More Related Content
What's hot (20)
Viewers also liked (20)
Similar to Lena Koinberg | Kemi: Livets kemi del 1 (11)
More from Lena Koinberg (12)
Lena Koinberg | Kemi: Livets kemi del 1
- 1. Kemi f旦r 奪rskurs 7-9 Livets kemi del 1 Lena Koinberg
- 2. Denna presentation inneh奪ller Fotosyntes och cellandning Kolhydrater
- 3. Fotosyntes och cellandning Lena Koinberg
- 4. Kroppen beh旦ver n辰rings辰mnen M辰nniskan beh旦ver f奪 i sig syre, vatten och n辰rings辰mnen. Syre beh旦vs till f旦rbr辰nningen i kroppens celler. Vatten 辰r l旦sningsmedlet i kroppen. Det transporterar l旦sta 辰mnen till och fr奪n cellerna och transporterar avfalls辰mnen ut ur kroppen. N辰rings辰mnen 辰r exempelvis kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler.
- 5. Fotosyntes Fotosyntesen sker i v辰xternas blad. I bladen finns ett gr旦nt 辰mne som heter klorofyll. Klorofyllmolekylerna kan f奪nga in energi fr奪n solljuset. Energin anv辰nder v辰xterna i fotosyntesen. I fotosyntesen tillverkar v辰xterna glukos. Glukos 辰r ett energirikt kolhydrat. I fotosyntesen omvandlar v辰xter koldioxid och vatten till glukos och syre. koldioxid + vatten + energi glukos + syre 6CO2 + 6H2O + energi C6H12O6 + 6O2 Glukosen kan sedan omvandlas till andra 辰mnen som v辰xten beh旦ver.
- 6. Cellandningen N辰r djur 辰ter v辰xter f奪r de tillg奪ng till energin i v辰xternas kolhydrater. Energin anv辰nder djuren till r旦relse, v辰rme och tillverkning av kemiska 辰mnen. F旦r att djuren ska kunna tillgodog旦ra sig energin s奪 m奪ste stora kolhydratmolekyler brytas ner till mindre sockermolekyler. Efter nedbrytning s奪 transporteras sockret med blodet till cellerna i kroppen. I kroppens celler sker sedan cellandning. D奪 f旦rbr辰nns sockret med hj辰lp av syre fr奪n inandningsluften. glukos + syre koldioxid + vatten + energi C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energi
- 7. Fotosyntes och cellandning samspelar Cellandning 辰r fotosyntes bakl辰nges. Djur andas in syre, 辰ter v辰xter och har cellandning. Gr旦na v辰xter, alger och vissa bakterier har fotosyntes. Cellandningen: glukos + syre koldioxid + vatten + energi C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energi Fotosyntesen: koldioxid + vatten + energi glukos + syre 6CO2 + 6H2O + energi C6H12O6 + 6O2
- 8. Fotosyntesen koldioxid + vatten + energi glukos + syre Solljus Vatten Koldioxid Syre Glukos
- 9. Cellandning glukos + syre koldioxid + vatten + energi Syre Glukos Vatten Koldioxid
- 11. Kolhydrater Kolhydrater 辰r ett samlingsnamn f旦r olika sockerarter. Energin fr奪n kolhydrater g旦r att vi kan h奪lla oss varma, r旦ra oss, t辰nka, med mera. Kolhydrater bildas av koldioxid och vatten. D辰rf旦r best奪r alla kolhydrater av kolatomer (C), v辰teatomer (H) och syreatomer (O). Kolhydrater kan finnas som enkla molekyler, i par eller i l奪nga kedjor. Kolhydraters molekyler 辰r ofta formade som en sexh旦rning, som man kan kalla f旦r en sockerring.
- 12. Enkla sockerarter Kallas ocks奪 monosackarider. Mono betyder ett p奪 grekiska. Sockret som bildas vid fotosyntesen heter glukos. Glukos 辰r en enkel sockerart. Glukos kallas ocks奪 druvsocker. Det finns i frukter, b辰r, godis och sportdryck. Fruktos finns i frukt. Fruktos 辰r ocks奪 en enkel sockerart. B奪de glukos och fruktos: C6H12O6 Molekylerna 辰r dock olika uppbyggda, de har olika strukturformler.
- 13. Sammansatta sockerarter Sammansatta sockerarter 辰r uppbyggda av tv奪 eller flera sockerringar. Disackarider best奪r av tv奪 sockerringar. Str旦socker (sackaros) och mj旦lksocker (laktos) 辰r disackarider. Polysackarider best奪r av tre eller fler sockerringar. Cellulosa 辰r en polysackarid. Cellulosa 辰r skelett i v辰xternas celler. Cellulosa anv辰nds vid tillverkning av papper, bomullstyg och linnetyg. St辰rkelse 辰r en polysackarid. St辰rkelse finns i potatis, pasta och br旦d.
- 14. Energi och fibrer St辰rkelse 辰r uppbyggt av tusentals glukosmolekyler. St辰rkelse inneh奪ller energi. Kroppen m奪ste bryta ner st辰rkelsen till glukos innan den kan anv辰nda energin som finns i st辰rkelse. Det tar tid f旦r kroppen att bryta ner st辰rkelse till glukos. Under den tiden k辰nner man sig m辰tt. Kostfibrer best奪r av cellulosa. Kroppen kan inte bryta ned cellulosa, men kostfibrer 辰r 辰nd奪 bra f旦r tarmarna.
- 15. Snabba och l奪ngsamma kolhydrater B奪de snabba och l奪ngsamma kolhydrater best奪r av st辰rkelse. Snabba kolhydrater finns i l辰sk, godis, kakor och vitt br旦d. Det g奪r snabbt f旦r kroppen att bryta ner snabba kolhydrater till glukos. L奪ngsamma kolhydrater finns i potatis, pasta, gr旦nsaker och grovt br旦d. Det tar l奪ng tid f旦r kroppen att bryta ner l奪ngsamma kolhydrater till glukos.
- 16. Diabetes N奪gon timme efter att man har 辰tit stiger blodsockerhalten. Det beror p奪 att glukos fr奪n maten tagits upp i blodet och transporterats till cellerna. Cellerna beh旦ver glukos som energik辰lla till cellandningen. Det finns ett protein i kroppen som heter insulin. Insulinet reglerar blodsockerhalten i blodet. Personer med typ 1-diabetes har brist p奪 insulin i kroppen. Det g旦r att de inte kan reglera blodsockerhalten. Personer med diabetes ska undvika snabba kolhydrater. Personer med diabetes kan f奪 sprutor med insulin (se bild).
- 17. S旦tningsmedel S旦tningsmedel 辰r livsmedelstillsatser som kan anv辰ndas ist辰llet f旦r socker. Det finns b奪de naturliga och konstgjorda s旦tningsmedel. Exempel p奪 s旦tningsmedel: Aspartam Sackarin Sorbitol Xylitol Sukralos Light-produkter och sockerfria produkter inneh奪ller ofta ett s旦tningsmedel. B奪de socker och s旦tningsmedel skapar sockersug. Det 辰r oklart om konstgjorda s旦tningsmedel 辰r skadliga.