Laporan wirausaha keripik tempe
Download as DOCX, PDF4 likes38,112 views
Laporan ini membahas proses produksi kripik tempe sebagai praktek kewirausahaan mahasiswa. Prosesnya meliputi penyurvei konsumen, perancangan produk, produksi, dan pemasaran. Hasilnya adalah 80 buah kripik tempe dengan HPP Rp20.000 dan keuntungan Rp10.000. Laporan ini bertujuan melatih sikap kewirausahaan.
More Related Content
What's hot (20)
Similar to Laporan wirausaha keripik tempe (20)
![Pt giant mt_haryono_balikpapan_[_salmankan_kk[1]](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/ptgiantmtharyonobalikpapansalmankankk1-200108164810-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
Laporan wirausaha keripik tempe
- 1. TUGAS LAPORAN WIRAUSAHA Laporan Hasil Wirausaha Kripik Tempe Disusun Oleh : FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MALIKUSSALEH 2015
- 2. KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan yang berjudul KERIPIK TEMPE. Dengan terselesaikannya karya tulis ini, penulis menyadari akan dukungan dan dorongan dari berbagai pihak yang menginginkan karya tulis ini dapat selesai dengan baik dan tepat waktu. Oleh kerena itu, penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam laporan ini. Dalam penulisan laporan ini, penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk menghindari kesalahan. Namun, apabila masih ada kesalahan dan kekurangan, penulis mohon maaf. Penulis juga mohon kritik dan saran yang membangun. Akhirnya, penulis harap laporan ini dapat berguna dan bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Lhokseumawe, 02 Januari 2014 Penulis
- 3. BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Universitas Malikussaleh merupakan lembaga pendidikan formal yang mengarah peserta didiknya untuk inovatif dan kreatif. Dalam usaha mengembangkan bakat mahasiswa dalam bidang kewirausahaan, mahasiswa dilatih untuk praktek kewirausahaan yang diberi tugas untuk mampu menghasilkan produk berupa makanan yang nantinya dijual kepada konsumen, dan mahasiswa juga diharuskan dapat membuat laporan kegiatan praktek tersebut. Guna memenuhi tugas tersebut, kami melakukan praktek membuat Kripik Tempe. Selama melaksanakan praktek membuat Kripik Tempe ini, akhirnya kami memperoleh data-data yang cukup untuk membuat laporan kegiatan praktek kewirausahaan ini. Laporan ini kami susun dengan rasa kebersamaan, jujur, dan tanggung jawab. B. Rumusan Masalah Permasalahan yang akan penulis bahas adalah sebagai berikut : 1. Bagaimana memanfaat peluang usaha yang menarik dan menguntungkan ? 2. Bagaimana cara menciptakan produk yang berbeda dari berbagai produk yang telah ada? 3. Bagaimana menghitung HPP produk tersebut? C. Tujuan Laporan ini disusun dengan tujuan: 1. Untuk memenuhi tugas Kewirausahaan 2. Mahasiswa dapat meningkatkan kreatifitas 3. Melatih mental untuk menjadi wirausahawan 4. Menambah pengalaman kewirausahaan 5. Menanamkan jiwa kewirausahaan dalam diri mahasiswa
- 4. BAB II PROSES PRODUKSI A. Proses Produksi Proses Pelaksanaan Pekerjaan Proses pembuatan produk ini pelaksanaanya memerlukan perancangan yang matang agar dalam pelaksanaan usaha mandiri ini semua kegiatan dapat berjalan dengan lancar tanpa hambatan suatu apapun. Untuk itu pengelolaan kreatifitas usaha penjualan barang produksi, penulis melaksanakan beberapa proses kerja seperti: 1. Menyurvei selera konsumen di lingkungan sendiri maupun kampus. 2. Mengumpulkan gagasan atau ide setiap individu dalam kelompok 3. Menentukan pasar yang dianggap potensial 4. Mengumpulkan bahan-bahan yang ekonomis yang akan diproduksi dan dipasarkan 5. Melaksanakan proses kegiatan produksi 6. Menghitung harga jual 7. Memasarkan melalui media promosi dan Personal Selling Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Jumat, 02 Januari 2014 dan pada waktu pemasaran 03 Januari 2014. Dalam menghasilkan barang produksi, kami melakukan dan memerlukan diantaranya: Alat: - Wajan - Baskom - Sendok - Pisau Bahan: - Telur 3 buah - Tepung beras rosebrand 1 kg - Garam secukupnya - Air secukupnya - Tempe 5 bungkus - Minyak gireng 遜 kg
- 5. Bahan Halus Untuk Bumbu Lapisan Keripik Tempe: - 10 lembar daun jeruk. - 7 siung Bawang putih. - 5 butir Kemiri. - 3 cm kunyit. - 2 sendok teh ketumbar. - 3 sendok makan Garam Cara Membuat Kripik Tempe: 1. Campur bumbu halus diatas dengan tepung beras dan telur. Aduk sampai rata benar. Campuran bumbu ini yang digunakan untuk mencelupkan tempe irisan yang akan digoreng. 2. Panaskan minyak goreng, celupkan tempe irisan tipis tersebut kedalam adonan tepung. Lalu masukkan kedalam minyak banyak yang panas. 3. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering, jangan sampai terlalu gosong, karena akan terasa pahit keripik yang dihasilkan. Setelah matang angkat ,tiriskan, dan tunggu sampai dingin. 4. Kripik tempe siap dibungkus dan dipasarkan Dalam pembuatan kripik tempe untuk kegiatan ini kami menghasilkan 60 buah kripik tempe yang siap dipasarkan. B. Perhitungan Dari pelaksanaan proses produksi kami telah mendapatkan hasil yaitu Kripik Tempe dengan hasil sebanyak 80 buah, dengan penjualan setiap buahnya Rp. 500,00. Dengan proses produksi yang sederhana, kami memerlukan biaya sebesar Rp. 30.000,00 dengan pendapatan hasil penjualan kami mencapai Rp. 40.000,00 dan dengan demikian kami mendapat keuntungan sebesar Rp. 10.000,00 Modal Awal : Rp. 30.000,00 Hasil Penjualan : Rp. 40.000,00 Laba/Keuntungan : Rp. 10.000,00 Persentase Laba : = 16,6 %
- 6. Laporan Harga Pokok Penjualan ( HPP ) Persediaan Awal Rp. 10.000,- Pembelian Rp. 29.000,- Beban Angkut Pembelian Rp. 1.000,- + Pembelian Bersih Rp. 30.000,- Rp. 30.000,- + BTUD Rp. 40.000,- Persediaan Akhir Rp. 20.000,- - HPP Rp. 20.000,-
- 7. BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Para mahasiswa dalam melakukan kegiatan praktek kewirausahaan dapat memperoleh pengalaman-pengalaman dalam kegiatan usaha sebagai berikut: a. Mahasiswa dapat melakukan kegiatan penjualan secara langsung dalam lingkungan kampus maupun di luar kampus b. Mahasiswa dapat menerapkan cara dan teknik menawarkan barang kepada pembeli. c. Mahasiswa mendapat pengalaman lebih dalam bidang kewirausahaan d. Mahasiswa dilatih untuk mengenali dan menghadapi bermacam tipe konsumen e. Melatih mahasiswa untuk bermental yang kuat sebagai wirausaha. B. Saran Berdasarkan pengalaman yang di dapat penulis selama menjalankan tugas, penulis ingin memberikan saran kepada pembaca, diantaranya yaitu: a. Sebelum menjalankan tugas hendaknya membuat rencana yang matang agar tercapai hasil yang memuaskan. b. Kemauan, kemampuan, dan kejujuran serta tanggung jawab merupakan modal utama dalam meraih kesuksesan. c. Seorang wirausaha harus tekun, ulet, pantang menyerah, percaya diri, dan mandiri. d. Kemampuan melihat peluang bisnis merupakan modal yang sangat penting dalam mencapai keberhasilan usaha.