3-2.生物分类、病毒
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學習重點 : 蕈類、黴菌、 酵母菌、發霉照吃的食品、乾癬、體癬、冬蟲夏草、老麵 教材下載 : https://sites.google.com/view/ribowsone/大學課程/生命科學 線上課程YouTube : https://youtu.be/Po70JXxeQVg
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- 3. 是真核生物中的一大類群，包含 酵母菌、黴菌之類的微生物以及 為人熟知的蕈類。 酵母菌 單細胞生物 黴菌 多細胞生物 六界 : 菌物界 蕈類 多細胞生物 蕈類 或稱 菇類 就是俗稱的香菇，菌物界 都不會行光合作用
- 4. 常見的菌物如製作麵包的酵母菌、食用的蕈類、使食物發霉的黴菌等，少數 的菌物如酵母菌為單細胞，其他的真菌為多細胞。 菌物主要的三種型態 : 蕈類、黴菌、 酵母菌 蕈類 黴菌酵母菌為單細胞 六界 : 菌物界 畫面中的 酵母菌 是兩顆細胞，比較小顆的是即將分裂獨立出來的新細胞
- 6. ?常見的蕈類 是 多細胞體 的菌物 ?可行 有性生殖 和 無性生殖。 ?會形成胞子在空氣中傳播。 六界 : 菌物界 蕈類、黴菌 都與之前介紹的蕨類植物一樣，都會產生隨風飄的孢子
- 10. 蕈物生長三階段 ? 孢子 ? 菌絲體 ? 子實體 六界 : 菌物界 孢子 要用電子顯微鏡才能看到，菌絲生長初期也是要靠顯微鏡才能觀察 菌絲體階段孢子 子實體
- 12. 使麵包腐爛的菌物 ～ 黴菌 六界 : 菌物界 只要知道孢子囊、孢子、菌絲、假根 就好，其他的名詞太雜且不統一
- 13. 使麵包腐爛的菌物 ～ 黴菌 六界 : 菌物界
- 15. 丑迟迟辫://飞飞飞.补辫辫濒别诲补颈濒测.肠辞尘.迟飞/补辫辫濒别诲补颈濒测/补谤迟颈肠濒别/丑别补诲濒颈苍别/20130714/35149382/苹果食测王：过期2周7-11全家麵包没发霉
- 17. 藍乳酪又稱藍紋乾酪、藍芝士、藍起司，是乾酪的一種，特點是以青黴菌發 酵而成，使其表面有一些藍色的斑紋。藍乾酪可以用牛奶或羊奶製成。 http://zh.wikipedia.org/wiki/藍乾酪 黴菌 ~發霉照吃 植入一種叫做 Penicillium roqueforti 的黴菌所製成的 六界 : 菌物界
- 21. ? 冬蟲夏草是種低溫的蟲生菌物寄生於昆蟲內之菌物，目前有400多個品種。 ? 菌物寄生在蟲體上。冬天菌物生長慢，只看得到蟲體，夏天時菌物生長 快，得到菌物的子實體故稱「冬蟲夏草」 冬蟲夏草 ~ 寄生在昆蟲的菌物 六界 : 菌物界 畫面上的是常見的藥用品種，不是所有的品種都可以當藥用
- 24. 酵母菌 也是 菌物 (單細胞真核生物) 六界 : 菌物界 酵母菌 對我們影響很廣，也算民生必需品，烘培、製酒、酒精、生質能源
- 25. 葡萄糖 酒精 +二氧化碳 消耗 產出 無氧呼吸作用產生酒精 酒精、二氧化碳氣泡 二氧化碳造成的孔洞 酵母菌 六界 : 菌物界 二氧化碳 是啤酒有氣泡的原因，麵包的孔洞也是二氧化碳造成的
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