ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo
SWOT
(waroeng steak and shake)
Ariyani (114030024)
Bombi Kamanggaga (114030015)
Konsep Dan Definisi Lokus
? Deskripsi
? Sejarah
? Gambaran Waroeng Steak and Shake
Deskripsi
Produk/Jasa Yang Ditawarkan
Aneka menu masakan Eropa, terutama steak,
dengan cita rasa Indonesia.
Jam Operasional
Buka setiap hari, mulai dari jam 12.00 WIB
sampai jam 22.00 WIB
Fasilitas
Toilet, Tempat Parkir
Sejarah
didirikan oleh Jody Brotosuseno dan Siti
Haryani pada 4 september 2000. Pada awalnya,
usaha ini didirikan di teras rumah kontrakan
oleh Jody Brotosuseno dan istrinya Siti Hariyani
(Aniek) di Jalan Cenderawasih no. 30
yogyakarta
Demand Supply
? Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan
? Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penawaran
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Permintaan
Faktor Internal
? Harga
? Lokasi
Faktor Eksternal
? Pendapatan pengunjung
? Selera
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Penawaran
Faktor Internal
? Biaya produksi
? Tujuan perusahaan
Faktor Eksternal
? Harga faktor produksi
? Jumlah pedagang / penjual
Segmenting
Pembagian sendiri untuk produk dari waroeng steak and
shake dimaksudkan kepada konsumen siapapun
itu, karna disini produk steak merupakan produk
makanan yang juga makanan tidak mengenal agama
misalnya dikarenakan waroeng steak and shake
menggunakan bahan baku yang halal. Juga tidak
mengenal gender, produk waroeng steak and shake
ini ditujukan untuk semoa golongan. Baik dari mereka
yang masih anak anak ataupun mereka yang seudah
berumur, selama mereka suka dan memang bisa
makan daging dagingan disitulah pasar untuk steak
ada.
Targeting
Sasaran dari waroeng steak and shake adalah mereka
yang suka atau bisa makan daging dagingan, lebih
spesifik lagi sasaran mereka sebenarnya adalah mereka
yang masih pelajar ataupun kalangan mahasiswa.
Hal ini bisa terlihat dari pemilihan lokasi sendiri
dan harga yang dipatok berkisar antara
Rp10.000 ¨C Rp30.000. standar bagi saku saku para
pelajar ataupun mahasiswa. Kemampuan melihat
konsumen merupakan pemapaparan dari sasaran yang
di ambil oleh waroeng steak and shake, seperti apa yang
sudah digambarkan sebelumnya
Positioning
Berdasarkan alasan dari segmenting maupun targeting sendiri disinilah
bagaimana carannya waroeng steak and shake menempatkan dirinya
agar mencapai sasaran. Pengembangan sendiri masih terus
dilakukan, sebagai upaya untuk terus bisa menjaga harga yang merupakan
salah satu kekuatan bagi waroeng steak and shake. berbaurnya dengan
masyarakat yang juga menjadi alasan waroeng steak and shake agar lebih
mengenal konsumennya. Rutin mengadakan kegiatan baik dengan
masyarakat ataupun denga karyawannya. Berdasarkan hasil analisa
tolak ukurnya ada di karyawan dan lokasi ataupun kalau kita bicara
peluang itu ada pada masyarakat. Artinya dengan sikap pengembangan
terhadap produk, rasa kekeluargaan antara keluarga baik karyawan,
ataupun supervisor menjadi salah satu cara mereka dalam
meningkatkan pelayanan untuk mencapai sasaran. Pelajar atapun
mahasiswa merupakan konsumen dengan tingkat komentar terhadap
kecepatan menghidangkan yang cukup tinggi dengan penentuan terhadap
karyawan yang mayoritas adalah lelaki sudah merupakan salah satu
langkah, karena mereka berpendapat bahwa lelaki lebih cekatan belum lagi
ini merupakan pekerjaan yang bisa dibilang kerjaan kasar, kalupun wanita
maka kebanyakan ditempatkan sebagai kasir
(STRATEGIC ADVANTAGES PROFILE)
variabel
kunci
sub variabel kekuatan/kelemahan bobot rating
bobot
rating
produk 25%
rasa 50% O 13% 0 0
varian menu 50% K 13% 1 0,125
karyawan 10%
sikap 40% K 4% 1 0,04
jenis kelamin 60% K 6% 2 0,12
Harga 25% biaya produksi 100% L 25% -1 -0,25
lokasi 40%
infrastruktur 25% K 12% 1 0,12
kemudahan izin 20% O 10% 0 0
target 40% K 18% 2 0,36
sewa 15% L 6% -1 -0,06
0,455
(ENVIRONMENTAL THREAT AND
OPPORTUNITY PROFILE)
variabel
kunci
sub variabel peluang/ancaman bobot rating
bobot
rating
pesaing 50%
harga 30% A 15% -2 -0,3
lokasi 70% P 35% 2 0,7
masyarakat 50%
sikap 20% P 10% 0 0
pendapatan 80% P 40% 1 0,4
0,8
Dari analisis SAP diketahui bahwa total dari bobot rating
analisis SAP adalah 0.45 artinya kondisi perkembangan usaha
jika dilihat dari kekuatan ataupun kelemahan membaik. Dari
varian menu, infrastruktur, dan target. sedangkan untuk
kondisi yang lain kondisinya netral. Dengan demikian, waroeng
steak and shake harus melakukan peningkatan dalam produk
unggulan seperti dalam varian menu rasa. Selain itu, dalam
karyawan juga harus dipertahankan dan terus diperbaiki agar
pelayanan tetap terus sesuai harapan baik kedepannya agar
kinerja para karyawan semakin baik lagi.
Dari analisis ETOP diketahui bahwa total dari bobot rating
analisis ETOP adalah 0.8 artinya kondisi perkembangan usaha
jika dilihat dari ancaman ataupun peluang membaik. Dari
kondisi pesaing meski ada tapi letak mereka bukan merupakan
saingan bagi lokasi yang diambil oleh waroeng steak and shake
sedangkan untuk kondisi yang lain cukup untuk dibilang
ancaman akan usaha produk tersebut
SWOT
TERIMAKASIH

More Related Content

Viewers also liked (9)

¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
Lin Willard
?
1
11
1
lucky baba ji
?
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
ECPAT Indonesia
?
GOOGLE EARTH GOOGLE EARTH
GOOGLE EARTH
Xavier Francis
?
Chaturmas suchi 2014 shraman sangh
Chaturmas suchi 2014 shraman sanghChaturmas suchi 2014 shraman sangh
Chaturmas suchi 2014 shraman sangh
ssjainsabha
?
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
Nadya Bogomolova
?
Food Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
Food Forward Trends Report - 2014 Asia PacificFood Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
Food Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
wsaustralia
?
012 science a-net (????????)
012 science a-net (????????)012 science a-net (????????)
012 science a-net (????????)
Sasitorn Kapana
?
¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
¿§·ÈÍõ×Ó¼ò±¨
Lin Willard
?
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
Organisasi yang Aman untuk Anak [Perangkat Pelatihan]
ECPAT Indonesia
?
GOOGLE EARTH GOOGLE EARTH
GOOGLE EARTH
Xavier Francis
?
Chaturmas suchi 2014 shraman sangh
Chaturmas suchi 2014 shraman sanghChaturmas suchi 2014 shraman sangh
Chaturmas suchi 2014 shraman sangh
ssjainsabha
?
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
§Ò§Ú§Ù§ß§Ö§ã §å§ã§Ý§å§Ô§Ú
Nadya Bogomolova
?
Food Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
Food Forward Trends Report - 2014 Asia PacificFood Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
Food Forward Trends Report - 2014 Asia Pacific
wsaustralia
?
012 science a-net (????????)
012 science a-net (????????)012 science a-net (????????)
012 science a-net (????????)
Sasitorn Kapana
?

Similar to SWOT (20)

Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptxMarketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
RifkySaepulR
?
Eko manajerial (belah doeren)
Eko manajerial (belah doeren)Eko manajerial (belah doeren)
Eko manajerial (belah doeren)
finadarusman123
?
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - ReportPEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
Sisubalan Selvan
?
Case 1_Investasi UMKM.pdf
Case 1_Investasi UMKM.pdfCase 1_Investasi UMKM.pdf
Case 1_Investasi UMKM.pdf
FandiGWicaksana
?
proposal fillo filla acc.docx
proposal fillo filla acc.docxproposal fillo filla acc.docx
proposal fillo filla acc.docx
MahrusAli39
?
Prime Steak Case
Prime Steak CasePrime Steak Case
Prime Steak Case
guest59805c
?
Prime Steak Case
Prime Steak CasePrime Steak Case
Prime Steak Case
agustini Nyotorahardjo
?
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptxBUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
LarasatiAyuPutri2
?
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadapEkonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
LinaRahmawati11
?
MANAJEMEN STRATEGIK UNIVERSITAS NAROTAMA
MANAJEMEN STRATEGIK UNIVERSITAS NAROTAMAMANAJEMEN STRATEGIK UNIVERSITAS NAROTAMA
MANAJEMEN STRATEGIK UNIVERSITAS NAROTAMA
SMK Negeri 1 Panji Situbondo
?
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Sapto Pandugo
?
Business Plan Raja Keripik
Business Plan Raja KeripikBusiness Plan Raja Keripik
Business Plan Raja Keripik
AldiyansahSuryanto
?
MARKET SURVEY.pptx
MARKET SURVEY.pptxMARKET SURVEY.pptx
MARKET SURVEY.pptx
LuckyPermana
?
Materi 2. strategi menjalankan usaha
Materi 2. strategi menjalankan usahaMateri 2. strategi menjalankan usaha
Materi 2. strategi menjalankan usaha
Dania Nurrani Azzahra
?
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food RestoBUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
Setya Anggraini
?
Ppt proposal
Ppt proposalPpt proposal
Ppt proposal
Mohammad Mukhlis
?
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docxKonsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
jayanti63
?
ANTIK (Angkringan Cantik)
ANTIK (Angkringan Cantik)ANTIK (Angkringan Cantik)
ANTIK (Angkringan Cantik)
Sekar Hutami
?
Ppt lokus heidami ramen revisi
Ppt lokus heidami ramen revisiPpt lokus heidami ramen revisi
Ppt lokus heidami ramen revisi
liesdee
?
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptxMarketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
Marketing Plan Kantin Ibu Eyang fix.pptx
RifkySaepulR
?
Eko manajerial (belah doeren)
Eko manajerial (belah doeren)Eko manajerial (belah doeren)
Eko manajerial (belah doeren)
finadarusman123
?
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - ReportPEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
PEMIKIRAN KRITIS DAN KREATIF (FOOD & GO) - Report
Sisubalan Selvan
?
proposal fillo filla acc.docx
proposal fillo filla acc.docxproposal fillo filla acc.docx
proposal fillo filla acc.docx
MahrusAli39
?
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptxBUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
BUSINESS PLAN RISOL MAYONAISE KEL 2.pptx
LarasatiAyuPutri2
?
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadapEkonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
Ekonomi Sidoarjo Konsumen ppt kualitas pelayanan promosu dsn harga terhadap
LinaRahmawati11
?
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Sapto Pandugo
?
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food RestoBUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
Setya Anggraini
?
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docxKonsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
Konsep pariwisata - RESTAURAN regulasi dan sop.docx
jayanti63
?
ANTIK (Angkringan Cantik)
ANTIK (Angkringan Cantik)ANTIK (Angkringan Cantik)
ANTIK (Angkringan Cantik)
Sekar Hutami
?
Ppt lokus heidami ramen revisi
Ppt lokus heidami ramen revisiPpt lokus heidami ramen revisi
Ppt lokus heidami ramen revisi
liesdee
?

Recently uploaded (8)

Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docxSoal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
DZAKY60
?
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdfPaparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
blendonk45
?
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
SyaifuddinRahmad
?
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSKHIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
gendhisirma
?
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
ekasanjaya2610
?
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdfcom.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
DNcen
?
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .pptPPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
Muhammad Nasution
?
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik SentimenTopik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Seta Wicaksana
?
Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docxSoal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
Soal ulangan mid semester 1 b arab kls 2 haqqu.docx
DZAKY60
?
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdfPaparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
Paparan Panduan Implementasi Kurikulum Cinta_17 Februari 2025.pdf
blendonk45
?
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
materi Probabilitas dan Staitistik semester 1
SyaifuddinRahmad
?
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSKHIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
HIPOTESIS DAN UJI HIPOTESIS (1).pptxsN<YGSKSAKMCSK
gendhisirma
?
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
kelompok 3 jangkauan data dan jangkauan interquartil data kelompok Presentasi...
ekasanjaya2610
?
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdfcom.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
com.google.android.apps.photos.Image photolokasi.pdf
DNcen
?
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .pptPPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
PPT Pengantar Data Mining Pertemuan 2 .ppt
Muhammad Nasution
?
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik SentimenTopik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Topik 11 Employee Engagement dan Analitik Sentimen
Seta Wicaksana
?

SWOT

  • 1. SWOT (waroeng steak and shake) Ariyani (114030024) Bombi Kamanggaga (114030015)
  • 2. Konsep Dan Definisi Lokus ? Deskripsi ? Sejarah ? Gambaran Waroeng Steak and Shake
  • 3. Deskripsi Produk/Jasa Yang Ditawarkan Aneka menu masakan Eropa, terutama steak, dengan cita rasa Indonesia. Jam Operasional Buka setiap hari, mulai dari jam 12.00 WIB sampai jam 22.00 WIB Fasilitas Toilet, Tempat Parkir
  • 4. Sejarah didirikan oleh Jody Brotosuseno dan Siti Haryani pada 4 september 2000. Pada awalnya, usaha ini didirikan di teras rumah kontrakan oleh Jody Brotosuseno dan istrinya Siti Hariyani (Aniek) di Jalan Cenderawasih no. 30 yogyakarta
  • 5. Demand Supply ? Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan ? Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penawaran
  • 6. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Faktor Internal ? Harga ? Lokasi Faktor Eksternal ? Pendapatan pengunjung ? Selera
  • 7. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penawaran Faktor Internal ? Biaya produksi ? Tujuan perusahaan Faktor Eksternal ? Harga faktor produksi ? Jumlah pedagang / penjual
  • 8. Segmenting Pembagian sendiri untuk produk dari waroeng steak and shake dimaksudkan kepada konsumen siapapun itu, karna disini produk steak merupakan produk makanan yang juga makanan tidak mengenal agama misalnya dikarenakan waroeng steak and shake menggunakan bahan baku yang halal. Juga tidak mengenal gender, produk waroeng steak and shake ini ditujukan untuk semoa golongan. Baik dari mereka yang masih anak anak ataupun mereka yang seudah berumur, selama mereka suka dan memang bisa makan daging dagingan disitulah pasar untuk steak ada.
  • 9. Targeting Sasaran dari waroeng steak and shake adalah mereka yang suka atau bisa makan daging dagingan, lebih spesifik lagi sasaran mereka sebenarnya adalah mereka yang masih pelajar ataupun kalangan mahasiswa. Hal ini bisa terlihat dari pemilihan lokasi sendiri dan harga yang dipatok berkisar antara Rp10.000 ¨C Rp30.000. standar bagi saku saku para pelajar ataupun mahasiswa. Kemampuan melihat konsumen merupakan pemapaparan dari sasaran yang di ambil oleh waroeng steak and shake, seperti apa yang sudah digambarkan sebelumnya
  • 10. Positioning Berdasarkan alasan dari segmenting maupun targeting sendiri disinilah bagaimana carannya waroeng steak and shake menempatkan dirinya agar mencapai sasaran. Pengembangan sendiri masih terus dilakukan, sebagai upaya untuk terus bisa menjaga harga yang merupakan salah satu kekuatan bagi waroeng steak and shake. berbaurnya dengan masyarakat yang juga menjadi alasan waroeng steak and shake agar lebih mengenal konsumennya. Rutin mengadakan kegiatan baik dengan masyarakat ataupun denga karyawannya. Berdasarkan hasil analisa tolak ukurnya ada di karyawan dan lokasi ataupun kalau kita bicara peluang itu ada pada masyarakat. Artinya dengan sikap pengembangan terhadap produk, rasa kekeluargaan antara keluarga baik karyawan, ataupun supervisor menjadi salah satu cara mereka dalam meningkatkan pelayanan untuk mencapai sasaran. Pelajar atapun mahasiswa merupakan konsumen dengan tingkat komentar terhadap kecepatan menghidangkan yang cukup tinggi dengan penentuan terhadap karyawan yang mayoritas adalah lelaki sudah merupakan salah satu langkah, karena mereka berpendapat bahwa lelaki lebih cekatan belum lagi ini merupakan pekerjaan yang bisa dibilang kerjaan kasar, kalupun wanita maka kebanyakan ditempatkan sebagai kasir
  • 11. (STRATEGIC ADVANTAGES PROFILE) variabel kunci sub variabel kekuatan/kelemahan bobot rating bobot rating produk 25% rasa 50% O 13% 0 0 varian menu 50% K 13% 1 0,125 karyawan 10% sikap 40% K 4% 1 0,04 jenis kelamin 60% K 6% 2 0,12 Harga 25% biaya produksi 100% L 25% -1 -0,25 lokasi 40% infrastruktur 25% K 12% 1 0,12 kemudahan izin 20% O 10% 0 0 target 40% K 18% 2 0,36 sewa 15% L 6% -1 -0,06 0,455
  • 12. (ENVIRONMENTAL THREAT AND OPPORTUNITY PROFILE) variabel kunci sub variabel peluang/ancaman bobot rating bobot rating pesaing 50% harga 30% A 15% -2 -0,3 lokasi 70% P 35% 2 0,7 masyarakat 50% sikap 20% P 10% 0 0 pendapatan 80% P 40% 1 0,4 0,8
  • 13. Dari analisis SAP diketahui bahwa total dari bobot rating analisis SAP adalah 0.45 artinya kondisi perkembangan usaha jika dilihat dari kekuatan ataupun kelemahan membaik. Dari varian menu, infrastruktur, dan target. sedangkan untuk kondisi yang lain kondisinya netral. Dengan demikian, waroeng steak and shake harus melakukan peningkatan dalam produk unggulan seperti dalam varian menu rasa. Selain itu, dalam karyawan juga harus dipertahankan dan terus diperbaiki agar pelayanan tetap terus sesuai harapan baik kedepannya agar kinerja para karyawan semakin baik lagi. Dari analisis ETOP diketahui bahwa total dari bobot rating analisis ETOP adalah 0.8 artinya kondisi perkembangan usaha jika dilihat dari ancaman ataupun peluang membaik. Dari kondisi pesaing meski ada tapi letak mereka bukan merupakan saingan bagi lokasi yang diambil oleh waroeng steak and shake sedangkan untuk kondisi yang lain cukup untuk dibilang ancaman akan usaha produk tersebut