![Limnologi biota air tawar [danau]](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/limnologi-141011062234-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
More Related Content
Similar to KEANEKARAGAMAN BAHAN BIOTA LAUT.pptx (20)
Recently uploaded (20)
KEANEKARAGAMAN BAHAN BIOTA LAUT.pptx
- 1. KEANEKARAGAMAN HEWAN BIOTA LAUT DAN PEMANFAATANNYA DI BIDANG KESEHATAN Oleh : Nirwana Dachlan Yeyen Marwaty Zia Nurul Zahbia 1
- 2. Biota laut adalah semua makhluk hidup yang ada di laut baik hewan maupun tumbuhan atau karang. Secara umum biota laut dibagi menjadi 3 kelompok besar, yaitu Plankton, Nekton, dan Benthos. Pembagian ini tidak ada kaitannya dengan klasifikasi ilmiah, ukuran, hewan, atau tumbuhan, tetapi berdasarkan pada kebiasaan hidup secara umum, seperti gerak berjalan, pola hidup, dan persebaran menurut ekologi. 2
- 3. • Zona kedalaman laut dibagi menjadi lima lapisan. Yaitu sunlight zone, twilight zone, midnight zone, the abyss dan the trenches, menurut laman WNCT • Perbedaan yang mencolok di antara 5 lapisan tersebut adalah soal kedalaman • Tiap zona ditinggali oleh hewan-hewan laut yang berbeda, khas dan spesifik. Selain itu, semakin dalam zona, semakin sedikit sinar matahari yang mampu menjangkaunya. https://ocean.si.edu/ecosystems/deep-sea/deep-sea 3
- 4. 4
- 5. Sunlight Zone • Zona ini dimulai dari permukaan laut hingga 700 kaki (213 meter) • Masih disinari oleh cahaya matahari membuat zona ini memiliki suhu yang hangat. • Sebagian besar hewan laut hidup di zona ini, begitu pula dengan phytoplankton. • Hewan ini menjadi makanan utama bagi sebagian hewan laut. • Contoh hewan yang hidup di sunlight zone adalah hiu, ikan pari, penyu, ubur-ubur, bintang laut, terumbu karang, ikan tuna, ikan paus, gurita, kerang, kepiting, belut, anjing laut, lobster, salmon, kuda laut, anemon, udang, cumi- cumi dan masih banyak lagi. 5
- 6. Twilight zone • Di bawah sunlight zone, ada twilight zone. • Zona ini memanjang antara 700 kaki (213 meter) hingga 3.280 kaki (1 km). • Sangat sedikit cahaya matahari yang mencapai zona ini sehingga laut terlihat redup. • Ikan yang lebih besar seperti paus dan cumi-cumi raksasa menyelam ke tempat ini untuk mencari makanan • Tak hanya itu, hewan laut yang hidup di kedalaman ini mulai tampak aneh wujudnya. Ikan yang hidup antara lain ikan lentera, ikan rattalk, ikan kapak, viperfish hingga ubur-ubur yang berbeda dengan ubur-ubur di lautan dangkal. • Beberapa hewan laut yang tinggal di zona ini bisa mengeluarkan cahaya, istilahnya adalah bioluminesensi. 6 https://www.idntimes.com/science/discovery/nena-zakiah- 1/macam-zona-kedalaman-laut-dan-jenis-hewan-yang- mendiaminya/full/5
- 7. Midnight zone • Semakin dalam kita menjelajah, lautan menjadi semakin gelap. • Di bawah twilight zone, ada midnight zone dengan kedalaman antara 3.280 kaki (1 km) hingga 13.125 kaki (4 km). • Zona ini sangat gelap sehingga cahaya hanya diproduksi oleh hewan laut itu sendiri. • Tekanan air pada kedalaman ini sangat besar, yaitu 5.850 pon per inci. • Uniknya, meski tekanan air besar, masih ada hewan yang bisa ditemukan di sini. • Paus sperma diketahui bisa menyelam hingga ke midnight zone untuk mencari makanan. • Selain itu, makhluk yang hidup di zona ini antara lain adalah angler fish, ikan tripod, teripang, cumi-cumi vampir, black swallower dan lain sebagainya, tutur Missouri Botanical Garden. 7
- 8. Abyssal zone • Zona ini memanjang antara 13.125 kaki (4 km) sampai 19.690 kaki (6 km). • Suhu di sini dingin dan hampir beku, sekitar 32° F (0° C) dan tidak ada cahaya sama sekali. Artinya, laut di zona ini sangat dingin, beku dan gelap. • Tekanan airnya pun jauh lebih besar. • Sangat sedikit makhluk yang bisa ditemukan di kedalaman ini. Hewan yang tinggal di dalamnya antara lain adalah hewan invertebrata seperti basket star fish, cumi-cumi kecil dan lain sebagainya. 8
- 9. Trenches zone • Inilah zona terdalam dari lautan: the trenches zone. • Zona ini memiliki kedalaman antara 19.690 kaki (6 km) hingga 35.797 kaki (11 km). • Suhunya bisa mencapai di bawah titik beku dan memiliki tekanan hingga 8 ton per inci persegi. Tekanan ini setara dengan 48 buah pesawat Boeing 747 • Meskipun berada dalam lingkungan yang ekstrem, nyatanya masih ada tanda-tanda kehidupan di sini. Zona ini juga dikenal sebagai zona hadal dan diketahui memiliki kekurangan cahaya, ketersediaan makanan yang rendah dan memiliki tekanan hidrostatik yang sangat tinggi. • Contoh hewan yang hidup di zona ini adalah cacing tabung raksasa, foraminifera, spesies khusus bintang laut hingga belut cusk. 9
- 10. • Berbagai eksplorasi dan penelitian terhadap hewan laut telah dilakukan. Namun, faktanya hingga kini 90 persen dari lautan belum dijelajahi. Terlebih, di zona laut dalam yang berisiko tinggi dapat mengancam keselamatan manusia. Alhasil, spesies makhluk bawah laut kita masih banyak yang belum diidentifikasi. • Padahal, hewan di lautan terdalam sangat magis. Mereka memiliki bentuk yang berbeda dari hewan laut dangkal. Karena ketiadaan cahaya dan suhu yang ekstrem, menjadikan spesies lautan dalam jadi buta, tidak memiliki warna cerah dan memiliki sistem metabolisme yang lambat 10
- 11. TIPE-TIPE ORGANISME LAUT • Berdasarkan klasifikasi 5 kingdom, organisme laut dibagi menjadi : bakteri, protozoa, plankton, jamur, tanaman laut, dan hewan laut • Berdasarkan habitat dan mobilitas, ada 3 kelompok utama hewan- hewan laut, yaitu : plankton, nekton, dan benthos • Berdasarkan ada tidaknya tulang belakang, hewan laut dibagi menjadi invertebrata dan vertebrata 11
- 12. Plankton • Plankton dianggap sebagai hewan yang mengapung. • Dibagi menjadi : Phytoplankton, zooplankton, dan bacterioplankton ( plankton yang berisi komponen bakteri ). Zooplankton sebagai protista dan hewan2 kecil. Bacterioplankton disebut juga alga hijau biru ( cyanobacterium) yang merupakan bacterioplankton terbanyak • Ada 2 tipe zooplankton, yaitu mesozooplankton dan microzooplankton. • Copepods : zooplankton yang menyaring phytoplankton pada habitat laut • Macrozooplankton lebih besar dari copepods, merupakan makanan bagi paus 12
- 13. Nekton • Nekton adalah semua hewan laut yang dapat berenang. Kebanyakan dari kelompok vertebrata • Ikan merupakan kelomopok nekton yang paling umum • Mamalia yang hidup sepenuhnya di dalam laut, maupun di darat dan laut juga masuk dalam kelompok nekton, seperti paus dan anjing laut 13
- 14. Benthos • Benthos adalah kelompok hewan dan tanaman laut yang hidup di area benthic. • Area benthic merupakan area dasar laut yang meluas dari zona littoral hingga laut lepas. • Kehidupan laut pada area ini sangat bervariasi, 16% hewan laut merupakan komunitas bentos • Makanan dari komunitas benthos adalah material organic dan hewan dari kelompok nekton • Contoh hewan dalam kelompok benthos adalah bintang laut, beberapa spesies Mollusca dan Scavenger like fish 14
- 15. HEWAN LAUT INVERTEBRATA • Brachiopoda : merupakan filum organisme laut yang memiliki cangkang keras pada bagian atas dan bawah. Contoh : Argyrotheca cistellula, Crania anomala, dsb • Phoronida : merupakan filum organisme laut dengan tubuh lunak, memiliki tabung kitin sebagai proteksi. • Bryozia : merupakan filum yang berisi organisme invertebrate menetao, seperti organisme yang hidup dalam koloni, yang dikenal dengan nama tikar laut • Nemertea : filum invertebrate laut seperti cacing. Contoh : ribbon worm atau proboscis worms 15
- 16. • Porifera : filum yang termasuk sponge laut. Merupakan organisme multiseluler yang memiliki beberapa pori. • Cnidaria : filum yang memiliki struktur jaringan bertingkat. Misalnya anemone dan ubur-ubur • Ctenophora : filum perenang yang menggunakan silia. Misalnya comb jellies • Annelida : filum dari kelompok cacing, seperti Polychaetes dan lintah laut • Arthropoda : misalnya lobster, kepiting, dan udang • Platyhelminthes : filum dari kelompok cacing. Misalnya Polygonoporus giganticus • Mollusca : Filum dari kelas Gastropoda, Bivalvia, dan Cephalopoda. Merupakan filum terbesar. Termasuk siput, gurita, tiram, cumi-cumi, dan cuttlefish • Echinoderm : Filum yang memilki penutup tubuh yang keras dan berduri, umumnya hidup di dasar laut. Misalnya teripang dan bulu babi 16
- 17. Hewan Vertebrata • Ikan : merupakan vertebrata ektothermik. Tubuhnya dilindungi oleh sisik. Respirasi melalui insang.misalnya sarden, hiu, dan belut laut. Beberapa ikan memiliki gelembung renang yang membantu mereka untuk mengapung. Beberapa menghasilkan bioluminescence • Reptil : misalnya penyu, ular laut, dan buaya. Kecuali ular laut, reptile ini menyimpan telurnya di darat • Mammalia : terdiri dari beberapa keompok, yaitu : cetaceans, sirenians, mustelids, dan pinnipeds. Mammalia laut tergolong hewan endothermic. Mammalia laut melahirkan anaknya secara langsung, dan beradaptasi dengan kehidupan laut seperti berenang. Ginjal mammalia laut mampu mengekskresi garam. Contohnya : paus, lumba-lumba, singa laut, berang- berang laut, anjing laut, dan walrus. 17
- 18. UDANG MANTIS ( Odontodactylus scyllarus ) Kingdom : Animalia Phylum : Arthropoda Subphylum : Crustacea Nama lain : Udang ronggeng, udang lipan, udang sentadu 18
- 19. • Udang mantis dapat tumbuh hingga Panjang 10 – 38 cm • Memiliki lebih dari 450 species • Merupakan predator penting di habitat tropis dan sub tropis • Di Australia disebut juga prawn killers, thumb splitters karena kemampuannya untuk melukai jika tidak ditangani dengan benar 19
- 20. PEMANFAATAN • Memiliki kandungan nutrient cukup tinggi, yaitu protein 43,91%, lemak 12,35%, serat 16,01%. • Minyak : memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dari minyak jagung dan minyak zaitun ( J. of Functional Foods, Vol 76, January 2021, 104316 ) • Mata : inspirasi alat deteksi kanker • Kulit : kitosan, efek antibakteri 20
- 21. UBUR-UBUR ( JELLYFISH ) Kingdom : Animalia Phylum : Cnidaria Subphylum : Medusozoa Penangkapan ikan secara besar- besaran menyebabkan peningkatan populasi ubur-ubur di beberapa wilayah, sehingga mengakibatkan terganggunya ekosistem laut di wilayah tersebut. 21
- 22. • Ubur-ubur bulan (Aurelia aurelita ) spesies yang dipelajari secara luas dari genus Aurelia • Tampak transparan, berukuran 25-40 cm, memiliki 4 gonade berbentuk tapal kuda • Ubur-ubur kering memiliki zat bioaktif saponin dan alkaloid • Ubur-ubur memiliki kandungan nilai gizi yang cukup tinggi meliputi protein, asam amino, asam lemak, vitamin, dan mineral • Kandungan asam amino sangat tinggi, bahkan hampir seluruh kebutuhan asam amino manusia bisa dicukupi oleh ubur- ubur-ubur • Memiliki aktifitas antibakteri 22
- 23. • Protein bioluminescent pada ubur-ubur, digunakan dalam tekonologi untuk deteksi karies gigi. Pitts, N., Longbottom, C., Christie, A. et al. The Calcivis story - enamel caries activity assessment from technology to practice. Br Dent J 231, 775–780 (2021). https://doi.org/10.1038/s41415-021-3755-8 23
- 24. IKAN BETE-BETE ( LEIOGNATHUS .SP) Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Kelas : Actinoterygii Nama lain: peperek, pepetek, petek 24
- 25. Merupakan hasil tangkapan dominan nelayan, meski bukan target utama. Sering dimanfaatkan sebagai ikan kering Tepung ikan : meningkatkan kepadatan email, dan sebagai substitusi protein pada pengolahan mi Tepung ikan bisa diekstrak menjadi material hidroksiapatit. Hidroksipatait merupakan salah satu material penyusun email gigi 25
- 26. IKAN TERI ( Stelophorus Sp.) Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Genus : Stelophprus Nama lain : Anchovy, mairo 26
- 27. • Ikan teri merupakan salah satu boga bahari yang umum ditemukan dikawasan pantai Smaudra Atlantik, Hindia, dan Pasifik. • Ikan teri merupakan ikan laut berukuran kecil, dengan tubuh berwarna perak kehijauan atau kebiruan. Mangsa utamanya adalah plankton • Merupakan jenis ikan yang hidup bergerombol hingga ribuan ekor. Nelayan bisa menangkap 4-8 juta metrik ton per tahun, yang merupakan jenis ikan dengan tangkapan terbesar di dunia. • Nutrisi : protein, mineral, vitamin, dan zat gizi lain. Mengandung 16% asam amino essensial • Ikan teri segar: salah satu produk yang banyak diminati. 27
- 28. • Ikan teri mengandung mineral kalsium dan fluoride yang tinggi sehingga baik untuk menjaga Kesehatan tulang dan gigi. • Dalam 100 gr ikan teri, mengandung 232mg kalsium • Konsumsi ikan teri : mencegah osteoporosis dini • Omega 3 dalam ikan teri : dapat mengurangi tingkat peradangan dan infeksi, sehingga kesehatan rongga mulut dapat terjaga. • Vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata • Kandungan Fluor dalam ekstrak ikan teri memiliki efek antibakteri terhadap bakteri Enterococcus faecalis, merupakan bakteri dalam saluran akar gigi yang sering menyebabkan kegagalan perawatan endodontik 28
- 29. IKAN TENGGIRI ( Scomberomorini ) Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Genus : Scomberomoris Nama lain : Spanish mackerel 29
- 30. • Tengggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong dalam marga Scomberomorus. Berkerabat dekat dengan tuna dan tongkol • Ikan ini sering diolah menjadi makanan khas di Indonesia seperti kerupuk, pempek, tekwan, atau siomay • Tubuh Panjang pipih, tidak bersisik dengan moncong runcing, mulut lebar, dan bergigi tajam. • Panjang maksimal 220 cm, meski umumnya kurang dari 100 cm saja • Merupakan ikan pelagis yang senang bergerombo; dalam kelompok kecil 30
- 31. • Ikan tenggiri mengandung vitamin D paling tinggi. Khasiat vitamin D bisa terdapat di dalam potongan fillet ikan tenggiri beserta kulit dan tulangnya. Vitamin D diperlukan tubuh untuk menyerap kalsium, serta membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. • Kaya vitamin B12 yang punya manfaat untuk mencegah sariawan atau luka di mulut • Asam lemak omega-3: EPA dan DHA, yang bersifat sebagai zat antiperadangan. Mengonsumsi ikan tenggiri sebanyak satu kali dalam seminggu dapat meningkatkan imun tubuh serta menjaga kesehatan tulang dan gigi. Omega 3 juga menjaga Kesehatan jantung 31
- 32. • Antioksidan lain pada ikan tenggiri : rhamnose-binding lectin glycoprotein yang berperan dalam meningkatan innate imunity • Iron-binding peptide : membantu dalam transport oksigen dalam darah • Asam lemak tidak jenuh : membantu dalam fungsi syaraf, pembekuan darah, Kesehatan otak dan otot • Mengandung antioksidan dan Coenzyme Q10 : mencegah kanker • Kandungan asam lemak : membantu mengontrol gula darah, sehingga sangat baik bagi pasien diabetes 32
- 33. Cumi-cumi ( Loligo Sp. ) Kingdom : Animalia Phylum : Mollusca Class : Chephalopoda Nama lain : squid, callamary 33
- 34. • Cumi-cumi adalah kelompok hewan sefalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Cumi-cumi tergolong dalam hewan invertebrate • Bisa berukuran sekitar 5,1 cm. cumi-cumi raksasa bisa berukuran lebih dari 15 m • Cumi-cumi yang biasa dikonsumsi adalah jenis Loligi pealei • Habitat : di permukaan air, tetapi ada yang hidup di tempat yang dalam sekali atau palung laut • Cumi-cumi hidup sebagai pemangsa ikan dan binatang laut lainnya yang lebih kecil dari ukurannya termasuk udang 34
- 35. • Asam amino glutamate : 2,12gr tiap 100 gr cumi-cumi. Berfungsi untuk merangsang syaraf pada lidah manusia • Asam aspartate : 1,503 gr tiap 100 gr cumi-cumi. Berfungsi : pembangkit neurotransmitter di otak dan syaraf, menjaga daya tahan tubuh • Tinta cumi-cumi maupun tinta sotong mengandung melanin, protein, lemak, glikosaminoglikan dan asam amino esensial berupa lisin, leusin, arginin, dan fenilalanin • Tinta cumi-cumi dapat berperan sebagai obat pelindung sel pada pengobatan kanker dengan cara kemoterapi, melalui peningkatan jumlah sel leukosit dan sel nukleat sum-sum tulang, yang jumlahnya menurun akibat penggunaan obat pembunuh sel tumor • Melanin dari tinta cumi-cumi mempunyai aktivitas anti tumor dengan menghambat aktivitas plasmin untuk meningkatkan thromboxan dan meningkatkan sistem imun untuk membunuh sel kanker KANDUNGAN : 35
- 36. Teripang ( Sea Cucumber ) Kingdom : Animalia Phylum : Echinodermata Kelas : Holothuroidea Nama lain : Trepang, Timun laut, Sea Cucumber 36
- 37. • Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat pasir, lumpur pasiran maupun dalam lingkungan terumbu. Kepadatan teripang : 35 ekor per m2 • Bisa tumbuh hingga berukuran panjang 50 cm • Merupakan komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem • Berfungsi sebagai pemakan deposit dan pemakan suspensensi • Spesies teripang yang memiliki nilai ekonomis tinggi : teripang putih ( Holothuria scabra ), teripang koro ( Microthele nobelis ), teripang pandan ( Theenota ananas ) teripang dongnga ( Stichopu ssp ) 37
- 38. • Kandungan bioaktif teripang : peptide, tryterpene glycosides, polisakarida, phenol, lipid ( EPA, DHA ), kolagen • Tryterpene glycosides : bersifat antikanker • Fucosylated chondroitin sulfat dan fucoidan : aktivitas antihiperlipidemik • Fenol ( chlorogenic acid, pyrogallol, rutin, coumaric acid, katekin ): antioksidan • Fucoidan : antidiabetik 38
- 39. ABALONE • Kingdom : Animalia • Phylum : Mollusca • Kelas : Gastropoda • Nama Lain : Kerang mata tujuh, Siput balik batu, Ormer ( Jersey dan Guernsey), Perlemoen ( Afrika Selatan), paua ( Selandia Baru ) 39
- 40. • Abalone adalah jenis kerang yang hidup di perairan pantai bersuhu dingin di seluruh dunia. • Di Indonesia, kerang abalone masih kalah populer dengan jenis kerang lain, seperti kerang hijau, kerang tiram, atau kerang bambu. • Abalone merupakan jenis kerang yang kaya nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. 40
- 41. Kandungan 1. Sumber protein tinggi • Abalone merupakan sumber protein tinggi yang mampu bersaing dengan protein dada ayam. Protein sangat penting untuk pembentukan dan menjaga kesehatan sel.Dalam 100 gram abalone terdapat 17,1 gram protein. Abalone juga rendah kalori sehingga bermanfaat untuk menjaga berat badan tetap seimbang. 2. Sumber yodium • Kandungan yodium tinggi dalam abalone sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi dan kesehatan kelenjar tiroid. Kekurangan yodium dapat menyebabkan penyakit gondok dan hipotiroidisme. 3. Sumber omega-3 • Asam lemak omega-3 memiliki fungsi anti radang yang bermanfaat menurunkan risiko penyakit jantung dan meredakan gejala artritis. Bahkan, omega-3 dipercaya dapat menurunkan risiko pertumbuhan sel kanker. 4. Sumber selenium • Kerang abalone adalah sumber selenium yang bermanfaat bagi fungsi metabolisme dan sistem imun tubuh. Selenium juga berperan dalam menjaga kesehatan fungsi tiroid dan melindungi tubuh dari stres oksidatif. Dikutip dari national kidney foundation, fosfor merupakan mineral yang membantu darah dalam mengatur energi di dalam tubuh. Abalone adalah sumber fosfor yang juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan gigi, tulang dan otot.Selain itu, berkat kandungan zat besi di dalamnya, kerang ini dapat membantu menurunkan risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang. 41
- 42. Belut Laut ( Muraenidae ) 42
- 43. Terima Kasih 43