More Related Content
Viewers also liked (11)
¸é´Ç²õół 4
- 2. 4 Etapy 1. Skąd wziąć przepis? 2. Gdzie kupić produkty? 3. Jak przyrządzić? 4. Jak podać do stołu?
- 3. Etap 1 Skąd wziąć przepis?
- 4. Etap 1  Książki kucharskie Skąd wziąć przepis?
- 5. Etap 1  Broszurki z przepisami Skąd wziąć przepis?
- 6. Etap 1  Kobiece pisma kolorowe Skąd wziąć przepis?
- 7. Skąd wziąć przepis? Etap 1 • Internet
- 8. Etap 1  Programy komputerowe Skąd wziąć przepis?
- 9. Etap 1  Programy telewizyjne Skąd wziąć przepis?
- 10. Etap 1  Mama, babcia, żona, znajomi… Skąd wziąć przepis?
- 11. Etap 1 Wybrany przepis Składniki: - kura rosołowa ok. 1,5 kg - 3 l wody - Makaron nitki Skąd wziąć przepis? - 2 średnie marchewki - 1 duża pietruszka (korzeń), - niewielki kawałek pora - ¼ selera - 1 mała cebula - ząbek czosnku - pęczek natki pietruszki - kawałek skórki cytrynowej - 3 listki laurowe - 5 ziarenek pieprzu - 5 ziaren ziela angielskiego - sól
- 12. Etap 2 Gdzie kupić produkty?
- 13. Etap 2  Wyprawa na wieś Gdzie kupić produkty? … ale, o co chodzi?!
- 14. Gdzie kupić produkty?  Bazar Etap 2
- 15. Etap 2  Sklepy i inne markety Gdzie kupić produkty?
- 16. Etap 2  Sklepy internetowe Gdzie kupić produkty?
- 17. Etap 3 Jak przyrządzić rosół?
- 18. Etap 3 1. Umyć mięso w zimnej wodzie Jak przyrządzić rosół?
- 19. Etap 3 Mięso  Włożyć mięso do garnka  Zalać zimną wodą Jak przyrządzić rosół?  Lekko posolić  Zagotować  Po zagotowaniu się wody (ok. 30 min. ) zebrać szum, tłuszcz, różne kłaczki pływające po wierzchu
- 20. Etap 3  Przygotować warzywa: ◦ Umyć warzywa ◦ Obrać marchew i pokroić w kawałki Jak przyrządzić rosół? ◦ Obrać pietruszkę i pokroić w kawałki ◦ Obrać cebulę z zewnętrznych brudnych części, pokroić w ćwiartki i przypiec na patelni ◦ Ząbek czosnku obrać i pokroić ◦ Odciąć ¼ selera ◦ Posiekać natkę pietruszki
- 21. Etap 3 Warzywa ï‚— Po zebraniu szumu wrzucić warzywa go garnka (bez natki Jak przyrzÄ…dzić rosół? pietruszki) ï‚— Dodać listki laurowe, pieprz, ziele angielskie ï‚— Zagotować i zmniejszyć ogieÅ„ ï‚— ¸é´Ç²õół powinien spokojnie bulgotać bez przykrycia przez ok. 2-3 godziny, aż miÄ™so bÄ™dzie miÄ™kkie
- 22. Etap 3  Ugotować makaron  Pod koniec gotowania rosołu doprawić solą Jak przyrządzić rosół?  Po ugotowaniu zdjąć z ognia
- 23. Etap 3 Jak przyrządzić rosół? Dodać warzywa Zebrać i przyprawy – szum z gotować 2-3 Pokroić wody w godz. warzywa garnku Zalać mięso zimną wodą i zagotować Umyć mięso i Krótka historia warzywa gotowania rosołu
- 24. Etap 4 Jak podać do stołu?
- 25. Etap 4 Nakrycie do stołu Jak podać do stołu?
- 26. Etap 4 ◦ Przecedzić wywar do dobrze nagrzanej wazy ◦ Można przełożyć kawałki marchewki Jak podać do stołu? ◦ Do głębokich talerzy nałożyć makaron ◦ Posypać posiekaną natką pietruszki ◦ Zalać makaron wywarem
- 27. Etap 4 Savoire vivre – podstawowe zasady:  Wszystkich gości witamy jednakowo serdecznie - należy z uśmiechem wskazać mu miejsce, które ma zająć. Jak podać do stołu?  Gospodarz domu nie powinien zajmować miejsca, dopóki wszyscy goście nie usiądą.  Gdy podajemy konkretną godzinę rozpoczęcia przyjęcia należy zaczekać pół godziny na wszystkich gości – po upływie tego czasu można zasiąść do stołu.  Jeżeli nóź i widelec leżą na talerzu skrzyżowane lub stykają się końcami tworząc odwrócona literę V, znaczy to, że nasz gość jeszcze będzie jadł. Gdy sztućce leżą równolegle – możemy sprzątnąć nakrycie.