More Related Content
What's hot (20)
Similar to แผȨัดการเรียนรู้เรื่องอาหารและโภชȨการ (20)
More from tassanee chaicharoen (20)
แผȨัดการเรียนรู้เรื่องอาหารและโภชȨการ
- 1. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 แผนการจัดการเรียนรู กระบวนการเรียนรูแบบรวมมือ เรื่อง .........อาหารและโภชนาการ.............. กลุมสาระการเรียนรู .....สุขศึกษาและพลศึกษา........ วิชา ....สุขศึกษา....... ชั้น.......มัธยมศึกษาปที่ 1....... เวลา..............2................. ชั่วโมง วันที่ ..................................... เดือน ................................................. พ.ศ. ................................ 1. สาระสําคัญ โภชนาการเกี่ยวของกับอาหารเปนปจจัยสําคัญในการดํารงชีวิตชวยในการสรางเสริมสุขภาพ ที่ดี การรับประทานอาหารทีเ่ หมาะสมกับความตองการของรางกายตามหลักการบริโภค ตามธง โภชนาการ 2. ผลการเรียนรู 2.1. รูและเขาใจภาวะโภชนาการของตนเอง 2.2 บริโภคอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ 3. จุดประสงคการจัดการเรียนรู 1. อธิบายภาวะโภชนาการของตนเองได 2. เห็นความสําคัญของปญหาทุพโภชนาการ 3. สํารวจและประเมินตนเองในการบริโภคอาหารตามธงโภชนาการได 4. สาระการเรียนรู - การประเมินภาวะโภชนาการ - โภชนบัญญัติและธงโภชนาการ 5. กระบวนการจัดการเรียนรู 5.1 การเรียนรูแบบรวมมือ 1.ขั้นเตรียม 2. ขั้นสอน 3. ขั้นทํากิจกรรมกลุม 4. ขั้นตรวจสอบผลงาน 5. ขั้นสรุปบทเรียน นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1
- 2. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 5.2 กลยุทธการสอนคิด การคิดวิเคราะห 1. กําหนดสิ่งที่ตองการวิเคราะห 2. กําหนดปญหาหรือวัตถุประสงค 3. กําหนดหลักการหรือหลักเกณฑ 4. พิจารณาแยกแยะ 5. สรุปคําตอบ 6. กิจกรรมการจัดการเรียนรู 1. กิจกรรมการเรียนรู ชั่วโมงเรียนที่ 1 1. ขั้นนํา (เตรียม) - นักเรียนและครูรวมกันสนทนาเรื่องการรับประทานอาหาร - นักเรียนแบงกลุมยอย กลุมละ 4 - 5 คน 2. ขั้นสอน (ทํากิจกรรมกลุม ) - นักเรียนหาความหมายของภาวะโภชนาการ - นักเรียนสงตัวแทนกลุม มาอภิปรายหนาชั้นเรียน - นักเรียนและครูสรุปความหมายของภาวะโภชนาการ - นักเรียนในกลุมแสดงความคิดเห็นของปญหาภาวะโภชนาการ - นักเรียนสงตัวแทนนําเสนอหนาชั้นเรียน 3. ขั้นสรุป - นักเรียนและครูรวมกันสรุปภาวะโภชนาการและปญหาโภชนาการ - นักเรียนปฏิบัติกิจกรรมการอาน คิดวิเคราะห เขียน เรือง ภาวะทุพโภชนาการ ่ ชั่วโมงเรียนที่ 2 1. ขั้นนํา - นักเรียนและครูทบทวนภาวะโภชนาการ - นักเรียนเขากลุมยอยเดิม และรวมกันศึกษาชุดสงเสริมความรูดวยตนเอง เรื่อง โภชนาการและการบริโภค 2. ขั้นสอน ( ตรวจสอบผลงาน ) - นักเรียนรวมกันตรวจผลงาน โดยครูแนะนําวิธีการบริโภคอาหารตามธง โภชนาการ - นักเรียนประเมินภาวะโภชนาการตนเองโดย 1. ประเมินอาหารที่บริโภคตามธงโภชนาการ 2. ประเมินโดยการวัดสัดสวนรางกาย นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1
- 3. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 3.ขั้นสรุป - นักเรียนสรุปภาวะโภชนาการของตนเองลงในใบงาน เรื่องภาวะโภชนาการของ ตนเอง - นักเรียนและครูรวมกันสรุปภาวะโภชนาการที่เหมาะสม - นักเรียนศึกษาใบความ เรื่องโภชนบัญญัติ และธงโภชนาการ 7. สื่อการเรียนรู 1. ใบงานอาน คิด วิเคราะห เขียน เรื่อง ภาวะทุพโภชนาการ 2. ใบงาน เรื่อง ภาวะโภชนาการของตนเอง 3. ใบความรู เรื่อง โภชนบัญญัติ และธงโภชนาการ 4. ชุดสงเสริมความรูดวยตนเอง ชุด กโภชนาการและการบริโภค 9. แหลงการเรียนรู 1. หองคอมพิวเตอร 10. การวัดและประเมินผล ตัวบงชี้ความสําเร็จ วิธีวัดประเมินผล เครื่องมือวัด/ประเมินผล 1. น.ร.รอยละ 100 ผานจุดประสงคการเรียนรูขอที่1 1. ตรวจผลงาน 1. ใบงาน 2. น.ร.รอยละ 100 ผานจุดประสงคการเรียนรูขอที่2 2. ตรวจผลงาน 2. อานคิดวิเคราะหเขียน 3. น.ร.รอยละ 100 ผานจุดประสงคการเรียนรูขอที่3 3. ตรวจผลงาน 3. ใบงาน 10. กิจกรรมเสนอแนะ นักเรียนศึกษาเอกสารชุดสงเริมความรูดวยตนเอง ชุด โภชนาการและการบริโภค พรอมทั้ง ตรวจคําตอบและวัดผลประเมินผลดวยตนเอง 11. ความเห็นและขอเสนอแนะของผูอํานวยการโรงเรียนวัดพวงนิมิต …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ......................................................... ( นายสมยศ เพ็ชรวงษา ) ผูอํานวยการโรงเรียนวัดพวงนิมต ิ ................./.........................../................. นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1
- 4. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 12. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู 1. ผลการจัดการเรียนรูตามจุดประสงคการเรียนรู ผลสําเร็จหลังการสอน ปญหา/อุปสรรค แนวทางแกไข 2. ผลการประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค ผลสําเร็จหลังการสอน ปญหา/อุปสรรค แนวทางแกไข 3. ผลการประเมินการอาน คิดวิเคราะห และเขียน ผลสําเร็จหลังการสอน ปญหา/อุปสรรค แนวทางแกไข 4. ผลสําเร็จหลังการแกไข ดานความรู ดานคุณลักษณะอันพึงประสงค ดานอานคิดวิเคราะหและเขียน ลงชื่อ...................................................ผูบันทึก ( นางทัศนีย ไชยเจริญ ) ครู โรงเรียนวัดพวงนิมิต ครียด ....................../....................................../....................... นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1
- 5. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 แบบประเมินผลทักษะการเรียนรูแบบรวมมือ เรื่อง อาหารและโภชนาการ ชั้น มัธยมศึกษาปที่ 3 โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1 คําชี้แจง ใสเครื่องหมาย / ลงในชองคะแนนตามที่พบพฤติกรรมการเรียนรูแบบรวมมือของนักเรียน ที่ ชื่อ - สกุล การรวมกิจกรรมในชั้นเรียน เกณฑ 1 2 3 4 การตัดสิน เกณฑการตัดสิน 1-2 คะแนน หมายถึง ผาน 3 คะแนน หมายถึง ดี 4 คะแนน หมายถึง ดีเยียม ่ นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1
- 6. แผȨารจัึϸารรียนรูȋวิชาสุྺศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 แบบประเมินผลทักษะการเรียนรูแบบรวมมือ เรื่อง อาหารและโภชนาการ ชั้น มัธยมศึกษาปที่ 3 โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1 คําชี้แจง ใสเครื่องหมาย / ลงในชองคะแนนตามที่พบพฤติกรรมการเรียนรูของนักเรียน ที่ ชื่อ - สกุล ผลงาน/ชิ้นงานนักเรียน เกณฑ 1 2 3 4 การตัดสิน เกณฑการตัดสิน 1-2 คะแนน หมายถึง ผาน 3 คะแนน หมายถึง ดี 4 คะแนน หมายถึง ดีเยียม ่ นางทัศนีย ไชยเจริญ ครูประจําวิชาสุขศึกษา โรงเรียนวัดพวงนิมิต สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระแกวเขต 1