More Related Content
What's hot (19)
Similar to Pkm m fix (20)
Pkm m fix
- 1. 1 A. LATAR BELAKANG MASALAH Indonesia merupakan salah satu negara agraris di dunia yang memiliki prioritas utama pada pembangunan dibidang pertanian. Selain itu, Indonesia juga merupakan salah satu negara yang memberikan komitmen tinggi terhadap pembangunan ketahanan pangan sebagai komponen strategis dalam pembangunan nasional. Undang-undang Nomor 7 tahun 1996 tentang pangan menyatakan bahwa perwujudan ketahanan pangan merupakan kewajiban pemerintah bersama masyarakat. Luas lahan pertanian Indonesia mencapai 13 hektar dan menurut Guru Besar Bioteknologi Tanah IPB, Profesor Dr Iswandi Anas mengatakan bahwa hampir 75 persen lahan pertanian di Indonesia sudah kritis karena penurunan kualitas kesuburan tanah. Iswandi mengungkapkan, penurunan kualitas tanah itu akibat pemakaian pupuk kimia berkonsentrasi tinggi dan dengan dosis tinggi dalam kurun waktu yang panjang dan terus-menerus. Melihat hal ini, dapat dikatakan bahwa dampak dari penurunan kualitas lahan adalah kesediaan pangan yang mengalami krisis. Terkait kritis lahan pertanian, diperlukan penggunaan bahan organik dan memberikan pendidikan kepada petani untuk menggunakan pupuk organik demi meningkatkan kualitas kesuburan tanah. Salah satu daerah di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) yang mempunyai hasil pertanian sebagai sumber penghasilan utama adalah desa Dlingo, kecamatan Dlingo, kabupaten Bantul. Salah satu komoditas pertanian utama desa Dlingo adalah jagung dan kelapa. Arif Satoriyatno, pendiri sekaligus kepala Gabungan Kelompok Tani (GAPOKTAN) Desa Dlingo, mengatakan bahwa desa ini terdiri dari 10 dusun. Salah satunya adalah dusun Koripan I yang mempunyai luas lahan pertanian tidak kurang dari 30 hektar dan 85% penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Dalam sekali masa panen, 1 ha lahan pertanian bisa menghasilkan jagung sebanyak 4-5 ton. Selain itu, warga di Dusun Koripan 1 memiliki potensi yang lain dari segi peternakan, yakni kurang lebih terdapat 70 kandang sapi/KK dari 150 KK yang terdapat didusun tersebut. Dari segi kekayaan alam, Dlingo di kelilingi oleh pohon jati yang selanjutnya dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat kerajinan dan pertukangan. Ironisnya, dengan hasil pertanian dan beberapa potensi alam di lingkungan desa Dlingo yang melimpah, taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat masih terbilang rendah. Desa Dlingo mempunyai jumlah total Kepala Keluarga (KK) miskin sebanyak 392 KK. Sedangkan di dusun Koripan I dari 150 KK ada 37 KK miskin. Jumlah ini adalah jumlah KK miskin terbesar yang ada di DIY. Arif Satoriyatno juga menyatakan bahwa warga telah
- 2. 2 berusaha membuat pupuk untuk memenuhi kebutuhan pertanian pribadi. Namun, karena terbatasnya waktu untuk mengurusi pertanian sehingga mereka lebih memilih menggunakan pupuk kimia yang ada dipasaran. Melihat permasalahan ini, penulis menawarkan program peningkatan taraf hidup dan kesejahteraan petani Dusun Koripan I, Desa Dlingo, dengan diversifikasi pupuk organik berbasis 3R (reduce,reuse,recycle) berbahan dasar kotoran sapi dari hasil samping peternakan, daun pohon jati serta hasil samping serbuk gergaji dari proses pertukangan. Pupuk organik ini akan membantu warga Dlingo, khususnya dusun Koripan I dalam menjaga kesuburan tanah dan meningkatkan produktivitas pertanian. Selain itu, dilakukan pula pengolahan limbah daun jati, serbuk gergaji dan kotoran sapi serta harapannya dapat mengubah limbah tersebut menjadi sesuatu yang lebih berguna. Rencananya, dalam program ini akan dihasilkan dua jenis pupuk organik, yakni berbentuk curah (pasir) dan cair. Program pemberdayaan masyarakat ini juga ditunjang oleh terbentuknya kerjasama Unit Kegiatan Mahasiswa LSiS (Lingkar Studi Sains) FMIPA UGM dengan desa mitranya, yakni desa Dlingo. Selain dapat digunakan sendiri untuk meningkatkan kesuburan tanah dan ketergantungan terhadap pupuk kimia di Indonesia., pupuk organik juga dapat dijual sehingga meningkatkan taraf hidup penduduk desa Dlingo. A. PERUMUSAN MASALAH Rumusan permasalahan yang ada di Dusun Koripan I sebagai berikut: ï‚· Bagaimana meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat Dusun Koripan I? ï‚· Bagaimana program yang ditawarkan dapat mendukung perkembangan penggunaan pupuk organik dan mengurangi penggunaan pupuk kimia sebagai nutrisi alami bagi tanaman di Indonesia? ï‚· Bagaimana meningkatkan kualitas dan nilai jual pupuk organik di Dusun Koripan I khususnya pada basis pengolahan limbah? B. TUJUAN Tujuan dari program ini adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Dusun Koripan 1dengan mengoptimalkan pengolahan sampah organik yang berupa feses sapi, serbuk gergaji, dan daun jati yang menjadi potensi lokal daerah tersebut. Secara rinci tujuan dari kegiatan ini dapat dijabarkan sebagai berikut:
- 3. 3 1. Menerapkan sistem pertanian terpadu dengan menggunakan pendekatan daur ulang limbah organik secara biologi. 2. Mengoptimalisasi sumber daya lokal untuk diolah menjadi pupuk organik yang menunjang sistem pertanian di dusun Koripan I. 3. Meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat dusun Koripan I dengan memproduksi pupuk organik jenis curah (pasir) dan cair. 4. Membantu terealisasinya program ketahanan pangan di Indonesia khususnya di Dusun Koripan I, Desa Dlingo, Kabupaten Bantul, D.I. Yogyakarta. C. LUARAN YANG DIHARAPKAN 1. Desa Dlingo dapat menjadi sentra pupuk organik curah (pasir) dan cair. 2. Lahir dan terbentuknya komitmen dan kesediaan masyarakat desa Dlingo untuk melanjutkan program ini sehingga dapat meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan mereka. 3. Program ini menjadi salah satu inisiator pemberdayaan masyarakat di desa Dlingo pada bidang-bidang yang lain 4. Hasil dari penelitian dalam program pemberdayaan ini dapat menjadi referensi dalam kepenulisan jurnal ilmiah sehingga terbentuk suatu khasanah ilmu pengetahuan baru tentang pupuk organik curah (pasir) dan cair berbasis 3R. D. KEGUNAAN 1. Berkembangnya potensi Dusun Koripan I dengan pengelolaan SDA dalam bentuk pupuk organik curah (pasir) dan cair secara optimal, khususnya disektor limbah peternakan,tanaman dan pertukangan. 2. Terfasilitasi untuk mewujudkan visi Indonesia yaitu meningkatkan daya saing Indonesia dalam lingkup perekonomian global dengan mengoptimalkan potensi lokal. 3. Terealisasinya program ketahanan pangan di Indonesia, khususnya di dusun Koripan I. 4. Memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan kesuburan untuk meningkatkan kelestarian.
- 4. 4 E. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT Gambaran umum kondisi masyarakat dan potensi dusun Koripan I, desa Dlingo, kecamatan Dlingo, kabupaten Bantul, DIY, sebagai berikut: 1. Jumlah KK miskin Dusun Koripan I sebanyak 37 KK dari 392 KK miskin Desa Dlingo. Desa Dlingo merupakan daerah dengan jumlah KK miskin terbesar di provinsi DIY. 2. 85% mata pencaharian penduduk Dusun Koripan I adalah sebagai petani. 3. Terdapat organisasi petani tingkat dusun yang berdiri pada tahun 2007. Organisasi ini bernama Kelompok Tani Subur yang dikepalai oleh Tumijan. 4. Luas lahan pertanian Dusun Koripan ± 30 ha dan merupakan lahan tadah hujan karena belum ada sistem irigasi di daerah ini. 5. Jumlah KK yang memiliki kandang ternak yakni 70 KK dari 150 KK di dusun Koripan I. 6. Mata pencaharian sampingan yakni sebagai buruh (tukang). 7. Sebagian besar wilayahnya banyak terdapat pohon jati. 8. Limbah organik seperti daun jati, kotoran ternak sapi, kambing, limbah sampingan dari pertukangan berupa serbuk gergaji belum dimanfaatkan secara maksimal. F. METODE PELAKSANAAN 1. Pembentukan pupuk organik cair. Disiapkan drum dengan skala 100-120 liter dan 2/3- nya diisi dengan kotoran ternak Ditaburkan EM4 hingga menutupi permukaan kotoran Diisi dengan air hingga 1/3 drum dan ditutup dengan rapat Setiap satu hari, tutup drum dibuka dan bahan diaduk- aduk ±5 menit Pupuk organik cair siap digunakan setelah 7 hari
- 5. 5 2. Pembuatan pupuk organik curah Tahapan Program Tahapan program yang akan dijalankan sebagai berikut: 1. Identifikasi dan Perencanaan Tahapan ini meliputi proses identifikasi masalah, pencarian solusi atas permasalahan yang diangkat, penawaran kepada Kelompok Tani Subur, sampai pembuatan dan pengajuan proposal. 2. Sosialisasi Sosialisasi ini merupakan proses pengenalan lebih detail tentang program yang ditawarkan kepada petani dusun Koripan I. Muatan dari acara ini adalah menyampaikan kembali tujuan dari diadakannya program ini, sosialisasi program yang ditawarkan dan tahapannya, serta pendataan warga yang bersedia mengikuti program ini. 3. Studi Tahap studi ini terbagi menjadi dua kegiatan, yaitu: a. Pelatihan Pelatihan ini merupakan uji coba pengolahan pupuk organik curah (pasir) dan cair oleh warga dengan mendatangkan seorang pelatih. Pelatihan ini bisa lebih dari sekali, tergantung kebutuhan. b. Studi Segmen Pemasaran Disiapkan bahan-bahan yang ada,yakni kotoran ternak, daun jati dan serbuk gergaji Dilakukan pengeringan, penghalusan dan pengayakan bahan-bahan tersebut Semua bahan dicampurkan dan diberi molasses. Diaduk hingga merata Ketika ukuran pupuk organik curah sebesar 1-3 mm, segera keluarkan dari wadah (ayakan). Keringkan kristal dan siap dipakai. Sesekali disemprotkan molasses dan diaduk-aduk kembali.diperhatikan kristal pupuk yang terbentuk Campuran dimasukkan kedalam wadah
- 6. 6 Studi ini bertujuan untuk menentukan segmen pasar yang akan dijadikan sasaran pemasaran produk pupuk organik. 4. Pembentukan Badan Usaha Saat proses pelatihan telah menghasilkan pupuk organik yang baik, proses selanjutnya adalah membentuk pengelola Badan Usaha yang dikelola oleh warga sendiri. Tahap ini meliputi pembentukan struktur Badan Usaha dan perizinan ke Deperindag. Badan usaha yang dikelola warga sendiri ini dimaksudkan agar produksi berjalan secara berkelanjutan yang nantinya warga dapat mandiri dalam melakukan proses produksi dan pengelolaan pupuk organik. Karena tim pelaksana memposisikan diri sebagai mitra langsung dengan masyarakat, pada proses ini juga menyepakati pembagian peran dan bagi hasil antara masyarakat dan tim pelaksana. 5. Pembuatan Sampel Pembuatan sampel ini ditujukan untuk melakukan identifikasi awal terhadap kinerja pupuk organik curah dan cair yang diuji cobakan pada tanaman. 6. Uji Lab dan Sertifikasi Uji lab dan sertifikasi ini dilakukan melalui badan yang berwenang sebelum dilakukan pengemasan produk. Uji lab yang dilakukan antara lain: a. Uji fisik: pH dan suhu b. Uji kimia: kandungan unsur N, P, K bahan organik dan kadar air c. Uji biologis (khusus untuk pupuk cair): pemupukan tanah dan semprot daun 7. Produksi Tahap ini adalah tahap produksi yang sesungguhnya. Maksudnya, hasil produksi inilah yang mulai akan dijual ke pasaran dan diuji kelayakannya. 8. Pemasaran Pemasaran ini dilakukan oleh tim pelaksana dengan pertimbangan masyarakat selama ini masih lemah dalam hal pemasaran produk. Segmen pemasaran didasarkan sesuai hasil dari studi segmen pemasaran. 9. Control and Monitoring Tahap ini meliputi control and monitoring proses produksi, kualitas produk, pemasaran, dan keuntungan yang diraih. Kegiatan ini dimaksudkan untuk memastikan kontinuitas produksi. ï‚· Lokasi Pelaksanaan
- 7. 7 Dusun Koripan I, Desa Dlingo, Kecamatan Dlingo, Kabupaten Bantul, D.I. Yogyakarta ï‚· Peserta Program Sasaran dari program ini adalah petani Dusun Koripan I, Desa Dlingo, Kecamatan Dlingo, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. ï‚· Pendampingan Program Pelaksana program ini berperan sebagai mitra langsung dengan masyarakat. Pembagian peran antara pelaksana dan masyarakat yaitu: ï‚· Masyarakat: mengelola badan usaha dan melakukan proses produksi ï‚· Pelaksana: melakukan pendampingan proses produksi, pengembangan kualitas produk, dan pemasaran. ï‚· Alur Sistem Pelaksanaan Program Berikut bagan alur sistem pelaksanaan program: Alur sistem Pelaksanaan Program Control and Monitoring
- 8. 8 G. JADWAL KEGIATAN Tabel 1. Jadwal Kegiatan No. Nama kegiatan Bulan ke- 1 2 3 4 5 1. Sosialisasi program pupuk organik curah (pasir) dan cair kepada masyarakat dusun Koripan 1,desa Dlingo 2. Proses pembuatan pupuk organik bersama warga Dlingo 3. Pembentukan badan usaha 4. Pengujian sampel ke laboratorium 5. Produksi pupuk organic 6. Pemasaran 7. Control and Monitoring 8. Evaluasi dan pembuatan laporan H. RANCANGAN BIAYA Tabel 2. Rancangan Biaya Tabel 3. Bahan Habis Pakai No Uraian Jumlah Kebutuhan Satuan Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Terpal 3 unit 350.000 1.050.000 2 Bamboo 15 batang 13.000 195.000 3 Paku 5 kg 13.600 68.000 4 Tali 145.000 5 Plastik Besar 125.000 6 Bakteri Starter 20 liter 17.500 350.000 No. Jenis Pengeluaran Rincian Anggaran yang Diusulkan (Rp) 1 Bahan habis pakai 3.483.000 2 Peralatan Penunjang 1.107.000 3 Perjalanan 5.755.000 4 Seminar dan Publikasi 2.155.000 Subtotal 12.500.000
- 9. 9 EM4 7 Molasses 10 kg 2.000 20.000 8 Jerami 30 kg 1.500 45.000 9 Abu dapur 10 kg 1.500 15.000 10 Kapur 10 kg 2.000 20.000 11 Label 1 paket 300.000 300.000 12 Kemasan untuk Pupuk 1 paket 750.000 750.000 Organik Cair dan Curah (pasir) 13 Peralatan ATK dan Tinta 1 paket 400.000 400.000 Subtotal 3.483.000 Tabel 4. Peralatan Penunjang No Uraian Jumlah Kebutuhan Satuan Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Gerobak Dorong 2 unit 270.000 540.000 2 Bak 2 Buah 35.000 70.000 3 Drum 3 Buah 80.000 240.000 4 Timba 5 Buah 19.000 95.000 5 Sabit 2 Buah 17.000 34.000 6 Sekop 2 Buah 29.000 58.000 7 Cangkul 2 Buah 35.000 70.000 Total 1.107.000 Tabel 5. Perjalanan No Uraian Jumlah Kebutuhan Satua n Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Transportasi ke Daerah 350.000 Dlingo 2 Transprotasi untuk 400.000 Distribusi Produk 3 Sosialisasi Program 3 175.000 525.000Kepada Warga Dusun Koripan 1 4 Pembentukan Badan Usaha 1 230.000 180.000 5 Uji Laboratorium 2 1.200.000 2.400.000 6 Sertifikasi (hak 1 1.900.000 1.900.000
- 10. 10 paten) Subtotal 5.755.000 Tabel 6. Seminar dan Publikasi N o Uraian Jumlah Kebutuhan Satuan Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Publikasi ke Jurnal Ilmiah 1 275.000 275.000 2 Poster 30 lembar A3 1000 30.000 3 X-banner 5 Unit 40.000 200.000 4 Leaflet 60 lembar A3 1000 60.000 5 Back Drop 2 lembar 45.000 90.000 6 Seminar Publikasi 1 Kali 1.500.000 1.500.000 Subtotal 2.155.000 I. LAMPIRAN 1. Peta Lokasi Kegiatan Gambar 4. Jalur dari Sekip Utara (kampus UGM) sampai Desa Dlingo 2. Gambaran Teknologi yang Diterapkan Fermentasi dalam Pembuatan Pupuk Organik Cair Fermentasi merupakan aktivitas mikroorganisme baik aerob maupun anaerob yang mampu mengubah atau mentransformasikan senyawa kimia ke subtrat organik (Rahman,1989). Gula adalah bahan yang umum dalam fermentasi. Reaksi dalam fermentasi berbeda-beda tergantung pada jenis gula yang digunakan dan produk yang dihasilkan. Secara
- 11. 11 singkat, glukosa (C6H12O6) yang merupakan gula paling sederhana , melalui fermentasi akan menghasilkan etanol (2C2H5OH). Persamaan Reaksi Kimia C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP (Energi yang dilepaskan:118 kJ per mol) Dijabarkan sebagai Gula(glukosa, fruktosa,atau sukrosa)→ Alkohol (etanol) + Karbon dioksida + Energi (ATP) Gambar 5. Penerapan proses Fermentasi 3. Biodata Ketua Kelompok Nama lengkap : Miskiyah NIM : 11/417029/PA/14146 Prodi : Kimia Jurusan : Kimia Fakultas : MIPA Yogyakarta, 23 Oktober 2012 Miskiyah Anggota Kelompok 1 Nama lengkap : Awani Dwita Rokhman NIM : 11/313612/PA/13721 Prodi : Statistika Jurusan : Matematika Fakultas : MIPA Yogyakarta, 23 Oktober 2012 Awani Dwita Rokhman
- 12. 12 Anggota Kelompok 2 Nama lengkap : Deny Enggar Tri Ardiansyah NIM : 11/316689/PA/13818 Prodi : Elektronika dan Instrumentasi Jurusan : Ilmu Komputer dan Elektronika Fakultas : MIPA Yogyakarta, 23 Oktober 2012 Deny Enggar Tri A. Anggota kelompok 3 Nama lengkap : Ika Bonita Mardiyani NIM : 09/283112PA/12445 Prodi : Kimia Jurusan : Kimia Fakultas : MIPA Yogyakarta, 23 Oktober 2012 Ika Bonita Mardiyani
- 13. 13 Biodata Dosen Pembimbing Nama Lengkap : Yuny Erwanto, S.Pt., MP., Ph.D. Tempat dan Tanggal Lahir : Magelang, 7 Juni 1971 Alamat Rumah : Sawahan RT 05/29, Nogotirto, Gamping Nomor HP : 081-5687-8535 Alamat e-mail : erwantougm@gmail.com Yogyakarta, 23 Oktober 2012 Yuny Erwanto, S.Pt., MP., PhD NIDN 0007067103
- 14. 14