ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
Gastronomika: #Gündönümü
SALT BEYOĞLU EV SAHİPLİĞİNDEKİ
GASTRONOMİKA
2015 PROGRAMLARI
ANADOLU’NUN
KONUŞULURLUĞUNU
ARTIRMAK
GASTRONOMİKA
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
evet BU BİR
YENİDEN
KEŞFEDİŞ
MERKEZİYETÇİLİKTEN
ADEMİ MERKEZİYETÇİLİĞE
GASTRONOMİKA
#MÜFREDAT’TA
ZAMANSIZLIK
GASTRONOMİKA
Gastronomika: #Gündönümü
#MÜFREDAT
2015 KAMU PROGRAMLARI
• STANDART FÖY
• gastronomİKA REÇETELERİ
FÖYLER
2015 KAMU PROGRAMLARI
GAYRIMERKEZİ MODELDE
EKİPLERİ İKAME EDECEK
OLAN ARAYÜZLERDİR:
MUTFAK, TASARIM,
ARAŞTIRMA
2015 KAMU PROGRAMLARI
FÖYLER
2015 KAMU PROGRAMLARI
DİLEYEN HERKES EVİNİN
MUTFAĞINA DAHİ
GASTRONOMİKA KURABİLİR,
ANADOLU ÜZERİNE
ÇALIŞABİLİR.
FÖYLER
2015 KAMU PROGRAMLARI
FASILLAR İŞLEYEBİLİR,
FASİKÜLLER
OLUŞTURABİLİRSİNİZ.
FÖYLER
2015 KAMU PROGRAMLARI
TARİFLER, ARAŞTIRMALAR
VE TASARIMLAR FÖYLER
DOLDURULARAK ORTAK
VERİTABANINA İŞLENMELİ.
#MÜFREDAT
2015 KAMU PROGRAMLARI
• OPEN STREET MAP TABANLI
HARİTALAMA ATÖLYELERİ
• VERİ GÖRSELLEŞTİRMELERİ
Gastronomika: #Gündönümü
2015 KAMU PROGRAMLARI
#TOPRAK
2015 KAMU PROGRAMLARI
1. GÜMÜŞDERE KÖYÜ
2. YENİKÖY BOSTANI
UYGULAMA+TEORİ
#RENÇPER KONUŞMALARI
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
#MEMLEKET
2015 KAMU PROGRAMLARI
BÖLGE VE YÖRE KÜLTÜRLERİ
ARAŞTIRILIR, BULGULAR
VE REÇETELER KİTLE
ETKİNLİKLERİNDE
KAMUYLA PAYLAŞILIR.
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
#SEZONLUKTAKVİM
2015 KAMU PROGRAMLARI
ARAŞTIRMA VE MUTFAK
ÇALIŞMALARINDA ANA
PARAMETRE: MEVSİMSELLİK
HER YIL SONUNDA “MAARİF
TAKVİMİ” DUYURULUR.
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
#PAZARALIŞVERİŞİ
2015 KAMU PROGRAMLARI
ANADOLU COĞRAFYASININ
FARKLI BÖLGELERİNDE
KURULAN PAZARYERLERİNİ
ARŞİVLEME VE PAZAR
ALIŞVERİŞİNİ TEŞVİK
PROGRAMI.
2015 KAMU PROGRAMLARIGörsel: ZERO İstanbul
Gastronomika: #Gündönümü
#AÇIKMUTFAK
2015 KAMU PROGRAMLARI
Anadolu'da geleneksel
aİle reÇetelerİNİn kayda
alINmasi ve gÜNÜMÜZ
hane MUTFAĞI ÜRetİmlerİ
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
#MAHALLEFIRINI
2015 KAMU PROGRAMLARI
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
#BİRTASHASHOŞAF
2015 KAMU PROGRAMLARI
ocak 2014’ten beRİ DEVAM
EDEN, SALT BEYOĞLU
MUTFAĞI’NA BİREYSEL
DESTEK PROGRAMI
Gastronomika: #Gündönümü
ARAŞTIRMA
2015 KAMU PROGRAMLARI
#ŞARAP
#ZEYTİN
#PEYNİR
Gastronomika: #Gündönümü
TASARIM
2015 KAMU PROGRAMLARI
• AYRI BİR MÜFREDAT
• GÜNCEL VE GELECEĞE DAİR
• HACKATHON
• CREATIVE COMMONS BY-NC
• 3D MODELLEMELER ve
PROTOTİPLER
Gastronomika: #Gündönümü
Gastronomika: #Gündönümü
VE BİR ÇAĞRI:
2015 KAMU PROGRAMLARI
ANADOLu’nun ortak
verİtabanına SİZ DE
KATKIDA BULUNABİLİRSİNİZ.
Gastronomika: #Gündönümü
Ad

Recommended

SALT Beyoğlu Ev Sahipliğindeki Gastronomika'da Kamu Programları 2015
SALT Beyoğlu Ev Sahipliğindeki Gastronomika'da Kamu Programları 2015
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Gastronomika: CoffeeTalk/İkram #2 At Eti ve Sütü
Gastronomika: CoffeeTalk/İkram #2 At Eti ve Sütü
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
140journos Açı Lisesi Sunumu
140journos Açı Lisesi Sunumu
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
140journos: Topluluklar Arası İletişim Projesi
140journos: Topluluklar Arası İletişim Projesi
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Yaratıcı fikirler enstitüsü ve çalışma kültürü
Yaratıcı fikirler enstitüsü ve çalışma kültürü
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Yaşayan mutfak Description
Yaşayan mutfak Description
Cihat Yıldırım
1. mutfağın tanımı ve tarihsel gelişimi
1. mutfağın tanımı ve tarihsel gelişimi
ademkr61
Big chefs menu sample in turkey 41 pages
Big chefs menu sample in turkey 41 pages
AliYiitYldrm1
Gastronomika Fasikül #1 - Pilavlar Raporu
Gastronomika Fasikül #1 - Pilavlar Raporu
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Gastronomika: Müfredat
Gastronomika: Müfredat
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
140journos's presentation at PrincetonU CITP on March 6th, 2014 with Zeynep T...
140journos's presentation at PrincetonU CITP on March 6th, 2014 with Zeynep T...
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #4: Kutsal Meslek
Odadaki Fil | Oturum #4: Kutsal Meslek
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #3: Kaç Yıl Yerim?
Odadaki Fil | Oturum #3: Kaç Yıl Yerim?
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #2: Eğitim Şart Mı?
Odadaki Fil | Oturum #2: Eğitim Şart Mı?
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #1: Dezenformasyon
Odadaki Fil | Oturum #1: Dezenformasyon
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Gastronomika: Anadolu Mutfağını Yeniden Kimliklendirmek
Gastronomika: Anadolu Mutfağını Yeniden Kimliklendirmek
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü

More Related Content

More from Yaratıcı Fikirler Enstitüsü (8)

Gastronomika Fasikül #1 - Pilavlar Raporu
Gastronomika Fasikül #1 - Pilavlar Raporu
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Gastronomika: Müfredat
Gastronomika: Müfredat
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
140journos's presentation at PrincetonU CITP on March 6th, 2014 with Zeynep T...
140journos's presentation at PrincetonU CITP on March 6th, 2014 with Zeynep T...
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #4: Kutsal Meslek
Odadaki Fil | Oturum #4: Kutsal Meslek
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #3: Kaç Yıl Yerim?
Odadaki Fil | Oturum #3: Kaç Yıl Yerim?
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #2: Eğitim Şart Mı?
Odadaki Fil | Oturum #2: Eğitim Şart Mı?
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Odadaki Fil | Oturum #1: Dezenformasyon
Odadaki Fil | Oturum #1: Dezenformasyon
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü
Gastronomika: Anadolu Mutfağını Yeniden Kimliklendirmek
Gastronomika: Anadolu Mutfağını Yeniden Kimliklendirmek
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü

Gastronomika: #Gündönümü