ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
Pożywne danie
4 Etapy

1. Skąd  wziąć przepis?
2. Gdzie kupić produkty?
3. Jak przyrządzić?
4. Jak podać do stołu?
Etap 1




Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                         Książki kucharskie
Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                         Broszurki z przepisami
Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                         Kobiece pisma kolorowe
Skąd wziąć przepis?
Skąd wziąć przepis?
                                   Etap 1
                      • Internet
Etap 1
                         Programy komputerowe
Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                         Programy telewizyjne
Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                         Mama, babcia, żona, znajomi…
Skąd wziąć przepis?
Etap 1
                               Wybrany przepis

                               Składniki:
                               - kura rosołowa ok. 1,5 kg
                               - 3 l wody
                               - Makaron nitki
Skąd wziąć przepis?




                               - 2 średnie marchewki
                               - 1 duża pietruszka (korzeń),
                               - niewielki kawałek pora
                               - ¼ selera
                               - 1 mała cebula
                               - ząbek czosnku
                               - pęczek natki pietruszki
                               - kawałek skórki cytrynowej
                               - 3 listki laurowe
                               - 5 ziarenek pieprzu
                               - 5 ziaren ziela angielskiego
                               - sól
Etap 2

Gdzie kupić produkty?
Etap 2
                           Wyprawa na wieś
Gdzie kupić produkty?




                                                 … ale,
                                              o co chodzi?!
Gdzie kupić produkty?


                        
                        Bazar
                                Etap 2
Etap 2
                           Sklepy i inne markety
Gdzie kupić produkty?
Etap 2
                           Sklepy internetowe
Gdzie kupić produkty?
Etap 3


 Jak przyrządzić rosół?
Etap 3
                         1.   Umyć mięso w zimnej wodzie
Jak przyrządzić rosół?
Etap 3
                         Mięso
                          Włożyć mięso do garnka
                          Zalać zimną wodą
Jak przyrządzić rosół?




                          Lekko posolić
                          Zagotować
                          Po zagotowaniu się wody
                           (ok. 30 min. ) zebrać szum,
                           tłuszcz, różne kłaczki
                           pływające po wierzchu
Etap 3
                            Przygotować warzywa:
                             ◦ Umyć warzywa
                             ◦ Obrać marchew i pokroić w kawałki
Jak przyrządzić rosół?




                             ◦ Obrać pietruszkę i pokroić w kawałki
                             ◦ Obrać cebulę z zewnętrznych brudnych
                               części, pokroić w ćwiartki i przypiec na patelni
                             ◦ Ząbek czosnku obrać i pokroić
                             ◦ Odciąć ¼ selera
                             ◦ Posiekać natkę pietruszki
Etap 3
                             Warzywa
                            Po zebraniu szumu wrzucić
                             warzywa go garnka (bez natki
Jak przyrządzić rosół?




                             pietruszki)
                            Dodać listki laurowe, pieprz,
                             ziele angielskie
                            Zagotować i zmniejszyć ogień
                            Dzół powinien spokojnie
                             bulgotać bez przykrycia przez
                             ok. 2-3 godziny, aż mięso
                             będzie miękkie
Etap 3

                            Ugotować makaron
                            Pod koniec gotowania rosołu doprawić solą
Jak przyrządzić rosół?




                            Po ugotowaniu zdjąć z ognia
Etap 3
Jak przyrządzić rosół?




                                                                Dodać warzywa
                                                       Zebrać   i przyprawy –
                                                       szum z   gotować 2-3
                                               Pokroić wody w   godz.
                                               warzywa garnku
                                    Zalać mięso
                                    zimną wodą
                                    i zagotować
                          Umyć
                          mięso i                    Krótka historia
                          warzywa
                                                    gotowania rosołu
Etap 4

  Jak podać do stołu?
Etap 4
                               Nakrycie do stołu
Jak podać do stołu?
Etap 4
                      ◦ Przecedzić wywar do
                        dobrze nagrzanej wazy
                      ◦ Można przełożyć
                        kawałki marchewki
Jak podać do stołu?




                      ◦ Do głębokich talerzy
                        nałożyć makaron
                      ◦ Posypać posiekaną
                        natką pietruszki
                      ◦ Zalać makaron
                        wywarem
Etap 4
                      Savoire vivre – podstawowe zasady:
                       Wszystkich gości witamy jednakowo serdecznie -
                        należy z uśmiechem wskazać mu miejsce, które ma
                        zająć.
Jak podać do stołu?




                       Gospodarz domu nie powinien zajmować miejsca,
                        dopóki wszyscy goście nie usiądą.
                       Gdy podajemy konkretną godzinę rozpoczęcia
                        przyjęcia należy zaczekać pół godziny na wszystkich
                        gości – po upływie tego czasu można zasiąść do stołu.
                       Jeżeli nóź i widelec leżą na talerzu skrzyżowane lub
                        stykają się końcami tworząc odwrócona literę V,
                        znaczy to, że nasz gość jeszcze będzie jadł. Gdy
                        sztućce leżą równolegle – możemy sprzątnąć
                        nakrycie.
Ad

Recommended

Dzół
Dzół
Zby Deb
Boardwargameschool v3
Boardwargameschool v3
mauro faina
Google Instant Search
Google Instant Search
ClickDirecto
Adowa 1896
Adowa 1896
mauro faina
City Reverberations of Public Places and Urban Spaces
City Reverberations of Public Places and Urban Spaces
Christopher James Zimmerman
SMSociety16_paper_209-FINAL VERSION
SMSociety16_paper_209-FINAL VERSION
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool v2
Boardwargameschool v2
mauro faina
#Loveisinmyblood cjz twitter report
#Loveisinmyblood cjz twitter report
Christopher James Zimmerman
T17 pitch of the urbics backchannel 3
T17 pitch of the urbics backchannel 3
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool
Boardwargameschool
mauro faina
T17 urbics backchannel part ii
T17 urbics backchannel part ii
Christopher James Zimmerman
SEO Social - FIMP 2011
ClickDirecto
Panzer (gmt)
Panzer (gmt)
mauro faina
Internet Marketing - Instructions Excercise
Internet Marketing - Instructions Excercise
Christopher James Zimmerman
We were Brothers (wbs)
We were Brothers (wbs)
mauro faina
#Love isinmyblood twitter report
#Love isinmyblood twitter report
Christopher James Zimmerman
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool v4.6
Boardwargameschool v4.6
mauro faina
Learning History by Playing - Highway to the Reich
Learning History by Playing - Highway to the Reich
mauro faina
Ksiazka kucharska - projekt kulinarny
Ksiazka kucharska - projekt kulinarny
Krzysztof Pstrągowski
Gotowanie dla studentów. Sprawdzone przepisy
Gotowanie dla studentów. Sprawdzone przepisy
Lucas Jarzembowski
80 pomysłów na Boże Narodzenie
80 pomysłów na Boże Narodzenie
Smaker.pl
Kuchnia polska
Kuchnia polska
Slow Food Youth
The 2 nd wonder in Brodnica
The 2 nd wonder in Brodnica
Marzena Majka Kaszyńska
The 2nd wonder in Brodnica
The 2nd wonder in Brodnica
Marzena Majka Kaszyńska
14 08-06 td-s_poradnik_3_rosol
14 08-06 td-s_poradnik_3_rosol
tescodlaszkol
Menu jesienne Restauracji DeSilva
Menu jesienne Restauracji DeSilva
hoteledesilva

More Related Content

Viewers also liked (11)

T17 pitch of the urbics backchannel 3
T17 pitch of the urbics backchannel 3
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool
Boardwargameschool
mauro faina
T17 urbics backchannel part ii
T17 urbics backchannel part ii
Christopher James Zimmerman
SEO Social - FIMP 2011
ClickDirecto
Panzer (gmt)
Panzer (gmt)
mauro faina
Internet Marketing - Instructions Excercise
Internet Marketing - Instructions Excercise
Christopher James Zimmerman
We were Brothers (wbs)
We were Brothers (wbs)
mauro faina
#Love isinmyblood twitter report
#Love isinmyblood twitter report
Christopher James Zimmerman
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool v4.6
Boardwargameschool v4.6
mauro faina
Learning History by Playing - Highway to the Reich
Learning History by Playing - Highway to the Reich
mauro faina
SEO Social - FIMP 2011
ClickDirecto
We were Brothers (wbs)
We were Brothers (wbs)
mauro faina
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Online Firestorms and the Case of Copenhagen Zoo's Marius the Giraffe - Compu...
Christopher James Zimmerman
Boardwargameschool v4.6
Boardwargameschool v4.6
mauro faina
Learning History by Playing - Highway to the Reich
Learning History by Playing - Highway to the Reich
mauro faina

Similar to Dzół 4 (20)

Ksiazka kucharska - projekt kulinarny
Ksiazka kucharska - projekt kulinarny
Krzysztof Pstrągowski
Gotowanie dla studentów. Sprawdzone przepisy
Gotowanie dla studentów. Sprawdzone przepisy
Lucas Jarzembowski
80 pomysłów na Boże Narodzenie
80 pomysłów na Boże Narodzenie
Smaker.pl
Kuchnia polska
Kuchnia polska
Slow Food Youth
The 2 nd wonder in Brodnica
The 2 nd wonder in Brodnica
Marzena Majka Kaszyńska
The 2nd wonder in Brodnica
The 2nd wonder in Brodnica
Marzena Majka Kaszyńska
14 08-06 td-s_poradnik_3_rosol
14 08-06 td-s_poradnik_3_rosol
tescodlaszkol
Menu jesienne Restauracji DeSilva
Menu jesienne Restauracji DeSilva
hoteledesilva
Jedz zdrowo. Zamień gotowanie na parowanie
Jedz zdrowo. Zamień gotowanie na parowanie
Dexpol. Hurtownia wielobranżowa
15 pomysłów na Wielkanoc
15 pomysłów na Wielkanoc
Smaker.pl
Szybkie Pięć Przemian
Szybkie Pięć Przemian
zelaelaelaelaz
Szybkie Pięć Przemian na różne okazje
Szybkie Pięć Przemian na różne okazje
Lucas Jarzembowski
Potrawy
Potrawy
Teresa
Ad

Dzół 4

  • 2. 4 Etapy 1. Skąd wziąć przepis? 2. Gdzie kupić produkty? 3. Jak przyrządzić? 4. Jak podać do stołu?
  • 4. Etap 1  Książki kucharskie Skąd wziąć przepis?
  • 5. Etap 1  Broszurki z przepisami Skąd wziąć przepis?
  • 6. Etap 1  Kobiece pisma kolorowe Skąd wziąć przepis?
  • 7. Skąd wziąć przepis? Etap 1 • Internet
  • 8. Etap 1  Programy komputerowe Skąd wziąć przepis?
  • 9. Etap 1  Programy telewizyjne Skąd wziąć przepis?
  • 10. Etap 1  Mama, babcia, żona, znajomi… Skąd wziąć przepis?
  • 11. Etap 1 Wybrany przepis Składniki: - kura rosołowa ok. 1,5 kg - 3 l wody - Makaron nitki Skąd wziąć przepis? - 2 średnie marchewki - 1 duża pietruszka (korzeń), - niewielki kawałek pora - ¼ selera - 1 mała cebula - ząbek czosnku - pęczek natki pietruszki - kawałek skórki cytrynowej - 3 listki laurowe - 5 ziarenek pieprzu - 5 ziaren ziela angielskiego - sól
  • 12. Etap 2 Gdzie kupić produkty?
  • 13. Etap 2  Wyprawa na wieś Gdzie kupić produkty? … ale, o co chodzi?!
  • 14. Gdzie kupić produkty?  Bazar Etap 2
  • 15. Etap 2  Sklepy i inne markety Gdzie kupić produkty?
  • 16. Etap 2  Sklepy internetowe Gdzie kupić produkty?
  • 17. Etap 3 Jak przyrządzić rosół?
  • 18. Etap 3 1. Umyć mięso w zimnej wodzie Jak przyrządzić rosół?
  • 19. Etap 3 Mięso  Włożyć mięso do garnka  Zalać zimną wodą Jak przyrządzić rosół?  Lekko posolić  Zagotować  Po zagotowaniu się wody (ok. 30 min. ) zebrać szum, tłuszcz, różne kłaczki pływające po wierzchu
  • 20. Etap 3  Przygotować warzywa: ◦ Umyć warzywa ◦ Obrać marchew i pokroić w kawałki Jak przyrządzić rosół? ◦ Obrać pietruszkę i pokroić w kawałki ◦ Obrać cebulę z zewnętrznych brudnych części, pokroić w ćwiartki i przypiec na patelni ◦ Ząbek czosnku obrać i pokroić ◦ Odciąć ¼ selera ◦ Posiekać natkę pietruszki
  • 21. Etap 3 Warzywa  Po zebraniu szumu wrzucić warzywa go garnka (bez natki Jak przyrządzić rosół? pietruszki)  Dodać listki laurowe, pieprz, ziele angielskie  Zagotować i zmniejszyć ogień  Dzół powinien spokojnie bulgotać bez przykrycia przez ok. 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie
  • 22. Etap 3  Ugotować makaron  Pod koniec gotowania rosołu doprawić solą Jak przyrządzić rosół?  Po ugotowaniu zdjąć z ognia
  • 23. Etap 3 Jak przyrządzić rosół? Dodać warzywa Zebrać i przyprawy – szum z gotować 2-3 Pokroić wody w godz. warzywa garnku Zalać mięso zimną wodą i zagotować Umyć mięso i Krótka historia warzywa gotowania rosołu
  • 24. Etap 4 Jak podać do stołu?
  • 25. Etap 4 Nakrycie do stołu Jak podać do stołu?
  • 26. Etap 4 ◦ Przecedzić wywar do dobrze nagrzanej wazy ◦ Można przełożyć kawałki marchewki Jak podać do stołu? ◦ Do głębokich talerzy nałożyć makaron ◦ Posypać posiekaną natką pietruszki ◦ Zalać makaron wywarem
  • 27. Etap 4 Savoire vivre – podstawowe zasady:  Wszystkich gości witamy jednakowo serdecznie - należy z uśmiechem wskazać mu miejsce, które ma zająć. Jak podać do stołu?  Gospodarz domu nie powinien zajmować miejsca, dopóki wszyscy goście nie usiądą.  Gdy podajemy konkretną godzinę rozpoczęcia przyjęcia należy zaczekać pół godziny na wszystkich gości – po upływie tego czasu można zasiąść do stołu.  Jeżeli nóź i widelec leżą na talerzu skrzyżowane lub stykają się końcami tworząc odwrócona literę V, znaczy to, że nasz gość jeszcze będzie jadł. Gdy sztućce leżą równolegle – możemy sprzątnąć nakrycie.