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Created by Andrea Comerci 1^D

FILEJA allNduja
PREPARAZIONE

Per 4 Persone
Difficolt: Facile
Tempo: 40 minuti
Calorie: 592
Costo: 7 euro

Ingredienti
372g di Fileja
Olio extravergine doliva
≒Nduja a piacere
遜 Cipolla rossa di Tropea
3 pomodorini
Pecorino grattugiato di
Monte Poro

In un tegame scaldare 4 cucchiaini di olio. Fare
rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili e
insaporire con lnduja. Aggiungere i pomodorini
e cuocere il tutto per 10 minuti. Poi ritirate il
sugo e tenerlo da parte. Lessare le fileja in
abbondante acqua leggermente salata a
bollire, scolare la pasta e trasferirla su un piatto
da portata: condire con il sugo e il pecorino.
Servire subito con vino rosso.

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