โครงงาน การสานสาด(เสื่อ)
- 1. ชื่อโครงงาน การสานสาด(เสื่อ)ด้ วย ต้ นกระจูด หรื อ จูด ชื่อผู้ทาโครงงาน นายวสันต์ วุนสน ม.5 เลขที่ 4 ่ โรงเรี ยนประชาบารุง ชื่อครู ท่ ปรึกษาโครงงาน อ. ฉัตรชัย พลเพชร ี
- 2. บทคัทย่ อ “กระจูด” เป็ นพืชพวกเดียวกับ “กก”มีเหง้ าอยู่ใต้ ดิน มักจะขึ ้นเป็ น กอใหญ่ในพื ้นที่ป่าพรุพื ้นที่จงหวัดสุราษฎร์ ธานี มีต้นกระจูด หรื อจูด ั ขึ ้นตามธรรมชาติในทุงกระจูดกว่า600ไร่ชาวบ้ านห้ วยลึกเริ่ ม ่ รวมกลุมกันสานกระจูดโดยได้ รับการสนับสนุนจากหลายหน่วยงาน ่ รวมทังสานักงานพัฒนาชุมชนอาเภอพุนพินได้ สงเสริ มให้ ตงกลุม นา ้ ่ ั้ ่ งานตัดเย็บเข้ ามาผสมผสานกับงานจักสานจนมีผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่ ตรงกับความต้ องการของตลาดไม่วาจะเป็ นเสื่อหรื อเครื่ องใช้ ตางๆ ที่ ่ ่ ใช้ ในชีวิตประจาวันซึงถือเป็ นการนาภูมิปัญญาท้ องถิ่นที่มีมาตังแต่ ่ ้ บรรพบุรุษมาต่อยอดในการสร้ างรายได้ ในขณะเดียวกันกลับเป็ นการ ช่วยสืบสานภูมิปัญญาดังเดิมไม่ให้ สญหายไป ้ ู
- 3. บทคัทย่ อ ข้ าพเจ้ าจึงมีแนวคิดที่จะสืบสานภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ในการศึกษา ค้ นคว้ าหาความรู้เกี่ยวกับความเป็ นมา การปลูกพืชกระจูดและวิธีการสาน “สาดจูด”ในหัวข้ อโครงงานที่ได้ เลือกค้ นคว้ าหาความรู้และปฏิบติทงยังได้ ั ั้ ทราบว่าผลิตภัณฑ์กระจูด เป็ นผลิตภัณฑ์หตถกรรมพื ้นบ้ านประเภทหนึ่งของ ั ภาคใต้ รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ร้ ูจกทัวไปคือ“เสื่อกระจูด”หรื อ “เสื่อจูด”ภาษา ั ่ พื ้นเมืองภาคใต้ เรี ยก“สาดจูด” การสานเสื่อจูดถือว่าเป็ นหน้ าที่ของผู้หญิง สืบทอดจากบรรพบุรุษมาแต่ครังอดีตเพื่อใช้ ในชีวิตประจาวัน นอกจากนันยัง ้ ้ สานเป็ นผลิตภัณฑ์กระสอบสาหรับบรรจุสิ่งของ เช่น ข้ าวสาร ข้ าวเปลือก น ้าตาล เกลือ ฯลฯ เสื่อจูดที่มีความสวยงาม คือ เสื่อจูดประเภทลวดลายสีสน ั ต่าง ๆอันเป็ นเอกลักษณ์ของเสื่อภาคใต้ ซงได้ มีการนุรักษ์ และส่งเสริมให้ มีการ ึ่ ผลิตมากขึ ้น เพื่อสืบทอดงานศิลปหัตถกรรมพื ้นบ้ านและเป็ นอาชีพเสริมทา รายได้ แก่ครอบครัวราษฎรในชนบทอีกด้ วย
- 4. กิตติกรรมประกาศ ในการจัดทาโครงงาน เรื่ อง การสานกระจูด ในครังนี ้ข้ าพเจ้ า ได้ ้ ศึกษาค้ นหว้ าจากภูมิปัญญาชาวบ้ าน และทางอินเตอร์ เน็ต หรื อ จากเอกสารต่างๆ ข้ าพเจ้ า ได้ มีโอกาสศึกษาจากหนังสือ ประกอบการสอน และขอขอบคุณ นาง คลาย ขวัญเกื ้อ และ นางพันธ์ เพชรทอง ที่ได้ ให้ ข้อมูลให้ คาปรึกษาในการทา โครงงานนี ้
- 5. ที่มาและความสาคัญ ที่มาและความสาคัญ “กระจูด” เป็ นพืชพวกเดียวกับ “กก”มีเหง้ าอยู่ใต้ ดิน มักจะขึ ้นเป็ น กอใหญ่ในพื ้นที่ป่าพรุพื ้นที่จงหวัดสุราษฎร์ ธานี มีต้นกระจูด หรื อจูด ั ขึ ้นตามธรรมชาติในทุงกระจูดกว่า600ไร่ชาวบ้ านห้ วยลึกเริ่ ม ่ รวมกลุมกันสานกระจูดโดยได้ รับการสนับสนุนจากหลายหน่วยงาน ่ รวมทังสานักงานพัฒนาชุมชนอาเภอพุนพินได้ สงเสริ มให้ ตงกลุม นา ้ ่ ั้ ่ งานตัดเย็บเข้ ามาผสมผสานกับงานจักสานจนมีผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่ ตรงกับความต้ องการของตลาดไม่วาจะเป็ นเสื่อหรื อเครื่ องใช้ ตางๆ ที่ ่ ่ ใช้ ในชีวิตประจาวันซึงถือเป็ นการนาภูมิปัญญาท้ องถิ่นที่มีมาตังแต่ ่ ้ บรรพบุรุษมาต่อยอดในการสร้ างรายได้ ในขณะเดียวกันกลับเป็ นการ ช่วยสืบสานภูมิปัญญาดังเดิมไม่ให้ สญหายไป ้ ู
- 6. ที่มาและความสาคัญ ข้ าพเจ้ าจึงมีแนวคิดที่จะสืบสานภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ในการศึกษา ค้ นคว้ าหาความรู้เกี่ยวกับความเป็ นมา การปลูกพืชกระจูดและวิธีการสาน “สาดจูด”ในหัวข้ อโครงงานที่ได้ เลือกค้ นคว้ าหาความรู้และปฏิบติทงยังได้ ั ั้ ทราบว่าผลิตภัณฑ์กระจูด เป็ นผลิตภัณฑ์หตถกรรมพื ้นบ้ านประเภทหนึ่งของ ั ภาคใต้ รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ร้ ูจกทัวไปคือ“เสื่อกระจูด”หรื อ “เสื่อจูด”ภาษา ั ่ พื ้นเมืองภาคใต้ เรี ยก“สาดจูด” การสานเสื่อจูดถือว่าเป็ นหน้ าที่ของผู้หญิง สืบทอดจากบรรพบุรุษมาแต่ครังอดีตเพื่อใช้ ในชีวิตประจาวัน นอกจากนันยัง ้ ้ สานเป็ นผลิตภัณฑ์กระสอบสาหรับบรรจุสิ่งของ เช่น ข้ าวสาร ข้ าวเปลือก น ้าตาล เกลือ ฯลฯ เสื่อจูดที่มีความสวยงาม คือ เสื่อจูดประเภทลวดลายสีสน ั ต่าง ๆอันเป็ นเอกลักษณ์ของเสื่อภาคใต้ ซงได้ มีการนุรักษ์ และส่งเสริมให้ มีการ ึ่ ผลิตมากขึ ้น เพื่อสืบทอดงานศิลปหัตถกรรมพื ้นบ้ านและเป็ นอาชีพเสริมทา รายได้ แก่ครอบครัวราษฎรในชนบทอีกด้ วย
- 7. ขอบเขต 1) โครงงานภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ “สาดจูด” มุงส่งเสริ มให้ ่ นักเรี ยนมีความรู้ คิดเป็ น ทาเป็ น แก้ ปัญหา เป็ น ตามความสนใจ และมีความสุขในการศึกษาค้ นคว้ าข้ อมูล และปฏิบติโครงงานนี ้ ั 2) บุคคลที่ได้ ความรู้จากโครงงานนี ้ จาแนกได้ คือ นักเรี ยนเรี ยนโรงประชาบารุง บุคคลทัวไปที่สนใจ ่
- 8. วัตถุประสงค์ เพื่อเป็ นการรักษาภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ให้ คงอยู่ เพื่อให้ ทราบถึงวิธีการปลูกพืชกระจูดให้ ได้ ผลผลิตที่ดี เพื่อให้ ได้ ทราบถึงประโยชน์ในการใช้ สอยของพืชกระจูด เพื่อให้ ได้ ทราบถึงวิธีการสานสาดจูดได้ อย่างถูกต้ อง เพื่อได้ นาความรู้ที่ได้ ศกษาค้ นคว้ าและปฏิบตินาเสนอผ่านบล็อก ึ ั
- 9. หลักการและทฤษฎี เนื่องจากบุคคลทัวไปในท้ องถิ่นของเราส่วนมากมักจะมองข้ าม ่ เรื่ องราวที่อยู่ใกล้ ตวเองเป็ นส่วนมาก และหันมาสนใจเกี่ยวกับเรื่ องที่ ั ห่างไกลตัวเอง ทาให้ การพัฒนาภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ของ ไทย เรา ไม่มีการพัฒนาเท่าที่ควร เพราะการพัฒนาไม่คอยต่อเนื่องจาก ่ การที่ทางกลุมได้ เลือกทาการศึกษาค้ นคว้ าภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ่ “สาดจูด”นี ้เพราะเห็นว่าในท้ องถิ่นของเรามีสิ่งที่ควรศึกษาค้ นคว้ า และอนุรักษ์ ไว้ อย่างมากมายสมควรที่จะช่วยกันอนุรักษ์ ไว้ เพื่อให้ สิ่ง เหล่านันยังคงอยู่กบท้ องถิ่นของเราตลอดไปทังการเรี ยนรู้เกี่ยวกับ ้ ั ้ ท้ องถิ่นของตนเองก็จะทาให้ คนในท้ องถิ่นรักและหวงแหนในมรดก ของบรรพบุรุษเราได้ รักษาสืบทอดต่อกันมาด้ วยความจริ งใจอันจะ เห็นผลให้ ขนบธรรมเนียมประเพณีเหล่านันคงอยู่กบท้ องถิ่นเราต่อไป ้ ั
- 10. ผลที่คาดว่ าจะได้ รับ 1) ได้ รักษาภูมิปัญญาท้ องถิ่นภาคใต้ ให้ คงอยู่ 2) ได้ ทราบถึงวิธีการปลูกพืชกระจูดให้ ได้ ผลผลิตที่ดี 3)ได้ ทราบถึงประโยชน์ในการใช้ สอยของพืชกระจูด 4)ได้ ปฏิบติถึงวิธีการสานสาดจูดได้ อย่างถูกต้ อง ั 5)ได้ สามารถนาความรู้ที่ได้ ศกษาค้ นคว้ าและปฏิบตินาเสนอ ึ ั ผ่านบล็อก
- 11. สรุ ปผลการศึกษาค้ นหว้ า “เสื่อกระจูด”หรื อ “เสื่อจูด”ภาษาพื ้นเมืองภาคใต้ เรี ยก“สาด จูด” การสานเสื่อจูดถือว่าเป็ นหน้ าที่ของผู้หญิงสืบทอดจาก บรรพบุรุษมาแต่ครังอดีตเพื่อใช้ ในชีวิตประจาวัน นอกจากนันยัง ้ ้ สานเป็ นผลิตภัณฑ์กระสอบสาหรับบรรจุสิ่งของ เช่น ข้ าวสาร ข้ าวเปลือก น ้าตาล เกลือ ฯลฯ เสื่อจูดที่มีความสวยงาม คือ เสื่อ จูดประเภทลวดลายสีสนต่าง ๆอันเป็ นเอกลักษณ์ของเสื่อภาคใต้ ั ซึงได้ มีการนุรักษ์ และส่งเสริ มให้ มีการผลิตมากขึ ้น เพื่อสืบทอด ่ งานศิลปหัตถกรรมพื ้นบ้ านและเป็ นอาชีพเสริ มทารายได้ แก่ ครอบครัวราษฎรในชนบทอีกด้ วย