�ݺ�ߣ

‫الكلي‬‫ي‬ ‫ملرض‬ ‫الغذائية‬ ‫الرعاية‬
‫د‬.‫حامد‬ ‫دعاء‬‫السبخاوي‬
‫س‬‫ر‬‫مد‬‫العالجية‬‫التغذية‬
‫للتغذية‬ ‫القومي‬‫املعهد‬

‫ال‬ ‫في‬ ‫تتفاعل‬‫والتي‬‫العديدة‬ ‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬‫الجسم‬ ‫إمداد‬ ‫عملية‬ ‫هي‬‫جسم‬
‫لتؤدي‬‫ية‬‫ر‬‫و‬‫الضر‬‫وظائفها‬
‫من‬ ‫احتياجاتنا‬ ‫توفير‬‫للحركة‬ ‫مة‬‫ز‬‫الال‬‫الطاقة‬‫و‬‫النشاط‬‫البدني‬‫و‬‫ظائف‬‫و‬‫الجسم‬
‫األساسية‬(‫ر‬‫والحضو‬‫التنفس‬‫ال‬‫ة‬‫ر‬‫والدو‬‫الجسم‬ ‫ة‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫ح‬ ‫جة‬‫ر‬‫د‬‫وضبط‬‫الذهني‬‫دموية‬
‫والهضم‬)
‫وبناء‬‫النمو‬‫األنسجة‬‫و‬‫تجديدها‬.
‫املناعي‬‫الجهاز‬‫تقوية‬‫اض‬‫ر‬‫األم‬ ‫ومقاومة‬.
‫الحيوية‬‫العمليات‬‫تنظيم‬‫الجسم‬ ‫في‬ ‫املختلفة‬.

‫الغذائية‬ ‫العناصر‬
‫ات‬‫ر‬‫الكربوهيد‬
‫البروتينات‬
‫ن‬‫الدهو‬
‫املعدنية‬‫األمالح‬
‫الفيتامينات‬
‫ـاء‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫ـ‬‫مل‬‫ا‬
‫الى‬ ‫تقسم‬‫ست‬‫عناصر‬

‫متكاملة‬ ‫مجموعة‬ ‫إنتاج‬
‫املختلفة‬ ‫الهرمونات‬‫من‬
‫واألمالح‬‫الفضالت‬‫الة‬‫ز‬‫إ‬
‫حاجة‬‫عن‬ ‫ائدة‬‫ز‬‫ال‬
‫الجسم‬
‫ن‬‫تواز‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬
‫الجسم‬‫داخل‬ ‫السوائل‬
‫وظ‬‫ائف‬‫الكلية‬‫الطبيعي‬‫ة‬

‫حاد‬
1
2
3
4
‫مزمن‬
‫زراعة‬
‫كلي‬
‫غسيل‬
‫دموي‬
‫غسيل‬
‫بريتون‬‫ي‬

‫النظام‬
‫الغذائي‬
‫السن‬
‫األدوية‬
‫الجنس‬
‫النشاط‬
‫البدني‬
‫ن‬‫ز‬‫الو‬
‫املضاعفات‬
‫الصحية‬
‫غباتك‬‫ر‬
‫جباتك‬‫و‬‫و‬
‫املفضلة‬
‫يوجد‬‫ال‬
‫غذائي‬‫نظام‬
‫موحد‬

‫البروتين‬‫ر‬‫الفوسفو‬
‫السوائل‬ ‫الصوديوم‬
‫البوتاسيو‬‫م‬
‫األلياف‬
‫الغذائية‬
‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫و‬‫الكلو‬ ‫الغسيل�Ĭ�īي�Ĭ

‫الجلسات‬‫أثناء‬‫الفاقد‬‫لتعويض‬ ‫البروتينات‬‫من‬‫أكبر‬‫كميات‬
‫العضالت‬‫ضعف‬
‫العام‬‫الضعف‬
‫بالوهن‬ ‫ر‬‫الشعو‬
‫الجسم‬‫مناعة‬‫ضعف‬
‫اكم‬‫ر‬‫ت‬‫يا‬‫ر‬‫اليو‬‫ياتيني‬‫ر‬‫والك‬‫ن‬
‫الغثيان‬‫ل‬‫الخمو‬
‫الفم‬‫في‬ ‫يه‬‫ر‬‫ك‬‫طعم‬
‫الصداع‬
‫البروتين‬

‫حيواني‬
‫اللحوم‬–‫السمك‬–‫الدواجن‬–‫البيض‬–‫االلبان‬.....
‫نباتي‬
‫الخبز‬–‫ز‬‫األر‬–‫نة‬‫و‬‫املكر‬–‫البطاطس‬–‫البقوليات‬
....
‫البروتين‬

الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد

‫العظام‬‫سالمة‬‫علي‬‫للحفاظ‬‫ية‬‫ر‬‫و‬‫الضر‬‫املعادن‬‫من‬
‫طري‬ ‫عن‬‫الطعام‬‫في‬‫ائدة‬‫ز‬‫ال‬‫ر‬‫الفوسفو‬‫كمية‬‫من‬‫التخلص‬ ‫ويتم‬‫الكلي‬‫ق‬
‫ا‬‫في‬ ‫ر‬‫الفوسفو‬‫مستويات‬ ‫علي‬‫الحفاظ‬‫يتم‬‫الطريقة‬ ‫وبتلك‬‫لدم‬
‫ي‬‫الكلو‬‫ر‬‫القصو‬‫حدوث‬‫عند‬‫ولكن‬
‫الدم‬‫في‬ ‫تفع‬‫ر‬‫ي‬‫ر‬‫الفوسفو‬‫ي‬‫مستو‬ ‫فان‬
Phosphorus: 3.5 - 5.5 mg/dL

‫األغذية�Ĭ
‫الفوسف‬ ‫ابط‬‫و‬‫ر‬‫ور‬
(‫الكالسيمات‬)
‫اع‬‫و‬‫بم‬ ‫ام‬‫ز‬‫االلت‬‫يد‬
‫الجلسات‬

‫فوسفور‬‫طبيعي‬
‫بنسبة‬ ‫يمتص‬40-60%‫فقط‬
‫المصدر‬ ‫حسب‬
‫فوسفور‬‫صناعي‬
‫بنسبة‬ ‫يمتص�Ĭ90%‫فأكثر�Ĭ

‫الصناعي‬ ‫ر‬‫الفوسفو‬‫مصادر‬

‫واأللبان‬‫الحليب‬‫منتجات‬
‫والسمك‬‫والدجاج‬‫اللحم‬
‫البيض‬‫صفار‬
‫واملكسرات‬‫البقوليات‬ ‫منتجات‬‫من‬‫الردة‬
‫ية‬‫ز‬‫الغا‬‫بات‬‫و‬‫املشر‬
‫ر‬‫بالفسفو‬‫الغنية‬‫املصادر‬
‫يم‬‫ر‬‫ك‬ ‫أيس‬–‫شيكوالتة‬-‫القهوة‬
‫تحديد‬
‫تحديد‬

‫الكلي‬ ‫لمرضي‬ ‫األول‬ ‫العدو‬ ‫هو‬

‫للصوديوم‬‫الغذائية‬‫املصادر‬
‫املخلالت‬
‫الطهي‬‫سابقه‬‫األطعمة‬‫من‬ ‫اإلقالل‬ ‫يجب‬
‫والجاهزة‬‫يعة‬‫ر‬‫الس‬‫الوجبات‬
‫الكاتشب‬‫املعلبة‬ ‫األغذية�Ĭ

‫الصوديو‬‫في‬ ‫التحكم‬‫كيفية‬‫م‬
‫ف‬ ‫إضافته‬ ‫ويتم‬ ‫جدا‬ ‫قليلة‬ ‫بكمية‬ ‫إال‬ ‫الملح‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬ ‫ال‬ ‫الطهي‬ ‫عند‬‫نهاية‬ ‫ي‬
‫و‬ ‫الطهي‬‫الطعام‬ ‫في‬ ‫طبيعي‬ ‫بشكل‬ ‫الموجودة‬ ‫األمالح‬ ‫على‬ ‫اإلعتماد‬
‫الطهي‬ ‫سابقة‬ ‫األطعمة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫االقالل‬(‫سابقة‬ ‫أيام‬)

‫انتبه‬
‫الطع‬‫بإختيار‬‫عليك‬ ‫ل‬‫املنز‬‫خارج‬‫االطعمة‬‫ل‬‫تناو‬‫عند‬‫ام‬
‫الصوديوم‬‫من‬‫نسبة‬‫أقل‬‫علي‬‫ي‬‫املحتو‬
‫الصوديوم‬
‫انتبه‬
‫االدوية‬‫ل‬‫تناو‬‫عدم‬(‫الحموضة‬‫مضاادات‬–‫امللينات‬–
‫الصوديوم‬‫بيكربونات‬‫اقراص‬..‫الخ‬)‫استشا‬‫بعد‬‫اال‬‫ة‬‫ر‬
‫املعالج‬‫الطبيب‬
‫انتبه‬
‫امللح‬‫بدائل‬ ‫استخدام‬‫تجنب‬
(‫الطبي‬‫امللح‬–‫الاليت‬‫ملح‬–‫البوتاسيوم‬‫ملح‬)....‫ال‬‫حتوائها‬
‫البوتاسيوم‬‫علي‬
‫الكلي‬‫ي‬ ‫ملرض�Ĭ�īمناسب�Ĭ�īغير�Ĭ�īوهو�Ĭ

•‫الدم‬‫ضغط‬‫في‬ ‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬
•‫واألقدام‬‫األيدي‬‫م‬‫ر‬‫تو‬.
•‫التنفس‬‫في‬ ‫صعوبة‬.
•‫بالتعب‬‫اإلحساس‬
‫الدم‬ ‫ضغط‬‫انخفاض‬
‫اإلنسان‬ ‫ر‬‫شعو‬‫م‬
َّ
‫ث‬‫ومن‬
‫بالدوار‬.
‫السوائل‬‫نقص‬ ‫السوائل‬‫يادة‬‫ز‬

‫املتناولة‬‫السوائل‬ ‫كمية‬‫في‬‫تتحكم‬ ‫كيف‬
✓‫إسأل‬‫السوائل‬‫كمية‬‫عن‬
ً
‫دائما‬‫املسموحة‬‫لك‬‫تن‬‫اولها‬
✓‫املاء‬‫كمية‬‫لتعرف‬ ‫مدرج‬‫شفاف‬‫وعاء‬ ‫إستخدم‬
‫اليوم‬‫خالل‬‫لك‬‫املتبقية‬‫مع‬‫أو‬ ‫أكواب‬‫استخدام‬
‫للشرب‬ ‫صغيرة‬ ‫فناجين‬
✓‫عطشان‬ ‫كنت‬‫إذا‬‫إال‬‫تشرب‬‫ال‬.
✓‫الدم‬‫سكر‬ ‫ضبط‬(‫السكر‬ ‫ي‬ ‫مرض‬)

‫الصيف‬‫فترة‬ ‫في‬
✓‫الجسم‬ ‫وترطيب‬‫االستحمام‬✓‫الحار‬‫الجو‬‫في‬ ‫ام�ʤ�وث�Ĭ�īتجنب�Ĭ

‫الف‬‫جفاف‬ ‫تقليل‬‫م‬

‫العطش�Ĭ�īع�ʤ��Ĭ�īالتغلب�Ĭ�īكيفية�Ĭ

‫الغذائية‬ ‫األلياف‬‫و‬‫اإلمساك‬
‫أسبابه‬:-
✓‫الكافي‬‫باملقدار‬ ‫السوائل‬ ‫ل‬‫تناو‬ ‫عدم‬
✓‫الرياضة‬ ‫سة‬‫ر‬‫مما‬ ‫عدم‬
✓‫ل‬‫تناو‬ ‫قلة‬‫االلياف‬‫الغذائية‬
‫؟‬ ‫تفعل‬ ‫مــــاذا‬
✓‫السوائل‬ ‫ل‬‫تناو‬(‫املاء‬.‫املسموح‬‫العصير‬‫به‬)........‫املخصص‬‫باملقدار‬‫لك‬.
✓‫املسموح‬ ‫والفاكهة‬‫الخضار‬ ‫ل‬‫تناو‬‫بها‬‫مستمرة‬‫ة‬‫ر‬‫بصو‬
✓‫الخفيفة‬ ‫لرياضية‬ ‫ين‬‫ر‬‫والتما‬‫ي‬ ‫كامش‬‫خفيفة‬‫ياضية‬‫ر‬ ‫أنشطة‬ ‫س‬‫ر‬‫ما‬.

‫الغذائية‬ ‫البطاقة‬ ‫من‬ ‫غذاؤك‬ ‫إعرف‬

�ݺ�ߣ

الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد

Recommended

More Related Content

What's hot (20)

Similar to الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد (20)

More from FarragBahbah (20)

الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد