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有关血液常识的一堂课
- 2. 血液像搬運工，在我們全身上下，不分日夜運送著營養至各個細胞，為健康、美麗把關，為了讓這群賣力的血液們更有活力，當然要幫它們補一下才行囉！ 「血液力是青春的決勝點」，有 Power 的血液 = 年輕活力，就讓 Vita 告訴妳怎麼做，能讓血液更有力喔！
- 3. ? 關於血液的 6 个小祕密！
- 5. 以為血液只是紅紅濃稠的液體，那妳就錯啦！它可是意外的有很多面貌，幫助身體 提供營養和代謝老廢物質。 像是汗、還有尿的前身就是血液；眼淚也是由血液而來，作為在難過時，排出壓力用的，而母乳則是萃取血液中的營養素和免疫成份所組織的喔！ ? ?
- 6. 血管流經全身 居然只要 1 分鐘！？
- 7. 心跳「噗通」一下，血液就開始從心臟出發，經由長 長的血管流經全身，一部份則經過心臟，到達肺部，交換二氧化碳和氧氣後，在回到心臟，這樣看似漫長的過程其實只需要 1 分鐘就能搞定喔！ 一般都是以秒數的猛速在運作的，所以行經動脈時的速度比回程的靜脈更快，血壓相對也就較高囉！ ?
- 9. 我們全身上下的血管有 9 成都是微血管，對微血管的印象大概都是「像毛髮一樣粗吧！」，其實微血管可以細微到只有 4 ～ 8μm ，和毛髮的 100μm 比起來，真的只有 1/20 喔！
- 11. 體內所有細胞隨時都需要新鮮的血液運送養分，所以血管會分布在全身上下每個角落，如果把動脈、靜脈、微血管全部連接成一直線，居然有 90000km 長，相當於繞地球 2 周喔！可見血液流動的路途是多麼漫長呀！
- 12. 體內流動的血液量只有 4 ～ 5 瓶的牛奶罐！
- 13. 我們體內的血液量約只有體重的 8 ％，也就是說， 50kg 的人，其血液量約 4kg （ 4 公升 ）， 60kg 的人就只有 4.8kg （ 4.8 公升 ），也就是說我們的血液量約有 4 ～ 5 罐的 1 公升牛奶那麼多喔！ 另外，生理期、捐血、流汗、肚子痛的時候，血液量都會稍微減少，不過很快又會補回來啦！
- 16. 生活 4 重點 血液力瞬間 UP
- 17. 生活重點 1... 水 水份和血液健康有著絕對關係，但每次喝水身體最大吸收量為 250ml ，應分成多次補充。冰水會造成血管收縮，吸收率下降，含糖飲料則會提升血糖，奪走水份，故建議飲用常溫或溫熱開水。 ?
- 18. 外出前後 ... 外出時身體會因為流汗而喪失更多水分，因此應在出門前後都確實的補充水分才行。 只有「動脈硬化」，沒有「靜脈硬化」！？
- 19. 長時間保持坐姿 ... 身處於乾燥的辦公室裡，長時間維持一樣的姿態，血液容易滯留，造成血循不佳，所以就算不渴， 還是要適時的補充水分。
- 20. 洗澡前後 .. 泡入 40℃ 的水中 10 分鐘，身體相當於流失 3 杯水的份量，所以泡澡前後一定要喝水。
- 21. 喝酒的時候 ... 酒精具有利尿作用，所以補充水分是很重要的，酒和水的量基本上以 1 ： 1 為原則。
- 22. 睡眠前後 ... 睡覺時，人體因流汗等原因，失去約 350ml 的水，且起床時血壓較高，正是心肌梗塞、腦中風的高潮期，所以起床後要記得喝水；睡前補充水分則能預防睡眠中血液濃度上升。
- 23. 生活重點 2... 运动
- 25. 水中有氧 ... 即使不會游泳也 OK ，只要在水中律動性的慢走，就能提升血液力，且水壓會壓迫血管，促進血循、較低的水溫中更會促使體內中性脂肪及葡萄糖轉化為能量，對有腰痛或肥胖問題的人，也較無負擔。
- 26. 伸展运动 ... 肌肉、關節的伸展运动，能幫助體溫上升、提升血循，特別是腳部的伸展，能讓下半身血液回到心臟。採仰躺姿，將雙腳依序往伸展。先深呼吸，再邊伸展雙腿邊吐氣，雙腳向上打直，維持 10 ～ 20 秒。
- 27. 健走 ... 健走可以幫助血循，增加好膽固醇，降低中性脂肪和壞膽固醇的活潑性，此外，還會分泌緩動素來降低血壓，如果想達到減肥效果，可以每天進行 30 分鐘左右的健走。
- 28. 生活重點 3... 油 攝取油脂對血液健康有傷害又容易發胖？很多人因此而對油脂敬而遠之，其實只要適量攝取對的油脂，對細胞生長、毛髮、肌膚都極有幫助！所以就以 1 天攝取油量 1 ～ 2 大匙的植物油為目標吧！
- 29. 一天攝取 1 ～ 2 大匙的植物油 ... 每天所需的熱量中，油脂攝取應控制在 20 ～ 25 ％內，如扣除肉類、魚類等含油脂類食材攝取量，每天食用油量以 1 ～ 2 大匙為佳，且選擇植物油較佳，烹煮法也以蒸煮較健康。
- 30. 烹調油以含不飽和脂肪酸較多的最為推薦 ... 在家自製料理建議用如大豆沙拉油、芝麻油、橄欖油、葵花油、芥花油、花生油、葡萄籽油 ... 等其中單元不飽和脂肪酸較低的油類。 外食族攝取肉類的機會比魚類高，但應該要均衡攝取肉類和魚類中的油脂，建議 1 天攝取量以肉類、魚類各 50g 為理想，另外肉類中以白肉較無負擔，肥肉和皮都不建議攝取。
- 31. 注意油脂的氧化問題 ... 氧化油不由體內吸收，而是直接送到肝臟，但過多攝取會對肝臟造成負擔，故存放油時，要將蓋子關緊，放在陰涼處。體內中性脂肪和膽固醇也會發生氧化造成血栓、動脈硬化，故要避免壓力、吸菸、偏食、紫外線等造成脂肪氧化的因素，另外攝取含維他命 C 、 E 的蔬菜，也是抗氧化重點！ ? ?
- 32. 生活重點 4... 茶
- 34. 綠茶 ... 兒茶素～減少血中脂肪，預防動脈硬化。 高分子多醣體～抑制血糖急速上升。 維他命 C ～抑制血中脂肪氧化。 苦澀味的來源 ... 兒茶素具有極佳的抗氧化效果，能保護血管壁及紅血球，且降低膽固醇和中性脂肪，高分子多醣體則能抑制血糖快速上升，維他命 C 的預防氧化作用也是不容忽視的。 ? ?
- 35. 烏龍茶 ... 烏龍茶多酚～減少血中脂肪，預防動脈硬化，保護血管壁。 經過半發酵的烏龍茶，在發酵過程中，產生烏龍茶多酚，可幫助脂肪分解酵素活性化，促進血液中脂肪分解，抑制膽固醇上升，其抗氧化作用也可保護血管壁 。 ? ?
- 36. 麥茶 ... Pyrazine 類～預防血拴形成，抑制血壓上升。 檞皮素～消除活性氧，預防動脈硬化。 以大麥烘培煎煮而成的麥茶，在製作過程中，產生的 Pyrazine 類，能預防血小板凝集，有幫助血流的功效，另外檞皮素等抗氧化成份則能預防膽固醇氧化。
- 37. 攝取 6 大食材 ... 血液力持續 UP ！
- 38. 想提升血液力！就要靠攝取肉類、五穀雜糧類、蔬果、菇蕈、辛香料 6 大類食材，來達到下面 6 項清血功效，讓妳血液超有力！
- 39. 功效 1. 清血、預防血栓。 血栓妨礙血液流動，對於腦部和心臟運作都會造成極大傷害，積極攝取含有異黃酮、大蒜素、不飽和脂肪酸、 Omega-3 能預防、溶解血栓，保持血液流暢。 ->燕麥、黃豆、堅果、大蒜、秋刀魚、小管、小鮭魚、大蒜、洋蔥、綠茶等。
- 40. 功效 2. 減少血脂肪及血糖。 膽固醇、葡萄糖等過多會傷害血管，影響血液運作， 所以一定要注意油脂、醣分攝取量，選擇含有卵磷脂、單元不飽和脂肪酸等降膽固醇食品。 ? -> 薏仁、大豆、堅果、橄欖油等。 ? ?
- 41. 功效 3. 建造堅強血管 。 承載著血液的血管，是血液力提升的重要扣環，所以可以藉由攝取蛋白質、維他命 C 、多酚等來強化、建造具韌性的血管。? -> 各類蔬果、白肉、黃豆、茶等。 ? ?
- 42. 功效 4. 抗氧化，守護血液血管。 壓力、抽煙、紫外線等會引起體內活性氧活潑化，而加速老化問題，這時就要選擇具有含抗氧化成份的深色蔬果，來對抗老化大敵。->番茄、胡蘿蔔、咖哩、甜椒、茄子、香菇、葡萄等。 ? ?
- 43. 功效 5. 預防血壓過度上升。 血壓過高，血管接收壓力變強，管壁就會變得脆弱，因此，可多攝取含鉀、鎂、鈣等礦物質及醋酸、檸檬酸等調整血壓。-> 香蕉、香菇、綠色蔬菜、未精緻化的五穀雜糧、醋、水果等。
- 44. 功效 6. 讓紅血球充滿元氣。 紅血球的重要工作就是負責幫運製造能量的氧氣，這時鐵就是最好的小幫手，所以要積極攝取鐵和幫助鐵吸收的維他命 C 。 ? -> 蔬果、少量紅肉、 芥藍等深色蔬菜、葡萄、櫻桃、蘋果等。
- 45. 祝福大家很健康唷
Editor's Notes
- #40: 魚油 (Fish oil) Omega-3 的來源 有沒有注意到，在冰天雪地的北極，愛斯基摩人幾乎沒有機會吃到各種新鮮的蔬菜與水果，他們多半攝食高脂肪和高蛋白的動物性食物，但您知道嗎？他們卻很少有心血管方面的疾病，為什麼他們能如此的得天獨厚？ 答案就是在於他們所食用的魚類大部分是深海魚類，深海魚類富含 omega-3 ，這種脂肪酸主要分為 DHA 和 EPA 兩大類，兩種都是長鏈的多元不飽和脂肪酸，科學家早已證實，這兩種成分可以健腦、抗發炎、降低膽固醇、心血管疾病的預防、降低癌症的罹患 ( 以乳癌、大腸癌、肺癌和攝護腺癌等效果最理想 ) 、改善過敏等等，可說是一種從裡到外全方位的保健食品。 【 EPA 及 DHA 的主要作用】 1. 血液循環的守護天使 (1) 降低血液中不好的膽固醇，協助清除血管壁上的膽固醇，維持血管良好的彈性，改善高血壓。 (2) 降低不正常血小板凝集，預防動脈硬化、血栓形成。 2. 抗發炎、抗過敏： (1) 由於具有抑制發炎前驅物的形成，所以有消炎、改善過敏的作用。 3. 抗癌： (1) DHA 、 EPA 抑制 PGE2 及 TXA2 的形成，抑制癌細胞增殖轉移和蔓延。對乳癌、前列腺癌、大腸結腸癌、肺癌、甲狀腺癌、胃癌、子宮癌、胰臟癌都具效果。 4. 活化腦細胞的加油站： (1) DHA 可增加神經元突觸數量及形成保護神經的鞘膜，並提高腦部酵素活性，使腦部訊息傳遞快速並營養充足。 5. 有助於視力的提升： (1) DHA 對視網膜的感光細胞之光刺激傳導十分重要，由於 DHA 可通過血液視網膜屏障 (Blood Retina Barrier) ，使視網膜細胞柔軟，進而刺激感光細胞，使訊息快速傳遞到大腦，進而提升視覺的功效。 6. 改善糖尿病：可能因強化肝臟機能，促進葡萄糖代謝，而降低血糖濃度。 7. 最近的研究證實重度憂鬱症患者適度補充高劑量深海魚油，對病情有顯著改善。 【深海魚油、魚肝油有什麼不同 ? 】 深海魚油主要成份為 EPA 及 DHA ，主要功能是降血脂；魚肝油的來源則是魚的肝臟，主要的成份是維他命 A 和維他命 D ，具有幫助骨骼生長、預防乾眼症等功效。 完全不同，魚油補充 Omega-3 脂肪酸，魚肝油補充的是維生素 A 與 D 。 【人體可以製造 DHA 和 EPA 嗎？】 不能，必須由特定的食物中攝取，例如深海魚類或紫蘇和亞麻。 【哪些魚類含 DHA 最豐富？】 凡是魚鱗閃閃發光，背部為青色的魚，例如沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鰻魚、鯖魚、鮭魚、等都含有大量 DHA ， 100mg DHA ，相當於 280 公斤深海魚體內所含的 DHA 。 【魚或魚油補充品哪一種對心臟健康更有幫助？】 如果你每週至少吃兩次以上的深海魚，那你就能攝取足夠的 Omega-3 來保護心臟健康，如果沒有，品質佳的魚油就是你最佳的選擇。 【哪些人不可以吃魚油？】 有血友病、凝血功能障礙者、服用抗凝血劑患者或懷孕中有出血危險者，都必須與醫師討論後，再決定是否可服用。 【美安的魚油膠囊食品為何含有維他命 E ？】 由於魚油含多元不飽和脂肪酸，所以很容易被氧化而產生有害的過氧化物，所以美安的魚油食品含有少量的維他命 E ，以中和自由基的破壞，避免有害物質產生。 【什麼人需要補充魚油】 1. 膽固醇過高 2. 三酸甘油脂過高 3. 有家族性遺傳的高血脂及心血管疾病 4. 有高血壓者 5. 糖尿病患者 6. 肥胖者 7. 憂鬱症患者 8. 用腦過度 9. 促進腦部發育之孩童 10. 關節炎、皮膚炎患者 【美安之維他命 E 魚油膠囊】 每 3 顆 (1500 毫克 ) 內含 EPA 450 毫克 DHA 300 毫克 維生素 E 8 毫克 【建議劑量】 每日 1 ～ 3 克（ 1000 ～ 3000 毫克）是成人安全且有效的範圍，通常則建議 1 ～ 2 克 為佳
- #42: OPC-3 是多酚類 OPC 小檔案 OPC 的原始由來： 在 1534 年法國探險家 Cartier 率領 110 名水手抵達加拿大魁北克 Quebec 的時候， 25 名水手死于壞死病，其餘水手也都奄奄一息，徘徊於鬼門關附近，幸虧有一位印第安人拿出松樹皮及松葉所泡製的飲料給他們喝，救活了全體性命。 400 年後的 1970 年代，馬斯魁勒博士，再去魁北克 Quebec, 研究當年松樹皮及松葉治好壞血病的原因，也發現松樹皮及松葉的維生素 C 及花色素原（ Proanthocyanidins ），是防治壞血病的物質，他對花色素原再加深度研究，於是得到更大的收穫。 從 1972-1978 年間，他發現用葡萄籽也同樣製造出和松樹皮制出的花色素原，而且效果更甚，於是他把用松樹皮製出的花素原，稱為 [OPC-85] ，把用葡萄籽製出的花色素原，稱為 [OPC-85+] ，他並用葡萄架子制出的 OPC 用 Pycncgenol 的商品名，在法國申請專利權，這就是葡萄籽（ OPC ）的由來。 OPC 特性： 1. OPC─3 ，包括葡萄籽提取物、松樹皮提取物、紅葡萄酒提取物。葡萄籽提取物含有 92% 活性成份，松樹皮中含有 84% 的 OPC 活性成份。紅葡萄酒提取物含有從紅葡萄皮中提取的類黃酮，也有著強大的抗氧化功能。 2. 葡萄籽 (OPC) 在人體內有百分之八十的生物利用性，一個人在服用葡萄籽 20 分鐘後，他的血液裏會出現 OPC 的存在，並能維持 72 小時之久，多餘的最後由尿液 ( 主要 )& 汗液 ( 次要 ) 排泄出來。 3. OPC 是水溶性的物質，必須每天不斷的補充才能維持血液中總有足夠的葡萄籽 (OPC) 來保持健康。 4. 葡萄籽 (OPC) 裏最重要的成份是含 85 ％的花色素，花色素是一種生物類黃酮 (Bioflavonoids), 是超強的抗氧化劑，而且完全沒有副作用。 5. OPC 抗氧化程式是維生素 E 的 50 倍，維生素 C 的 20 倍。 6. 能提高維他命 C 的抗氧化能力，發揮維他命 E 的最大抗衰老作用。 7. OPC 水溶性，含特殊天然成份有機酸，幫助鈣吸收，益於預防骨質疏鬆症。 OPC V.S. 自由基 ( 游離基 ) 1. 自由基是一種失去 1 個電子的不安定結構，在日常生活中常見的現象，如切開的蘋果變成棕色（俗稱鐵銹色）、橡皮變成小碎末、汽車上的金屬生銹、脂肪變質等現象都是游離基作用的結果。 2. 自由基非常活躍，它能破壞酵素蛋白質細胞、和 DNA 結合引起一連串反應，進而破壞人體內各組織功能和系統，包括大腦和神經系統……。 3. 自由基已經被證實會導致近百種的疾病。 4. OPC 的主要成份包括兒茶素…， OPC 可以提供電子給自由基和維生素 C 、 E 。 OPC V.S. 血管疾病 1. OPC 是脈管的維生素，可治靜脈曲張。 2. 德國漢堡哈凱博士 (Dr.G. Fume Haake) 曾使 110 名靜脈曲張患者 ( 其中 41 人兼有夜間抽筋的毛病 ) ，每天每人服用 90mg OPC ，結果患者 77% 獲得明顯改善， 41 名夜間抽筋患者有 93% 的改善。 3. OPCs 能保護血管內壁，不受損傷，阻止血小板凝結，防止形成血塊，化解中風的危險，對心臟疾病有療效。 4. 植物性油脂會造成大量的自由基， OPC 可以減少血脂肪的氧化作用。 5. OPC 是僅有的幾個抗氧化劑之ㄧ，能穿過血腦屏障 (BBB) 。 6. 所以中風病人、腦挫傷的人應於第一時間大量使用。 糖尿病性視網膜症 / 改善視力 1. 糖尿病性視網膜症，是糖尿病常見的併發症為眼內毛細血管脆弱破裂出血，老年人失明的最大原因。 2. 梅那德博士 (Dr. G. Maynard) 是研究治這種病的專家，他使用 41 位糖尿病性視網膜症患者 , 每天服 OPC 80~120mg ，一星期後，減為每天 40~80mg 的維持劑量，連服 4 個月後， 90% 患者的視力獲得明顯改善。 OPC V.S. 病毒 1. 很多疾病是由病毒引起，如愛滋 (AIDS) 、感冒等。 2. OPC 能預防感冒，另一因素是 OPC 有抑制組織胺分泌的效果。 OPC V.S. 癌症 1. 大多數的癌症是由於 DNA 被自由基破壞而引起的，通過保護 DNA ， OPC 也間接的有抗癌的效應。 2. 有些癌症會產生溶解酵素來溶解組織和細胞周圍的物質形成腫瘤，例如乳腺癌，是一種通過腫瘤擴散的癌，它就會產生蛋白酶。 3. OPC 能保護蛋白質，不受蛋白酶的影響，所以一旦發現此類癌症，就應該大量使用。 4. 1998 年 Phant~Med 報導 , OPC's 抗突變能力與使用劑量成正比。 5. 醫療界現在用來治療乳癌及子宮癌的「抗雌激素」 (Tamoxifen) ，是用松樹製造出來的。 6. 關於 OPC 的報告很多，包括 OPC 可以阻止致癌物質的活化、延緩癌症的突變、增強免疫系統功能、減低亞硝酸胺生成、防止癌轉移、香菸中的致癌物苯並芘轉變為二環氧化物。 7. 癌症病人在出現好轉時更是保持高劑量服用，除非情況十分良好可考慮減量，最好高劑量維持ㄧ段時間。 8. 荷蘭醫生 Hans Van Montfort 使用 OPC 在抗輻射作用上的，日劑量為 8-10 次／每次 50mg 。 OPC V.S. 過敏性疾病 1.OPC 可以抑制組織胺的分泌 ( 組織胺會讓血管擴張 & 平滑肌收縮 ) 。 皮膚的維生素 1. 芬蘭的阿斯提拉博士 (Dr. Ant H. Arstilla) ，在實驗管中，證明太陽光可殺死人類 50% 的皮膚細胞，用真品 OPC 加以保護時，約有 85% 的皮膚細胞免於死亡，阻止紫外線侵害皮膚。 2. 人類皮膚外部有太陽紫外線的摧殘，內部有很多酵素和自由基的侵害。 3. OPCs 能修護受傷的膠原蛋白及彈性蛋白纖維，因而減緩內臟器官的老化、防止皮膚皺紋早期出現、使皮膚長期保持光滑有彈性。 4. 所以 OPC 是天然的太陽光遮蔽物，能從外部到內部給予皮膚雙重的保護。 5. 建議全身性的防曬，每天服用 OPC 8-10 次，每次 50mg 。 適應症 1. 心血管保護、中風、動脈硬化和梗塞、高血壓、毛細血管阻抗、靜脈曲張、痔瘡、水腫。 2. 肝癌、肝炎、肝硬化。 3. 防癌、抗老化、大腦退化。 4. 老年性黃斑病變、糖尿病視網膜病變、 5. 過動症、注意力不集中。 6. 痛風、類風濕性關節炎、增強免疫系統、過敏發炎、运动傷害。 7. 輻射防護、美麗肌膚、經前症候群。 8. 抗蛀牙、抗牙周發炎。 OPC 的使用 1. 飯前或空腹時使用。 2. 因為 OPC 與蛋白質有極強的親和力，所以避免跟高蛋白質類的飲料如牛奶、豆漿等一起服用；在大魚大肉的大餐之後，若能間隔一段時間再服用更理想。 3. 如果您使用 OPC 的目的只是預防保健，那麼剛開始服用第一週，建議您每日每公斤體重服用 3mg （以 70 公斤的人為例，第一週的建議用量約為 200mg ），第二週起就可以減半，改成每公斤體重 1.5mg 。若是有特定的身體狀況欲調整，則使用高劑量，每日使用 200~300mg ，效益將更為彰顯。 4. 在服用 OPC 期間，您可以依照個人狀況隨時增減所需的劑量，畢竟個人差異性還是蠻大的，有些人只需要補充少量 OPC 就能明顯感覺到身體狀況的改善，有些人卻要較高劑量才感覺得到，因此建議劑量只是一個參考，實際使用的劑量，還是依照個人使用的感受去增減。 5. OPC 安全嗎？ OPC 是安全無毒的健康食品，再歐洲實用 OPC 已超過數十年的歷史。法國的巴斯的學會 (Pasteur Institute) 和德國的細胞研究所 (Cytotest cell Research) 都做過徹底的研究，證實 OPC 如維他命 C 一般的安全。 6. OPC 服用多久才有效果？一般消費者反應在服用 OPC 的初期對於減少過敏反應及抵抗力的增加方面，都有明顯的效果，但在皮膚改善方面，由於是屬於漸進式的保養，一般大約要連續服用 3 至 6 個月後，才有明顯效果。
- #43: ATX 是天然的抗氧化劑 (Anti-oxidants) 其內所含之成份 (β 胡蘿蔔素、 C 、 E 、硒 ) 堪稱當今最完整之抗氧化劑，可防護人體內全部七種不同的自由基的傷害。 根據美國加州醫藥學院及西乃山 (Mount Sainai) 醫學院之研究，提出 " 自由基 " 都是有一個急於配對的電子，體內自由基會設法從細胞組合中奪取一個電子，引發足以傷害重要細胞架構的連鎖回應，累積的細胞損害便在人體內外呈現老態。 最明顯的就是皺紋及腎功能衰退。 依照這理論攝取 ATX 能預防自由基引起的傷害，提升抵抗力，改善肝功能，並防止哮喘、癌症、中風、心臟病、血壓高、糖尿病、白內障、青光眼、關節炎、帕金森氏症、老人痴呆症、消除老人斑等未老先衰的症狀。 建議在使用 ATX 時可配合 OPC-3 、維他命 B 群或綜合維他命一起服用，以提升對抗自由基而產生更高層保護作用。 【 β 胡蘿蔔素】 細胞膜的組織中，磷脂質扮演著維繫細胞膜完整性的功用。由於磷脂質是脂質家族的一員，所以特別容易受到自由基的攻擊，而導致細胞膜的破壞。像這個時候，脂溶性的 β- 胡蘿蔔素，因具有良好的脂質親和力，於是便發揮「細胞 OK 繃」的角色，捕捉並中和那些會破壞身體細胞膜、脂質、蛋白質、維他命的自由基，預防細胞死亡。因此攝取適量的 β- 胡蘿蔔素，有助於減少癌症、心血管疾病及慢性疾病的發生率。 β 胡蘿蔔素進入體內後能在肝臟內轉換為維生素 A ，維生素 A 能有效防止夜盲症，也能促進上皮組織完整，達到保護呼吸道、消化道與泌尿道的效果，它還能增長殺菌酵素的效果。除此之外， β- 胡蘿蔔素亦會刺激干擾素的活性，來提昇人體的免疫系統。缺少維他命 A ，蛋白質不能被身體吸收。 而 β 胡蘿蔔素不必擔心攝取過量，當攝取過量時它只是會使皮膚稍微變黃，只要停止食用，就可以消除這種症狀。 【維他命 C 】 維生素 C 是最受歡迎、服用率最高的維生素。維生素 C 具有良好的抗氧化作用，它也可促進組織生長及修補、對抗污染之危害、降低膽固醇、高血壓及防止動脈硬化。維他命 C 也是膠原蛋白合成的必需品，人體組織細胞、血管、骨骼、牙齒、牙齦的成長及修復都少不了膠原蛋白。它更能幫助干擾素 ( 抗癌物質 ) 之合成，並且促進葉酸與氨基酸的新陳代謝。 新的證據顯示維他命 C 與維他命 E 共同作用時會比分開作用更強而有效。 維他命 E 可腐蝕細胞膜中危險的氧化根，維他命 C 可打斷人體血液中的自由基鏈，這兩種維他命除了增加干擾素的效果並使抗氧化的效果大大提升。維他命 C 在與類生物黃鹼素 (Bioflavonoid) 共同存在時，可變成更有效力的自由基腐蝕者。 一氧化碳會破壞維生素 C ，所以大都市的居民要增加維生素 C 的攝取量。 阿斯匹靈 & 抽菸也會加速維生素 C 排出體外，經常服用阿斯匹靈的人要增加維生素 C 攝取量。 長期服用過量的維生素 C ，可能會導致草酸及尿酸在泌尿道的排泄增加；但若配合鈣和維生素 B6 的攝取，而且每天喝充足的水即可。 維生素 C 普遍存在於蔬菜水果中，但很容易受到破壞，烹調、熱、光、氧氣、抽煙、一氧化碳都是維生素 C 的天敵。 【維他命 E 】 研究人員於 1922 年發現，老鼠只食用不含脂肪的加工食品會出現無法生育的情況；不過餵食富含維生素 E 的小麥胚芽油之後，便可恢復繁殖能力。因此，維生素 E 最早稱為生育醇。 維生素 E 不但是婦科良藥，而且有強效的抗氧化作用。因為維生素 E 分布細胞膜上，能接受自由基攻擊而先行氧化，避免膜上的多元不飽和脂肪酸成分被氧化。 這個營養素還能促進循環、組織修補、幫助正常凝血、降低血壓、預防白內障、提升运动員表現及防止腿部抽筋。它可延緩衰老及預防老人斑、防止脂肪及細胞膜的腐敗、提升氣在人體的使用及促進免疫的回應。 維生素 E 可用於治療婦女不孕症，能維持生殖器官的正常機能，使卵巢重量增加，促進卵泡成熟。維生素 E 還可抑制黃體素氧化，增強黃體素的作用，用於習慣性流產和早期流產，常可獲得令人滿意的效果。 維生素 E 也是很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，可以保護血管、防止血液凝固、改善血液循環、防止膽固醇阻塞血管、避免腦中風及心臟病等心血管疾病。 維生素 E 與微量元素硒的代謝有密切關係，兩者互相依存，可以促進細胞的正常功能，增強體質和活力。 維生素 E 跟其他脂溶性維生素不一樣，維生素 E 在體內貯存時間較短，每天攝取的維生素 E ，有 60–70% 會隨排泄物排出體外。 新的證據建議服用「鋅」，可保持血液中正常維他命 E 的濃度。 【硒 Selenium 】 硒是一種必需的微量礦物質，且它只能從食物及飲料中獲得。硒是維持人體正常生理功能 & 生化代謝所必須的微量元素，它可增強免疫力 30 倍，它更是體內非常重要的抗氧化劑。 硒與維他命 E 交互作用時，能增進抗體的產生，防止破壞身體的自由基形成，故能保護免疫系統，並能幫助抗體的產生及維護心臟健康。兩者相輔相成可產生加成作用，防止或減緩氧化引起的組織硬化及老化現象。 但硒的抗氧化威力卻是維他命Ｅ的 50 ～ 100 倍，缺乏硒時可能會導致癌症及心臟病的產生。在男性體內的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中，會隨精液一起排出體外，因此男性需要攝取更多硒，女性體內的硒則主要存在於紅血球中。 硒是主要酵素及 glutathione peroxides 之必需物質，每一個酵素分子含有四個硒原子。 【服用方式】 每日二次，總量為 2~4 份，配合 OPC-3 於清晨空腹使用效果倍增。
- #44: 強鈣配方 鈣是人體中含量最多的礦物質， 99 % 儲存於骨骼及牙齒， 1 % 分散全身各處。 鈣更是生命之源，一般人以為補充鈣只是為了預防骨質疏鬆症，但是愈來愈多的研究顯示鈣與全身的神經傳導、細胞訊息傳遞、智力發展、內分泌平衡、慢性病、癌症等都有非常密切的關係。 【鈣的重要性】 1. 強健骨骼及牙齒 2. 調節肌肉收縮 3. 維持心跳規律 4. 強化神經傳達及感應 5. 強化細胞訊息的正確傳達 6. 使血液正常凝結 7. 安定情緒、改善失眠 【鈣和您的一生】 1. 懷孕：為了胎兒骨骼成長，母體需要更多鈣質，若鈣攝取不足，母體會從骨骼中將鈣溶出。 2. 兒童：成長期兒童，骨骼的發育，鈣質非常重要。 3. 运动員：經常运动者，骨骼會再吸收鈣來加強，所以需充分攝取鈣。 4. 牙齒：鈣不足，牙齒無法健康生長。 5. 腦部：血中鈣較少的人，易肌肉痙攣及抽搐，神經也會異常興奮，導致緊張不安。 6. 免疫：體內必須維持鈣的平衡，當病菌進入體內，鈣發出訊號給淋巴球和呑噬細胞，它們才能對抗病菌。 7. 酸痛：某些頭痛或肌肉僵硬，是因鈣攝取不足，而引起痙攣造成。 8. 血壓：血鈣不足，會促進副甲狀腺賀爾蒙的分泌，使骨鈣流入體內，造成血管收縮而引起高血壓。 9. 血糖：胰島素的分泌必須靠鈣傳遞訊息，鈣不足會造成胰島素的分泌受影響。 10. 骨骼：鈣不足會造成骨質疏鬆，易造成骨折。 根據衛生署的研究統計顯示，現代人鈣質的攝取量普遍不足，包括兒童和成年人，所以現代人到底要如何補鈣呢 ? 【最容易被吸收的鈣－檸檬酸鈣】 1999 的研究中，美國德州西南醫學中心的研究學者 Dr. Howard J.Heller 曾發表論文指出「檸檬酸鈣」能夠更快速地被人體所利用，比起傳統的碳酸鈣更容易被人體所吸收，檸檬酸鈣的「生體利用率」是傳統碳酸鈣的 2.5 倍。 如今德州西南醫學中心的學者再度指出，檸檬酸鈣不僅在空腹時人體的吸收比碳酸鈣更好，連餐後服用也比起碳酸鈣更好，而且不會產生脹氣和便秘的問題。 檸檬酸鈣是比較新一代的產品，因為檸檬酸鈣不需胃酸活化吸收，吸收率最佳，且檸檬酸鹽在血中的溶解度比產生結石的草酸鹽為高，因此檸檬酸根會搶奪結石成份中的鈣，多了一個預防結石的功能，比其它的鈣更佳，在國內醫學界已開始風行。 如果您需要服用鈣補充品，建議您選擇含檸檬酸鈣的複方鈣，選擇這種容易吸收又有臨床證據支持的鈣補充品。 【審慎選擇鈣補充品】 市面上最常見的天然鈣或合成鈣都是屬於「碳酸鈣」，飯後口服才能被胃酸轉化為活性鈣而被吸收。 研究顯示，天然鈣和合成鈣吸收程度相同，但合成鈣的鈣含量較確實，天然鈣卻可能因天然原料受鉛或其他重金屬的污染而含重金屬毒性，孕婦為了補充鈣質而誤吃了這種產品後，胎兒也會鉛中毒。加上小孩比成人容易鉛中毒，這是因為鉛進入胃腸後，小孩可吸收五成的鉛而成人只吸收一成，而且鉛比較容易進入小孩的腦部，毒害腦神經，鉛中毒的最初症狀是腹痛、食欲不振、時而嘔吐易怒等，嚴重時可轉變成持續性嘔吐和急性中樞神經病變 ( 昏睡、痙攣、昏迷等 ) 。 小孩是人類一生中鈣的需求量最大的時期，家長如選用天然鈣為子女補充鈣質，就應特別注意鉛的問題。 老年人長期補鈣選藥也要小心。目前，老年人因防治骨質疏鬆症而服用鈣補充品已很普遍，近來國外學者注意到，檸檬酸鈣攝入可能造成小腸「鋁」吸收增加，鋁有中樞神經毒性，老年性癡呆患者腦中經常蓄積了異常量的鋁。 所以長期服用鈣粉者應選擇複方鈣較為理想，不要為了生物利用率而選擇單一的檸檬酸鈣。 【等滲強鈣配方的主要成份】 1. 鈣：含 5 種不同形式的鈣，具適當的含鈣量和吸收率。 2. 維他命 D3 ：能促進鈣固定蛋白的產生，幫助細胞透過細胞膜取得鈣質，並貯存於體內，也可以促進鈣、磷在小腸的吸收。 3. 維他命 C ：可幫助骨膠質的形成。 4. 硼：可幫助鈣的吸收，避免鈣質流失，也有強化肌肉的效果。 5. 鎂：鈣的代謝需要鎂，鈣與鎂共同參與體內能量的產生、肌肉收縮、神經功能、酸鹼平衡、核酸代謝等功能。鎂也是骨骼和牙齒代謝的基本要素。 【如何正確的補充鈣】 為了提高吸收量，最好在一天中分幾次服用較少劑量的鈣，一次服用大量的鈣，將會減少身體吸收的鈣量。而每次服用的鈣離子劑量，儘可能不要超過 500 毫克，ㄧ天服用的總鈣量不要超過 2500 毫克。 服用者每天至少要喝 6 ～ 8 杯的開水 ( 預防便秘問題產生 ) 、保持运动的習慣、限制蛋白質的攝取量，並且儘可能多吃深色蔬菜、全穀類食物、小魚乾、黑芝麻、蝦皮、髮菜。