-Home economics quarter 2 week 8 grade 5
- 1. H.E 5 Week 8
- 2. Day 1
- 3. Pagpaplano ng Masustansiyang Pagkain Pagpili ng mga Sangkap sa Pagluluto
- 4. Ano ang mga kagamitan o kasuotan na pwede nating ibenta na magagamit sa kusina?
- 6. Basahin ang talatang nasa ibaba at bigyang pansin ang mga ginawa ng nanay. Kinagabihan, nagbabasa siya ng aklat tungkol sa paghahanda ng pagkain. Nabasa niya ang tungkol sa paggamit ng meal pattern at nagustuhan niya ito. Agad- agad na kumuha siya ng bolpen at papel at nagtala ng mga masustansiyang pagkain ayon sa kaniyang nabasa.
- 7. Tinitingnan niya ang kanyang badyet kung paano ito pagkakasyahin. Naglaan siya nang kaunting pera para sa matatamis at maaalat na pagkain. Kinabukasan, pumunta siya nang maaga sa palengke para makapamili ng sariwa at masustansiyang pagkain.
- 8. 1. Tungkol saan ang aklat na binabasa ni nanay? 2. Gaano kahalaga ang meal pattern para sa pagplaplano ng pagkain? 3. Ano-ano ang mga kabutihang naidudulot ng pagkain ng msusustansiyang pagkain?
- 9. Paano ba ang pagpaplano ng pagkain para sa pamilya? Ang pagpaplano ng pagkain sa pamilya ay isang kasanayang dapat pag- aralan. Marami ang dapat isaalang-alang tulad ng bilang ng mga taong kakain, kalusugan o pangangailangan ng katawan, edad o gulang, badyet para sa pagkain at oras sa paghahanda. Magiging matagumpay ang pag pagpaplano kung isaisip rin ang mga sumusunod na salik.
- 10. Mga Salik sa Pagpaplano ng Masustansiyang Pagkain Para sa Pamilya 1. Alamin ang uri ng sustansiya na kailangan ng ating katawan. Gaya ng fats, Carbohydrates, Protein, Vitamins and Minerals ay mga mahahalagang sustansiya na kinakailangan ng ating katawan.
- 11. 2. Isaalang-alang ang Tatlong Pangkat ng Pagkain: Go Foods ito ay nagbibigay enerhiya sa katawan at may sustansiya tulad ng fats at Carbohydrates. Grow Foods tumutulong ito sa paglaki. Idagdag pa ang mga pagkain na nagbibigay protina.
- 12. Glow Foods ito ay mga pagkain na pananggalang sa sakit at impeksyon, Vitamins at Minerals ang sustansiya na dulot nito. Kailangang sa bawat kainan kompleto ang tatlong pangkat ng pagkain.
- 13. Panuto: Punan ng tamang titik ang nasa bilang 1- 5 upang mabuo ang mahahalagang salita na tinutukoy nito. Isulat ang iyong sagot sa kwaderno. 1. b _ d _ et - Nakalaang pera para sa paghahanda ng pagkain. 2. t _ ngh _ lian - Inihahain mula 11:00 ng umaga hanggang 1:00 ng hapon
- 14. 3. _ ga _ an - Pinakamahalagang pagkain sa buong araw. 4. p _ oti _ a - Sustansiyang taglay sa mga pagkain na nasa Pangkat Grow. 5. r e _ i p _ - Talaan ng mga sangkap at paraan sa pagluluto.
- 15. Basahing mabuti ang talatang nasa ibaba. Punan ang patlang ng tamang sagot upang mabuo ang kaisipan ng talata. Magiging matagumpay ang pagpaplano sa paghahanda ng pagkain sa agahan, pananghalian o hapunan kung ibabatay ito sa __________ng pagkain. Dito mo makikita kung kompleto ba ang sustansiya na makukuha mo sa mga pagkain na inihanda at ang mga uri ng pagkain sa bawat pangkat.
- 16. Dapat, kompleto sa bawat kainan, may mga pagkain na nasa pangkat Go, Grow at Glow. Ang __________ naman, ay isa ring batayan na mahalaga sa isang nagpaplanong maghanda ng pagkain para sa pamilya, dahil dito makikita ang sustansiya at ang dami ng pagkaing kinakailangan ng katawan. Makikita natin dito na kunting bahagi lang ang matatamis na pagkain kaysa mga pagkain mayaman sa protina.
- 17. Ano ang kahalagahan ng pagplaplano ng pagluluto ng masustansiyang pagkain?
- 18. Panuto: Piliin ang titik ng tamang sagot. Isulat ang sagot sa sagutang papel. 1. Ito ay sustansiyang tumutulong sa pagpapatubo at pagpapalaki ng mga buto at kalamnan. a. Taba b. bitamina C c. protina d. madadahong gulay
- 19. 2. Aling sustansiya ang makukuha sa mga pagkaing tulad ng kanin, tinapay, mais, patatas, at ubi na nagbibigay init ng katawan. a. taba at langis b. carbohydrate c. bitamina d. mineral
- 20. 3. Anong uri ng sustansiya ang makukuha sa mga prutas at gulay tulad ng suha, kamyas, bayabas, guyabano, malunggay at kangkong na nabibilang sa pangkat glow na may taglay na sustansiyang pananggalang sa sakit at impeksyon. a. Protina b. bitamina A c. bitamina C d. Mineral
- 21. 4. Sa pagpaplano at paghahanda ng pagkain, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na salik maliban sa isa, alin dito? a. kasarian b. gulang c. oras sa paghahanda d. ugali
- 22. 5. Alin dito ang inihain mula 5:30 ng hapon hanggang 10:00 ng gabi? a. agahan b. hapunan c. tanghalian d. meryenda
- 25. Day 2
- 26. Pagpaplano ng Masustansiyang Pagkain Pagpili ng mga Sangkap sa Pagluluto
- 27. Panuto: Iguhit ang trayanggulo kung ang mga sumusunod na pagkain ay mainam kainin sa agahan at hugis bilog kung hindi. Iguhit ito sa iyong kwaderno. _______ 1. Daing na may kamatis _______ 2. Kilawin na isda _______ 3. Champorado _______ 4. Ice cream _______ 5. Hinog na papaya
- 28. Kumain ba kayo kaninang umaga? Ano ang ulam niyo? Kagabi?
- 29. Panuto: Tiyaking tama ang pagkapangkat-pangkat sa mga pagkain para sa araw ng Lunes at ilagay ang mga ito sa tamang talaan. Isulat sa kwaderno ang inyong sagot.
- 30. 3. Gumawa ng Talaan ng Putahe (Menu Pattern) - dito makikita ang mga pagkain na dapat ihanda. Sa agahan, unang isusulat ang prutas bago ang pagkaing mayaman sa protina kasunod ang kanin at inumin. Sa pananghalian at hapunan ay nauuna ang pagkaing may sabaw, kasunod ang pagkaing mayaman sa protina, gulay, kanin, at prutas. Magagamit ito para sa paghahanda ng mga kagamitan sa pagluluto, tinitingnan kung napapanahon ba ang sangkap na kailangan sa pagluluto.
- 31. 4. Pagsunod sa resipe - mahalaga ito upang masunod ang paraan sa pagluluto at tamang dami ng sangkap upang makuha ang inaasahang templa.
- 32. 5. Kailangang tatlong beses maghanda ng pagkain: agahan - pinakamahalaga at hindi puwedeng ipagpaliban sa buong araw. Inihain ang agahan mula 5:00 hanggang 9:00 ng umaga, pananghalian- mula sa oras na 11:00 ng umaga hanggang 1:00 ng hapon at hapunan sa oras na 5:30 hanggang 10:00 ng gabi.
- 34. Panuto: Iguhit sa kuwaderno ang hugis puso kung wasto ang kaisipan at hugis araw kung hindi. Isulat ang iyong sagot kwaderno. __________ a. Iba-iba ang pangangailangan sa pagkain ng bawat miyembro ng mag- anak ayon sa gulang, kalusugan, kasarian, at uri ng gawaing ginagampanan.
- 35. __________ b. Kailangan ng mag-anak ang malaking badyet para sa pagkain upang matugunan ang kanilang pangangailangan. __________ c. Ang agahan ay mahalaga bago magsimula sa maghapong paggawa.
- 36. __________ d. Ang huwaran ng pagkain o meal pattern ay nagsasaad ng mga uri ng pagkaing dapat ihain sa agahan, tanghalian at hapunan. __________ e. Dapat higit na marami ang kinakain sa hapunan kaysa tanghalian.
- 37. Basahing mabuti ang talatang nasa ibaba. Punan ang patlang ng tamang sagot upang mabuo ang kaisipan ng talata. Isaisip din natin ang paggamit ng _______ sa pagpaplano ng menu ay para maiwasan ang pag- uulit ng mga putahing inihanda at upang malaman kung anong mga sangkap ang maaaring bilhin, kung ito ay napapanahon ba o hindi.
- 38. Dahil kung napapanahon ang mga sangkap na maaring gamitin ito ay may mataas na uri, sariwa at nakatitipid ng _______. Maging matagumpay ang kasanayan sa pagpaplano sa paghahanda ng pagkain kung isaalang-alang rin ang sumusunod: dami o bilang ng taong kakain, gulang, _______ sa paghahanda, badyet at pangangailangan ng taong paghahandaan.
- 39. Ano ang kahalagahan ng pagplaplano ng pagluluto ng masustansiyang pagkain?
- 40. Panuto: Piliin ang titik ng tamang sagot. Isulat ang sagot sa sagutang papel. 6. Paano bilhin ang mga prutas at gulay na may mataas na kalidad at may mataas na uri? a. napapanahon b. laki c. dami d. presyo
- 41. 7. Alin dito ang sinusunod upang matiyak ang dami at wasto ang sangkap na gagamitin sa pagluluto ng pagkain. a. talaan ng paninda b. resipe c. meal plan d. talaan ng putahe
- 42. 8. Sa paggawa ng talaan ng putahi o meal pattern, ano ang unang isinulat para sa agahan? a. prutas b. inumin c. kanin d. pagkaing mayaman sa protina
- 43. 9. Sa anong pangkat ng pagkain nabibilang ang mga gulay at prutas? a. Go b. Glow c. Grow d. Fats
- 44. 10.Alin dito ang hindi puwedeng ipagpaliban dahil sa mahabang oras na walang pagkain sa loob ng tiyan. a. tanghalian b. Meryenda c. Hapunan d. agahan
- 45. Tanungin ang nanay ung ano ang magiging ulam niyo sa loob ng isang linggo. Gumawa ng isang meal or menu pattern.
- 47. Day 3
- 48. Pagpaplano ng Masustansiyang Pagkain Pagpili ng mga Sangkap sa Pagluluto
- 49. Magbigay NG mga pagkain na para lang sa agahan, tanghalian at sa gabi.
- 50. Naransan niyo na ba ang pumunta sa palengke? Ano ang ginawa niyo rito?
- 51. Basahin. Isang Araw sa Palengke Tuwing araw ng sabado, nasasabik si Sonya na gumising ng maaga dahil araw ito ng pamamalengke ng kanyang nanay Maria. Ito ang araw na sasama siya sa kanyang ina para bumili ng mga sangkap sa palengke. Napansin niya na ang unang ginawa ni nanay Maria ay ang paghahanda ng listahan na dapat bilhin.
- 52. Habang siyay naglilista isinasaalang-alang niya ang mga sangkap na nakikita sa kanilang paligid tulad ng tanglad o lemon grass, dahon ng sibuyas, kamatis, luya, talbos ng kamote, malunggay at iba pa upang makatipid sa badyet. Naghanda na sina nanay Maria at Sonya para magtungo na sa palengke. Kaya kinuha na ni Sonya ang basket na lalagyan ng kanilang pinamili. Dahil maaga silang umalis ay maaga rin silang nakarating sa palengke.
- 53. Una nilang pinuntahan ang tindahan ng itlog. Sa katunayan, mahilig kumain ng itlog ang isa sa kanyang mga anak tuwing almusal. Piniling bilhin ni nanay Maria ang magaspang na itlog at mabigat ang laki. Pagkatapos ay pumunta naman sila sa puwesto ng mga karne upang bumili ng karne ng manok. Maingat ang pagpili ni nanay Maria upang matiyak na sariwa ang kanyang biniling karne ng manok. Mahilig kumain ng gulay si Sonya kaya tuwang-tuwa siya ng malaman na ang susunod nilang pupuntahan ay ang pamilihan ng gulay.
- 54. Minabuting pinili ni nanay Maria ang gulay na may matingkad na kulay at walang pasa- pasa. Sunod na binili ni nanay ay ang mga pagkaing araw-araw na ginagamit tulad ng bigas, asin, asukal at iba pa. Bumili siya nang maramihan upang makatipid. Pagkatapos nilang mamili ng lahat ng kanilang kailangan ay dumaan muna sina Sonya sa plaza. Malaki ang natipid ni nanay Maria sa kanilang pamamalengke dahil hindi siya nahiyang tumawad sa tindahan na kanyang pinagbibilhan. Pagkatapos nilang mamasyal ay masayang umuwi sa bahay ang mag ina.
- 55. Sagutin ang mga sumusunod na katanungan para mas maintindihan ang binasang teksto. 1. Ano ang inihahanda ni Nanay Maria bago siya pumunta sa palengke para mamili? ________________________________________ ____________________________________ ________________________________________ ______________________________
- 56. 2. Ano-ano ang mga sangkap na makikita sa bakuran ng bahay nila Sonya na hindi na isinama sa listahan ng mga bibilhin sa palengke? ________________________________________ ____________________________________ ________________________________________ ______________________________
- 57. 3. Ano ang mga palatandaan ng sariwang gulay na hinahanap ni Nanay Maria sa palengke? __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________
- 58. 4. Ano ang ginawa ni Nanay Maria upang siya ay makatipid sa kanyang badyet sa pamamalengke? __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________
- 59. 5. Ano-ano ang mga sangkap na pinamili nila Nanay Maria at Sonya para sa kanilang pang araw-araw na pangangailangan? ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ______
- 60. Pamimili ng Ibat ibang Pagkain Malaki ang naitutulong ng kasanayan sa pamimili upang makatipid ng oras, pera, at lakas. Dapat alamin ang ibat ibang bahagi ng palengke upang hindi masayang ang oras sa paglilibot at paghanap ng lugar na pagbibilhan ng mga kailangan. Mas mabuting mamalengke ng maagang-maaga sapagkat kaunti pa lamang ang tao at higit na sariwa at maraming mapagpipiliang mga paninda.
- 61. Isulat sa kwaderno ang masayang mukha ( ) kung ang pangungusap ay nagsasaad ng kahuyasan sa pamamalengke at malungkot na mukha naman ( ) kung hindi. 1. Pinipili ang sariwang sangkap sa pagluluto. 2. Bumibili ng mamahaling sangkap. 3. Naghanda ng listahan bago mamalengke. 4. Hinahanap ang imported na sangkap. 5. Naghanda ng basket na lalagyan ng pinamili.
- 62. Pag-isipan muli ang binasa, kung ano- ano ang mga katangian ng mga ito habang ito ay sariwa pa. May naaalala ka ba?
- 63. Ano-ano ang mga dapat tandaan sa pamamalengke? Ano-ano ang mga dapat tandaan sa pamimili ng sariwang pagkain?
- 64. Basahin ang mga sumusunod na pangungusap. Lagyan ng () ang kahon sa gilid kung ito ay naisagawa mo bago namalengke at habang namamalengke. Isulat ang (X) kung hindi.
- 66. Day 4
- 67. Pagpaplano ng Masustansiyang Pagkain Pagpili ng mga Sangkap sa Pagluluto
- 69. Masarap ba ang luto ang iyong nanay? Ano kaya ang sekreto niya kung bakit ang bawat luto niya ay masarap?
- 70. Ano ang nasa larawan
- 71. Mga Dapat Tandaan Kapag Namamalengke 1. Gumawa ng listahan ng mga bibilhin. 2. Magdala ng basket. 3. Mamamalengke ng maagang-maaga. 4. Bumili ng pagkaing napapanahon.
- 72. 5. Tingnan nang mabuti ang timbangan upang matiyak na hindi ka dinadaya. 6. Bilhin ng maramihan ang mga pagkaing araw- araw ginagamit tulad ng bigas, asin, atbp. 7. Huwag mahiyang tumawad sa bilihin. 8. Tiyaking tama ang ibinayad at bilanging mabuti ang sukli.
- 73. 9. Mahalagang malaman ang mga katangiang dapat hanapin sa anumang pagkaing bibilhin upang matiyak na ito ay sariwa at masustansiya. 10.Sabihin ang halaga ng ibinabayad, lalo na kung Malaki ito. Bilangin ang sukli sa harap ng nag-abot.
- 74. Mga Katangian ng Sariwang Pagkain Karne ng Baboy Marosas-rosas ang kulay ng laman, hindi mapulang-mapula o nangingitim, at maputi ang taba. May tatak na nagpapatunay na nasuri ito sa pamahalaan. Walang di-kanais-nais na amoy.
- 75. Malambot kapag hinawakan ngunit bumabalik sa dating anyo kapag pinisil. Karne ng Baka Mamula mula ang laman at manilaw-nilaw naman ang taba. May tatak na nagpapatunay na nasuri ito ng pamahalaan. Walang di-kanai-nais na amoy.
- 76. Karne ng Manok Siksik ang laman at manilaw-nilaw naman ang taba. Malambot, makinis, at walang pasa- pasa ang balat. Walang maliliit na balahibong nakikita at tanggal na ang laman- loob, mga paa, at ulo.
- 77. Natatakpan ng laman ang dulo ng buto sa pitso. Malambot at nababaluktot ang buto sa pitso Matigas at matatag ang buto sa pitso ng manok na panlaga.
- 78. Isda Maliwanag, malinaw, at naka-umbok ang mga mata. Mapupula ang hasang. Kapit na kapit sa balat ang mga kaliskis. Matatag ang laman at di-humihiwalay sa tinik; bumabalik sa dating anyo kapag pinisil. Walang di-kanais-nais na amoy.
- 79. Itlog - OK Magaspang ang balat. Malinaw at naaaninag ang pula kapag itinapat sa liwanag. Mabigat para sa kanyang laki.
- 80. Bigas Buu-buo ang mga butil. Walang mga bato, palay, at kulisap na gumagapang. Tuyo, mabugat, at malinis kung hahawakan. Walang di-kanai-nais na amoy.
- 81. Gulay at Prutas Walang mga pasa o bahaging malambot. Matingkad ang kulay. Malago at hindi lanta o nangungulubot ang mga dulo ng madahong gulay.
- 82. Matigas ang laman at maayos ang hugis ng mga bungang-ugat. Makintab ang balat at pantay ang pagkahinog ng mga prutas.
- 83. Bungang Butil Pare-pareho ang laki ng bawat butyl. Walang mga butas o mga kulisap na gumagapang. Hindi nangingitim o nangungulubot.
- 84. Panuto: Isulat ang Tama kung ang kaisipan ay nagpapahayag ng katotohanan at Mali naman kung hindi. 1. Piliin ang karne ng baboy na may di kanais-nais na amoy sapagkat ito ay mura. 2. Kapag bumili ng prutas siguraduhing walang pasa o malambot na parte ito.
- 85. 3. Mahalagang suriing mabuti ang piniling sangkap sa pagluluto bago bilhin. 4. Hayaang ang mga pasa-pasang makikita sa binili na karne ng manok.
- 86. Kung ikaw ay inutusang bilhin ang mga sumusunod na produkto, ano-ano ang mga dapat na katangian ng mga ito kung ikaw ay nagpapakita ng husay sa pagpili ng sariwa, mura at masustansyang sangkap. Isulat sa kuwaderno ang sagot. 1. Itlog ________________________________________ ____
- 87. 2. Manok ____________________________________________ 3. Gulay at prutas ____________________________________________ 4. Karne ng baboy ____________________________________________ 5. Bungang butyl ____________________________________________
- 88. Ano-ano ang mga sangkap na makikita sa paligid? Paano ito nakakatulong sa badyet ng pamilya? ________________________________________ ________________________________________ _________________
- 89. Panuto: Basahin at unawain ang mga sumusunod na sitwasyon. Piliin ang titik na nagpapakita ng husay sa pagpili ng sariwa, mura at masustansyang sangkap. 1. Ang mga sumusunod ay ang mga katangian ng sariwang isda, maliban sa isa. a. Mapupula ang hasang. b. Kapit na kapit sa balat ang mga kaliskis. c. May di-kanais-nais na amoy. d. Matatag ang laman at bumabalik sa dating anyo kapag pinipisil.
- 90. 2. Si Ana ay inutusan ng kanyang ina na bumili ng karneng baboy sa palengke. Aling katangian ng sariwang baboy ang dapat niyang bilhin? a. Mala-rosas ang kulay ng laman, hindi mapulang- mapula o nangingitim, at maputi ang taba. b. May di kanais nais na amoy. c. Mayroong pasa ang karne. d. Malambot ngunit di bumabalik sa dating anyo kapag pinipisil.
- 91. 3. Alin ang kulay ng laman ng sariwang karne ng baboy. a. dilaw b. mala-rosas c. itim d. berde
- 92. 4. Alin ay naglalarawan ng kulay ng sariwang gulay at prutas. a. maitim b. malabo c. matingkad d. wala
- 93. 5. Alin ang wastong katangian mayroon ang sariwang karne ng manok? a. Malambot, makinis, at walang pasa- pasa ang balat. b. Malambot at may di kanais nais na amoy. c. Matigas ang laman. d. May maliliit na balahibong nakikita.
- 94. Panuto: Basahin at unawain ang mga sumusunod na sitwasyon. Piliin ang titik na nagpapakita ng husay sa pagpili ng sariwa, mura at masustansyang sangkap. 6. Alin ang dapat gawin upang walang makalimutang sangkap o mahalagang bagay kapag namamalengke? a. Gumawa ng listahan ng mga bibilhin. b. Hayaan nalang na may makalimutan. c. Ipakabisado sa kasama ang mga dapat bilhin. d. Hindi na mamamalengke.
- 95. 7. Alin ang iyong gagawin upang maiwasan ang siksikan ng mga tao sa pamilihin habang namimili ng preskong produkto? a. Mamalengke ng gabi. b. Mamalengke ng maagang-maaga. c. Hayaan ang kapitbahay ang mamalengke para sa yo. d. Huwag mamalengke kailan man.
- 96. 8. Aling bagay ang dapat dalhin kapag mamamalengke kung saan dito ilalagay ang lahat ng iyong binili upang maiwasan ang pagkahulog nito? a. payong b. notebook c. hand bag d. basket
- 97. 9. Inutusan ka ng iyong ina na bumili ng bungang butil, alin sa mga sumusunod na katangian ang iyong bibilhin? a. May kulisap na gumagapang. b. May makikitang butas-butas. c. Pare-pareho ang laki ng bawat butil. d. Medyo mamasa-masa kung hawakan.
- 98. 10. Ang mga sumusunod ay mga dapat tandaan upang ikaw ay makakatipid sa pamamalengke, MALIBAN sa isa. a. Bumili ng pagkaing napapanahon. b. Huwag mahiyang tumawad sa bilihin. c. Bilhin ng maramihan ang mga pagkaing araw- araw na ginagamit tulad ng bigas, asin, at iba pa. d. Bumili ng mga bagay na hindi naman kailangan.
- 100. Day 5