際際滷

際際滷Share a Scribd company logo
Kek Lapis Asam Manis
resepi : DayangJack@DapurKuSayang
bahan-bahan : loyang 8" x 8" atau 9" x 9"
10 biji telur A
200 g tepung biskut marie (biskut marie dikisar halus, diayak dan kemudian barulah
disukat)
100 g tepung hongkong/superfine/tepung gandum (diayak)
450 g mentega berkualiti
1 sudu besar ovallete
1 sudu kecil esen vanilla
150 g gula kastor
300 g susu pekat manis
haw slice/ hawflake secukupnya
pewarna kuning, ungu dan hijau secukupnya (pewarna lain pun boleh)
cara-cara :
Pukul telur, gula, esen vanilla dan ovallete hingga kembang.
Dalam bekas yang lain, putar mentega dan susu hingga putih berkrim.
Kemudian satukan langkah 1 dan 2. Sebatikan.
Kemudian masukkan tepung biskut marie dan tepung hongkong/superfine/gandum. Kacau
sebati dengan spatula dan kemudian putar lagi 1 minit untuk memastikan adunan
benar-benar sebati.
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Warnakan hijau, ungu dan kuning.
Bakar/grill lapis demi lapis dan susunkan hawflake secukupnya mengikut citarasa. (setiap
lapisan diratakan dengan 7 sudu makan adunan).
Guna api atas dan bawah untuk lapisan pertama dan lapisan seterusnya menggunakan
api atas sahaja. Setiap lapisan dibakar antara 5-7 minit atau hingga keperangan. (setelah
habis melapis, bakar pada suhu 140C selama 10 minit lagi supaya kek masak sempurna)
Nota :
***kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing. Jadi sila adjust sendiri.
***loyang digriskan dan dialas dengan kertas minyak.
***sukatan gula mengikut citarasa
***mentega berkualiti contoh : SCS, Golden Churn, Tatura, Anchor dsbnya
***sekiranya tak nak guna tepung gandum/hongkong, boleh guna tepung biskut marie
sepenuhnya.
***semakin lama kek disimpan, semakin moist rasanya.
***Simpan ke dalam peti sejuk supaya dapat bertahan lama.
***jika lapisan kek terlebih bakar dan kelihatan hangus dan kering, sapukan
permukaannya dgn jem atau mentega.
Ad

Recommended

Kek lapis keju dwi rasa
Kek lapis keju dwi rasa
Ra'fiah Mudin
Kek pelangi
Kek pelangi
zety
Aneka kek
Aneka kek
harisanua
Resipi
Resipi
0wcherp
Recipe collection 30
Recipe collection 30
Sal Lie
Peanut butter cake
Peanut butter cake
Manisah Abdullah
Resepi internet mac 2013
Resepi internet mac 2013
Aziah Abdullah
Resepi kek n puding
Resepi kek n puding
Arediela Zainalabidin
Recipe collection 49
Recipe collection 49
Sal Lie
Cara buat cupcakes
Cara buat cupcakes
Yati Hassan
Kek lapis pelangi sri kaya
Kek lapis pelangi sri kaya
Zamri Mohamed Nor
Kek lapis
Kek lapis
syukran93
Topping kek
Topping kek
Nur Azrien
Resepi kek coklat moist
Resepi kek coklat moist
Haizal Mohd Hamzah
Resepi kek cokelat
Resepi kek cokelat
Ija Zainal
Resepi
Resepi
Aina Syazwana
Kek pelangi
Kek pelangi
mizrul
Kek asam manis
Kek asam manis
cubejela
Portugese egg tart
Portugese egg tart
Yat Omar
Resepi kek mudah
Resepi kek mudah
Pembekal Sabah
Presentation1
Presentation1
haarinie1616
Resepi kek coklat kukus
Resepi kek coklat kukus
Nur Rabizah
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
Abdul Malek Shamsuddin
Puding roti senang
Puding roti senang
Rokiah Abdul Aziz
Tat nenas gulung
Tat nenas gulung
Kamariah Othman
Kek coklat kukus
Kek coklat kukus
Ct Hadijah
Kek lapis kukus cream chees1
Kek lapis kukus cream chees1
Nora Liza
buku resepi koleksi fb
buku resepi koleksi fb
Harliza Nordin
Cookies
Cookies
Sasikala Elangovan
Carrot walnut cake
Carrot walnut cake
lizaahmadazaari

More Related Content

What's hot (20)

Recipe collection 49
Recipe collection 49
Sal Lie
Cara buat cupcakes
Cara buat cupcakes
Yati Hassan
Kek lapis pelangi sri kaya
Kek lapis pelangi sri kaya
Zamri Mohamed Nor
Kek lapis
Kek lapis
syukran93
Topping kek
Topping kek
Nur Azrien
Resepi kek coklat moist
Resepi kek coklat moist
Haizal Mohd Hamzah
Resepi kek cokelat
Resepi kek cokelat
Ija Zainal
Resepi
Resepi
Aina Syazwana
Kek pelangi
Kek pelangi
mizrul
Kek asam manis
Kek asam manis
cubejela
Portugese egg tart
Portugese egg tart
Yat Omar
Resepi kek mudah
Resepi kek mudah
Pembekal Sabah
Presentation1
Presentation1
haarinie1616
Resepi kek coklat kukus
Resepi kek coklat kukus
Nur Rabizah
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
Abdul Malek Shamsuddin
Puding roti senang
Puding roti senang
Rokiah Abdul Aziz
Tat nenas gulung
Tat nenas gulung
Kamariah Othman
Kek coklat kukus
Kek coklat kukus
Ct Hadijah
Kek lapis kukus cream chees1
Kek lapis kukus cream chees1
Nora Liza
buku resepi koleksi fb
buku resepi koleksi fb
Harliza Nordin
Recipe collection 49
Recipe collection 49
Sal Lie
Cara buat cupcakes
Cara buat cupcakes
Yati Hassan
Kek lapis pelangi sri kaya
Kek lapis pelangi sri kaya
Zamri Mohamed Nor
Kek lapis
Kek lapis
syukran93
Topping kek
Topping kek
Nur Azrien
Resepi kek cokelat
Resepi kek cokelat
Ija Zainal
Kek pelangi
Kek pelangi
mizrul
Kek asam manis
Kek asam manis
cubejela
Portugese egg tart
Portugese egg tart
Yat Omar
Resepi kek coklat kukus
Resepi kek coklat kukus
Nur Rabizah
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
5 resepi biskut raya 2016 ringkas dan sedap
Abdul Malek Shamsuddin
Kek coklat kukus
Kek coklat kukus
Ct Hadijah
Kek lapis kukus cream chees1
Kek lapis kukus cream chees1
Nora Liza
buku resepi koleksi fb
buku resepi koleksi fb
Harliza Nordin

Similar to Kek lapis asam manis (20)

Cookies
Cookies
Sasikala Elangovan
Carrot walnut cake
Carrot walnut cake
lizaahmadazaari
Recipe collection 49
Recipe collection 49
Sal Lie
Kek lapis
Kek lapis
Zura Umar
Recipe collection 52
Recipe collection 52
Sal Lie
Recipe collection 52
Recipe collection 52
Sal Lie
Recipe collection 25
Recipe collection 25
Sal Lie
Resepi Puding Roti Marble
Resepi Puding Roti Marble
Ummu Ziyad
Kek kacang hong kong
Kek kacang hong kong
Maimunah Sibli
Kek kacang hong kong
Kek kacang hong kong
Maimunah Sibli
Jom buat
Jom buat
imahyusoff89
ANEKA RESIPI
ANEKA RESIPI
Memi Bangsa
Resepi biskut choc chip ala famous amos
Resepi biskut choc chip ala famous amos
DALINA MAT JALI
Recipe collection 34
Recipe collection 34
Sal Lie
Bahan
Bahan
Koh Khee
Kaedah membuat kek dan biskut
Kaedah membuat kek dan biskut
Mardhiah Azman
Tat nenas gebu
Tat nenas gebu
DEVAletchumi
Tepung Gandum 1 Kg
Tepung Gandum 1 Kg
iffshaf
Apam mekar
Apam mekar
Nor Hazlin
Apam mekar
Apam mekar
Nor Hazlin
Recipe collection 49
Recipe collection 49
Sal Lie
Kek lapis
Kek lapis
Zura Umar
Recipe collection 52
Recipe collection 52
Sal Lie
Recipe collection 52
Recipe collection 52
Sal Lie
Recipe collection 25
Recipe collection 25
Sal Lie
Resepi Puding Roti Marble
Resepi Puding Roti Marble
Ummu Ziyad
Kek kacang hong kong
Kek kacang hong kong
Maimunah Sibli
Kek kacang hong kong
Kek kacang hong kong
Maimunah Sibli
Resepi biskut choc chip ala famous amos
Resepi biskut choc chip ala famous amos
DALINA MAT JALI
Recipe collection 34
Recipe collection 34
Sal Lie
Kaedah membuat kek dan biskut
Kaedah membuat kek dan biskut
Mardhiah Azman
Tepung Gandum 1 Kg
Tepung Gandum 1 Kg
iffshaf
Ad

More from Maimunah Sibli (6)

Borang penetapan target
Borang penetapan target
Maimunah Sibli
Teks moderator 14.9.19
Teks moderator 14.9.19
Maimunah Sibli
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Maimunah Sibli
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Maimunah Sibli
Mjm2019
Mjm2019
Maimunah Sibli
Jadual kerja proses kemasukan t6 tahun 2017
Jadual kerja proses kemasukan t6 tahun 2017
Maimunah Sibli
Borang penetapan target
Borang penetapan target
Maimunah Sibli
Teks moderator 14.9.19
Teks moderator 14.9.19
Maimunah Sibli
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Maimunah Sibli
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Teks pengacara majlis mesyaurat agung pibg. onnline
Maimunah Sibli
Jadual kerja proses kemasukan t6 tahun 2017
Jadual kerja proses kemasukan t6 tahun 2017
Maimunah Sibli
Ad

Kek lapis asam manis

  • 1. Kek Lapis Asam Manis resepi : DayangJack@DapurKuSayang bahan-bahan : loyang 8" x 8" atau 9" x 9" 10 biji telur A 200 g tepung biskut marie (biskut marie dikisar halus, diayak dan kemudian barulah disukat) 100 g tepung hongkong/superfine/tepung gandum (diayak) 450 g mentega berkualiti 1 sudu besar ovallete 1 sudu kecil esen vanilla 150 g gula kastor 300 g susu pekat manis haw slice/ hawflake secukupnya pewarna kuning, ungu dan hijau secukupnya (pewarna lain pun boleh) cara-cara : Pukul telur, gula, esen vanilla dan ovallete hingga kembang. Dalam bekas yang lain, putar mentega dan susu hingga putih berkrim. Kemudian satukan langkah 1 dan 2. Sebatikan. Kemudian masukkan tepung biskut marie dan tepung hongkong/superfine/gandum. Kacau sebati dengan spatula dan kemudian putar lagi 1 minit untuk memastikan adunan benar-benar sebati. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Warnakan hijau, ungu dan kuning. Bakar/grill lapis demi lapis dan susunkan hawflake secukupnya mengikut citarasa. (setiap lapisan diratakan dengan 7 sudu makan adunan). Guna api atas dan bawah untuk lapisan pertama dan lapisan seterusnya menggunakan api atas sahaja. Setiap lapisan dibakar antara 5-7 minit atau hingga keperangan. (setelah habis melapis, bakar pada suhu 140C selama 10 minit lagi supaya kek masak sempurna) Nota : ***kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing. Jadi sila adjust sendiri. ***loyang digriskan dan dialas dengan kertas minyak. ***sukatan gula mengikut citarasa ***mentega berkualiti contoh : SCS, Golden Churn, Tatura, Anchor dsbnya ***sekiranya tak nak guna tepung gandum/hongkong, boleh guna tepung biskut marie sepenuhnya. ***semakin lama kek disimpan, semakin moist rasanya. ***Simpan ke dalam peti sejuk supaya dapat bertahan lama. ***jika lapisan kek terlebih bakar dan kelihatan hangus dan kering, sapukan permukaannya dgn jem atau mentega.