ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
‫دیابت‬‫مان‬‫ر‬‫د‬ ‫و‬‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫در‬‫تغذیه‬
‫ق‬‫شر‬ ‫عی‬‫ر‬‫ا‬‫ز‬ ‫پریسا‬
‫شناس‬‫ر‬‫کا‬‫تغذیه‬ ‫علوم‬ ‫شد‬‫ر‬‫ا‬
‫است‬ ‫اندوکرین‬ ‫اختالل‬ ‫ترین‬ ‫شایع‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬
80%‫کنند‬ ‫مي‬ ‫ندگي‬‫ز‬ ‫متوسط‬ ‫و‬‫کم‬ ‫آمد‬‫ر‬‫د‬ ‫با‬ ‫هاي‬‫ر‬‫کشو‬‫در‬ ‫ان‬‫ر‬‫بيما‬.
‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫در‬ ‫مهم‬‫عامل‬ ‫دو‬:
‫ندگی‬‫ز‬ ‫سبک‬ ‫و‬ ‫نتیک‬‫ژ‬(‫و‬‫فیزیکی‬ ‫فعالیت‬ ،‫تغذیه‬)...
‫هست‬ ‫مبتال‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫به‬ ‫والدین‬‫هردو‬ ‫که‬‫ادی‬‫ر‬‫اف‬‫ر‬‫د‬ ‫دیابت‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫احتمال‬‫ند‬40
‫باشد‬‫می‬ ‫سایرین‬ ‫از‬‫بیشتر‬ ‫صد‬‫ر‬‫د‬.
‫مخفی‬ ‫خطر‬ ‫انسولین‬ ‫به‬ ‫مقاومت‬
‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬
• ‫هایپرانسولینمی‬
• ‫گلوکز‬ ‫تحمل‬ ‫اختالل‬
• ‫لیپیدمیا‬ ‫دیس‬
• ‫فشارخون‬
• ‫شکمی‬ ‫چاقی‬
IGT = impaired glucose tolerance
‫های‬‫ر‬‫معیا‬ ‫اساس‬‫ر‬‫ب‬ATP3‫وجود‬3‫م‬ ‫انسولین‬ ‫مقاومت‬ ‫دهنده‬ ‫نشان‬ ‫بیشتر‬ ‫و‬‫معیار‬‫ی‬
‫باش‬‫می‬ ‫ندگی‬‫ز‬ ‫سبک‬ ‫تغییر‬ ‫مند‬‫ز‬‫نیا‬ ‫دیابت‬‫از‬ ‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬‫فرد‬ ‫و‬ ‫باشد‬‫د‬.
‫از‬ ‫باالتر‬‫ناشتا‬ ‫قند‬100
‫از‬ ‫باالتر‬ ‫کمر‬ ‫ر‬‫دو‬102‫و‬‫مردان‬‫در‬88‫نان‬‫ز‬ ‫در‬
‫از‬ ‫باالتر‬‫ن‬‫خو‬‫ر‬‫فشا‬135/85
HDL‫از‬‫کمتر‬50‫و‬ ‫نان‬‫ز‬ ‫در‬40‫مردان‬ ‫در‬
TG‫از‬ ‫باالتر‬150
‫انسولین‬‫به‬‫مقاومت‬ ‫م‬‫ر‬‫سند‬(‫متابولیک‬ ‫م‬‫ر‬‫سند‬)
‫است‬‫اه‬‫ر‬‫هم‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫یسک‬‫ر‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫با‬ ‫شکمی‬ ‫چاقی‬
<71 71–75.9 76–81 81.1–86 86.1–91 91.1–96.3 >96.3
24
20
16
12
8
4
0
Relativerisk
Waist circumference (cm)
Carey VJ et al, 1997
(1‫ی‬‫کالر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫ل‬‫کنتر‬
‫فعالیت‬ ‫و‬ ‫بدنی‬ ‫توده‬ ‫نمایه‬،‫جنس‬،‫سن‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬‫نیاز‬ ‫د‬‫ر‬‫مو‬ ‫ی‬‫کالر‬‫ان‬‫ز‬‫می‬‫فیزیکی‬
‫شود‬ ‫می‬ ‫تعیین‬
‫ای‬‫تغذیه‬ ‫های‬ ‫اقبت‬‫ر‬‫م‬
‫در‬‫نیاز‬ ‫د‬‫ر‬‫مو‬‫ی‬‫کالر‬‫متوسط‬
‫نان‬‫ز‬:2200-1500
‫مردان‬:2800-2200
‫هرواحد‬45‫ی‬‫کالر‬
‫هرواحد‬100-130‫ی‬‫کالر‬
‫هرواحد‬25‫ی‬‫کالر‬
‫هرواحد‬55-95‫ی‬‫کالر‬
‫هرواحد‬60‫ی‬‫کالر‬
‫واحد‬ ‫هر‬80‫ی‬‫کالر‬
‫شیر‬‫لیوان‬ ‫یک‬1.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=112‫ی‬‫کالر‬
‫شیر‬ ‫لیتر‬ ‫یک‬1.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=448‫ی‬‫کالر‬
‫پرچرب‬‫شیر‬‫لیوان‬ ‫یک‬3.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=156‫ی‬‫کالر‬
‫پرچرب‬‫شیر‬ ‫لیتر‬ ‫یک‬3.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=624‫ی‬‫کالر‬
‫مخلوط‬ ‫ا‬‫ز‬‫پیت‬‫قاچ‬ ‫یک‬(100‫گرم‬)
10،‫چربی‬ ‫گرمĬ266‫یĬīکالرĬ
700‫ی‬‫کالر‬
42‫چربی‬‫گرم‬
3.8‫نمک‬ ‫گرم‬
1966‫ی‬‫کالر‬
125‫چربی‬‫گرم‬
5.2‫نمک‬ ‫گرم‬
4.99$ 3.99$
420‫ی‬‫کالر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬
25‫گرم‬ ‫چربی‬
1‫گرم‬ ‫نمک‬
300‫ی‬‫کالر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬
15‫گرم‬ ‫چربی‬
1‫گرم‬ ‫نمک‬
2.‫ساده‬ ‫قندهای‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫ل‬‫کنتر‬
‫از‬ ‫کمتر‬ ‫ساده‬ ‫قندهای‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬10‫انه‬‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬ ‫صد‬‫ر‬‫د‬
‫قند‬ ‫عدد‬ ‫یک‬4‫گرمی‬=16‫ی‬‫کالر‬
‫مربا‬ ‫یا‬ ‫عسل‬ ‫یا‬‫شکر‬‫ی‬‫ر‬‫مرباخو‬ ‫قاشق‬ ‫یک‬=20‫ی‬‫کالر‬
8‫قند‬ ‫حبه‬7‫قند‬ ‫حبه‬
‫کنی‬‫استفاده‬ ‫ها‬‫شیرینی‬‫و‬ ‫کیک‬‫جای‬ ‫به‬ ‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫های‬‫میوه‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫وعده‬‫میان‬ ‫در‬‫د‬
‫ا‬ ‫آن‬‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫کنید‬ ‫کم‬ ‫ا‬‫ر‬‫صنعتی‬ ‫های‬‫میوه‬ ‫آب‬ ‫و‬‫دار‬‫ز‬‫گا‬‫های‬‫نوشابه‬‫مصرف‬‫دوغ‬‫ز‬
‫کنید‬‫استفاده‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫میوه‬ ‫آب‬ ‫و‬‫نمک‬ ‫کم‬
‫کنید‬‫استفاده‬ ‫کشمش‬ ‫یا‬‫خشک‬ ‫توت‬ ‫از‬‫چای‬‫با‬‫همراه‬
‫آن‬ ‫خریدن‬ ‫کم‬ ‫یا‬‫نخریدن‬ ‫ها‬‫شیرینی‬‫مصرف‬‫کردن‬ ‫کم‬‫اه‬‫ر‬‫بهترین‬‫هاست‬
‫ساده‬ ‫قند‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫کاهش‬ ‫جهت‬ ‫غذایی‬ ‫هنمودهای‬‫ر‬
3.‫فیبر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬
‫فیب‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫ها‬ ‫ی‬‫سبز‬ ‫و‬‫میوه‬ ،‫ها‬ ‫دانه‬ ،‫کامل‬‫غالت‬ ،‫حبوبات‬‫در‬ ‫غذایی‬‫فیبرهای‬‫ر‬
‫هستند‬
‫شود‬ ‫می‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬ ‫حرکات‬‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫موجب‬ ‫آن‬ ‫وجود‬ ‫شودولی‬ ‫نمی‬‫هضم‬ ‫بدن‬‫در‬‫فیبر‬
‫کا‬‫در‬ ‫نتیجه‬‫در‬ ‫و‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫کم‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬‫از‬‫ا‬‫ر‬ ‫چربی‬ ‫و‬‫قند‬ ‫مانند‬ ‫موادی‬ ‫جذب‬‫فیبرها‬‫هش‬
‫است‬ ‫موثر‬ ‫باال‬ ‫کلسترول‬ ‫و‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬ ‫سرطان‬ ، ‫دیابت‬ ‫های‬ ‫ی‬‫بیمار‬ ‫به‬ ‫ابتال‬
‫چگونه‬‫دهیم‬‫افزایش‬ ‫ا‬‫ر‬‫غذایی‬ ‫فیبر‬ ‫مصرف‬‫؟‬
‫کنید‬‫استفاده‬‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬ ‫و‬‫نان‬ ‫از‬‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬
‫کنید‬‫استفاده‬‫حبوبات‬ ‫و‬‫ر‬‫بلغو‬ ،‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬‫از‬ ‫غذا‬‫تهیه‬ ‫در‬
‫دهید‬‫قرار‬‫خود‬ ‫برنامه‬ ‫در‬‫ا‬‫ر‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫ها‬‫ی‬‫سبز‬‫انواع‬
‫کنید‬ ‫محدود‬‫ا‬‫ر‬‫ای‬ ‫نشاسته‬‫سبزیجات‬‫مصرف‬‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬
‫شک‬‫به‬ ‫یا‬ ‫ساالد‬‫کنار‬‫خام‬‫ت‬‫ر‬‫صو‬ ‫به‬‫ا‬‫ر‬‫شده‬‫ضدعفونی‬ ‫و‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫ی‬‫سبز‬‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫هر‬‫ل‬
‫کنید‬‫مصرف‬‫پز‬‫ر‬‫بخا‬
‫کنید‬ ‫اضافه‬‫خود‬‫اک‬‫ر‬‫خو‬ ‫ش‬‫ر‬‫خو‬ ‫و‬‫ساالد‬ ،‫سوپ‬‫به‬ ‫ی‬‫بیشتر‬ ‫ی‬‫سبز‬
‫کنید‬ ‫میل‬ ‫گیاهی‬ ‫غذایی‬ ‫وعده‬‫یک‬ ‫هفته‬ ‫در‬ ‫بار‬‫یک‬ ‫حداقل‬
‫کم‬ ‫،آجیل‬‫ی‬‫سبز‬،‫میوه‬ ‫از‬‫چرب‬ ‫و‬‫،شیرین‬‫ر‬‫موادشو‬‫جای‬ ‫به‬ ‫ها‬‫وعده‬ ‫میان‬‫برای‬
‫کنید‬‫استفاده‬ ‫دار‬ ‫سبوس‬ ‫غالت‬ ‫و‬‫خشکبار‬،‫نمک‬
4.‫پایین‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬ ‫با‬‫موادغذایی‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬
‫م‬ ‫اغلب‬ ‫و‬‫ای‬ ‫نشاسته‬‫غیر‬‫سبزیجات‬ ،‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬ ،‫مغزها‬ ،‫حبوبات‬ ‫انواع‬‫ها‬ ‫یوه‬
‫هستند‬ ‫پایین‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬
‫خ‬ ‫مثل‬ ‫ها‬ ‫میوه‬ ‫ی‬ ‫،بعض‬‫مینی‬‫ز‬ ‫سیب‬ ،‫سفید‬ ‫نان‬،‫ها‬ ‫ها،نوشابه‬ ‫شربت‬ ‫انواع‬‫و‬‫ربزه‬
‫با‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫حلوایی‬ ‫کدو‬ ،‫خرما‬‫انواع‬ ‫برخی‬ ،‫ر‬‫انگو‬ ‫انواع‬ ‫برخی‬‫هستند‬ ‫ال‬
‫دیاب‬ ‫مان‬‫ر‬‫د‬ ‫و‬ ‫ی‬‫پیشگیر‬‫در‬ ‫ها‬ ‫مغذی‬ ‫یز‬‫ر‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫بر‬ ‫مبنی‬ ‫شواهدی‬ ‫گونه‬‫هیچ‬‫دو‬ ‫نوع‬ ‫ت‬
‫د‬‫ر‬‫ندا‬ ‫وجود‬.
‫و‬ ‫مانند‬ ‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ‫منابع‬ ‫کننده‬ ‫تامین‬‫متنوع‬ ‫غذایی‬ ‫یم‬‫ژ‬‫ر‬ ‫یک‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫یتامین‬c‫و‬
‫ویتامین‬E‫موث‬ ‫ی‬‫بیمار‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫انداختن‬‫تاخیر‬ ‫به‬‫در‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬ ‫دانه‬ ‫نگ‬‫ر‬ ‫سایر‬ ‫و‬‫است‬ ‫ر‬.
5.‫متعادل‬ ‫و‬ ‫متنوع‬‫غذایی‬‫یم‬‫ژ‬‫ر‬
Plasma Vitamin C and Risk of Diabetes
1.00
0.67
0.56
0.33
0.26
0.00
0.25
0.50
0.75
1.00
1 2 3 4 5
.
High intakes
of fruits and
vegetables,
shown by high
plasma vitamin C
levels, reduced
the risk of
developing
diabetes by 74%
in this large,
study. 12-year
Riskofdiabetes
n = 21,831 men and women,
12-yr study
Serum Vitamin C (Quintiles)
Increasing intake of fruits and vegetables 
folk StudHarding A-H, et al. Archives of Internal Medicine. 2008
•‫کردن‬ ‫جایگزین‬ω-3(‫سویا‬ ،‫کانوال‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫مثل‬ ‫گیاهی‬ ‫منابع‬ ‫و‬ ‫یایی‬‫ر‬‫د‬ ‫غذای‬‫و‬ ‫ماهی‬)‫جای‬ ‫به‬ω-
6(‫جامد‬ ‫غن‬‫و‬‫،ر‬‫مایع‬ ‫های‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫سایر‬)‫ان‬ ‫به‬ ‫مقاومت‬ ‫به‬ ‫ابتال‬ ‫در‬ ‫محافظتی‬ ‫نقش‬ ‫تواند‬ ‫می‬‫سولین‬
‫باشد‬ ‫داشته‬.
•‫مقاوم‬ ‫به‬‫ابتال‬ ‫از‬‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫در‬ ‫ماهی‬ ‫مصرف‬ ‫نقش‬‫دهنده‬ ‫نشان‬ ‫نگر‬ ‫گذشته‬ ‫مطالعات‬‫به‬ ‫ت‬
‫بودند‬ ‫انسولین‬.
•‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫بر‬ ‫شده‬ ‫انجام‬ ‫متاآنالیز‬8‫ت‬‫و‬‫ر‬‫او‬‫ت‬‫لی‬ ‫ال‬‫ی‬‫فا‬‫و‬‫پر‬ ‫اود‬‫ب‬‫ود‬ ‫اده‬‫ن‬‫ده‬ ‫اان‬‫ش‬‫ن‬ ‫االینی‬‫ب‬ ‫مایی‬‫ز‬‫آ‬‫ر‬‫کا‬‫ارم‬‫س‬ ‫اای‬‫ه‬ ‫ین‬
‫ا‬ ‫ای‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ن‬‫غ‬ ‫و‬ ‫اک‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ی‬‫کالر‬‫و‬‫ایز‬ ‫اذایی‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫غ‬ ‫اای‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ه‬ ‫ام‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ی‬‫ژ‬‫ر‬ ‫ارف‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ص‬‫م‬ ‫ار‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ث‬‫ا‬ ‫ار‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ب‬ ‫اتا‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ش‬‫نا‬ ‫اولین‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫س‬‫ان‬ ‫و‬ ‫اتا‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ش‬‫نا‬ ‫ن‬‫او‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫خ‬ ‫اد‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ن‬‫ق‬ ،‫ز‬
MUFA(‫کادو‬‫و‬‫آو‬ ،‫بادام‬ ،‫پسته‬ ،‫،کانوال‬ ‫ن‬‫یتو‬‫ز‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬)‫است‬ ‫بوده‬ ‫دیابتی‬ ‫ان‬‫ر‬‫بیما‬ ‫در‬.
•‫تباط‬‫ر‬‫ا‬‫اشباع‬ ‫های‬ ‫چربی‬‫مستقیم‬(‫جامد‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫و‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬ ‫گوشت‬ ‫چربی‬)‫انسول‬ ‫مقدار‬ ‫با‬‫ین‬
‫انسولین‬ ‫و‬ ‫ناشتا‬Postparendial‫است‬ ‫شده‬‫داده‬ ‫نشان‬ ‫مطالعات‬‫برخی‬ ‫در‬
6.‫مصرفی‬ ‫های‬‫غن‬‫و‬‫ر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫اصالح‬
‫کنید‬‫استفاده‬ ‫چرب‬ ‫کم‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬‫شیر‬
‫بریزید‬‫ر‬‫دو‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫گوشت‬ ‫چربی‬
‫کرد‬‫استفاده‬‫گیاهی‬ ‫ین‬ ‫ت‬‫و‬‫پر‬‫ی‬‫مقدار‬ ‫از‬ ‫توان‬‫می‬ ‫گوشت‬ ‫ین‬ ‫ت‬‫و‬‫پر‬‫جای‬ ‫به‬
‫سیب‬ ‫از‬‫آن‬ ‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫کنید‬ ‫اجتناب‬‫شده‬ ‫سرخ‬ ‫مینی‬‫ز‬ ‫سیب‬ ‫و‬‫چیپس‬‫مصرف‬ ‫از‬
‫کنید‬‫استفاده‬‫آبپز‬ ‫مسینی‬‫ز‬
‫ی‬‫کمتر‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫تا‬ ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫پز‬ ‫و‬ ‫پخت‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫نچسب‬ ‫ف‬‫و‬‫ظر‬‫از‬ ‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬‫مصرف‬
‫شود‬
‫ها‬‫غن‬‫و‬‫ر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫جهت‬‫غذایی‬‫هنمودهای‬‫ر‬
•‫ا‬‫ر‬ ‫ن‬‫خو‬ ‫قند‬‫مقدار‬ ، ‫پایین‬ ‫گلیسمیک‬ ‫نمایه‬‫داشتن‬ ‫بدلیل‬ ‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬ ‫گرچه‬‫از‬‫کمتر‬
‫خط‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫با‬ ‫خالص‬ ‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬‫از‬‫غنی‬ ‫غذایی‬ ‫یم‬‫ژ‬‫ر‬ ‫اما‬ ‫دهد‬ ‫می‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫گلوکز‬‫ر‬
‫است‬ ‫تباط‬‫ر‬‫ا‬‫در‬ ‫لیپیدمی‬‫دیس‬ ‫و‬ ‫انسولین‬ ‫به‬‫مقاومت‬.
•‫ها‬ ‫میوه‬4-2‫در‬ ‫واد‬‫مصرف‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬‫شود‬
•‫شود‬ ‫مصرف‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫در‬ ‫ی‬‫ر‬‫غذاخو‬ ‫قاشق‬ ‫یک‬‫از‬ ‫کمتر‬‫عسل‬
7.‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬ ‫منابع‬ ‫مصرف‬ ‫ل‬‫کنتر‬
‫داد‬ ‫انجام‬ ‫مخصوص‬ ‫وسیله‬ ‫به‬ ‫نیاز‬ ‫ن‬‫بدو‬ ‫و‬‫جا‬‫همه‬ ‫توان‬‫می‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫بدنی‬ ‫فعالیت‬
‫به‬ ‫هزینه‬‫صرف‬ ‫ن‬‫بدو‬‫سه‬‫ر‬‫مد‬ ‫یا‬ ‫پارک‬ ‫یا‬‫ل‬‫منز‬ ‫در‬ ‫سبک‬ ‫های‬ ‫ش‬‫ز‬‫ر‬‫و‬ ،‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫پیاده‬‫سالمت‬
‫کند‬ ‫می‬ ‫کمک‬ ‫بدن‬
‫حداقل‬30‫می‬ ‫توصیه‬‫سالمتی‬‫حفظ‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬‫در‬ ‫سبک‬ ‫بدنی‬ ‫فعالیت‬‫دقیقه‬‫شود‬
8.‫انه‬‫ز‬‫و‬‫ر‬‫فیزیکی‬‫فعالیت‬‫ایش‬‫ز‬‫اف‬
‫عمده‬ ‫علل‬ ‫از‬ ‫يکي‬ ‫تحرکي‬ ‫بي‬‫متابولیک‬ ‫های‬‫ی‬‫بیمار‬
‫و‬ ‫کنید‬ ‫پارک‬ ‫تر‬‫ر‬‫دو‬ ‫کمی‬ ‫ا‬‫ر‬‫ماشین‬ ‫ید‬‫و‬‫ر‬ ‫می‬ ‫سرکار‬ ‫خود‬‫ی‬ ‫شخص‬‫ماشین‬ ‫با‬‫اگر‬‫ادامه‬
‫کنید‬ ‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫پیاده‬‫ا‬‫ر‬‫مسیر‬
‫ببرید‬‫سه‬‫ر‬‫مد‬ ‫به‬‫پیاده‬‫ا‬‫ر‬ ‫کودکان‬‫س‬‫ر‬‫مدا‬ ‫یس‬‫و‬‫سر‬ ‫جای‬ ‫به‬‫امکان‬ ‫ت‬‫ر‬‫صو‬‫ر‬‫د‬
‫پیم‬ ‫کوه‬ ‫و‬ ‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫،پیاده‬ ‫هی‬‫و‬‫گر‬ ‫های‬ ‫ی‬‫باز‬ ،‫طبیعت‬‫در‬‫گردش‬ ،‫تعطیل‬‫های‬‫ز‬‫و‬‫ر‬‫در‬‫ا‬‫ر‬ ‫ایی‬
‫دهید‬ ‫ار‬‫ر‬‫ق‬ ‫خود‬ ‫برنامه‬‫در‬
‫کنید‬‫استفاده‬ ‫پله‬‫از‬‫ر‬‫آسانسو‬‫جای‬ ‫به‬‫امکان‬‫حد‬ ‫تا‬
‫باتشکرĬ

More Related Content

Similar to دیابت (20)

ampzeshediabe1.pptx
ampzeshediabe1.pptxampzeshediabe1.pptx
ampzeshediabe1.pptx
ssuser7fd2a9
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.pptType 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
srigi313
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptxرژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
akram jokaar
85344_orig.ppt
85344_orig.ppt85344_orig.ppt
85344_orig.ppt
ssuser7fd2a9
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳدیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
ssuser7fd2a9
غلبه بر دیابت
غلبه بر دیابتغلبه بر دیابت
غلبه بر دیابت
elham behdad
diabet.ppt
diabet.pptdiabet.ppt
diabet.ppt
ssuser7fd2a9
Retinopathy.ppt
Retinopathy.pptRetinopathy.ppt
Retinopathy.ppt
ssuser7fd2a9
تغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfتغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdf
pouyahoseini44
دیابت
دیابتدیابت
دیابت
seemorgh
دیابت
دیابتدیابت
دیابت
seemorgh
درباره ی بلوبری
درباره ی بلوبریدرباره ی بلوبری
درباره ی بلوبری
دمنوش های گیاهی نیوشا
The effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging processThe effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging process
Mohammad Baghaei
نحوه گام به گام شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری اسماعیل فقیهی
نحوه گام به گام  شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری   اسماعیل فقیهینحوه گام به گام  شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری   اسماعیل فقیهی
نحوه گام به گام شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری اسماعیل فقیهی
Farid Kamali
رژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم غذایی مدیترانه ای
mums1
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
sayednaim
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Naim Khalid
Three easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weightThree easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weight
Naim Khalid
Agriculture development and food journal vol 6-issue 1
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 1 Agriculture development and food journal  vol 6-issue 1
Agriculture development and food journal vol 6-issue 1
Naim Khalid
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.pptType 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
Type 2 diabetes mellitus nutritional therapy.ppt
srigi313
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptxرژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
رژیم غذایی بدون قند و نحوه عملکرد مغز.pptx
akram jokaar
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳدیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
دیابتملیتوس1398مراقبتپرستار.ٳ
ssuser7fd2a9
غلبه بر دیابت
غلبه بر دیابتغلبه بر دیابت
غلبه بر دیابت
elham behdad
The effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging processThe effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging process
Mohammad Baghaei
نحوه گام به گام شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری اسماعیل فقیهی
نحوه گام به گام  شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری   اسماعیل فقیهینحوه گام به گام  شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری   اسماعیل فقیهی
نحوه گام به گام شروع تغذیه طبیعی خام گیاه خواری اسماعیل فقیهی
Farid Kamali
رژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم غذایی مدیترانه ای
mums1
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
sayednaim
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Naim Khalid
Three easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weightThree easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weight
Naim Khalid
Agriculture development and food journal vol 6-issue 1
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 1 Agriculture development and food journal  vol 6-issue 1
Agriculture development and food journal vol 6-issue 1
Naim Khalid

دیابت

  • 1. ‫دیابت‬‫مان‬‫ر‬‫د‬ ‫و‬‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫در‬‫تغذیه‬ ‫ق‬‫شر‬ ‫عی‬‫ر‬‫ا‬‫ز‬ ‫پریسا‬ ‫شناس‬‫ر‬‫کا‬‫تغذیه‬ ‫علوم‬ ‫شد‬‫ر‬‫ا‬
  • 2. ‫است‬ ‫اندوکرین‬ ‫اختالل‬ ‫ترین‬ ‫شایع‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ 80%‫کنند‬ ‫مي‬ ‫ندگي‬‫ز‬ ‫متوسط‬ ‫و‬‫کم‬ ‫آمد‬‫ر‬‫د‬ ‫با‬ ‫هاي‬‫ر‬‫کشو‬‫در‬ ‫ان‬‫ر‬‫بيما‬. ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫در‬ ‫مهم‬‫عامل‬ ‫دو‬: ‫ندگی‬‫ز‬ ‫سبک‬ ‫و‬ ‫نتیک‬‫ژ‬(‫و‬‫فیزیکی‬ ‫فعالیت‬ ،‫تغذیه‬)... ‫هست‬ ‫مبتال‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫به‬ ‫والدین‬‫هردو‬ ‫که‬‫ادی‬‫ر‬‫اف‬‫ر‬‫د‬ ‫دیابت‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫احتمال‬‫ند‬40 ‫باشد‬‫می‬ ‫سایرین‬ ‫از‬‫بیشتر‬ ‫صد‬‫ر‬‫د‬.
  • 3. ‫مخفی‬ ‫خطر‬ ‫انسولین‬ ‫به‬ ‫مقاومت‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ • ‫هایپرانسولینمی‬ • ‫گلوکز‬ ‫تحمل‬ ‫اختالل‬ • ‫لیپیدمیا‬ ‫دیس‬ • ‫فشارخون‬ • ‫شکمی‬ ‫چاقی‬ IGT = impaired glucose tolerance
  • 4. ‫های‬‫ر‬‫معیا‬ ‫اساس‬‫ر‬‫ب‬ATP3‫وجود‬3‫م‬ ‫انسولین‬ ‫مقاومت‬ ‫دهنده‬ ‫نشان‬ ‫بیشتر‬ ‫و‬‫معیار‬‫ی‬ ‫باش‬‫می‬ ‫ندگی‬‫ز‬ ‫سبک‬ ‫تغییر‬ ‫مند‬‫ز‬‫نیا‬ ‫دیابت‬‫از‬ ‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬‫فرد‬ ‫و‬ ‫باشد‬‫د‬. ‫از‬ ‫باالتر‬‫ناشتا‬ ‫قند‬100 ‫از‬ ‫باالتر‬ ‫کمر‬ ‫ر‬‫دو‬102‫و‬‫مردان‬‫در‬88‫نان‬‫ز‬ ‫در‬ ‫از‬ ‫باالتر‬‫ن‬‫خو‬‫ر‬‫فشا‬135/85 HDL‫از‬‫کمتر‬50‫و‬ ‫نان‬‫ز‬ ‫در‬40‫مردان‬ ‫در‬ TG‫از‬ ‫باالتر‬150 ‫انسولین‬‫به‬‫مقاومت‬ ‫م‬‫ر‬‫سند‬(‫متابولیک‬ ‫م‬‫ر‬‫سند‬)
  • 5. ‫است‬‫اه‬‫ر‬‫هم‬ ‫دو‬ ‫نوع‬ ‫دیابت‬ ‫یسک‬‫ر‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫با‬ ‫شکمی‬ ‫چاقی‬ <71 71–75.9 76–81 81.1–86 86.1–91 91.1–96.3 >96.3 24 20 16 12 8 4 0 Relativerisk Waist circumference (cm) Carey VJ et al, 1997
  • 6. (1‫ی‬‫کالر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫ل‬‫کنتر‬ ‫فعالیت‬ ‫و‬ ‫بدنی‬ ‫توده‬ ‫نمایه‬،‫جنس‬،‫سن‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬‫نیاز‬ ‫د‬‫ر‬‫مو‬ ‫ی‬‫کالر‬‫ان‬‫ز‬‫می‬‫فیزیکی‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫تعیین‬ ‫ای‬‫تغذیه‬ ‫های‬ ‫اقبت‬‫ر‬‫م‬ ‫در‬‫نیاز‬ ‫د‬‫ر‬‫مو‬‫ی‬‫کالر‬‫متوسط‬ ‫نان‬‫ز‬:2200-1500 ‫مردان‬:2800-2200
  • 8. ‫شیر‬‫لیوان‬ ‫یک‬1.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=112‫ی‬‫کالر‬ ‫شیر‬ ‫لیتر‬ ‫یک‬1.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=448‫ی‬‫کالر‬ ‫پرچرب‬‫شیر‬‫لیوان‬ ‫یک‬3.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=156‫ی‬‫کالر‬ ‫پرچرب‬‫شیر‬ ‫لیتر‬ ‫یک‬3.5‫صد‬‫ر‬‫د‬=624‫ی‬‫کالر‬
  • 11. 420‫ی‬‫کالر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬ 25‫گرم‬ ‫چربی‬ 1‫گرم‬ ‫نمک‬ 300‫ی‬‫کالر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬ 15‫گرم‬ ‫چربی‬ 1‫گرم‬ ‫نمک‬
  • 12. 2.‫ساده‬ ‫قندهای‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫ل‬‫کنتر‬ ‫از‬ ‫کمتر‬ ‫ساده‬ ‫قندهای‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬10‫انه‬‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫ی‬‫ژ‬‫انر‬ ‫صد‬‫ر‬‫د‬
  • 13. ‫قند‬ ‫عدد‬ ‫یک‬4‫گرمی‬=16‫ی‬‫کالر‬ ‫مربا‬ ‫یا‬ ‫عسل‬ ‫یا‬‫شکر‬‫ی‬‫ر‬‫مرباخو‬ ‫قاشق‬ ‫یک‬=20‫ی‬‫کالر‬
  • 15. ‫کنی‬‫استفاده‬ ‫ها‬‫شیرینی‬‫و‬ ‫کیک‬‫جای‬ ‫به‬ ‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫های‬‫میوه‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫وعده‬‫میان‬ ‫در‬‫د‬ ‫ا‬ ‫آن‬‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫کنید‬ ‫کم‬ ‫ا‬‫ر‬‫صنعتی‬ ‫های‬‫میوه‬ ‫آب‬ ‫و‬‫دار‬‫ز‬‫گا‬‫های‬‫نوشابه‬‫مصرف‬‫دوغ‬‫ز‬ ‫کنید‬‫استفاده‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫میوه‬ ‫آب‬ ‫و‬‫نمک‬ ‫کم‬ ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫کشمش‬ ‫یا‬‫خشک‬ ‫توت‬ ‫از‬‫چای‬‫با‬‫همراه‬ ‫آن‬ ‫خریدن‬ ‫کم‬ ‫یا‬‫نخریدن‬ ‫ها‬‫شیرینی‬‫مصرف‬‫کردن‬ ‫کم‬‫اه‬‫ر‬‫بهترین‬‫هاست‬ ‫ساده‬ ‫قند‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫کاهش‬ ‫جهت‬ ‫غذایی‬ ‫هنمودهای‬‫ر‬
  • 16. 3.‫فیبر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫فیب‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫ها‬ ‫ی‬‫سبز‬ ‫و‬‫میوه‬ ،‫ها‬ ‫دانه‬ ،‫کامل‬‫غالت‬ ،‫حبوبات‬‫در‬ ‫غذایی‬‫فیبرهای‬‫ر‬ ‫هستند‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬ ‫حرکات‬‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫موجب‬ ‫آن‬ ‫وجود‬ ‫شودولی‬ ‫نمی‬‫هضم‬ ‫بدن‬‫در‬‫فیبر‬ ‫کا‬‫در‬ ‫نتیجه‬‫در‬ ‫و‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫کم‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬‫از‬‫ا‬‫ر‬ ‫چربی‬ ‫و‬‫قند‬ ‫مانند‬ ‫موادی‬ ‫جذب‬‫فیبرها‬‫هش‬ ‫است‬ ‫موثر‬ ‫باال‬ ‫کلسترول‬ ‫و‬ ‫ده‬‫و‬‫ر‬ ‫سرطان‬ ، ‫دیابت‬ ‫های‬ ‫ی‬‫بیمار‬ ‫به‬ ‫ابتال‬
  • 17. ‫چگونه‬‫دهیم‬‫افزایش‬ ‫ا‬‫ر‬‫غذایی‬ ‫فیبر‬ ‫مصرف‬‫؟‬ ‫کنید‬‫استفاده‬‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬ ‫و‬‫نان‬ ‫از‬‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬ ‫کنید‬‫استفاده‬‫حبوبات‬ ‫و‬‫ر‬‫بلغو‬ ،‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬‫از‬ ‫غذا‬‫تهیه‬ ‫در‬ ‫دهید‬‫قرار‬‫خود‬ ‫برنامه‬ ‫در‬‫ا‬‫ر‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫ها‬‫ی‬‫سبز‬‫انواع‬ ‫کنید‬ ‫محدود‬‫ا‬‫ر‬‫ای‬ ‫نشاسته‬‫سبزیجات‬‫مصرف‬‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬ ‫شک‬‫به‬ ‫یا‬ ‫ساالد‬‫کنار‬‫خام‬‫ت‬‫ر‬‫صو‬ ‫به‬‫ا‬‫ر‬‫شده‬‫ضدعفونی‬ ‫و‬‫ه‬‫ز‬‫تا‬ ‫ی‬‫سبز‬‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫هر‬‫ل‬ ‫کنید‬‫مصرف‬‫پز‬‫ر‬‫بخا‬ ‫کنید‬ ‫اضافه‬‫خود‬‫اک‬‫ر‬‫خو‬ ‫ش‬‫ر‬‫خو‬ ‫و‬‫ساالد‬ ،‫سوپ‬‫به‬ ‫ی‬‫بیشتر‬ ‫ی‬‫سبز‬ ‫کنید‬ ‫میل‬ ‫گیاهی‬ ‫غذایی‬ ‫وعده‬‫یک‬ ‫هفته‬ ‫در‬ ‫بار‬‫یک‬ ‫حداقل‬ ‫کم‬ ‫،آجیل‬‫ی‬‫سبز‬،‫میوه‬ ‫از‬‫چرب‬ ‫و‬‫،شیرین‬‫ر‬‫موادشو‬‫جای‬ ‫به‬ ‫ها‬‫وعده‬ ‫میان‬‫برای‬ ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫دار‬ ‫سبوس‬ ‫غالت‬ ‫و‬‫خشکبار‬،‫نمک‬
  • 18. 4.‫پایین‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬ ‫با‬‫موادغذایی‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬
  • 19. ‫م‬ ‫اغلب‬ ‫و‬‫ای‬ ‫نشاسته‬‫غیر‬‫سبزیجات‬ ،‫دار‬ ‫سبوس‬‫غالت‬ ،‫مغزها‬ ،‫حبوبات‬ ‫انواع‬‫ها‬ ‫یوه‬ ‫هستند‬ ‫پایین‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫خ‬ ‫مثل‬ ‫ها‬ ‫میوه‬ ‫ی‬ ‫،بعض‬‫مینی‬‫ز‬ ‫سیب‬ ،‫سفید‬ ‫نان‬،‫ها‬ ‫ها،نوشابه‬ ‫شربت‬ ‫انواع‬‫و‬‫ربزه‬ ‫با‬ ‫گالیسمیک‬ ‫نمایه‬‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫حلوایی‬ ‫کدو‬ ،‫خرما‬‫انواع‬ ‫برخی‬ ،‫ر‬‫انگو‬ ‫انواع‬ ‫برخی‬‫هستند‬ ‫ال‬
  • 20. ‫دیاب‬ ‫مان‬‫ر‬‫د‬ ‫و‬ ‫ی‬‫پیشگیر‬‫در‬ ‫ها‬ ‫مغذی‬ ‫یز‬‫ر‬ ‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫بر‬ ‫مبنی‬ ‫شواهدی‬ ‫گونه‬‫هیچ‬‫دو‬ ‫نوع‬ ‫ت‬ ‫د‬‫ر‬‫ندا‬ ‫وجود‬. ‫و‬ ‫مانند‬ ‫اکسیدان‬ ‫آنتی‬ ‫منابع‬ ‫کننده‬ ‫تامین‬‫متنوع‬ ‫غذایی‬ ‫یم‬‫ژ‬‫ر‬ ‫یک‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫یتامین‬c‫و‬ ‫ویتامین‬E‫موث‬ ‫ی‬‫بیمار‬ ‫ز‬‫و‬‫بر‬‫انداختن‬‫تاخیر‬ ‫به‬‫در‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬ ‫دانه‬ ‫نگ‬‫ر‬ ‫سایر‬ ‫و‬‫است‬ ‫ر‬. 5.‫متعادل‬ ‫و‬ ‫متنوع‬‫غذایی‬‫یم‬‫ژ‬‫ر‬
  • 21. Plasma Vitamin C and Risk of Diabetes 1.00 0.67 0.56 0.33 0.26 0.00 0.25 0.50 0.75 1.00 1 2 3 4 5 . High intakes of fruits and vegetables, shown by high plasma vitamin C levels, reduced the risk of developing diabetes by 74% in this large, study. 12-year Riskofdiabetes n = 21,831 men and women, 12-yr study Serum Vitamin C (Quintiles) Increasing intake of fruits and vegetables  folk StudHarding A-H, et al. Archives of Internal Medicine. 2008
  • 22. •‫کردن‬ ‫جایگزین‬ω-3(‫سویا‬ ،‫کانوال‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫مثل‬ ‫گیاهی‬ ‫منابع‬ ‫و‬ ‫یایی‬‫ر‬‫د‬ ‫غذای‬‫و‬ ‫ماهی‬)‫جای‬ ‫به‬ω- 6(‫جامد‬ ‫غن‬‫و‬‫،ر‬‫مایع‬ ‫های‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫سایر‬)‫ان‬ ‫به‬ ‫مقاومت‬ ‫به‬ ‫ابتال‬ ‫در‬ ‫محافظتی‬ ‫نقش‬ ‫تواند‬ ‫می‬‫سولین‬ ‫باشد‬ ‫داشته‬. •‫مقاوم‬ ‫به‬‫ابتال‬ ‫از‬‫ی‬‫پیشگیر‬ ‫در‬ ‫ماهی‬ ‫مصرف‬ ‫نقش‬‫دهنده‬ ‫نشان‬ ‫نگر‬ ‫گذشته‬ ‫مطالعات‬‫به‬ ‫ت‬ ‫بودند‬ ‫انسولین‬. •‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫بر‬ ‫شده‬ ‫انجام‬ ‫متاآنالیز‬8‫ت‬‫و‬‫ر‬‫او‬‫ت‬‫لی‬ ‫ال‬‫ی‬‫فا‬‫و‬‫پر‬ ‫اود‬‫ب‬‫ود‬ ‫اده‬‫ن‬‫ده‬ ‫اان‬‫ش‬‫ن‬ ‫االینی‬‫ب‬ ‫مایی‬‫ز‬‫آ‬‫ر‬‫کا‬‫ارم‬‫س‬ ‫اای‬‫ه‬ ‫ین‬ ‫ا‬ ‫ای‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ن‬‫غ‬ ‫و‬ ‫اک‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ی‬‫کالر‬‫و‬‫ایز‬ ‫اذایی‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫غ‬ ‫اای‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ه‬ ‫ام‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ی‬‫ژ‬‫ر‬ ‫ارف‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ص‬‫م‬ ‫ار‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ث‬‫ا‬ ‫ار‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ب‬ ‫اتا‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ش‬‫نا‬ ‫اولین‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫س‬‫ان‬ ‫و‬ ‫اتا‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ش‬‫نا‬ ‫ن‬‫او‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫خ‬ ‫اد‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ن‬‫ق‬ ،‫ز‬ MUFA(‫کادو‬‫و‬‫آو‬ ،‫بادام‬ ،‫پسته‬ ،‫،کانوال‬ ‫ن‬‫یتو‬‫ز‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬)‫است‬ ‫بوده‬ ‫دیابتی‬ ‫ان‬‫ر‬‫بیما‬ ‫در‬. •‫تباط‬‫ر‬‫ا‬‫اشباع‬ ‫های‬ ‫چربی‬‫مستقیم‬(‫جامد‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫و‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬ ‫گوشت‬ ‫چربی‬)‫انسول‬ ‫مقدار‬ ‫با‬‫ین‬ ‫انسولین‬ ‫و‬ ‫ناشتا‬Postparendial‫است‬ ‫شده‬‫داده‬ ‫نشان‬ ‫مطالعات‬‫برخی‬ ‫در‬ 6.‫مصرفی‬ ‫های‬‫غن‬‫و‬‫ر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬ ‫اصالح‬
  • 23. ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫چرب‬ ‫کم‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬‫شیر‬ ‫بریزید‬‫ر‬‫دو‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫گوشت‬ ‫چربی‬ ‫کرد‬‫استفاده‬‫گیاهی‬ ‫ین‬ ‫ت‬‫و‬‫پر‬‫ی‬‫مقدار‬ ‫از‬ ‫توان‬‫می‬ ‫گوشت‬ ‫ین‬ ‫ت‬‫و‬‫پر‬‫جای‬ ‫به‬ ‫سیب‬ ‫از‬‫آن‬ ‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫کنید‬ ‫اجتناب‬‫شده‬ ‫سرخ‬ ‫مینی‬‫ز‬ ‫سیب‬ ‫و‬‫چیپس‬‫مصرف‬ ‫از‬ ‫کنید‬‫استفاده‬‫آبپز‬ ‫مسینی‬‫ز‬ ‫ی‬‫کمتر‬ ‫غن‬‫و‬‫ر‬ ‫تا‬ ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫پز‬ ‫و‬ ‫پخت‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫نچسب‬ ‫ف‬‫و‬‫ظر‬‫از‬ ‫امکان‬ ‫حد‬ ‫تا‬‫مصرف‬ ‫شود‬ ‫ها‬‫غن‬‫و‬‫ر‬‫یافت‬‫ر‬‫د‬‫جهت‬‫غذایی‬‫هنمودهای‬‫ر‬
  • 24. •‫ا‬‫ر‬ ‫ن‬‫خو‬ ‫قند‬‫مقدار‬ ، ‫پایین‬ ‫گلیسمیک‬ ‫نمایه‬‫داشتن‬ ‫بدلیل‬ ‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬ ‫گرچه‬‫از‬‫کمتر‬ ‫خط‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫با‬ ‫خالص‬ ‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬‫از‬‫غنی‬ ‫غذایی‬ ‫یم‬‫ژ‬‫ر‬ ‫اما‬ ‫دهد‬ ‫می‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫گلوکز‬‫ر‬ ‫است‬ ‫تباط‬‫ر‬‫ا‬‫در‬ ‫لیپیدمی‬‫دیس‬ ‫و‬ ‫انسولین‬ ‫به‬‫مقاومت‬. •‫ها‬ ‫میوه‬4-2‫در‬ ‫واد‬‫مصرف‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬‫شود‬ •‫شود‬ ‫مصرف‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬ ‫در‬ ‫ی‬‫ر‬‫غذاخو‬ ‫قاشق‬ ‫یک‬‫از‬ ‫کمتر‬‫عسل‬ 7.‫ز‬‫کتو‬‫و‬‫فر‬ ‫منابع‬ ‫مصرف‬ ‫ل‬‫کنتر‬
  • 25. ‫داد‬ ‫انجام‬ ‫مخصوص‬ ‫وسیله‬ ‫به‬ ‫نیاز‬ ‫ن‬‫بدو‬ ‫و‬‫جا‬‫همه‬ ‫توان‬‫می‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫بدنی‬ ‫فعالیت‬ ‫به‬ ‫هزینه‬‫صرف‬ ‫ن‬‫بدو‬‫سه‬‫ر‬‫مد‬ ‫یا‬ ‫پارک‬ ‫یا‬‫ل‬‫منز‬ ‫در‬ ‫سبک‬ ‫های‬ ‫ش‬‫ز‬‫ر‬‫و‬ ،‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫پیاده‬‫سالمت‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫کمک‬ ‫بدن‬ ‫حداقل‬30‫می‬ ‫توصیه‬‫سالمتی‬‫حفظ‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫ز‬‫و‬‫ر‬‫در‬ ‫سبک‬ ‫بدنی‬ ‫فعالیت‬‫دقیقه‬‫شود‬ 8.‫انه‬‫ز‬‫و‬‫ر‬‫فیزیکی‬‫فعالیت‬‫ایش‬‫ز‬‫اف‬
  • 26. ‫عمده‬ ‫علل‬ ‫از‬ ‫يکي‬ ‫تحرکي‬ ‫بي‬‫متابولیک‬ ‫های‬‫ی‬‫بیمار‬
  • 27. ‫و‬ ‫کنید‬ ‫پارک‬ ‫تر‬‫ر‬‫دو‬ ‫کمی‬ ‫ا‬‫ر‬‫ماشین‬ ‫ید‬‫و‬‫ر‬ ‫می‬ ‫سرکار‬ ‫خود‬‫ی‬ ‫شخص‬‫ماشین‬ ‫با‬‫اگر‬‫ادامه‬ ‫کنید‬ ‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫پیاده‬‫ا‬‫ر‬‫مسیر‬ ‫ببرید‬‫سه‬‫ر‬‫مد‬ ‫به‬‫پیاده‬‫ا‬‫ر‬ ‫کودکان‬‫س‬‫ر‬‫مدا‬ ‫یس‬‫و‬‫سر‬ ‫جای‬ ‫به‬‫امکان‬ ‫ت‬‫ر‬‫صو‬‫ر‬‫د‬ ‫پیم‬ ‫کوه‬ ‫و‬ ‫ی‬‫و‬‫ر‬ ‫،پیاده‬ ‫هی‬‫و‬‫گر‬ ‫های‬ ‫ی‬‫باز‬ ،‫طبیعت‬‫در‬‫گردش‬ ،‫تعطیل‬‫های‬‫ز‬‫و‬‫ر‬‫در‬‫ا‬‫ر‬ ‫ایی‬ ‫دهید‬ ‫ار‬‫ر‬‫ق‬ ‫خود‬ ‫برنامه‬‫در‬ ‫کنید‬‫استفاده‬ ‫پله‬‫از‬‫ر‬‫آسانسو‬‫جای‬ ‫به‬‫امکان‬‫حد‬ ‫تا‬