More Related Content
What's hot (20)
More from heru dumadi (11)
Recently uploaded (6)
GREEN CONCENTRATE PELLET BERBASIS INDIGOFERA ZOLLINGERIANA SEBAGAI SUMBER PAKAN TERNAK RUMINANSIA
- 1. GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP) BERBASIS Indigofera zollingeriana SEBAGAI SUMBER PAKAN TERNAK RUMINANSIA ANDI TARIGAN LOKA LOKA PENELITIAN KAMBING POTONG SEI PUTIH
- 3. FAO 1983 : Konsentrat adalah pakan yang Berasal dari campuran atau bahan baku tunggal padat nutrisi yang memiliki serat kasar kurang dari 18%. Abullah 2016 : Green concentrate merupakan pakan padat nutrisi dengan kandungan serat kasar kurang dari 18% yang bahan bakunya berasal dari hijauan pakan. DEFINISI GREEN CONCENTRATE
- 4. Kandungan Nutrisi tinggi Kualitas dan Kuantitas stabil Sumber protein Murah Mengurangi Impor Bahan Pakan Green concentrate
- 5. Indigofera zollingeriana • Indigofera 700 spesies, tahan kekeringan, salinitas maupun genangan (Hassen et al. 2007) • Produksi 33-51 ton BK, PK 25- 31%BK,SK13-14%BK, kecernaan in vitro BK 71-86 % (Tarigan et al.2010, Abdullah et al.2012) • I.zollingeriana sebagai pakan supplemen,tunggal, silase, wafer pada ternak kambing memberikan hasil yang baik (Tarigan dan Ginting 2011, Ginting et al.2012, Suharlina et al.2016,Dianingtyas et al.2017)
- 6. Calliandra calothyrsus • Produksi 10-15 ton/ha, protein kasar 18-25%, kandungan tanin 12-19% (Norton 1994, Hess et al.2008) • Calliandra calothyrsus dapat digunakan untuk meningkatkan kecernaan dan ketersediaan protein setelah rumen (Wina et al.2008, Jayanegara et al.2011)
- 7. RUANG LINGKUP PENELITIAN PENANAMAN HIJAUAN PAKAN PEMANENAN DI JEMUR DI GILING PEMBUATAN PELET EVALUASI SIFAT KIMIA, FISIK DAN IN VITRO RO :(90% I.zollingeriana + 0% C. calothyrsus + 10% Bahan konvensional) R1 : (75% I.zollingeriana +15% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional) R2 : (60% I.zollingeriana + 30% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional R3 : (45% I.zollingeriana +45% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional) EVALUASI IN VIVO PEMBERIAN PAKAN GREEN CONCENTRATE PELET (GCP) PADA KAMBING BOERKA PO :(100% Konsentrat konvensional) P1 : (90 % I.zollingeriana + 10% Bahan konvensional) P2 : (60% I.zollingeriana + 30% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional) P3 : (45% I.zollingeriana +45% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional) EVALUASI KUALITAS KARKAS KAMBING BOERKA PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP) TAHAP PEMBUATAN PELET TAHAP III TAHAP II TAHAP I PENCAMPURAN
- 8. PROSES PEMBUATAN PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET
- 9. SUSUNAN RANSUM Komposisi Bahan RO R1 R2 R3 Tepung Indigofera 90 75 60 45 Tepung Calliandra 0 15 30 45 Tepung Gaplek 5 5 5 5 Molases 3 3 3 3 Mineral Premiks* 1 1 1 1 Garam 1 1 1 1 *Tiap kg mengandung : Vitamin A 30.000 IU, Vitamin D3 3.500 IU, Vitamin E 900 IU, Mg 1.000 mg, Co 100 mcg, P 3.300 mg, Ca 7.000 mg, K 6.500 mg, Na 800 mg, S 1000 mg, Fe 50 mg, Mn 40 mg, Zn 30 mg, Cu 8 mg, I500 mcg, Se 200 mcg.
- 10. KOMPOSISI NUTRISI BAHAN HIJAUAN DAN PAKAN GREEN CONCENTRATE Variabel I.Zollingeriana C.calothyrsus R0 R1 R2 R3 BK (% BK) 20.40 33.30 95.62 95.15 93.87 94.05 BO (% BK) 90.85 93.40 89.79 89.65 90.77 91.11 PK (% BK) 25.78 18.83 21.44 20.49 19.17 18.82 SK (% BK) 14.25 11.70 12.04 10.25 8.95 9.35 NDF (% BK) 35.64 47.70 42.18 40.20 38.30 33.13 ADF (% BK) 24.64 33.90 27.70 21.10 17.29 18.02 Total fenol (% BK) 0.85 12.76 0.85 2.75 3.79 5.56
- 11. KUALITAS FISIK PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP) Variabel R0 R1 R2 R3 Nilai aktivitas air 0.60±0.08a 0.54±0.01ba 0.58±0.01a 0.49±0.02b Ukuran partikel (mm) 13.16±0.14ba 13.24±0.13a 12.69±0.71ba 12.12±0.81b Sudut Tumpukan (0) 18.84±1.11 18.06±0.45 21.01±1.40 19.04±3.59 Ketahanan Benturan (%) 99.84±0.06ba 99.90±0.01a 99.78±0.05b 99.65±0.06c Ketahanan Gesekan (%) 92.53±0.70a 92.92±1.46a 90.42±0.41a 87.19±2.50b Kerapatan Tumpukan (kg/m3) 590±0.03 640±0.02 590±0.02 570±0.00
- 12. KECERNAAN IN VITRO GREEN CONCENTRATE PELLET VARIABEL R0 R1 R2 R3 KCBK (%) 73.62±1.30a 66.58±2.65 b 60.09±0.91 c 53.47±1.63d KCBO (%) 71.84±1.80a 64.29±1.08 b 57.58±1.11 c 50.43±2.01 d KCPK(%) 86.78±0.96 a 85.59±5.87 a 84.07±2.81 ba 77.65±2.41 b RDP (%) 11.65±0.12a 9.63±0.18b 9.19±0.37b 7.99±0.62c RUP(%) 9.79±0.54b 10.86±0.12a 9.98±0.73b 10.83±0.62a PTU (% RUP) 70.99±2.25a 74.08±1.47a 69.26±6.27ab 61.07±4.96b KCPK pakan GCP RO(P<0.05) ↑dibandingkan R3. RDP ↑ Penambahan I.zollingeriana, RUP ↑penambahan C.calothyrsus. PTU paling tinggi pada R1.
- 13. KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN PAKAN GCP VARIABEL R0 R1 R2 R3 pH 6.75±0.05 6.75±0.05 6.73±0.06 6.73±0.03 N-NH3 (mM/g BK) 9.32±1.25a 8.21±0.50ba 7.51±0.66b 6.30±0.67c Total VFA (mM/g Bk) 138.12±7.57a 117.45±7.09b 95.50±3.21c 78.31±5.57d Total Bakteri Rumen (Log cfu/ml) 6.69±0.31 6.24±0.06 6.45±0.34 6.51±0.45 NH3, VFA ↓ penambahan C.calothyrsus ,(P<0.05) ↑penambahan I.zollingeriana
- 14. PRODUKSI GAS PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET 0 20 40 60 80 100 120 140 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 Produksi Gas Total (ml/g BK) Waktu (jam) R1 R0 R2 R3 106b 85c5c
- 15. PERLAKUAN PENELITIAN TAHAP 2 BAHAN P0 P1 P2 P3 Tepung I. zollingeriana 0 90 60 45 Tepung C. calothyrsus 0 0 30 45 Bungkil inti sawit 35 0 0 0 Dedak padi 30 0 0 0 Tepung jagung 10 0 0 0 Bungkil kedelai 15 0 0 0 Tepung gaplek 5 5 5 5 Molasses 3 3 3 3 Premiks* 1 1 1 1 Garam 1 1 1 1 Total 100 100 100 100 *Tiap kg mengandung : Vitamin A 30.000 IU, Vitamin D3 3.500 IU, Vitamin E 900 IU, Mg 1.000 mg, Co 100 mcg, P 3.300 mg, Ca 7.000 mg, K 6.500 mg, Na 800 mg, S 1000 mg, Fe 50 mg, Mn 40 mg, Zn 30 mg, Cu 8 mg, I500 mcg, Se 200 mcg.
- 16. KOMPOSISI NUTRISI PAKAN PENELITIAN Variabel B.humidicola I.Zollingeriana C.calothyrsus P0 P1 P2 P3 BK (%) 32.2 92.40 93.30 95.62 95.15 93.87 94.05 BO(%) 91.6 90.85 90.40 90.79 88.89 88.92 88.90 PK(%) 8.5 25.78 18.83 19.18 21.00 20.19 20.43 NDF (%) 70.9 35.64 47.70 42.18 44.73 38.82 33.13 ADF (%) 35.8 24.64 33,90 27.70 24.35 17.29 18.02 LK (%) * 3.38 1.81 5.35 3.30 3.06 3.09 SK (%) * 14.25 11.70 10.04 8.49 8.95 9.35 ME (kJ/kg BK) * * * 13.1 13.3 12.3 12.1 Tanin (%) * 0.85 12.76 0 0.85 3.33 4.66 TDN (%) * * * 71.79 70.76 70.08 70.09 *Tidak dianalisis
- 17. KONSUMSI DAN KECERNAAN PADA KAMBING BOERKA YANG DIBERI PAKAN GCP VARIABEL P0 P1 P2 P3 Konsumsi (g/h BK) Brachiaria humidicola 318±17 274±7 276±21 277±32 Konsentrat 526 571 563 564 Konsumsi Nutrisi (g/h) BK 843.87±16 845.17±47 839.67±18 841.17±33.18 BO 766.15±15.00 751.06±41.95 746.38±16.55 750.27±29.50 PK 135.28±2.65b 146.45±8.81a 140.91±3.12ba 143.67±5.62a Kecernaan (%) BK 77.76±2.79a 76.60±3.12a 67.11±3.34b 66.09±4.29b BO 83.89±2.15a 82.50±4.19a 75.67±5.96b 74.86±6.02b PK 86.38±3.58a 87.92±3.21a 77.70±5.96b 76.25±5.24b Konsumsi BK pakan GCP (P<0.05) ↑dibandingkan kontrol. Kecernaan PK P1 (90% I.zollingeriana) ↑ dibandingkan pakan GCP lainnya tapi (P>0.05) konsentrat kontrol (P0).
- 18. NERACA N PADA KAMBING BOERKA YANG DIBERI PAKAN GCP PARAMETER P0 P1 P2 P3 Konsumsi N (g/h) 20.98±0.4b 24.25±1.2a 23.52±0.5a 23.93±0.8a Feses (g/h) 4.52±0.30b 4.60±0.3ba 4.88±1.90ba 5.15±0.50a Urine (g/h) 3.02±0.50b 3.81±0.5a 3.77±0.50a 3.81±0.40a Diserap (g/h) 16.48±0.40b 19.63±1.4a 18.63±0.40a 18.79±1.10a Ditahan (g/h) 13.45±0.40b 15.83±1.1a 14.86±0.50ba 14.98±1.10a 19.63 ±1.4a 15.83 ±1.10a
- 19. PERTAMBAHAN BOBOT BADAN , EPR, DAN METABOLIT DARAH PADA KAMBING BOERKA PARAMETER P0 P1 P2 P3 Bobot badan awal (kg) 13.5±0.36 13.17±0.23 13.0±0.24 13.17±0.23 Bobot badan akhir (kg) 22.8±0.65 22.43±0.76 21.20±0.75 21.40±1.0 Total bobot badan (kg) 9.0±0.54a 9.27±0.58a 8.0±0.83b 8.0±0.93b Pertambahan bobot badan (g/h) 103.71±6.38a 102.96±6.79a 88.89±8.89b 88.52±10.24b Efisiensi penggunaan ransum 0.13±0.01a 0.12±0.01a 0.10±0.01b 0.10±0.01b Nitrogen urea darah (mg/dl) 57.48±0.15 58.98±0.36 60.08±0.43 56.73±0.34 kolesterol darah (mg/dl) 116.12±4.37a 45.57±3.15b 39.10±3.63b 40.62±4.18b Total bobot badan dan PBB P1↑15.87% dibandingkan pakan GCP lainnya. Kolesterol darah P2 ↓196% dibandingkan kontrol.
- 20. KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN KAMBING BOERKA DIBERI PAKAN GCP PARAMETER P0 P1 P2 P3 pH 6.26±0.25b 6.21±0.05b 6.64±0.20a 6.10±0.0b NH3 –N (mM) 5.08±0.87ba 6.35±1.70a 6.37±1.62a 4.63±0.41b Total VFA (mM) 112.22±17.18b 127.08±15.06b 151.26±28.72a 107.67±12.11b % Total VFA C2 63.60b 71.03a 69.95a 72.42a C3 27.30a 20.46b 19.56b 17.64b iC4 0.14a 0.52b 0.45b 0.44b nC4 7.03b 7.05ba 9.13a 8.72ba iC5 1.21a 0.38b 0.23b 0.19b nC5 0.72 0.56 0.69 0.63 Rasio C2:C3 2.42±0.63b 3.48±0.51a 3.49±0.78a 3.44±0.94a 27.30a 151.26±28.72a 71.03a
- 21. KUALITAS KARKAS KAMBING BOERKA PARAMETER P0 P1 P2 P3 Bobot potong (kg) 22.86±1,03 22.60±1.06 21.73±0.99 21.33±1.42 Bobot karkas (kg) 10.00±0.35a 10.16±0.75a 8.42±0.33b 8.55±1.17b Presentase karkas (%) 43.75±1.32a 44.95±1.59a 39.47±1.45b 39.22±3.20b
- 22. ANALISIS EKONOMI PEMANFAATAN PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP) PADA KAMBING BOERKA Variabel PO P1 P2 P3 Konsumsi Konsentrat (kg/ekor) 52 57 57 57 Konsumsi Rumput (kg/ekor) 74 64 65 71 Harga dan Biaya pakan (Rp) Konsentrat konvensional (Rp 4500/kg) 233 000 - - - Green concentrate pellet (Rp 2500/kg) - 142 500 142 500 142 500 Rumput (Rp 500/kg) 37 000 32 000 32 000 35 000 Jumlah Biaya pakan (Rp/ekor) 270 000 174 500 174 500 177 500 Rataan PBH (kg/ekor) 9.0 9.27 8.0 8.0 Nilai Jual (Rp/ekor)* 540 000 556 200 480 000 480 000 IOFC (Rp/ekor selama 90 hari) 270 000 381 700 305 500 302 500
- 23. Perkembangan Pakan Green Concentrate Pelet Di Loka Penelitian Kambing Potong • DIBERIKAN PADA INDUK KAMBING BOERKA FASE BUNTING TUA DAN LAKTASI (60 EKOR 850 g/e/h) • PRODUKSI SUSU YANG STABIL • Bobot Badan Stabil
- 24. • Umur anak 3 bulan (110 ekor) rataan bobot badan 12 Kg • Mortalitas 3%
- 25. KESIMPULAN Pakan Green Concentrate Pellet Komposisi 90% Indigofera zollingeriana +10% Bahan konvensional menghasilkan Kualitas fisik ,kualitas nutrisi , konsentrasi NH3 dan VFA, RUP, PTU, serta total gas dan kecernaan in vitro yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakukan yang lain, Memberi hasil yang terbaik terhadap pertumbuhan, konsumsi pakan, kecernaan nutrisi, efisiensi penggunaan ransum, fermentasi rumen dan neraca N pada kambing Boerka, Memberi hasil yang terbaik terhadap bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas pada daging kambing Boerka
- 26. SARAN • Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mempelajari pengaruh pemanfaatan pakan green concentrate pellet (GCP) pada beberapa fase reproduksi ternak ruminansia sehingga dapat mengurangi angka mortalitas anak pada fase lepas sapih. • Pengaruh penggunaan C.calothyrsus pada proporsi 45% dalam ransum pakan green concentrate pellet (GCP) yang berpotensi menghasilkan pupuk organik padat slow release sehingga dapat meningkatkan kandungan N ditanah
- 27. TERIMA KASIH
- 29. Kontribusi protein kambing Boerka VARIABEL PO P1 P2 P3 PROTEIN DAGING (% BK) 82.9 78.6 78.5 74.3 PBB (g) 104 103 89 88 Kontribusi protein daging kambing (kg) 8.6 8.1 7.0 6.6 Potensi protein daging kambing Boerka (100 ekor) 860 810 700 660 Potensi protein daging kambing Boerka (1000 ekor 8600 8100 8100 6600
- 30. N yang terdegradsi secara Anerob dan Aerob (Tscherning et al.2006)