ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
II Xornadas de Formación para o Emprego
               Santiago de Compostela – 27 e 28 Setembro 2011


                                                                    Guías e materiais
             Operacións básicas de cociña
              “Elaboración das guías e materiais didácticos que van utilizar o profesorado e o
                alumnado na impartición da formación do certificado de profesionalidade de
                  operacións básicas de cociña (Real decreto 1376/2008) nas modalidades de
                                                       formación presencial e teleformación”




Operacións básicas de cociña
Resumo do proxecto
> Elaboración guías e materias OBC

> Orzamento

> Persoal

> Duración




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Particularidades do proxecto
> Complexidade: horas MF, reto tecnolóxico...

> Coordinación: creadores, revisores, técnicos...

> Proba piloto

> WWW e LMS




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Fases do proxecto
> Fase 1 Edición do produto formativo

> Fase 2 Produción,corrección e verificación

> Fase 3 Fase de integración multimedia
> Fase 4 Experiencia piloto

> Fase 5 Xornada de difusión




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Edición do produto formativo
> Docentes especialistas redactaron os contidos

> Metodoloxía:
       > Detalle de contidos

       > Estrutura unidade formativa

       > Fluxo seguimento e recepción de contidos

       > Modelo estrutura unidade formativa

       > Modelo unidade




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Produción e correción
           > 8 semanas edición : seguimento quincenal
                                                    Revisión lingüística

           > Verificación erros:
                           Coordinadores
Editores                                                                   Fase 3



                                                    Revisores




                  Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Fase integración
> Especialistas en edición multimedia.

> Particularidades:
       > Estandarización dos formatos: odt vs doc

       > Contido denso: división

       > Adaptación avaliacións SCORM

       > Suplir carencias gráficas




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Proba piloto
> Proba multidisciplinar

> Perfís avaliadores:
       > Alumnos

       > Docentes

       > Creadores de contidos

       > Restauradores

       > Outros: técnicos de especialidade, tradutores...




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Proba piloto - II

> Visita presencial
> Entrega de documentación:
       > Pautas de avaliación

       > Instrucións de valoración dos contidos en formato SCORM

       > Instrucións de valoración dos contidos en formato ePub


> A valoración xeral foi moi positiva
> WWW e LMS facilitaron a fluidez nas valoracións

       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Proba piloto - Resultados
> Para mellorar:
   > Deseño e presentación

   > Retroalimentación

   > Exhaustividade dalgúns dos temas do módulo

   > Tempo e orzamento




       Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Proba piloto – Resultados II
> O positivo:
   > Calidade dos contidos – 87%

   > Adecuación obxectivos aprendizaxe - 80%

   > Usabilidade - 80%

   > Accesibilidade - 79%

   > Reusabilidade - 82%




        Operacións básicas de cociña – AACC 2010
Proba piloto – Resultados III
"Destacar a exhaustividade dalgúns dos temas do módulo." Docente

"Agradeceríanse máis ilustracións ou debuxos" – Alumno

"Para melloralo eu persoalmente aportaria imaxes, pero tampouco se
votan en falta." Outro.

"Penso que con unha imaxe duns maniquíes de muller e home cos distintos
tipos de uniformes axudaría bastante na identificación das distintas
pezas." Restaurador

"Ben esquematizado, facil compresion." Docente

"A pantalla táctil, con enlaces, sería unha mellora imprescindible. Para ler
un libro pode ser suficiente, pero nunha unidade didáctica debemos ter a
posibilidade de movernos polo contido do tema con máis facilidade, e non
ir páxina a páxina, ou ter que ir sempre ó Menú. " Docente



            Operacións básicas de cociña – AACC 2010
¡Cremos na reutilización!
http://obc.foremgalicia.eu



                             +


     Operacións básicas de cociña – AACC 2010
¿ú岹?¿DzԲܱٲ?


      Grazas pola asistencia.




   Operacións básicas de cociña – AACC 2010

More Related Content

More from Fundación Forem Galicia (9)

Planos Forem Coruña
Planos Forem CoruñaPlanos Forem Coruña
Planos Forem Coruña
Fundación Forem Galicia
Pres desire3 final_rev3Pres desire3 final_rev3
Pres desire3 final_rev3
Fundación Forem Galicia
Las e-mocionesLas e-mociones
Las e-mociones
Fundación Forem Galicia
Otras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativaOtras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativa
Otras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativa
Fundación Forem Galicia
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo planoAprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Fundación Forem Galicia
Prefiero una red social frente a moodlePrefiero una red social frente a moodle
Prefiero una red social frente a moodle
Fundación Forem Galicia
Estadisticas facebook_150311_180411Estadisticas facebook_150311_180411
Estadisticas facebook_150311_180411
Fundación Forem Galicia
Cuadernillo desire 2.0
Cuadernillo desire 2.0Cuadernillo desire 2.0
Cuadernillo desire 2.0
Fundación Forem Galicia
Aprender haciendoAprender haciendo
Aprender haciendo
Fundación Forem Galicia
Pres desire3 final_rev3Pres desire3 final_rev3
Pres desire3 final_rev3
Fundación Forem Galicia
Otras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativaOtras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativa
Otras metodologias : escuela abierta, digital y colaborativa
Fundación Forem Galicia
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo planoAprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Aprendizaje invisible alfabetismos para un mundo plano
Fundación Forem Galicia
Prefiero una red social frente a moodlePrefiero una red social frente a moodle
Prefiero una red social frente a moodle
Fundación Forem Galicia
Estadisticas facebook_150311_180411Estadisticas facebook_150311_180411
Estadisticas facebook_150311_180411
Fundación Forem Galicia
Aprender haciendoAprender haciendo
Aprender haciendo
Fundación Forem Galicia

Presentacion obc forem_galicia_rev1

  • 1. II Xornadas de Formación para o Emprego Santiago de Compostela – 27 e 28 Setembro 2011 Guías e materiais Operacións básicas de cociña “Elaboración das guías e materiais didácticos que van utilizar o profesorado e o alumnado na impartición da formación do certificado de profesionalidade de operacións básicas de cociña (Real decreto 1376/2008) nas modalidades de formación presencial e teleformación” Operacións básicas de cociña
  • 2. Resumo do proxecto > Elaboración guías e materias OBC > Orzamento > Persoal > Duración Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 3. Particularidades do proxecto > Complexidade: horas MF, reto tecnolóxico... > Coordinación: creadores, revisores, técnicos... > Proba piloto > WWW e LMS Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 4. Fases do proxecto > Fase 1 Edición do produto formativo > Fase 2 Produción,corrección e verificación > Fase 3 Fase de integración multimedia > Fase 4 Experiencia piloto > Fase 5 Xornada de difusión Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 5. Edición do produto formativo > Docentes especialistas redactaron os contidos > Metodoloxía: > Detalle de contidos > Estrutura unidade formativa > Fluxo seguimento e recepción de contidos > Modelo estrutura unidade formativa > Modelo unidade Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 6. Produción e correción > 8 semanas edición : seguimento quincenal Revisión lingüística > Verificación erros: Coordinadores Editores Fase 3 Revisores Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 7. Fase integración > Especialistas en edición multimedia. > Particularidades: > Estandarización dos formatos: odt vs doc > Contido denso: división > Adaptación avaliacións SCORM > Suplir carencias gráficas Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 8. Proba piloto > Proba multidisciplinar > Perfís avaliadores: > Alumnos > Docentes > Creadores de contidos > Restauradores > Outros: técnicos de especialidade, tradutores... Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 9. Proba piloto - II > Visita presencial > Entrega de documentación: > Pautas de avaliación > Instrucións de valoración dos contidos en formato SCORM > Instrucións de valoración dos contidos en formato ePub > A valoración xeral foi moi positiva > WWW e LMS facilitaron a fluidez nas valoracións Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 10. Proba piloto - Resultados > Para mellorar: > Deseño e presentación > Retroalimentación > Exhaustividade dalgúns dos temas do módulo > Tempo e orzamento Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 11. Proba piloto – Resultados II > O positivo: > Calidade dos contidos – 87% > Adecuación obxectivos aprendizaxe - 80% > Usabilidade - 80% > Accesibilidade - 79% > Reusabilidade - 82% Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 12. Proba piloto – Resultados III "Destacar a exhaustividade dalgúns dos temas do módulo." Docente "Agradeceríanse máis ilustracións ou debuxos" – Alumno "Para melloralo eu persoalmente aportaria imaxes, pero tampouco se votan en falta." Outro. "Penso que con unha imaxe duns maniquíes de muller e home cos distintos tipos de uniformes axudaría bastante na identificación das distintas pezas." Restaurador "Ben esquematizado, facil compresion." Docente "A pantalla táctil, con enlaces, sería unha mellora imprescindible. Para ler un libro pode ser suficiente, pero nunha unidade didáctica debemos ter a posibilidade de movernos polo contido do tema con máis facilidade, e non ir páxina a páxina, ou ter que ir sempre ó Menú. " Docente Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 14. http://obc.foremgalicia.eu + Operacións básicas de cociña – AACC 2010
  • 15. ¿ú岹?¿DzԲܱٲ? Grazas pola asistencia. Operacións básicas de cociña – AACC 2010