More Related Content
What's hot (20)
Similar to Makalah value based marketing (20)
Recently uploaded (20)
Makalah value based marketing
- 1. MAKALAH STUDY KASUS SEGMENTASI PASAR, POSITIONG DAN DIFFERENSIASI PADA PRODUK MINUMAN CHATIME Disusun oleh : Faridha Yunia Awanda NIM : 43117320017 Program Studi Manajemen FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MERCU BUANA 2018
- 2. BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Saat ini, Indonesia sedang booming dengan makanan dan minuman yang berasal dari Negara Taiwan. Dan salah satu nya adalah produk minuman yang sering kita jumpai di berbagai tempat perbelanjaan di seluruh wilayah Indonesia adalah Chatime. Chatime adalah perusahaan minuman berbasis di Taiwan dengan berbasis teh terbaik. Chat time di dirikan pada tahun 2005, dan sejak itu berkembang menjadi lebih dari 1000 outlet di seluruh dunia terutama di Asia. Di antara lain Taiwan, Cina, India, Jepang, Malaysia, Singapura, Kore, Thailand dan tentunya Indonesia. Ada juga lokasi di Australia, Amerika Serikat, Kanada, Inggris, Prancis dan sebagian Timur Tengah. Chat time adalah kombinasi dari kata Cha yang berarti teh dalam bahasa mandarin, dan kata Time yang berarti waktu yang berasal dari bahasa Inggris, sehingga Chatime berarti waktu minum teh. Chatime resmi membuka outletnya di Indonesia pada tahun 2011 dan sudah ada lebih dari 100 outlet di seluruh Indonesia. Dan PT. Foods Beverages Indonesia adalah satu-satunya yang berhak atas merk Chatime di Indonesia. 2.2 VISI DAN MISI Chatime memiliki visi dan misi dengan menyediakan bahan-bahan segar dan teh yang bersumber dari tempat-tempat terbaik di seluruh dunia yang diseduh segar setiap hari. Yang terbaik dari semuanya adalah buatan tangan oleh tangan tangan proffesional yang terlatih dengan sangat teliti. Dan membuat konsumen tidak akan berhenti memesan hanya 1 gelas saja. Chatime menyajikan sesuatu yang berbeda, dan juga memiliki smoothie yang menyegarkan, campuran cokelat dekaden, campuran yogurt yang tajam, kopi aromatik, dan fusi mousse krim ekstra khusus. Chatime melayani konsumen dengan lebih baik, dan dedikasi untuk menyampaikan bahan-bahan segar dan nyata, sehingga konsumen akan melihat mengapa Chatime adalah penyedia minuman terbaik di Indonesia.
- 3. BAB II KAJIAN TEORI 2.1 SEGMENTASI Strategi generik yang dikembangkan oleh Michael M. Porter memberikan gambaran mengenai pilihan strategis yang tersedia bagi pemasar untuk mengurangi tekanan persaingan antar anggota industri. Perusahaan yang memilih pasar masal atau pasar khusus (spesifik) dan melayani pasar dengan baik dapat dikatakan telah melakukan pemasaran berdasarkan target (target marketing). Dalam pemasaran target, perusahaan berusaha memilah pasar menjadi beberapa segmen pasar utama, kemudian memutuskan untuk melayani satu atau lebih segmen, dan mengembangkan produk serta program-program pemasaran yang sesuai dengan masing-masing segmen. Tahapan pokok dalam pemasaran target terdiri atas: 1. Tahap segmentasi pasar (market segmentation) Tahapan dimana pemasar mengidentifikasi dan mengenali profil kelompok pembeli yang diduga membutuhkan produk dan bauran pemasaran yang berbeda. 2. Tahap membidik pasar (market targeting) Tahapan dimana pemasar memutuskan untuk memilih segmen-segmen mana yang cukup menguntungkan untuk dilayani 3. Tahap Pemosisian pasar (market positioning) Tahapan dimana pemasar berupaya untuk mengkomunikasikan manfaat pokok yang berbeda dari produk atau jasa yang ditawarkan kepada para konsumen. Tingkat Segmentasi Pasar Segmentasi pasar merupakan upaya yang dilakukan oleh pemasar untuk memperoleh ketepatan dalam menggarap pasar. Upaya ini dapat dilakukan melalui empat tingkatan, yaitu: 1. Pemasaran segmen Perusahaan yang menerapkan pemasaran segmen (segment marketing) memahami bahwa para pembeli di pasar itu berbeda-beda dalam hal selera, daya beli, lokasi geografis, perilaku, dan kebiasaan membeli PT Kereta Api Indonesia hanya memilah penumpang kereta api ke dalam tiga kelompok, yaitu mereka yang membutuhkan
- 4. transportasi dasar, mereka yang membutuhkan kenyamanan, dan mereka yang membutuhkan kenyamanan sekaligus ketepatan waktu. Keuntungan dari pemasaran segmen adalah perusahaan dapat menciptakan produk atau jasa yang sesuai dengan harga yang juga sesuai dengan konsumen target. Disamping itu, perusahaan juga hanya bersaing dengan perusahaan lain yang menggarap segmen pasar yang sama. 2. Pemasaran ceruk Ceruk (niche) merupakan kelompok relatif lebih sempit dibanding segmen, yang kebutuhannya belum terpenuhi dengan baik. Pada pemasaran ceruk (niche marketing), para pemasar biasanya mengidentifikasi ceruk pasar dengan cara membagi segmen pasar ke dalam sub-segmen atau dengan cara mendefiniskan kelompok dalam segmen yang memiliki serangakain sifat atau karakteristik yang berbeda, dimana mereka mencari kombinasi manfaat yang spesifik. 3. Pemasaran lokal Pemasaran lokal (Local Marketing) berarti suatu wilayah atau daerah pemukiman, dimana kebutuhan dan keinginan di wilayah tersebut memiliki ciri khusus. Perusahaan yang berusaha menerapkan pemasaran target harus menyesuaikan program- program pemasarannya dengan karakteristik kelompok pelanggan setempat. 4. Pemasaran individual Pemasaran individual (individual marketing) berangkat dari kenyataan bahwa setiap konsumen ingin dilayani secara individual. Tingkatan segmentasi yang paling kecil ini dikenal dengan segment of one, customized marketing, atau one-to-one marketing. Pola Segmentasi Pasar Segmen pasar dapat terbentuk melalui berbagai cara. Secara alamiah, segmen terbentuk berdasarkan demografis, antara lain gender dan strata ekonomi sosial. Segmentasi juga terbentuk dari preferensi konsumen. Pola preferensi yang terbentuk biasanya dikelompokkan menjadi tiga pola, yaitu: 1. Preferensi homogen (homogenous preferences) Pola segmentasi dimana konsumen umumnya menunjukkan preferensi yang kurang lebih sama. 2. Preferensi tersebar (diffused preferences) Pola segmentasi dimana konsumen umumnya menunjukkan preferensi yang sama sekali berbeda-beda.
- 5. 3. Preferensi terklaster (clustered preferences) Segmen pasar alamiah membentuk pola segmentasi yang bergerombol 2.2 DIFERENSIASI Untuk dapat mengembangkan strategi positioning yang efektif, pemasar harus mengidentifikasi atau mengembangkan terlebih dahulu keunikan produknya, yang membedakan dengan merek-merek pesaing, dan keunikan tersebut memang dibutuhkan atau bernilai bagi konsumen. Diferensiasi adalah tindakan merancang serangkaian keunikan yang bermakna membedakan tawaran perusahaan dengan yang ditawarkan para pesaing di kategori produk yang sama. Unik adalah berbeda, sedangkan bermakna artinya penting dan bermanfaat menurut persepsi konsumen. Jadi, diferensiasi tidak sekedar unik, tetapi juga harus bermakna. Selain unik dan bermakna, diferensiasi produk sebaiknya memenuhi empat faktor lain, yaitu: 1. Superior 2. Sulit ditiru 3. Terjangkau 4. Menguntungkan Terdapat enam kriteria diferensiasi produk agar suatu produk atau merek mampu bersaing di pasar: 1. Unik Unik berarti berbeda dengan produk lain berdasarkan satu aspek atau atribut tertentu. 2. Bermanfaat Keunikan tersebut harus bermanfaat atau bernilai bagi konsumen. 3. Prima Prima berarti perbedaan tersebut sangat signifikan, atau dengan perkataan lain perbedaannya superior. 4. Sulit Ditiru Jika ditambah lagi dengan pemenuhan kriteria sulit ditiru, maka akan menambah daya saing dari produk atau merek tersebut.
- 6. 5. Terjangkau Tindakan melakukan diferensiasi membutuhkan biaya (cost of differentiation), namun jika biaya diferensiasi itu mahal dan konsumen tidak mampu membayar, meskipun sangat bermanfaat, tentu saja produk atau merek tersebut juga tidak akan mampu bersaing. 6. Menguntungkan Produsen masih mendapatkan cukup marjin, selisih antara harga yang dibayar oleh konsumen dengan biaya diferensiasi. 2.3 POSITIONING Semua strategi dan program pemasaran dirancang berlandaskan kerangka STP (Segmentation, Targeting, dan Positioning). Perusahaan melakukan analisis pasar, mengidentifikasi segmen-segmen yang ada di pasar, menentukan satu atau lebih segmen yang akan digarap, merancang deain produk yang sesuai dengan kebutuhan dan selera pasar target, dan berusaha menempatkan posisi produk tersebut dibenak konsumen. Dalam pemasaran, positioning adalah cara yang dilakukan oleh pemasar untuk membangun citra atau identitas di benak konsumen untuk produk, merek, atau lembaga tertentu. Positioning adalah membangun persepsi relatif satu produk dibandingkan produk lain. Sasaran dari strategi positioning adalah membuat satu posisi product-priceyang atraktif untuk pelanggan target dan membuat sumber yang baikbagi cash flow bisnis. Meraih level tertentu dari market share adalah faktor kunci kesuksesan dalam strategi pemasaran yang secara langsung bergantung pada kekuatan dari positioning productdan marketing effort. Strategi positioning dapat memilih diantara alternatif-alternatif berikut: 1. Strategi positioning atribut Suatu produk atau merek dapat menempati posisi di benak konsumen karena unggul di salah satu atribut dibandingkan dengan atribut yang sama pada produk atau merek pesaing. Suatu produk data diposisikan di benak konsumen dari keberadaan produk tersebut sejak lama. 2. Strategi positioning manfaat Dengan menonjolkan manfaat, suatu produk atau merek dapat menempati posisi di benak konsumen karena produk atau merek lain tidak memiliki manfaat tersebut. 3. Strategi positioning kegunaan Kegunaan atau aplikasi dapat dipakai untuk merebut posisi di benak konsumen. Contoh: Sebuah alat penggorengan mencoba menempati posisi di benak
- 7. konsumen karena mampu dipakai untuk mengoreng tanpa atau sedikit minyak dalam tempo yang lebih cepat. 4. Strategi positioning pengguna Menempati posisi di benak konsumen juga dapat dilakukan dengan menonjolkan siapa pengguna dari produk atau merek tersebut 5. Strategi positioning kategori produk Setiap kategori produk membentuk suatu tangga, dimana merek-merek di kategori itu menempati benak konsumen secara berurutan. Suatu merek bisa mengklaim bahwa mereknya adalah yang paling unggul di kategori tersebut. 6. Strategipositioning pesaing Suatu produk atau merek dapat dikomunikasikan kepada konsumen sebagai produk atau merek yang lebih baik daripada produk atau merek pesaing tertentu. 7. Strategipositioning harga-kualitas Pilihan strategi harga-kualitas terdiri dari harga- rendah/kualitas-rendah, hargatinggi/kualitas-rendah, harga-rendah/kualitas-tinggi, atau harga- tinggi/kualitas-tinggi.
- 8. BAB III PEMBAHASAN 3.1 SEGMENTASI PASAR Segmentasi adalah pengelompokkan konsumen ke dalam golongan yang berbeda-beda dengan tujuan agar perusahaan dapat memasarkan produknya agar sampai kepada konsumen dengan hasil yang optimal. Pengelompokkan konsumen bisa dilakukan berdasarkan ekonomi, kebiasaan si konsumen sehari-hari, jenis kelamin, dan lain-lain. Peranan segmentasi dalam marketing: - Memungkinkan kita untuk lebih fokus masuk ke pasar sesuai keunggulan kompetitif perusahaan kita. - Mendapatkan input mengenai peta kompetisi dan posisi kita di pasar. - Merupakan basis bagi kita untuk mempersiapkan strategi marketing kita selanjutnya. - Faktor kunci mengalahkan pesaing dengan memandang pasar dari sudut unik dan cara yang berbeda. Dalam segmentasi pasar ini, Chatime membagi pasar berdasarkan gaya hidup konsumen yaitu dengan menyediakan minuman bagi konsumen yang menyukai produk berbasis teh, buah, dan kopi. Bagi konsumen yang menyukai minuman campuran dengan bahan dasar teh, maka konsumen dapat memilih kategori Mellow Milk Tea. Untuk konsumen yang menginginkan minuman segar dan sehat, maka konsumen dapat memilih kategore Energetic Healty Juice. Dan bagi penikmat kopi pun, Chatime menyediakan kategori Coffee, dimana jenis minuman ini khusus berbahan dasar kopi. 3.2 DIFERENSIASI Diferensiasi adalah menciptakan produk yang berbeda, unik, dan menarik dari kompetitor. Untuk menciptakan differensiasi, tiga hal yang harus dikonsentrasikan antara lain: Konten, yaitu produk apa yang ditawarkan. Konteks, yaitu cara menawarkan produk kepada konsumen. Infrastruktur, yaitu faktor pendukung terlaksananya differensiasi produk tersebut seperti kemampuan teknologi, sumber daya manusia, dan fasilitas yang digunakan.
- 9. Dalam hal ini, Chatime memiliki perbedaan dari produk pesaing, yaitu: 1. Konten Chatime menyediakan minuman segar yang bisa dinikmati berbagai usia dengan pilihan-pilihan produk yang menarik. Seperti percampuran teh dengan varian lain yang dikemas secara menarik namun tetap tidak menghilangkan cita rasa teh itu sendiri. Minuman Chatime pun dikemas dengan bagus dengan tambahan berbagai topping yang mereka tawarkan kepada konsumen, seperti Blackpearl, Golden Pearl, Grass Jelly, Aloe Vera,dan Lain lain, 2. Konteks Cara Chatime menawarkan produk nya ke konsumen pun sangat menarik. Selain merk Chatime sudah terkenal di seluruh dunia, Chatime berkerjasama dengan pesan antar online seperti Gojek dan berbagai promo lain nya, seperti promo Gopay maupun dengan membuat kartu member Chatime. 3. Infrastruktur Berbagai outlet chatime khususnya di Indonesia, Chatime memiliki infrastuktur yang bagus. Dan mereka pun memperkerjakan karyawan karwayan yang ahli dibidang nya. 3.3 POSITIONING Positioning adalah suatu usaha atau strategi yang dilakukan suatu perusahaan untuk menguasai benak konsumen mengenai produk yang akan ditawarkan. Positioning adalah salah satu faktor yang sangat menentukan untuk target pemasaran suatu perusahaan. Keuntungan dari positioning ini adalah jika positioning ini berhasil dan mendapat citra yang baik di masyarakat, biasanya produk yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut akan terus diingat dan akan dibeli secara terus menerus oleh konsumen. Syarat positioning yang baik adalah sebagai berikut: - Positioning mencerminkan keunggulan positif. Maksudnya adalah upaya suatu perusahaan dalam memberikan usaha untuk mengungguli kompetisi yang terjadi dalam suatu pasar. Jika perusahaan itu unggul, maka secara jelas dapat memudahkan kesempatan untuk produk yang dijual itu menjadi dikenal oleh calon konsumen. - Positioning haruslah dipersepsi secara positif oleh konsumen dan menjadi alasan untuk dibeli (reason to buy).
- 10. Maksudnya adalah menyangkut usaha-usaha yang dilakukan perusahaan untuk setidaknya produk yang dijual dapat dipercaya oleh konsumen. Sehingga dapat menjadi alasan untuk konsumen dapat membeli produk perusahaan tersebut. - Positioning harus bersifat unik sehingga dapat dengan mudah membedakan diri dengan pesaing. Maksudnya adalah perusahaan berusaha untuk memberikan suatu perbedaan terhadap produk yang dijual, sehingga lebih bisa dikenal/diingat oleh konsumen. - Positioning harus berkelanjutan dan selalu relevan dengan berbagai perubahan dalam lingkungan bisnis, apakah itu perubahan persaingan, perubahan perilaku pelanggan, sosial budaya dan sebagainya. Maksudnya adalah perusahaan harus melakukan repositioning jika terjadi perubahan lanskap bisnis, agar produk yang terjual tetap laku di pasaran.
- 11. BAB IV KESIMPULAN Chatime memiliki slogan Good Tea, Good Time. Dengan membuka cabang di berbagai lokasi di Indonesia, Chatime berharap dapat memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen setia dan berdedikasi untuk memberikan bahan bahan yang segar. Dan ini lah alasan nya mengapa Chatime merupakan minuman terbaik yang ada di Indonesia .
- 12. DAFTAR PUSTAKA 2018 10 Value Based Marketing Pusat Bahan Ajar dan eLearning Barnabas. ST., MM http://www.mercubuana.ac.id http://rudolfreinalldopapilaya.blogspot.com/2012/09/segmentasi- targeting-positioning-dan.html http://chatime.co.id/menu-categories/coffee http://hart-rolland.blogspot.com/2012/09/segmentasi-targeting- positioning-dan.html