09. Característiques dels ú
0 likes1,968 views
Primer de Batxillerat, Biologia. Introducció a la vida. Conceptes clau Els ú
More Related Content
What's hot (20)
Similar to 09. Característiques dels ú (18)
More from Dani Ribo (20)
09. Característiques dels ú
- 1. CARACTERÍSTIQUES DELS GLÚCIDS dijous 3 de gener de 13
- 2. ELS GLÚCIDS • dzDZèܱ formades per Carboni (C), Hidogen (H) i Oxigen (O). • Fórmula empírica: (CH2O)n • Cadenes d’àtoms de carboni units a grups alcohòlics (-OH) o hidroxils i a radicals hidrogen (-H). • Sempre hi ha un grup: • Aldehid (-CHO) polihidroxialdehid. • Cetona (-CO-) polihidroxiacetona. dijous 3 de gener de 13
- 3. ELS GLÚCIDS Monosacàrid: Constituïts per una sola cadena polihidroxilaldehídica o polihidroxilcetònica. Oligosacàrid: De dues a deu cadenes. Els més importants són els disacàrids. Polisacàrids: Més de deu cadenes, generalment per centenars de monosacàrids. A més, hi ha els ú compostos. com els glucolípids o les glucoproteïnes dijous 3 de gener de 13
- 4. ELS GLÚCIDS Els oligosacàrids i els polisacàrids es poden hidrolitzar, és a dir, es poden descompondre en monosacàrids. Monosacàrid Monosacàrid OH àcids + H2O hidrolasa Monosacàrid Monosacàrid H dijous 3 de gener de 13