Dokumen tersebut membahas mengenai pendekatan diagnosis, pencegahan, dan tata laksana stunting pada anak, termasuk pentingnya 1000 hari pertama kehidupan, peran nutrisi, cara mencegah stunting, waktu yang tepat untuk mencegah stunting, penyebab weight faltering, pemeriksaan fisik dan antropometri, identifikasi red flag, rekomendasi pemberian makan untuk mencegah stunting, makanan pendamping ASI, dan strategi pemberian MPASI
Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah perubahan dalam besar, jumlah ukuran yang bisa diukur dengan berat, ukuran panjang, umur tulang dan keseimbangan metabolik.
Perkembangan adalah bertambahnya fungsi tubuh seperti pendengaran, penglihatan, kecerdasan dan tanggung jawab.
Dokumen tersebut membahas tentang gizi balita dan anak sekolah. Ia menjelaskan karakteristik, kebutuhan gizi, masalah gizi yang sering dihadapi, sumber zat gizi penting, dan contoh menu untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka.
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai pemberian makanan yang tepat untuk mencegah stunting pada bayi dan anak, termasuk standar emas pemberian makanan bayi seperti ASI eksklusif hingga 6 bulan, makanan pendamping ASI yang berkualitas mulai usia 6 bulan, serta pedoman gizi seimbang untuk pertumbuhan yang optimal.
Dokumen tersebut membahas tentang Keluarga Sadar Gizi (KADARZI) yang bertujuan mewujudkan keluarga yang cerdas dan mandiri secara gizi. KADARZI adalah keluarga yang memiliki perilaku gizi seimbang dan mampu mengenali serta mengatasi masalah gizi anggotanya. Dokumen ini menjelaskan beberapa contoh perilaku sehat seperti memantau berat badan secara teratur, mengkonsumsi makanan bergizi, dan memberikan sup
Dokumen tersebut membahas tentang gizi balita dan anak sekolah. Ia menjelaskan karakteristik, kebutuhan gizi, masalah gizi yang sering dihadapi, sumber zat gizi penting, dan contoh menu untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka.
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai pemberian makanan yang tepat untuk mencegah stunting pada bayi dan anak, termasuk standar emas pemberian makanan bayi seperti ASI eksklusif hingga 6 bulan, makanan pendamping ASI yang berkualitas mulai usia 6 bulan, serta pedoman gizi seimbang untuk pertumbuhan yang optimal.
Dokumen tersebut membahas tentang Keluarga Sadar Gizi (KADARZI) yang bertujuan mewujudkan keluarga yang cerdas dan mandiri secara gizi. KADARZI adalah keluarga yang memiliki perilaku gizi seimbang dan mampu mengenali serta mengatasi masalah gizi anggotanya. Dokumen ini menjelaskan beberapa contoh perilaku sehat seperti memantau berat badan secara teratur, mengkonsumsi makanan bergizi, dan memberikan sup
1. Tugas penyuluhan gizi
kurang pada balita
S1 ILMU GIZI KELAS RPL
SEKOLAH TINGGI KESEHATAN BAITURRAHIM JAMBI
TAHUN AKADEMIK 2023-2024
2. Kelompok 1
S1 ILMU GIZI KELAS RPL
SEKOLAH TINGGI KESEHATAN BAITURRAHIM JAMBI
TAHUN AKADEMIK 2023-2024
1.Elis mariza npm 202332001
2.Ledya Ari Agustina npm 202332002
3.Sri wahyuni npm 202332016
4.Asnara npm 202332019
Dosen Pengampu :
Arnati Wulansari, SGz, M.Si
TUGAS PENYULUHAN
GIZI KURANG PADA BALITA
4. Apa itu Status Gizi ..?
Menurut WHO status gizi adalah
kondisi kesehatan yang timbul dari
keseimbangan antara kebutuhan
nutrisi dan asupan nutrisi yang
diterima oleh anak.
5. Tabel z-score
Indeks Kategori Status Gizi Ambang batas (Z-Score)
Berat badan menurut
umur (BB/U) anak
umur 0-60 bulan
Gizi burk -3 SD sampai dengan <-2
SD
Gizi Kurang -2 SD sampai dengan 2
SD
Gizi baik >2SD
Gizi lebih <-3SD
6. copyright 2006 www.brainybetty.com
APA ITU GIZI KURANG???
Gizi kurang adalah gangguan
kesehatan akibat kekurangan atau
ketidakseimbangan zat gizi yang
diperlukan untuk pertumbuhan,
aktivitas berfikir dan semua hal yang
berhubungan dengan kehidupan .
7. Marasmus
Ciri-Ciri Marasmus :
1. Kepala tampak lebih besar, tidak seimbang dengan
ukuran tubuh.
2. Wajah terlihat lebih tua dan keriput
3. Kulit kering dan kendur
4. Rambut kering dan rapuh, sehingga mudah
rontok
5. Lesu dan lemah
6. Mata Kering
7. Terdapat bitot spots di mata karena kekurangan
vitamin A
8. Kwashiorkor
Ciri Ciri Kwashiorkor :
1. Perubahan warna rambut,mungkin terlihat kuning atau oranye.
2. Terserang dehidrasi
3. Kehilangan selera makan
4. Pembengkakan pada tungkai dan kaki
5. Kekurangan karingan otot dan lemak
6. Infeksi kulit yang lebih sering terjadi
7. Penyembuhan luka yang lambat
10. APA SAJA PENYEBAB GIZI
KURANG ???
1. Kekurangan makanan energi
Misal: Nasi, Ubi, Jagung
2. Kekurangan sumber protein
Misal: Daging, Ikan, Telur, Susu
3. Gangguan penyakit
4. Stress
11. APAKAH AKIBAT GIZI
KURANG ???
Anak mengalami gangguan
pertumbuhan dan perkembangan
Anak kekurangan tenaga
Daya tahan tubuh menurun
Terganggunya fungsi otak
13. copyright 2006 www.brainybetty.com
SYARAT-SYARAT PEMBERIAN
MAKANAN PADA ANAK
Bahan makanan yang bergizi dan sehat
Makanan tidak mengandung bumbu yang
merangsang sehingga menganggu
pencernaan.
Bahan makanan yang tidak mengandung
banyak lemak dan tidak terlalu manis.
Berikan makanan dalam jumlah kecil tapi
sering.
Makanan diberikan secara bertahap.
14. Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan
(PMT-P)
Memulihkan keadaan gizi balita
dengan cara memberikan
makanan dengan kandungan
gizi yang terukur agar
kebutuhan gizi terpenuhi
15. 12/02/24 copyright 2006 www.brainybetty.com 15
SUMBER- SUMBER GIZI
Zat sebagai bahan bakar,
contoh : nasi, kentang, jagung,
ubi, sagu.
16. Zat pembangun tubuh, contoh : ikan,
daging (ayam, kambing, sapi),
telur, tempe, tahu, dan susu
17. Zat pengatur, contoh : sayuran yang
berwarna hijau dan buah-buahan
18. PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN
PEMULIHAN UNTUK MENINGKATKAN bb
anak
Bahan :
1. Susu Full Krim 12 g (1 村 sdm)
2. Gula 7,5 g (1 村 sdt)
3. Margarin 5 g (1/2 sdm)
4. air 100 ml
19. Cara Membuat:
1. Larutkan susu full krim/bubuk dan gula
dengan menggunakan air dingin lalu aduk
sampai rata
2.Tambah margarin cair dan 遜 bagian air
panas
3.Aduk sampai rata
4.Saring larutan
5.Biarkan 15 menit
21. CARA PENGOLAHAN BAHAN
MAKANAN
Perhatikan kebersihan sewaktu membeli
Cuci bersih semua bahan makanan yang
pengolahannya harus dicuci seperti ikan, daging,
sayur dsb
Cucilah beras 1-2 kali saja agar zat vitamin tidak
hilang
Untuk pengolahan sayur cucilah sayur terlebih
dahulu baru dipotong-potong.
22. CARA PENGOLAHAN BAHAN
MAKANAN
Sajikan makanan semenarik mungkin
Identifikasi makanan yang disukai dan
yang tidak disukai oleh anak
Variasikan makanan setiap hari
23. MENCIPTAKAN LINGKUNGAN
YANG SEHAT
Ciptakan lingkungan yang bersih, rapi, dan
tenang
Pencahayaan bagus
Ventilasi baik
Ada tanaman obat keluarga
Kehangatan di rumah