, ravitsemus- ja
terveysväitteiden käyttö kohdemaan vaatimusten mukaisesti
– tuotteiden koostumus: käytä vain sallittuja ainesosia ja lisäaineita
– voiko EU:ssa tuotetun luomutuotteen myydä luomuna?
 Tuontilupa on usein maahantuojan vastuulla
8
PK-vientihanke
apunasi
9. Maahyväksyntää
ei aina tarvita
Maahyväksyntä
saatu
(viennin aloittaminen
voi edellyttää muita
toimenpiteitä)
Meneillään
olevat
markkinoille-
pääsyhankkeet
Maahyväksyntä
puuttuu
• EU-maat!
• Kasviperäisille
elintarvikkeille ei
yleensä tarvita
• Jalosteille, joiden
kautta ei
muodostu eläin-
tai kasvitautien
leviämisen uhkaa
• Tuotteille, joilla
ei ole korkea
riskiprofiili
• Etelä-Afrikka:
maitotuotteet
• Hongkong:
kananmunat ja
naudanliha
• Japani:
siipikarjanliha
• Kiina: sianliha,
maitotuotteet
• Etelä-Afrikka:
siipikarjanliha
• Etelä-Korea:
munat ja
munatuotteet,
siipikarjanliha
• Japani:
naudanliha
• Saudi Arabia:
siipikarjan ja
naudanliha
• Kiina: hunaja,
naudanliha
9
Saako tuotettani viedä kohdemaahan?
Esimerkkejä maahyväksynnöistä
VIENTI MAHDOLLISTA
VIENTI EI TOISTAISEKSI
MAHDOLLISTA
11. 11
Viejien rekisteröityminen ja
laitoshyväksyntä, esimerkkejä
Ei vaadi
toimenpiteitä
Viejän
rekisteröityminen
ja/tai laitoksen
tietojen
toimittaminen
kohdemaahan
Hyväksynnän
saaminen
edellyttää Eviran
vakuutusta
viejälaitoksen
vienti-
kelpoisuudesta
Jotkut maat
haluavat hyväksyä
itse viejälaitokset
• Vienti EU-maihin
(laitoslistat
julkisia)
• Useimmat
kasviperäiset
elintarvikkeet
• Esim. tietojen
täyttäminen
internetissä
• tai laitostietojen
toimittaminen
kohdemaahan
(Eviran kautta tai
suoraan)
• Evira tekee
tarkastuksen
yhteistyössä
kunnallisen
valvonnan kanssa
• Evira vakuuttaa,
että viejälaitos
täyttää
kohdemaan
vaatimukset
• Kohdemaahan
toimitetaan
perusteellinen
laitosselvitys
• Toisinaan
kohdemaiden
viranomaiset
tulevat itse
tarkastamaan
laitokset
12. Hyviä tietolähteitä: mistä
vaatimuksia voi selvittää?
 Eviran vientisivut evira.fi/vienti
 kohdemaan viranomaisten
internetsivut
 muiden maiden ja tahojen
vientiohjeet
 EU-komission Market Access
Database madb.europa.eu/madb/
– tietoa mm. vaatimuksista ja tulleista
ïƒ haku maittain ja tuotteittain
 EU-komission Market Entry
Handbook -oppaat
ec.europa.eu/chafea/agri/
 kauppakumppani kohdemaassa
 Eviran vientitiimi – ennakoivaa
yhteydenottoa viennin
suunnitteluvaiheessa
suositellaan! Pk-vientineuvonta
on apuna: pk-vienti@evira.fi
– tarjoamme apua mm.
kohdemaiden vaatimusten
selvittämiseen
– yhteydenotot matalalla
kynnyksellä
 Suurlähetystöt
12
13. Esimerkki: Kohdemaan (Hongkong)
tuontiehtoja hyvin saatavilla
(lähde: Hongkongin viranomaisten ja Eviran internetsivut)
Mustikkahillo
 ei vaadi tuontilupaa
 free sale -todistus
Alkoholipohjainen juoma
 lupa vaaditaan (customs.gov.hk)
 free sale -todistus
Viljapohjainen patukka
 ei vaadi tuontilupaa
 free sale -todistus
Naudanliha
 Suomella maahyväksyntä
 maahantuojan tuontilupa vaaditaan
 laitosrekisteröinti Eviran kautta
 EU:n sopima eläinlääkintötodistus
(TRACES)
Siika
 maahantuojan tuontilupa vaaditaan
 eläinlääkintötodistus tarvitaan viennissä
 Guide to Import of Marine Products into
Hong Kong
Maitopohjainen juoma
 maahantuojan tuontilupa vaaditaan
 laitosrekisteröinti Eviran kautta
 eläinlääkintötodistus tarvitaan viennissä
 Guide to Import of Milk and Milk Beverages
into Hong Kong
Siipikarjanliha
 Suomella maahyväksyntä
 maahantuojan tuontilupa vaaditaan
 laitosrekisteröinti Eviran kautta
 kahdenvälisesti sovittu eläinlääkintötodistus
Kananmunapohjainen tuote
 Suomella maahyväksyntä
 maahantuojan tuontilupa vaaditaan
 kahdenvälisesti sovittu eläinlääkintötodistus
13
21.  CHAFEA (The Consumers, Health, Agriculture
and Food Executive Agency)
 ec.europa.eu/chafea/agri/enter-new-markets
 Market Entry Handbookit saatavilla mm.
Indonesiaan, Iraniin, Japaniin, Kanadaan,
Kiinaan, Saudi-Arabiaan, Singaporeen ja
Vietnamiin
21
EU-komission oppaat
22. Kohdemaan vaatimuksia ei saada
selville – mitä tehdä?
Ota yhteys Eviran vientitiimiin
 selvittelyt kohdemaan viranomaisilta yhdessä lähetystön
kanssa / EU-komissiolta / toisilta EU-jäsenmailta
 tarvittaessa käynnistetään markkinoillepääsyhanke
 prosessin kesto ja laajuus vaihtelee (helppo – mutkikas –
vaikea)
22
23.  Rekisterit kotimaassa (viennissä EU:n ulkopuolelle)
– eläinperäiset elintarvikkeet: Eviran viejärekisteri
– kasviperäiset elintarvikkeet: tarvittaessa Eviran kasvinsuojelurekisteri
 Tarvittavat vientitodistukset ja ilmoitus valvonnalle tulevasta viennistä –
HUOM! eräkohtaista todistusta ei voi laatia jälkikäteen! Esimerkiksi
– eläinlääkintötodistus (viralliset + yleistodistus) ïƒ valvova eläinlääkäri
– kasvinterveystodistus ïƒ Eviran kasvinterveysyksikkö
– free sale -todistus ïƒ valvova kunnan viranomainen
– luomuvientitodistus ïƒ Eviran luomujaosto
– alkoholivientitodistus ïƒ Valvira
– alkuperätodistus ïƒ kauppakamari
– analyysitodistus ïƒ yritys itse
 Muiden viranomaisten vaatimukset, esimerkiksi vienti-ilmoitus Tulliin
 Myös kauttakulkumaiden vaatimukset on selvitettävä ja täytettävä
Eviran maavastaavat
apunasi
PK-vientihanke
apunasi
24.  Toimenpiteet riippuvat kohdemaasta ja vientituotteesta
– Seuraa kohdemaan vaatimuksia ja muokkaa toimintaasi tarvittaessa!
– Ääriesimerkki: Kiina, USA ja Venäjä edellyttävät joidenkin, erit.
eläinperäisten tuotteiden osalta keskusviranomaisen tekemää
säännöllistä valvontaa / auditointia sekä raportointia valvonnan
tuloksista, jotta vienti saa jatkua
 Muuttunut eläintautitilanne voi vaikuttaa vientiin – tarkastettava
käytössä olevan vientitodistuksen ehdot
 Muista myös uusia määräaikaiset rekisteröinnit!
Eviran maavastaavat
apunasi
25. Eviran vientitiimi palveluksessasi
 pk-vientihanke (pk-vienti@evira.fi)
– tarjolla apua, tukea ja neuvoja viennin
viranomaisvaatimuksissa
 maavastaavat (esim. aasia@evira.fi)
 markkinoillepääsytiimi
(vientihankkeet@evira.fi)
 vientitiimin yhteystiedot
evira.fi/vienti-sivuilta paljon hyödyllistä
tietoa viennistä: mm. muistilista viennin
eri vaiheisiin, tietoa kohdemaista ja
todistuksista, Safe and Delicious Finnish
food -esite
25
Apua ja tukea tarjolla
Elintarvikealan yrityksille
neuvontaa myös
kotimaan asioissa:
evira.fi/pkneuvonta
26.  Team Finland on kansainvälistymispalveluita tarjoavien julkisten toimijoiden verkosto.
– Alueelliset Team Finland -koordinaattorit
– Markkinamahdollisuudet sähköpostiin: www.marketopportunities.fi
 Business Finland tarjoaa mm. rahoituspalveluita yrityksen kasvun eri vaiheisiin.
 Food from Finland tähtää uusien markkinoiden avaamiseen, oikeiden kumppaneiden
löytämiseen ja kauppoihin tiiviissä yhteistyössä suomalaisten yritysten kanssa.
 ELY-keskuksilta avustusta pk-yritysten kehittämistoimenpiteisiin ja investointeihin, kun
yritys aloittaa toimintansa, haluaa panostaa merkittävästi uudistumiseen tai pyrkii
kasvamaan. Erityisenä painopisteenä on yritysten kansainvälistyminen.
 Tulli neuvoo yritysasiakkaita: tulli.fi/yritysasiakkaat/vienti
 muista myös ulkoministeriön maakuvapalvelut
– Suomen maakuva on kaikkien suomalaisten ja Suomen ystävien yhteinen asia. Ulkoministeriö tuottaa ja
ylläpitää erilaisia palveluja, joiden avulla sinäkin voit kertoa Suomen tarinaa maailmalla.
 Uudelta ruokafaktasivustolta löytyy kooste Suomen elintarviketuotannon
erityispiirteistä luke.fi/ruokafakta
26
Apua ja tukea tarjolla
27.  Kasvinsuojeluaineiden käyttö on vähäistä
 Torjunta-ainejäämät ovat vähäisiä
 Kasvitautitilanne on hyvä
 Maaperässä on vähän raskasmetalleja
 Vesi on puhdasta ja sitä on riittävästi
 Tuotantoeläinten hyvinvointi- ja terveystilanne on hyvä
 Eläinten tautitilanne on hyvä
 Kalatalous on entistä kestävämpi
 Antibioottien käyttö on vähäistä
 Mikrobilääkeresistenssin tilanne on Euroopan parhaita
27
Suomalainen ruoka maailman parasta?
Faktat käyttöön viennin tueksi!
Tärkeimpiä nostoja
www.luke.fi/ruokafakta
-sivustolta
28. Kiitos!
Ota meihin yhteyttä: pk-vienti@evira.fi
Vastaa arviointikyselyyn: http://bit.ly/pk-vienti-arviointi
Vientipoimintoja, koulutuksia ja kohdemaatietoa – tilaa
uutiskirjeemme sähköpostiisi: evira.fi/ajankohtaistaviennista
Seuraa Eviran vientitiimiä myös Twitterissä: @Evira_Export