Silabus agribisnis unggas petelur kelas xii revisi 2021
Download as DOC, PDF2 likes944 views
1. Silabus mata pelajaran agribisnis unggas petelur membahas tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, materi pokok pembelajaran, penilaian, alokasi waktu, dan sumber belajar untuk teknik seleksi dan culling unggas petelur, penanganan kesehatan, pemberian pakan dan air minum, serta rekording. 2. Pembelajaran mencakup teori dan praktek tentang teknik seleksi dan culling, penanganan
More Related Content
What's hot (20)
Similar to Silabus agribisnis unggas petelur kelas xii revisi 2021 (20)
Recently uploaded (20)
Silabus agribisnis unggas petelur kelas xii revisi 2021
- 1. 1 SILABUS MATA PELAJARAN Satuan Pendidikan : SMK NURUL HUDA PANUMBANGAN (REVISI) Mata Pelajaran : Agribisnis Unggas Petelur (Paket Keahlian Agribisnis Ternak Unggas) Kelas : XII Kompetensi Inti : KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar 1.1 Mengamalkan ajaran agama yang dianut pada pembelajaran agribisnis unggas petelur sebagai amanat untuk kemaslahatan umat manusia 2.1 Menghayati sikap cermat, teliti dan tanggungjawab sebagai hasil dari pembelajaran pada agribisnis unggas petelur. 2.2 Menghayati pentingnya kerjasama sebagai hasil pembelajaran agribisnis unggas petelur. 2.3 Menghayati pentingnya kepedulian terhadap kebersihan lingkungan kandang/laboratorium/gudang
- 2. 2 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar pakan/peralatan sebagai hasil dari pembelajaran agribisnis unggas petelur. 2.4 Menghayati pentingnya bersikap jujur dan disiplin sebagai hasil dari pembelajaran agribisnis unggas petelur. 3.1. Menerapkan pengetahuan tentang teknik seleksi dan culling unggas petelur Seleksi dan culling unggas (ayam, itik , puyuh) petelur  Manfaat seleksi dan culling  Ciri-ciri unggas dara (pullet) produktif dan non produktif  Ciri-ciri unggas petelur produktif dan non produktif  Seleksidan culling ayam ras layer masa starter  Seleksi dan culling ayam ras layer masa grower  Seleksi dan culling ayam ras layer masa layer  Seleksi dan culling itik masa starter, grower dan layer  Seleksi dan culling puyuh masa starter, grower dan layer Mengamati  Melakukan pengamatan tentang ciri-ciri unggas petelur produktif  Melakukan pengamatan tentang unggas petelur non produktif  Mencari informasi tentang ciri-ciri unggas petelur produktif dari berbagai sumber  Mencari informasi tentang ciri-ciri unggas petelur non produktif dari berbagai sumber Menanya Diskusi kelompok tentang manfaat seleksi dan culling pada unggas petelur Mengumpulkan informasi/ eksperimen  Prosedur Seleksi dan culling bibit unggas masa brooding  Prosdur Seleksi dan culling pada unggas petelur pada masa pertumbuhan (dara)  Prosedur Seleksi dan culling pada unggas petelur pada masa produksi (layer) Tugas ;  Data hasil pengamatan ciri- ciri unggas petelur produktif  Data hasil pengamatan ciri- ciri unggas petelur non produktif  Data ciri-ciri unggas produktif dan non produktif dari berbagai sumber bacaan Observasi : Hasil pengamatan dengan ceklis pada saat diskusi , praktek dan presentasi. Portofolio  Lembar hasil diskusi  Laporan hasil praktikum  Bahan presentasi Tes Melakukan Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 48 JP  Amri, 1996. “Itik Petelur CV 2000 Dapat diternakkan Di Indonesia Suara Karya. Jakarta  Ellis.L. dan Kinanti R. 2004. Tatalaksana Budi daya Puyuh Secara Komersil. Jakarta. Penebar Swadaya  Wahyuni.M. 1997. Beternak Burung Puyuh. Aneka Ilmu .Semarang  Caturto PN. 2008. Agribisnis Ternak Unggas. Depdiknas Dirjen Mandik dasmen. Dit PSMK  Rasyaf, M. 2005. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya. Jakarta.  Subangkit Mulyono dan Rudi Hartono, 2000. Agribisnis Itik Petelur, Penebar Swadaya, Jakarta.  Subangkit Mulyono, 1996. Memelihara Ayam Buras berorientasi Agribisnis. PT. Penebar Swadaya,Jakarta  Unggas (ayam ras, ayam buras, itik, puyuh) produktif  Unggas (ayam ras, ayam buras, itik, puyuh) non produktif 4.1. Melakukan seleksi dan culling pada unggas petelur
- 3. 3 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar Mengasosiasikan/ Mengolah Informasi Menyimpulkan hasil diskusi kelompok perbedaan antara unggas produktif dan non produktif Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksplorasi ï‚· Modul/ bahan ajar/ majalah/ internet tentang Seleksi dan culling unggas petelur 3.2. Menerapkan pengetahuan tentang penanganan kesehatan dalam agribisnis unggas petelur Penanganan kesehatan dalam budidaya unggas petelur ï‚· Pengawasan kesehatan unggas petelur dalam flock ï‚· Perencanaan pembesihan dan pembebashamaan farm (unggas petelur ï‚· Perencanaan jadwal pemberian vaksin dan obat-obatan ï‚· Pendetermnasikan status kesehatan dan strategi penanganannya ï‚· Program kontrol penyakit internal ï‚· Program kontrol penyakit eksternal ï‚· Pengobatan penyakit unggas petelur Mengamati ï‚· Mencari informasi tentang jenis- jenis penyakit yang sering menyerang pada unggas petelur dan mendeteksi gejala-gejala yang terlihat dari berbagai sumber ï‚· Mencari informasi tentang program kontrol penyakit dari berbagai sumber Menanya ï‚· Diskusi kelompok tentang program biosekurity dan pentingnya dalam budidaya ungas petelur ï‚· Diskusi kelompok tentang ciri-ciri ayam yang terserang penyakit Mengumpulkan informasi/ eksperimen ï‚· Melakukan pencegahan penyakit melalui sanitasi, vaksinasi, dan isolasi ï‚· Melakukan pengobatan terhadap unggas petelur yang sakit berdasarkan hasil identifikasi Tugas ; ï‚· Data jenis-jenis penyakit yang sering menyerang pada unggas dan gejala yang terlihat ï‚· Data pengontrolan penyakit Observasi : Hasil pengamatan dengan ceklis pada saat diskusi, praktek dan presentasi Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Laporan praktikum ï‚· Bahan presentasi Tes Melakukan Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 40 JP ï‚· Anonymous. 2004. Important Poultry Diseases. Intervet International B.V. Boxmeer Holland. The Netherlands. ï‚· Austic, R.E. and M.C. Nesheim. 1990. Poultry Production. 13th Ed. Lea and Febiger, Philadelphia. ï‚· Charles Rangga Tabbbu. 2002. Penyakit Ayam dan Penanggu langannya. Vol 2. PT. Kanisius, Jogyakarta. ï‚· North, M.O. and D.D. Bell. 1990. Commercial Chicken Production Manual. 3rd Ed. Van nostrand Reinhold, New York. ï‚· Nuryanto.2009. Manajemen Pemeliharaan Broiler Modern. Materi Diklat. PPPPTK Pertanian, Cianjur. ï‚· Toundeur, W. J. 2004. General Poultry Health. International Course on Poultry Husbandry. PTC+ Barneveld, the Netherlands ï‚· Ellis.L. dan Kinanti R. 2004. Tatalaksana Budi daya Puyuh Secara Komersil. Jakarta. Penebar 4.2. Menangani kesehatan dalam budidaya unggas petelur
- 4. 4 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar penyakit Mengasosiasikan/Mengolah Informasi ï‚· Menyimpulkan hasil diskusi kelompok dalam program biosekurity dan pentingnya dalam budidaya unggas petelur ï‚· Diskusi kelompok tentang ciri-ciri ayam yang terserang penyakit Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksperimen Swadaya ï‚· Wahyuni.M.1997. Beternak Burung Puyuh. Aneka Ilmu .Semarang. ï‚· M. Rasyaf, 2005. Beternak Ayam Petelur. PT.Penebar Swadaya Jakarta. ï‚· Modul/ bahan ajar/ majalah/ internet tentang penanganan Kesehatan pada Unggas Petelur 3.3. Menerapkan pengetahuan tentang pemberian pakan dan air minum dalam agribisnis unggas petelur Pemberian pakan dan air minum ï‚· Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan ï‚· Kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa starter ï‚· Kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa grower/ developer ï‚· Kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa layer ï‚· Strategi pemberian pakan dan air minum ayam ras petelur Mengamati ï‚· Mencari informasi tentang standar kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa strater dari berbagai sumber ï‚· Mencari informasi tentang standar kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa grower/ developer starter dari berbagai sumber ï‚· Mencari informasi tentang standar kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa produktif (layer) starter dari berbagai sumber Menanya Diskusi kelas tentang faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan unggas petelur Mengumpulkan informasi/ eksperimen Tugas Data dalam bentuk tabel standar kebutuhan pakan dan air minum unggas petelur masa starter, grower dan layer Observasi Hasil pengamatan dengan ceklis pada saat diskusi , praktek dan presentasi Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Laporan praktikum ï‚· Bahan presentasi Tes Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda 48 JP ï‚· NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. National Academic Press. Washington, D.C. ï‚· M, Rasyaf, 1997. Penyajian Makanan Ayam Petelur, Penerbit Kanisius, Yogyakarta ï‚· M, Rasyaf, 1990. Bahan Makanan Unggas di Indonesia, Penerbit Kanisius, Yogyakarta ï‚· Thamrin N dan Nurohman, 2011. Pakan Ayam Kampung, Penebar Swadaya. ï‚· Juyu Wahyu. 1992. Ilmu Nutrisi Unggas. Gajahmada Universitas Press, Jogyakarta. ï‚· Modul/ bahan ajar/ majalah/ internet tentang pemberian pakan dan air minum unggas petelur 4.3 Memberi pakan dan air minum budidaya unggas petelur
- 5. 5 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar ï‚· Praktek menghitung kebutuhan pakan dan air minum serta tempat pakan dan tempat minum unggas petelur ï‚· Praktek melakukan pemberian pakan dan air minum unggas petelur Mengasosiasikan/Mengolah Informasi Menyimpulkan hasil diskusi kelompok faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan unggas petelur Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksplorasi 3.4. Menerapkan pengetahuan tentang rekording dalam agribisnis unggas petelur Pencatatan/recording ternak unggas petelur ï‚· Penyiapan pencatatan/ recording unggas pedaging ï‚· Cara melakukan pencatatan/ recording Mengamati ï‚· Mencari informasi tentang beberapa format pencatatan/ recording unggas petelur dari beberapa sumber. ï‚· Mencari informasi tentang cara melakukan pencatatan/ recording unggas petelur di peternakan setempat Menanya Diskusi kelas tentang format unggas petelur, Mengumpulkan informasi / Eksperimen ï‚· Praktek menyiapkan format recording unggas petelur ï‚· Praktek melakukan pencatatan/recording unggas Tugas Beberapa format pencatatan/ recording unggas petelur dari beberapa sumber Observasi Checklist lembar pengamatan hasil diskusi, praktek, dan presentasi. Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Laporan hasil praktek ï‚· Bahan presentasi Tes Tes tertulis bentuk uraian (essay) dan atau pilihan ganda 32 JP ï‚· Hooidonk, V. 2004. Farm Recording and Analysis of Poultry Farms. International Course on Poultry Husbandry Training. PTC+ Barneveld, The Netherlands. ï‚· M. Rasyaf, 2005. Beternak Ayam Petelur. PT.Penebar Swadaya Jakarta ï‚· Sutarto. 2008. Agribisnis Aneka Ternak. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. ï‚· Bahan Ajar/Modul/ Majalah/Internet tentang unggas petelur. ï‚· Bahan Ajar/Modul/ Majalah/Internet tentang pencatatan/ recording unggas petelur. ï‚· Contoh format pencatatan/ recording 4.4. Melakukan rekording dalam budidaya unggas petelur
- 6. 6 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar petelur Mengasosiasiasikan/ Mengolah informasi Memaknai pentingnya dilakukan pencatatan/ recording unggas petelur Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksplorasi unggas petelur 3.4. Menerapkan pengetahuan tentang pemanenan dan penanganan hasil dalam agribisnis unggas petelur Pemanenan dan penanganan unggas petelur ï‚· Penyediaan cahaya yang cukup ï‚· Waktu pemungutan ï‚· Frekuensi pemungutan ï‚· Cara pemungutan ï‚· Pemeriksaan kualitas telur ï‚· Faktor-faktor yang menpegaruhi kualitas telur ï‚· Pengawetan telur ï‚· Pengolahan telur Mengamati ï‚· Melakukan pengamatan tentang pemanenan telur yang meliputi waktu, frekuensi dan cara pemungutan telur ï‚· Mencari informasi tentang waktu, frekuensi dan cara pemungutan telur ungas dari berbagai sumber informasi Menanya Diskusi kelompok hubungan antara puncak produksi, proses pemanenan dan bagaimana mempertahan kan kualitas telur masing-masing jenis unggas Mengumpulkan informasi/ eksperimen ï‚· Melakukan proses pemanenan ï‚· Membuat telur asin ï‚· Membuat pindang telur Mengasosiasikan/Mengolah Informasi Membuat kesimpulan dari hasil diskusi kelompok hubungan antara Tugas ï‚· Data hasil pengamatan tentang waktu, frekuensi dan cara pemanenan ï‚· Data hasil informasi dari waktu, frekuensi dan cara pemanenan Observasi Hasil pengamatan dengan cek lis pada saat diskusi, praktek dan presentasi Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Laporan praktikum ï‚· Bahan presentasi Tes ï‚· Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda 36 JP ï‚· Ellis.L. dan Kinanti R. 2004. Tatalaksana Budi daya Puyuh Secara Komersil. Jakarta .Penebar Swadaya ï‚· Wahyuni.M. 1997. Beternak Burung Puyuh. Aneka Ilmu. Semarang ï‚· Gurnadi, E., Hardjosworo, P.S., Rukmiasih dan Ernawati. 1989. Penanganan Hasil Ternak. Fakultas Politeknik Pertanian. Institut Pertanian Bogor Bekerja sama dengan Direktorat Menengah Kejuruan. Direktorat Menengah Kejuruan. Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta ï‚· Titik Sudaryani, 2008. Kualitas Telur. PT. Penebar Swadaya, Jakarta ï‚· Modul/ bahan ajar/ majalah/ internet tentang Pemanenan dan penanganan unggas petelur 4.4. Melakukan pemanenan dan penanganan hasil budidaya unggas petelur
- 7. 7 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar puncak produksi, proses pemanenan dan bagaimana memperta hankan kualitas telur masing-masing jenis unggas Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksperimen 3.5. Menerapkan pengetahuan tentang pemasaran dalam agribisnis unggas petelur Pemasaran hasil agribisnis unggas petelur ï‚· Analisis kebutuhan pasar (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) ï‚· Estimasi harga jual (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) ï‚· Strategi dan taktik pemasaran (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) ï‚· Perencanaan target penjualan (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) ï‚· Pemasaran (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) Mengamati ï‚· Mencari informasi tentang kebutuhan pasar dari berbagai sumber ï‚· Mencari informasi harga pasar dari berbagai sumber Menanya ï‚· Diskusi kelompok tentang strategi dan taktik pemasaran dengan estimasi harga jual dan kebutuhan pasar ï‚· Diskusi kelompok tentang proses estimasi harga jual (telur ayam ras telur itik, telur puyuh) Mengumpulkan informasi/ eksperimen Melakukan pemasaran (telur ayam ras, telur itik, telur puyuh) Mengasosiasikan/Mengolah Informasi Menyimpulkan hasil diskusi kelompok tentang proses estimasi harga jual (telur ayam ras telur itik, telur puyuh Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil Tugas ï‚· Data kebutuhan pasar tentang telur unggas ï‚· Data harga berbagai jenis telur unggas ï‚· Membuat brosur untuk memasarkan telur tetas Observasi ï‚· Hasil pengamatan dengan cek lis pada saat diskusi , praktek dan presentasi Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Laporan praktikum ï‚· Bahan presentasi Tes Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda 18 JP ï‚· Kotler, P.1998. Manajemen Pemasaran 9e. PT Prenhalindo, Jakarta ï‚· Porter, M. 1980. Strategi bersaing. PT Erlangga, Jakarta ï‚· Ellis.L. dan Kinanti R. 2004. Tatalaksana Budi daya Puyuh Secara Komersil. Jakarta. Penebar Swadaya ï‚· Wahyuni.M. 1997. Beternak Burung Puyuh. Aneka Ilmu. Semarang ï‚· Modul/bahan ajar/ majalah/internet tentang Pemasaran hasil agribisnis unggas petelur 4.5. Memasarkan hasil agribisnis unggas petelur
- 8. 8 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar eksperimen 3.6. Menerapkan pengetahuan tentang penanganan limbah dalam agribisnis unggas petelur Penanganan limbah unggas petelur ï‚· Identifikasi karakteristik limbah ternak unggas petelur (ayam, itik, puyuh) ï‚· Identifikasi dampak limbah ternak unggas petelur (ayam, itik, puyuh) ï‚· Dampak limbah terhadap ternak ï‚· Penanganan limbah ternak unggas petelur (ayam, itik, puyuh) dengan cara mengubah limbah menjadi kompos ï‚· Penanganan limbah ternak unggas petelur (ayam, itik, puyuh) dengan cara mengubah limbah menjadi biogas Mengamati ï‚· Mencari informasi jenis-jenis limbah ternak unggas petelur ï‚· Mencari informasi dampak limbah ternak unggas petelur (ayam, itik, puyuh) bagi kesehatan dari berbagai sumber Menanya ï‚· Diskusi kelompok tentang penanganan limbah menjadi kompos ï‚· Diskusi kelompok tentang penanganan limbah menjadi biogas Mengumpulkan informasi/ eksperimen ï‚· Membuat kompos ï‚· Membuat biogas Mengasosiasikan/Mengolah Informasi ï‚· Menyimpulkan hasil diskusi kelompok hubungan antara dampak limbah ternak unggas terhadap ternaknyaa Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksperimen Tugas ï‚· Data jenis-jenis limbah ternak unggas petelur ï‚· Data dampak limbah ternak unggas petelur bagi kesehatan Observasi Hasil pengamatan dengan ceklis pada saat diskusi, praktek dan presentasi Portofolio ï‚· Lembar hasil diskusi ï‚· Lembar hasil praktikum ï‚· Bahan presentasi Tes Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda 24 JP ï‚· Ade Iwan Setiawan,1996. Memanfaatkan Kotoran Ternak. Penerbit Penebar Swadaya. ï‚· Murbandono, 1999. Membuat Kompos. Penerrbit Penebar Swadaya, Jakarta ï‚· Oto Soemarwoto, 1994. Analisis Dampak Lingkungan. Penerbit Gajah M Kartasudjana, R. 2004. Manajemen Ternak Unggas. Bahan Ajar, Fakultas Peternakan. Universitas Padjadjaran. Bandung. ï‚· Nugroho, C. P.. 2008. Agribisnis Ternak Unggas. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.ada University Press. ï‚· Modul/ bahan ajar/ majalah/ internet tentang penanganan limbah unggas petelur 4.6. Menangani limbah budidaya unggas petelur 3.7. Menerapkan pengetahuan tentang evaluasi hasil produksi dalam agribisnis unggas petelur Evaluasi hasil produksi pada unggas petelur Evaluasi hasil teknis ï‚· Data-data produksi Mengamati Mencari informasi tentang aspek teknis dan aspek ekonomi melalui berbagai sumber Tugas Identifikasi kegiatan- kegiatan yang dilakukan dalam evaluasi masa awal, 24 JP ï‚· Rasyaf, 1995. Beternak Itik Komersial. Kanisius. Yogyakarta ï‚· Rasyaf. 1991. Pengelolaan Produksi Telur. Penerbit Kanisius.
- 9. 9 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar 4.7. Mengevaluasi hasil produksi budidaya unggas petelur (aspek teknis)  Data-data ekonomis (aspek teknis)  Manfaat evaluasi hasil produksi  Langkah-langkah yang perlu diambil dalam melakukan evaluasi masa awal, masa pertumbuhan dan masa produksi  Evaluasi masa awal  Evaluasi masa pertumbuhan- pullet  Evaluasi masa produksi (bertelur Evaluasi hasil finansial Menanya  Diskusi kelompok tentang pentingnya melakukan evaluasi hasil dalam melakukan budidaya ungga petelur  Diskusi kelompok tentang langkah-langkah yang perlu diambil dalam melakukan evaluasimasa awal, masa pertumbuhan-pullet dan masa produksi pada unggas layer Mengumpulkan informasi/ eksperimen  Melakukan evaluasi hasil produksi unggas petelur masa starter (awal)  Melakukan evaluasi hasil produksi unggas petelur masa grower/developer  Melakukan evaluasi hasil produksi unggas petelur masa produksi (layer) Mengasosiasikan/ Mengolah Informasi  Menyimpulkan hasil diskusi kelompok tentang pentingnya melakukan evaluasi hasil dalam melakukan budidaya ungga petelur dan langkah-langkah yang perlu diambil dalam melakukan evaluasimasa awal, masa pertumbuhan-pullet dan masa produksi pada unggas layer masa pertumbuhan-pullet dan masa produksi Observasi Hasil pengamatan dengan ceklis pada saat diskusi, praktek dan presentasi Portofolio Laporan tertulis kelompok hasil eksplorasi Tes Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda Yogyakarta  Nugroho, C. P.. 2008. Agribisnis Ternak Unggas. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.  Amri, 1996. “Itik Petelur CV 2000 Dapat diternakkan Di Indonesia Suara Karya. Jakarta  Ellis.L. dan Kinanti R. 2004. Tatalaksana Budi daya Puyuh Secara Komersil. Jakarta .Penebar Swadaya  Wahyuni.M. 1997. Beternak Burung Puyuh. Aneka Ilmu Semarang  Rasyaf, M. 2005. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya. Jakarta.  Modul/bahan ajar/ majalah/ internet tentang Penanganan Limbah Pembibitan Unggas
- 10. 10 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi waktu Sumber Belajar Mengkomunikasikan Presentasi kelompok hasil eksperimen