More Related Content
Similar to 百事北美营养孵化器10强名单敲定！以植物为原料的海鲜替代产物入选 (20)
More from FoodInnovation (20)
百事北美营养孵化器10强名单敲定！以植物为原料的海鲜替代产物入选
- 1. 百事北美营养孵化器 10 强名单敲定！以植 物为原料的海鲜替代产物入选 FBIF 食品饮料创新 百事北美孵化器十大公司名单揭晓！以植物为原料的海鲜替代食品和豆类零食入围。 百事可乐北美营养温室优选十家初创公司，这些公司各有特色，并且所生产的产物符合当前的消费趋势， 比如以植物为原料的海鲜替代食品和豆类零食品牌就位列其中。百事可乐将奖励每家公司 2 万美元奖金， 用于资助它们参与后续为期六个月的商业培优项目，并且会特别派出导师，在市场营销、分配、生产、生 产链、包装、商标标识和筹资等方面，给予这十家公司全方位的指导，同时帮助他们应对在创业过程中可 能会遇到的其他挑战。项目结束后，百事将对这十家创业公司的发展程度、团队协作与和导师协作的能力、 使用奖金的情况进行综合考量，决出一名优胜者。优胜者将获得额外 10 万美金的奖金。 百事可乐推出营养温室项目是为了能给食品饮料行业的初创公司的创业者们提供彼此借鉴学习的平台。同 时，百事也期待着能够通过发掘以创新、营养、天然、健康产物为主打的初创品牌，为食品饮料行业注入 新的活力。百事营养温室于 2017 年成立，此前，百事营养温室项目连续两年已在欧洲对公司进行过孵化 （对于百事营养温室的项目，详情请看 FBIF 报道：2018 营养孵化器 10 强名单公布：全球首款无酒精葡 萄酒、素食饮料胶囊入围！》、《昆虫零食、海藻蛋白创业公司跻身百事孵化器项目》、《百事营养孵化 器冠军 Erbology：用功能性零食打天下》 ）。 如今该项目又在北美地区正式推出，可见其在欧洲的孵化效果令百事对营养温室的表现感到满意，并打算 进一步扩大。此次入选的 10 大公司名单如下： 1、Bohana——以莲花种子为原料的高蛋白零食
- 2. Bohana 是一家位于波士顿的零食公司，产物主打以爆开的莲花种子为原料，这种零食被称为升级版高蛋白 零食。它可以满足人体的能量需求，带来独特体验，并且以植物为基础，采用蛋白质材料进行包装。Bohana 用于生产零食的莲花种子是在印度的一个农场种植的，毕竟，食用和消费莲花种子，在印度已经有数千年 的习俗了。 图片来源：Bohana 官网 2、Hapi 饮料——为降低儿童肥胖率所设计的无糖饮料 2011 年，目睹了患者口腔健康状况的下降和肥胖症儿童数量的增加之后，KB Parkes 博士创立了 Hapi Drinks，这是第一家专注于提供优质无糖儿童饮品的公司，KB Parkes 博士认为当代饮食的主要问题是糖摄 入量过大。他希望通过创造一种口味极佳的零糖儿童饮料，让儿童可以逐渐减少糖的摄入。 图片来源：Hapi Drinks 官网 3、IQ 营养棒——主打认知能量的健康功能营养棒 IQ BAR 营养棒含有让人体保持能量的成分，可以帮助消费者们缓解和摆脱“困乏的午后”，让他们在繁忙的 工作中保持元气满满，为大脑提供“燃料”。IQ BAR 包含六种功能性营养素，同时主打非转基因，素食等概 念。
- 3. 图片来源：IQ BAR 官网 4、Remedy Organics - 植物功能饮料 小批量手工制作的 Remedy Organics 致力于以植物性食品和饮料的形式为消费者带来方便和营养。是一种 以“超级食品”，草药，植物，蛋白质和益生菌为原料的植物功能饮料。 图片来源：Remedy Organics 官网 5、Rule Breaker Snacks—— 富含蛋白质和纤维的豆制品
- 4. Rule Breaker Snack 主打富含蛋白质和纤维的豆制品。Nancy Kalish 是 Rule Breaker 的创始人，她是一名 前健康记者和健康教练，确切地知道如何健康饮食。Rule Breaker 不含一些主要过敏原，清洁卫生，而且 不含防腐剂。 图片来源：Rule Breaker Snacks 官网 6、Sophie’s Kitchen —— 以植物为原料的海鲜替代品，完全不含麸质和豆制品 一顿美餐需要具备两个因素：优质的原料和有目的的准备。Sophieskitchen 正是基于这样的理念被创造出 来的，产物主打以植物为基础的海鲜餐，加入柠檬片等天然调味料，用芝麻菜做装饰，完全不含麸质和豆 制品。在主打天然的基础上，Sophieskitchen 还很注重口感和味道，目标是成为家庭和社区健康膳食的来 源。
- 5. 图片来源：Sophie’s Kitchen 官网 7、Too Fit—— 为探险家、运动员和“周末勇士”们特制的营养补充剂 Too Fit 的创始人追求用天然有效的补充剂恰当地刺激消费者，从而帮助他们用更加积极的方式生活，产物 负责人声称该产物具有 100 %的配方透明度，为那些对营养有格外需求的探险家们提供安全健康的产物。
- 6. 图片来源：Too Fit 官网 8、Torii Labs —— 以植物为原料的功能饮料 Torii Labs 以植物为原料，含有各种草药补充剂 。其所用配料是一种高效的有机化合物，有助于增加人体 对营养物质和维生素的吸收。
- 7. 图片来源：Torii Labs 官网 9、Wildway —— 生产早餐和零食 Wildway 来自于德克萨斯州的圣安东尼奥，专注于生产早餐和零食，场景化的产物对于其发展有很大帮助， 同时，Wildway 还紧跟潮流，着眼于营养和健康，为消费者所谓的当代“野生生活方式”提供燃料。
- 8. 图片来源：Wildway 官网 10、YoFiit—— 干净的创意功能素食 加拿大公司 YoFiit 跟随清洁食品和可持续发展趋势，致力于找到动物产物和动物奶的替代品为消费者提供 干净的创意功能素食，希望在不使用动物脂肪和动物蛋白的情况下，消费者还能吃到美味且保证能量来源 和身体健康的食品。 图片来源：YoFiit 官网
- 9. 入围决赛的十家公司凭借其产物质量和独特性、品牌价值，营养价值和商业潜力，从参赛者之中脱颖而出， 获得百事高层的青睐。 百事公司总经理 Daniel Grubbs 表示：“营养温室的成立初衷，就是发掘能够改变未来行业格局的创业公司。 我们非常高兴能和这些优秀的公司合作，帮助他们成长，学习他们的长处。每一位入围者都有独一无二之 处，又非常执着，朝着目标，勇往直前。这种精神与我们公司是非常契合的。” YoFiit 公司总经理 Marie Amazan 说道：“我们的公司正处于发展的转折点。一方面，我们已经获得一定的 认可；另一方面，我们又渴望着扩张。但要么不做，要做就要用正确的方式做到最好。因此，能在这个时 候和百事合作，是非常宝贵的机会。我们要扩张本来只能靠自己，但现在能得到百事的专业意见，这对于 我们而言是无价之宝。” Sophie’s Kitchen 的创始人、总经理 Eugene Wang 补充道：”我们相信，植物食品在未来有很大的发展前景。 我家里都信奉佛教，对素食的热爱早已融入我们血液之中，是时候让更多的消费者品尝到能代替海鲜口味 的健康素食了。我们希望能和百事的导师们进一步合作，为公司谋求更广阔的发展空间，让北美和全世界 的食客都能喜欢我们的产物。“ 英文来源：FoodBev 中文编辑：Leila 提示： * 本文 FBIF 食品饮料创新（ID: FoodInnovation）原创首发，转载请联络授权。 * 投稿与商务合作，联系 Wilbur（微信：aotokuer） FBIF2019 FBIF2019 食品饮料创新论坛（点击查看）以“启动开放式创新，重获增长势能”为主题，将于 2019 年 4 月 23 日-25 日在杭州国际博览中心举行。论坛为期三天，第一天为全体大会 A 、全体大会 B（含 CEO 论坛） 及新品大赏和 Marking Awards 两大赛事颁奖礼；后两天为产物创新 A（乳制品、饮料）、产物创新 B（零 食、超级食材）、营销创新、创新包装和食品投融资五个平行分论坛。同期的展区展览同样精彩纷呈。
- 10. 从 2014 年到 2018 年五年间，FBIF 参会规模迅速完成了近 8 倍的增长。往届 FBIF 吸引了雀巢、百事、可 口可乐、亿滋国际、伊利、蒙牛等公司参与，被业内伙伴誉为“食品行业达沃斯”。请在后台“FBIF”菜单栏了 解更多信息。 / FBIF 食品微信群 / 让专业的人聚在一起 长按识别二维码，后台回复“1”加入全球最大食品微信群（3 万+食品人已加入）！微信群包括：CEO、食 品综合、乳品、饮料、咖啡、酸奶、烘焙、茶饮料、啤酒、零食、新零售、特医食品、调味品、餐饮、代 工、营销、研发、设计、包装等。