際際滷

際際滷Share a Scribd company logo
PRESENTASIPRESENTASI UJIANUJIAN
SKRIPSISKRIPSI
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAPANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP
PRODUK PETIS IKAN TUNA DI KABUPATENPRODUK PETIS IKAN TUNA DI KABUPATEN
SAMPANGSAMPANG
Disusun olehDisusun oleh ::
NamaNama : Mohammad Muhlis: Mohammad Muhlis
NPMNPM : 07.03.3.1.1.00021: 07.03.3.1.1.00021
JurusanJurusan : Teknologi Industri Pertanian: Teknologi Industri Pertanian
PembimbingPembimbing : Milatul Ulya STP. MT: Milatul Ulya STP. MT
supriyanto, STP. MPsupriyanto, STP. MP
2
Latar Belakang
 Petis merupakan salah satu produk olahan yang banyak digemari masyarakat madura salah
satunya yaitu di Kabupaten Sampang.
 Banyaknya home industri (petis ikan tuna) di daerah Kabupaten Sampang sehingga pihak industri
dituntut memberikan pelayanan bermutu untuk menumbuhkan preferensi dan harapan konsumen.
 Penelitian ini dilakukan di UD. Hj Diya Food Sampang (salah satu industri yang mengolah petis
ikan tuna)
 Petis merupakan salah satu produk olahan yang banyak digemari masyarakat madura salah
satunya yaitu di Kabupaten Sampang.
 Banyaknya home industri (petis ikan tuna) di daerah Kabupaten Sampang sehingga pihak industri
dituntut memberikan pelayanan bermutu untuk menumbuhkan preferensi dan harapan konsumen.
 Penelitian ini dilakukan di UD. Hj Diya Food Sampang (salah satu industri yang mengolah petis
ikan tuna)
Tujuan penelitian adalah sebagai berikut.
1. Mengetahui faktor-faktor yang
mempengaruhi preferensi konsumen
pada produk petis ikan tuna.
2. Untuk mengetahui dan menganalisis
kepuasan konsumen terhadap atribut
produk petis ikan tuna menggunakan
Index Performance Analysis (IPA) dan
Customer Satisfaction Index (CSI).
2. Untuk mengetahui strategi bauran
pemasaran sebagai implikasi dari
perilaku konsumen petis ikan tuna.
Tujuan penelitian adalah sebagai berikut.
1. Mengetahui faktor-faktor yang
mempengaruhi preferensi konsumen
pada produk petis ikan tuna.
2. Untuk mengetahui dan menganalisis
kepuasan konsumen terhadap atribut
produk petis ikan tuna menggunakan
Index Performance Analysis (IPA) dan
Customer Satisfaction Index (CSI).
2. Untuk mengetahui strategi bauran
pemasaran sebagai implikasi dari
perilaku konsumen petis ikan tuna.
1. penelitian hanya dilakukan pada
produk petis ikan tuna.
2. Penelitian dilakukan di daerah
Ketapang, Kedungdung, Tanjung,
Sampang kota, dan Aeng Sareh.
Tujuan PenelitianTujuan Penelitian Batasan PenelitianBatasan Penelitian
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
 Petis adalah hasil olahan yang bahan-bahannya sebagian besar berasal dari
perikanan, sedangkan untuk menghasilkan produk jadi harus dicampur dengan
bumbu atau bahan lain (Moeljanto,1982).
 Pengertian Preferensi Konsumen
牟 Menurut Simamora (2003), Preferensi berasal dari kata prefer adalah
kecendrungan atau kesukaan seseorang untuk memilih sesuatu. Preferensi
konsumen yaitu dapat terbentuk melalui pola pikir konsumen yang didasarkan
beberapa alasan antara lain:
a. Pengalaman yang diperoleh sebelumnya.
b. Kepercayaan turun-temurun.
 Importance Performance Analysis (IPA)
 Konsep Importance Performance yaitu responden diminta untuk menjawab
performance atau tingkat kepuasan dari berbagai dimensi atau atribut yang
mempengaruhi kepuasan pelanggan.
 Customer Satisfaction Index (CSI)
 Sebagai acuan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara
menyeluruh dengan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat kinerja dari
atribut yang di ukur serta untuk menentukan sasaran-sasaran di masa yang
akan datang.
 Petis adalah hasil olahan yang bahan-bahannya sebagian besar berasal dari
perikanan, sedangkan untuk menghasilkan produk jadi harus dicampur dengan
bumbu atau bahan lain (Moeljanto,1982).
 Pengertian Preferensi Konsumen
牟 Menurut Simamora (2003), Preferensi berasal dari kata prefer adalah
kecendrungan atau kesukaan seseorang untuk memilih sesuatu. Preferensi
konsumen yaitu dapat terbentuk melalui pola pikir konsumen yang didasarkan
beberapa alasan antara lain:
a. Pengalaman yang diperoleh sebelumnya.
b. Kepercayaan turun-temurun.
 Importance Performance Analysis (IPA)
 Konsep Importance Performance yaitu responden diminta untuk menjawab
performance atau tingkat kepuasan dari berbagai dimensi atau atribut yang
mempengaruhi kepuasan pelanggan.
 Customer Satisfaction Index (CSI)
 Sebagai acuan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara
menyeluruh dengan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat kinerja dari
atribut yang di ukur serta untuk menentukan sasaran-sasaran di masa yang
akan datang.
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada
tanggal 01 Januari sampai tanggal
15 Maret 2013. Tempat pelaksanaan
penelitian dilakukan di UD. Hj DIYA
FOOD yang terletak di daerah Jhu
Lanteng Kota Sampang Madura.
BAB IV
HASIL DAN
PEMBAHASAN
Analisis
Analisis
IPA dan CSI
Menganalisi semua hasil kuesioner yang
sifatnya pernyataan, dari tingkat
kepentingan dan tingkat kinerja dengan
menghitung semua data yang diperoleh
untuk mendapatkan data-data perbaikan
dan nilai kepuasan konsumen.
Tabel 4.8 skor dan penilaian tingkat kepentingan dan tingkat
kinerja produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food
TingkatTingkat
kesesuaiankesesuaian
TingkatTingkat
kesesuaiankesesuaian
Gambar 4.8 Diagram kartesius tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut
kepuasan pelanggan produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food.
Analisis customer satisfaction indexAnalisis customer satisfaction index
Metode Costumer Satisfaction Index (CSI) digunakan untuk menentukan
tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan melakukan
pendekatan yang mempertimbangkan tingkat harapan dan kinerja dari setiap
artibut kualitas produk yang diukur.Nilai rata-rata tingkat kepentingan dan
tingkat kinerja masing-masing atribut kualitas produk yang diperoleh dari
perhitungan CSI yaitu sebesar 0.60 nilai ini tingkat kepuasan konsumen ada
pada rentang 0.51-0.65 artinya batasan nilai tersebut berada pada tingkat
cukup puas
Metode Costumer Satisfaction Index (CSI) digunakan untuk menentukan
tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan melakukan
pendekatan yang mempertimbangkan tingkat harapan dan kinerja dari setiap
artibut kualitas produk yang diukur.Nilai rata-rata tingkat kepentingan dan
tingkat kinerja masing-masing atribut kualitas produk yang diperoleh dari
perhitungan CSI yaitu sebesar 0.60 nilai ini tingkat kepuasan konsumen ada
pada rentang 0.51-0.65 artinya batasan nilai tersebut berada pada tingkat
cukup puas
Customer satisfaction index (CSI)
Nilai CSI diperoleh dengan membagi Weighted Average (penjumlahan seluruh Weighted Score) dengan
skala maksimum (skala lima) yang digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari perhitungan diperoleh nilai
CSI 0.60 dinilai cukup puas (CP).
Customer satisfaction index (CSI)
Nilai CSI diperoleh dengan membagi Weighted Average (penjumlahan seluruh Weighted Score) dengan
skala maksimum (skala lima) yang digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari perhitungan diperoleh nilai
CSI 0.60 dinilai cukup puas (CP).
1.1. Faktor-faktor yang dominan yang mempengaruhi preferensi konsumenFaktor-faktor yang dominan yang mempengaruhi preferensi konsumen
dalam penelitian ini yaitu produk memiliki ciri khas dari produk pesaing,dalam penelitian ini yaitu produk memiliki ciri khas dari produk pesaing,
pengaruh lingkungan dan individu seperti budaya, kelas sosial, pengaruhpengaruh lingkungan dan individu seperti budaya, kelas sosial, pengaruh
pribadi, keluarga dan situasi serta SDM konsumen.pribadi, keluarga dan situasi serta SDM konsumen.
2.2. Berdasarkan hasilBerdasarkan hasil Customer Satisfaction IndexCustomer Satisfaction Index (CSI), tingkat kepuasan secara(CSI), tingkat kepuasan secara
keseluruhan terhadap kualitas produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food yaitukeseluruhan terhadap kualitas produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food yaitu
mempunyai predikat cukup puas. Hal ini dapat dilihat dari CSI yang bernilaimempunyai predikat cukup puas. Hal ini dapat dilihat dari CSI yang bernilai
60 persen.60 persen.
3.3. Strategi pemasaranStrategi pemasaran (marketing mix(marketing mix ) yang ada pada perusahaan atau) yang ada pada perusahaan atau
industri UD. Hj Diya Food perlu diperhatikan terkait denganindustri UD. Hj Diya Food perlu diperhatikan terkait dengan product,product,
place, price and promotionplace, price and promotion . Karena atribut kebanyakan berada pada. Karena atribut kebanyakan berada pada
kuadran IV (IPA), artinya konsumen masih menilai kurang penting dankuadran IV (IPA), artinya konsumen masih menilai kurang penting dan
pelaksanaannya dilakukan dengan baik (berlebihan).pelaksanaannya dilakukan dengan baik (berlebihan).
1.1. UD. Hj Diya Food sebaiknya lebih konsentrasi memperbaiki atribut produk rasa danUD. Hj Diya Food sebaiknya lebih konsentrasi memperbaiki atribut produk rasa dan
ketersediaan karena penelitian ini hanya terbatas beberapa tempat karena beberapa daerahketersediaan karena penelitian ini hanya terbatas beberapa tempat karena beberapa daerah
di Kabupaten Sampang banyak yang belum mengenal produk petis ikan tuna UD. Hj Diyadi Kabupaten Sampang banyak yang belum mengenal produk petis ikan tuna UD. Hj Diya
food.food.
3.3. Dapat dilakukan penelitian lanjutan mengenai preferensi konsumen danDapat dilakukan penelitian lanjutan mengenai preferensi konsumen dan
marketing mixmarketing mix produk petis ikan tuna di seluruh kabupaten Sampang,produk petis ikan tuna di seluruh kabupaten Sampang,
karena pada penelitian ini tempat pengambilan sampel respondenkarena pada penelitian ini tempat pengambilan sampel responden
dibatasi pada beberapa daerah.dibatasi pada beberapa daerah.
Ppt sidang skripsi

More Related Content

What's hot (20)

01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
10MThoriqShihab
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi AlvianTemplate Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Alvian Alvian
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasioContoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
firman afriansyah
Ppt proposal
Ppt proposalPpt proposal
Ppt proposal
Mohammad Mukhlis
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOODAnalisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Alfrianty Sauran
PPT LAPORAN MAGANG.pptx
PPT LAPORAN MAGANG.pptxPPT LAPORAN MAGANG.pptx
PPT LAPORAN MAGANG.pptx
putrinurafifah3
PPT Sidang Skripsi.pptx
PPT Sidang Skripsi.pptxPPT Sidang Skripsi.pptx
PPT Sidang Skripsi.pptx
AnitaArianiArifin
Term of reference narasumber
Term of reference narasumberTerm of reference narasumber
Term of reference narasumber
Syisnawati Syarif
Daftar isi dan lampiran
Daftar isi dan lampiranDaftar isi dan lampiran
Daftar isi dan lampiran
Rezza Adzmi
PPT SEMPRO ELENA.pptx
PPT SEMPRO ELENA.pptxPPT SEMPRO ELENA.pptx
PPT SEMPRO ELENA.pptx
Lediselpiani
Skala pengukuran dalam penelitian
Skala pengukuran dalam penelitianSkala pengukuran dalam penelitian
Skala pengukuran dalam penelitian
Fergieta Prahasdhika
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptxPPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
nurulputri41
9 pertanyaan
9 pertanyaan9 pertanyaan
9 pertanyaan
Sajuri Cilacap
Contoh PPT Ujian Skripsi
Contoh PPT Ujian SkripsiContoh PPT Ujian Skripsi
Contoh PPT Ujian Skripsi
Muhammad Yusuf
Presentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Presentasi Proposal Penelitian - Metode KuantitatifPresentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Presentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Shelly Intan Permatasari
Paradigma penelitian
Paradigma penelitianParadigma penelitian
Paradigma penelitian
Isti Isti
Taraf signifikan
Taraf signifikanTaraf signifikan
Taraf signifikan
Rapul anwar
01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
01 Template PPT Sidang Skripsi.pptx
10MThoriqShihab
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi AlvianTemplate Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Template Presentasi Powerpoint - Seminar Proposal Skripsi Alvian
Alvian Alvian
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasioContoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
Contoh nominal,ordinal,interval,dan rasio
firman afriansyah
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOODAnalisis SWOT PT INDOFOOD
Analisis SWOT PT INDOFOOD
Alfrianty Sauran
PPT LAPORAN MAGANG.pptx
PPT LAPORAN MAGANG.pptxPPT LAPORAN MAGANG.pptx
PPT LAPORAN MAGANG.pptx
putrinurafifah3
Term of reference narasumber
Term of reference narasumberTerm of reference narasumber
Term of reference narasumber
Syisnawati Syarif
Daftar isi dan lampiran
Daftar isi dan lampiranDaftar isi dan lampiran
Daftar isi dan lampiran
Rezza Adzmi
PPT SEMPRO ELENA.pptx
PPT SEMPRO ELENA.pptxPPT SEMPRO ELENA.pptx
PPT SEMPRO ELENA.pptx
Lediselpiani
Skala pengukuran dalam penelitian
Skala pengukuran dalam penelitianSkala pengukuran dalam penelitian
Skala pengukuran dalam penelitian
Fergieta Prahasdhika
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptxPPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL.pptx
nurulputri41
Contoh PPT Ujian Skripsi
Contoh PPT Ujian SkripsiContoh PPT Ujian Skripsi
Contoh PPT Ujian Skripsi
Muhammad Yusuf
Presentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Presentasi Proposal Penelitian - Metode KuantitatifPresentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Presentasi Proposal Penelitian - Metode Kuantitatif
Shelly Intan Permatasari
Paradigma penelitian
Paradigma penelitianParadigma penelitian
Paradigma penelitian
Isti Isti
Taraf signifikan
Taraf signifikanTaraf signifikan
Taraf signifikan
Rapul anwar

Viewers also liked (20)

Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang SkripsiContoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Yusuf Saefudin
Contoh Presentasi Proposal Skripsi
Contoh Presentasi Proposal SkripsiContoh Presentasi Proposal Skripsi
Contoh Presentasi Proposal Skripsi
Arry Rahmawan
PPT Skripsi Nur Asiah
PPT Skripsi Nur AsiahPPT Skripsi Nur Asiah
PPT Skripsi Nur Asiah
Nur Asiah
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Abdul Wahab
Template power point untuk ujian skripsi
Template power point untuk ujian skripsiTemplate power point untuk ujian skripsi
Template power point untuk ujian skripsi
Siti Hadiwijayanti
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Rudi Haryono
Contoh proposal skripsi bahasa inggris
Contoh proposal skripsi bahasa inggrisContoh proposal skripsi bahasa inggris
Contoh proposal skripsi bahasa inggris
Dikha Wijanarko
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Hasan Zainnuri
Contoh Power Point Membuat Proposal
Contoh Power Point Membuat Proposal Contoh Power Point Membuat Proposal
Contoh Power Point Membuat Proposal
Neli Narulita
Power point proposal
Power point proposalPower point proposal
Power point proposal
Hisya Sundari
Power point ptk
Power point ptkPower point ptk
Power point ptk
yultaerma
Pencapaian konsep
Pencapaian konsepPencapaian konsep
Pencapaian konsep
dini alfiatu
MInd Mapping Presentation
MInd Mapping PresentationMInd Mapping Presentation
MInd Mapping Presentation
Kesamben District of Government Administration
Power point skripsi matematika
Power point skripsi matematikaPower point skripsi matematika
Power point skripsi matematika
Frima Dona Spd
Lingkaran SMP Kelas VIII
Lingkaran SMP Kelas VIIILingkaran SMP Kelas VIII
Lingkaran SMP Kelas VIII
Ratih Ramadhani
Presentai seminar proposal
Presentai seminar proposalPresentai seminar proposal
Presentai seminar proposal
hanifulmuttaqin87
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi PeluangAnalisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
risnawatiputriidris
Power point skripsi
Power point skripsiPower point skripsi
Power point skripsi
siskaningsih
Lingkaran
LingkaranLingkaran
Lingkaran
Irawati Ibrahim
Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang SkripsiContoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Contoh Presentasi Powerpoint Untuk Sidang Skripsi
Yusuf Saefudin
Contoh Presentasi Proposal Skripsi
Contoh Presentasi Proposal SkripsiContoh Presentasi Proposal Skripsi
Contoh Presentasi Proposal Skripsi
Arry Rahmawan
PPT Skripsi Nur Asiah
PPT Skripsi Nur AsiahPPT Skripsi Nur Asiah
PPT Skripsi Nur Asiah
Nur Asiah
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Powerpoint Ujian Skripsi (www.gurupantura.com)
Abdul Wahab
Template power point untuk ujian skripsi
Template power point untuk ujian skripsiTemplate power point untuk ujian skripsi
Template power point untuk ujian skripsi
Siti Hadiwijayanti
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Presentasi Sidang Tesis UHAMKA (28 Agustus 2014)
Rudi Haryono
Contoh proposal skripsi bahasa inggris
Contoh proposal skripsi bahasa inggrisContoh proposal skripsi bahasa inggris
Contoh proposal skripsi bahasa inggris
Dikha Wijanarko
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Perkenalan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP UNS Tahun 2016
Hasan Zainnuri
Contoh Power Point Membuat Proposal
Contoh Power Point Membuat Proposal Contoh Power Point Membuat Proposal
Contoh Power Point Membuat Proposal
Neli Narulita
Power point proposal
Power point proposalPower point proposal
Power point proposal
Hisya Sundari
Power point ptk
Power point ptkPower point ptk
Power point ptk
yultaerma
Pencapaian konsep
Pencapaian konsepPencapaian konsep
Pencapaian konsep
dini alfiatu
Power point skripsi matematika
Power point skripsi matematikaPower point skripsi matematika
Power point skripsi matematika
Frima Dona Spd
Lingkaran SMP Kelas VIII
Lingkaran SMP Kelas VIIILingkaran SMP Kelas VIII
Lingkaran SMP Kelas VIII
Ratih Ramadhani
Presentai seminar proposal
Presentai seminar proposalPresentai seminar proposal
Presentai seminar proposal
hanifulmuttaqin87
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi PeluangAnalisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
Analisis Kesalahan Siswa dalam Menyelesaikan Soal Pada Materi Peluang
risnawatiputriidris
Power point skripsi
Power point skripsiPower point skripsi
Power point skripsi
siskaningsih

Similar to Ppt sidang skripsi (20)

PPT.pptx
PPT.pptxPPT.pptx
PPT.pptx
CristianDoni2
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptxpptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
TulusEdisyahPutraNai
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Rehan Hanif
Tugas UAS Manajemen Strategi Lela
Tugas UAS Manajemen Strategi LelaTugas UAS Manajemen Strategi Lela
Tugas UAS Manajemen Strategi Lela
lela monika
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptxAGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
iknasiusyaminus
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
Dilla327190
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptxMarketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
RifkySaepulR
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.pptPresentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
AndrieJamin1
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP  _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP  _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Kanaidi ken
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
AndiRamadhan27
Metode riset ppt
Metode riset pptMetode riset ppt
Metode riset ppt
Karina Basri
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Sapto Pandugo
Tahu krispy
Tahu krispyTahu krispy
Tahu krispy
Mochamad Yogi Ramadhan
BMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
BMC Jus Buah Hans Darma WijayaBMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
BMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
hansdarma26
Review Renstra BPOM 2015-2019
Review Renstra BPOM 2015-2019Review Renstra BPOM 2015-2019
Review Renstra BPOM 2015-2019
Dadang Solihin
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptxpptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
pptsidangskripsi-130923222231-phpapp02.pptx
TulusEdisyahPutraNai
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Jurnal sepa-162-strategi-pemasaran-keripik-pisang-dalam-rangka-mencapai-ketah...
Rehan Hanif
Tugas UAS Manajemen Strategi Lela
Tugas UAS Manajemen Strategi LelaTugas UAS Manajemen Strategi Lela
Tugas UAS Manajemen Strategi Lela
lela monika
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptxAGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
AGUSTINUS YAMINUS PROPOSAL UNIVERSITAS CENDRAWASIH PAPUA.pptx
iknasiusyaminus
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
01 Template PPT UNTUK EDUKASI yang yy ada
Dilla327190
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptxMarketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
RifkySaepulR
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.pptPresentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
Presentasi kopi celupdyfee-jumat.ppt
AndrieJamin1
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP  _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP  _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Evaluasi Pelaksanaan RJPP dan RKAP _ BimTek "Penyusunan Rencana Kerja dan An...
Kanaidi ken
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
STRATEGI_IKAN_SIDAT yang baik dan yang buruk menurut ilmu perikanan yang seda...
AndiRamadhan27
Metode riset ppt
Metode riset pptMetode riset ppt
Metode riset ppt
Karina Basri
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Sapto Pandugo
BMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
BMC Jus Buah Hans Darma WijayaBMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
BMC Jus Buah Hans Darma Wijaya
hansdarma26
Review Renstra BPOM 2015-2019
Review Renstra BPOM 2015-2019Review Renstra BPOM 2015-2019
Review Renstra BPOM 2015-2019
Dadang Solihin

Ppt sidang skripsi

  • 2. ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAPANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK PETIS IKAN TUNA DI KABUPATENPRODUK PETIS IKAN TUNA DI KABUPATEN SAMPANGSAMPANG Disusun olehDisusun oleh :: NamaNama : Mohammad Muhlis: Mohammad Muhlis NPMNPM : 07.03.3.1.1.00021: 07.03.3.1.1.00021 JurusanJurusan : Teknologi Industri Pertanian: Teknologi Industri Pertanian PembimbingPembimbing : Milatul Ulya STP. MT: Milatul Ulya STP. MT supriyanto, STP. MPsupriyanto, STP. MP 2
  • 3. Latar Belakang Petis merupakan salah satu produk olahan yang banyak digemari masyarakat madura salah satunya yaitu di Kabupaten Sampang. Banyaknya home industri (petis ikan tuna) di daerah Kabupaten Sampang sehingga pihak industri dituntut memberikan pelayanan bermutu untuk menumbuhkan preferensi dan harapan konsumen. Penelitian ini dilakukan di UD. Hj Diya Food Sampang (salah satu industri yang mengolah petis ikan tuna) Petis merupakan salah satu produk olahan yang banyak digemari masyarakat madura salah satunya yaitu di Kabupaten Sampang. Banyaknya home industri (petis ikan tuna) di daerah Kabupaten Sampang sehingga pihak industri dituntut memberikan pelayanan bermutu untuk menumbuhkan preferensi dan harapan konsumen. Penelitian ini dilakukan di UD. Hj Diya Food Sampang (salah satu industri yang mengolah petis ikan tuna) Tujuan penelitian adalah sebagai berikut. 1. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen pada produk petis ikan tuna. 2. Untuk mengetahui dan menganalisis kepuasan konsumen terhadap atribut produk petis ikan tuna menggunakan Index Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). 2. Untuk mengetahui strategi bauran pemasaran sebagai implikasi dari perilaku konsumen petis ikan tuna. Tujuan penelitian adalah sebagai berikut. 1. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen pada produk petis ikan tuna. 2. Untuk mengetahui dan menganalisis kepuasan konsumen terhadap atribut produk petis ikan tuna menggunakan Index Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). 2. Untuk mengetahui strategi bauran pemasaran sebagai implikasi dari perilaku konsumen petis ikan tuna. 1. penelitian hanya dilakukan pada produk petis ikan tuna. 2. Penelitian dilakukan di daerah Ketapang, Kedungdung, Tanjung, Sampang kota, dan Aeng Sareh. Tujuan PenelitianTujuan Penelitian Batasan PenelitianBatasan Penelitian
  • 4. BAB II TINJAUAN PUSTAKA Petis adalah hasil olahan yang bahan-bahannya sebagian besar berasal dari perikanan, sedangkan untuk menghasilkan produk jadi harus dicampur dengan bumbu atau bahan lain (Moeljanto,1982). Pengertian Preferensi Konsumen 牟 Menurut Simamora (2003), Preferensi berasal dari kata prefer adalah kecendrungan atau kesukaan seseorang untuk memilih sesuatu. Preferensi konsumen yaitu dapat terbentuk melalui pola pikir konsumen yang didasarkan beberapa alasan antara lain: a. Pengalaman yang diperoleh sebelumnya. b. Kepercayaan turun-temurun. Importance Performance Analysis (IPA) Konsep Importance Performance yaitu responden diminta untuk menjawab performance atau tingkat kepuasan dari berbagai dimensi atau atribut yang mempengaruhi kepuasan pelanggan. Customer Satisfaction Index (CSI) Sebagai acuan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat kinerja dari atribut yang di ukur serta untuk menentukan sasaran-sasaran di masa yang akan datang. Petis adalah hasil olahan yang bahan-bahannya sebagian besar berasal dari perikanan, sedangkan untuk menghasilkan produk jadi harus dicampur dengan bumbu atau bahan lain (Moeljanto,1982). Pengertian Preferensi Konsumen 牟 Menurut Simamora (2003), Preferensi berasal dari kata prefer adalah kecendrungan atau kesukaan seseorang untuk memilih sesuatu. Preferensi konsumen yaitu dapat terbentuk melalui pola pikir konsumen yang didasarkan beberapa alasan antara lain: a. Pengalaman yang diperoleh sebelumnya. b. Kepercayaan turun-temurun. Importance Performance Analysis (IPA) Konsep Importance Performance yaitu responden diminta untuk menjawab performance atau tingkat kepuasan dari berbagai dimensi atau atribut yang mempengaruhi kepuasan pelanggan. Customer Satisfaction Index (CSI) Sebagai acuan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat kinerja dari atribut yang di ukur serta untuk menentukan sasaran-sasaran di masa yang akan datang.
  • 5. BAB III METODOLOGI PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 01 Januari sampai tanggal 15 Maret 2013. Tempat pelaksanaan penelitian dilakukan di UD. Hj DIYA FOOD yang terletak di daerah Jhu Lanteng Kota Sampang Madura.
  • 7. Analisis Analisis IPA dan CSI Menganalisi semua hasil kuesioner yang sifatnya pernyataan, dari tingkat kepentingan dan tingkat kinerja dengan menghitung semua data yang diperoleh untuk mendapatkan data-data perbaikan dan nilai kepuasan konsumen.
  • 8. Tabel 4.8 skor dan penilaian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food
  • 10. Gambar 4.8 Diagram kartesius tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut kepuasan pelanggan produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food.
  • 11. Analisis customer satisfaction indexAnalisis customer satisfaction index Metode Costumer Satisfaction Index (CSI) digunakan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan melakukan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat harapan dan kinerja dari setiap artibut kualitas produk yang diukur.Nilai rata-rata tingkat kepentingan dan tingkat kinerja masing-masing atribut kualitas produk yang diperoleh dari perhitungan CSI yaitu sebesar 0.60 nilai ini tingkat kepuasan konsumen ada pada rentang 0.51-0.65 artinya batasan nilai tersebut berada pada tingkat cukup puas Metode Costumer Satisfaction Index (CSI) digunakan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara menyeluruh dengan melakukan pendekatan yang mempertimbangkan tingkat harapan dan kinerja dari setiap artibut kualitas produk yang diukur.Nilai rata-rata tingkat kepentingan dan tingkat kinerja masing-masing atribut kualitas produk yang diperoleh dari perhitungan CSI yaitu sebesar 0.60 nilai ini tingkat kepuasan konsumen ada pada rentang 0.51-0.65 artinya batasan nilai tersebut berada pada tingkat cukup puas
  • 12. Customer satisfaction index (CSI) Nilai CSI diperoleh dengan membagi Weighted Average (penjumlahan seluruh Weighted Score) dengan skala maksimum (skala lima) yang digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari perhitungan diperoleh nilai CSI 0.60 dinilai cukup puas (CP). Customer satisfaction index (CSI) Nilai CSI diperoleh dengan membagi Weighted Average (penjumlahan seluruh Weighted Score) dengan skala maksimum (skala lima) yang digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari perhitungan diperoleh nilai CSI 0.60 dinilai cukup puas (CP).
  • 13. 1.1. Faktor-faktor yang dominan yang mempengaruhi preferensi konsumenFaktor-faktor yang dominan yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam penelitian ini yaitu produk memiliki ciri khas dari produk pesaing,dalam penelitian ini yaitu produk memiliki ciri khas dari produk pesaing, pengaruh lingkungan dan individu seperti budaya, kelas sosial, pengaruhpengaruh lingkungan dan individu seperti budaya, kelas sosial, pengaruh pribadi, keluarga dan situasi serta SDM konsumen.pribadi, keluarga dan situasi serta SDM konsumen. 2.2. Berdasarkan hasilBerdasarkan hasil Customer Satisfaction IndexCustomer Satisfaction Index (CSI), tingkat kepuasan secara(CSI), tingkat kepuasan secara keseluruhan terhadap kualitas produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food yaitukeseluruhan terhadap kualitas produk petis ikan tuna UD. Hj Diya Food yaitu mempunyai predikat cukup puas. Hal ini dapat dilihat dari CSI yang bernilaimempunyai predikat cukup puas. Hal ini dapat dilihat dari CSI yang bernilai 60 persen.60 persen. 3.3. Strategi pemasaranStrategi pemasaran (marketing mix(marketing mix ) yang ada pada perusahaan atau) yang ada pada perusahaan atau industri UD. Hj Diya Food perlu diperhatikan terkait denganindustri UD. Hj Diya Food perlu diperhatikan terkait dengan product,product, place, price and promotionplace, price and promotion . Karena atribut kebanyakan berada pada. Karena atribut kebanyakan berada pada kuadran IV (IPA), artinya konsumen masih menilai kurang penting dankuadran IV (IPA), artinya konsumen masih menilai kurang penting dan pelaksanaannya dilakukan dengan baik (berlebihan).pelaksanaannya dilakukan dengan baik (berlebihan).
  • 14. 1.1. UD. Hj Diya Food sebaiknya lebih konsentrasi memperbaiki atribut produk rasa danUD. Hj Diya Food sebaiknya lebih konsentrasi memperbaiki atribut produk rasa dan ketersediaan karena penelitian ini hanya terbatas beberapa tempat karena beberapa daerahketersediaan karena penelitian ini hanya terbatas beberapa tempat karena beberapa daerah di Kabupaten Sampang banyak yang belum mengenal produk petis ikan tuna UD. Hj Diyadi Kabupaten Sampang banyak yang belum mengenal produk petis ikan tuna UD. Hj Diya food.food. 3.3. Dapat dilakukan penelitian lanjutan mengenai preferensi konsumen danDapat dilakukan penelitian lanjutan mengenai preferensi konsumen dan marketing mixmarketing mix produk petis ikan tuna di seluruh kabupaten Sampang,produk petis ikan tuna di seluruh kabupaten Sampang, karena pada penelitian ini tempat pengambilan sampel respondenkarena pada penelitian ini tempat pengambilan sampel responden dibatasi pada beberapa daerah.dibatasi pada beberapa daerah.

Editor's Notes

  • #7: Bab imni me