More Related Content
What's hot (20)
Similar to Hotel Terminologi (20)
![Kantor depan hotel smk pariwisata b anten [autosaved]](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/kantordepanhotelsmkpariwisatabantenautosaved-120726021927-phpapp02-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
Recently uploaded (20)
Hotel Terminologi
- 2. Tujuan Training Staff mengetahui apa yang dimaksudkan dengan HOTEL TERMINOLOGY Staff memahami Hotel Terminology Menambah ilmu pengetahuan staff di bidang perhotelan
- 3. Adalah istilah-istilah yang berlaku Umum di dunia hotel yang dipergunakan sehari-hari dalam melakukan pekerjaan seorang hotelier
- 4. Departemen di hotel yang bertugas sebagai pintu utama Yang dilalui oleh Tamu untuk proses pencatatan masuk /keluar hotel Departemen di hotel yang mengatur pemeliharan kebersihan Property hotel mencakup kamar tamu & publik area tamu Departemen di hotel yang bertanggung jawab terhadap area pelayanan restaurant atau outlet penjualan makanan lainnya di hotel Departemen di hotel yang bertanggung jawab terhadap proses produksi makanan yang dijual Di seluruh outlet FB Service di hotel Departemen yang bertugas untuk proses penjualan & pemasaran fasilitas hotel (kamar, restoran, meeting packages, dll)
- 5. Departemen yang bertugas untuk menangani kekaryawanan , dari proses rekruitmen , pengembangan dan pengawasan staff Departemen yang bertugas untuk mengatur alur keuangan di hotel. Departemen yang bertugas untuk menangani dan merawat urusan mechanical, sipil bangunan, elektrik, plumbing yang ada di hotel Sub bagian dari dept. Accounting yang bertugas untuk menangani proses pembelian barang-barang hotel Sub bagian dari dept. Accounting yang bertugas untuk mengatur barang-barang hotel dalam sebuah gudang /store Sebelum didistribusikan ke departemen masing-masing Sub bagian dari dept. Accounting yang bertugas untuk mengatur uang tunai yang dipakai untuk keperluan operasional
- 6. Area pintu masuk dan keluar staff hotel Area ruang makan staff hotel Area ruang ganti & toilet staff hotel Konsumsi makanan staff pada saat bertugas Seragam kerja yang harus dipakai oleh staff saat bertugas Papan nama staff Hari libur yang ditetapkan pemerintah Jadwal kerja staff yang dikeluarkan per departemen
- 7. Departemen yang bertanggung jawab untuk menangani pakaian tamu untuk di cuci , juga kebersihan linen milik hotel dan uniform karyawan TAMU ; dapat merupakan orang yang datang & menginap di hotel atau datang dan menikmati suasana hotel Bagian depan hotel, biasanya terdapat di area lobby, sebagai tempat penerimaan tamu untuk dilakukan proses check in check out Staff yang bertugas di departemen Front Office dan ditempatkan di bagian reception Harga kamar yang dijual kepada tamu Berasal dari bahasa perancis, artinya keeper the keys, concierge adalah point utama tempat tamu mencari bantuan atau informasi, letaknya di lobby
- 8. Proses pencatatan kedatangan tamu pada bagian resepsion Proses pencatatan pada saat tamu keluar/ selesai menginap di kamar hotel, menyelesaikan bills, mengembalikan kunci kamar pada saat meninggalkan hotel Tingkat hunian kamar hotel Kamar dihuni oleh tamu namun tamu tersebut tidak dikenakan biaya apapun terhadap kamar selama tamu menginap Item yang disediakan oleh hotel di kamar tamu , tidak dikenakan biaya tambahan termasuk dari bagian service yang diberikan hotel. Mis : soap, shampoo,tooth brush, shower cup. Meeting, Incentives, Conventions, Exhibitions. Bentuk event yang ditawarkan oleh Sales & Marketing kepada tamu yang ingin menyelenggarakan meeting di hotel
- 9. Jumlah tagihan tamu Jumlah pendapatan hotel yang didapatkan dari hasil penjualan kamar tamu, serta outlet penunjang lainnya Jumlah pengeluaran hotel yang harus di bayarkan selama Operasional hotel , misalnya :biaya listrik, gaji staff, telefon, air dll Jumlah pendapatan hotel yang didapatkan dari hasil penjualan kamar tamu. Tamu yang datang langsung tanpa melalui proses pemesanan kamar terlebih dahulu. Sub bagian yang bertugas melakukan pencatatan atau Menerima pemesanan kamar /fasilitas lainnya ketika Dihubungi oleh tamu
- 10. Ruangan di dalam hotel yang dijual kepada tamu untuk melakukan acara rapat/pertemuan lainnya Area kolam renang Area dapur untuk proses produksi makanan Area untuk membongkar muat barang Area / titik berkumpul dalam keadaan darurat Tempat yang digunakan HK di setiap lantai untuk menyimpan peralatan kerja , linen, guest supplies
- 11. Status kamar dalam keadaan kosong telah dibersihkan dan dilakukan inspeksi oleh HK ,siap untuk dijual kepada tamu. Status kamar dalam keadaan kosong tetapi belum dibersihkan oleh Housekeeping Status kamar dalam keadaan kosong telah dibersihkan tetapi belum dilakukan inspeksi oleh Housekeeping Status kamar yang tidak dapat dijual kepada tamu, biasanya karena dlm perbaikan atau kerusakan fasilitas Kategori tamu penting dan mendapatkan pelayanan khusus selama menginap di hotel Kategori tamu yang telah datang berulang kali menginap di hotel , dalam jangka waktu tertentu dan sering Kategori tamu yang menginap di hotel dalam satu kali kedatangan namun dengan jumlah hari yang lama mis : tamu menginap 1 bulan lamanya