More Related Content
Similar to โครงงานคอมฉบับเต็ม เรื่อง อิจิโกะ(strawberry) (20)
โครงงานคอมฉบับเต็ม เรื่อง อิจิโกะ(strawberry)
- 1. แบบเสนอโครงร่างโครงงาȨอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร6
ปีการศึกษา 2557
ชื่อโครงงานอิจิโกะ(strawberry)
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1นายทศพล หิรัญสุข เลขที่18 ชั้นม.6 ห้อง15
2นางสาวกัญญาณัฐ ขาคม เลขที่31 ชั้นม.6 ห้อง15
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงานภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2557
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงาȨอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. นายทศพล หิรัญสุข เลขที่ 18 2. นางสาวกัญญาณัฐขาคม เลขที่ 31
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน(ภาษาไทย) :สตรอว์เบอร์รี
ชื่อโครงงาน(ภาษาอังกฤษ) :Strawberry
ประเภทโครงงาน :โครงงานศึกษาค้นคว้า
ชื่อผู้ทาโครงงาน :1. นายทศพล หิรัญสุข
2. นางสาวกัญญาณัฐ ขาคม
ชื่อที่ปรึกษา :ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน :3 เดือน
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เนื่องจากสตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ทุกคนสามารถรับประทานได้และสามารถนาไปเป็น
แปรรูปอาหารได้หลายชนิด เช่นขนมเบเกอร์รี่ต่างๆ เครื่องดื่ม
แต่จะมีใครซักกี่คนที่รู้ที่มาและประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ถึงจะมีประโยชน์มากก็ยังมีภัยร้ายแ
ฝงมาด้วย คณะผู้จัดทาจึงเล็งเห็น
ควรมีการให้ข้อมูลที่ถูกต้องเพื่อช่วยให้ความรู้ที่ถูกต้องกับประชาชนคนไทยมากขึ้น
จึงได้คิดหัวข้อในการทาโครงงานนี้ขึ้น คือสตรอว์เบอร์รี่
ตามที่บางคนได้ยินผลของสตรอว์เบอร์รี่ช่วยในเรื่องการมองเห็นให้ดีขึ้น ช่วยต้านมะเร็งต่างๆ
แต่ยังมีอีกหลายอย่างที่ผลสตรอว์เบอรร์รี่ลูกเล็กๆสามารถช่วยได้ไม่ว่าจะเป็นการลดน้าหนัก
การชะลอความแก่ ช่วยในการบารุงร่างกายหลังฟื้นไข้ บารุงโลหิต
ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ยังมีอีกมากคณะผู้จัดทาจึงทาเป็นเว็บบล็อกเพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้
ที่จะศึกษาเกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รี่ให้มากขึ้น
- 3. วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้ประชาชนรู้เรื่องที่มาและประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่อย่างครบถ้วน
2. เพื่อนาประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ไปใช้ในชีวิตประจาวัน
3. เพื่อเผยแผความรู้เกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รี่
ขอบเขตโครงงาน
1. เพื่อนาสตรอว์เบอร์รี่ไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2. เพื่อนาความรู้ไปประกอบกับการดูแลสุขภาพและต่อยอดนาไปแปรรูปเป็นผลผลิตต่างๆ
หลักการและทฤษฏี
สตรอเบอร์รี่
จัดเป็นไม้ผลสาคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งในภาคเหนือที่มีศักยภาพสูงในการส่งออก
ดังจะเห็นได้จากผลผลิตกว่าร้อยละ60ได้ถูกส่งไปจาหน่ายยังตลาดต่างประเทศที่สาคัญคือ
ญี่ปุ่นส่วนที่เหลือถูกนามาใช้เพื่อการแปรรูปเป็นแยมและบริโภคสดในประเทศ
ซึ่งยังมีปริมาณไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด
โดยเฉพาะตลาดเพื่อการบริโภคสดที่มีแนวโน้มความต้องการเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆทุกปี
สตรอเบอร์รี่มีพื้นที่ปลูก สาคัญอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย
เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็นเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและติดดอกออกผล
โดยเกษตรกรจะเริ่มปลูกสตรอเบอร์รี่ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมและไปเก็บเกี่ยวผลผลิต
ในช่วงเดือนธันวาคมถึงเมษายนของปีถัดไปได้ผลผลิตรวมกันประมาณ 7,000–8,000ตันต่อปี
ทารายได้ เข้าประเทศไม่ต่ากว่าปีละ 120ล้านบาทปัญหาสาคัญของการปลูกสตรอเบอร์รี่ คือ
การขาดแคลนต้นไหลคุณภาพดี ทาให้เกษตรกรใช้ต้นไหลเท่าที่ จัดหาได้มาปลูกทั้งๆ
ที่มีคุณภาพต่ามีอัตราการเจริญเติบโตต่าอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรู ผลที่ตามมาก็คือ
การดูแลรักษายุ่งยากขึ้นทั้งการพ่นสารเคมี
ในต่างประเทศที่มีการปลูกสตรอเบอร์รี่เป็นอุตสาหกรรม เช่นประเทศในแถบยุโรป
สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย ได้ให้ความสาคัญกับการผลิตต้นไหล
- 4. คุณภาพดีเป็นอย่างมากโดยได้พัฒนาวิธีการขยายพันธุ์ต้นไหลด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
และการจัดการเขตกรรมอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้ต้นไหลแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพดี สมบูรณ์แข็งแรง
และปราศจากการปนเปื้อนของโรคแมลงศัตรู นอกจากวิธีการผลิตแล้ว
แหล่งพื้นที่เพาะปลูกก็เป็นปัจจัยที่สาคัญอีกประการหนึ่งที่
เกี่ยวเนื่องกับคุณภาพการผลิตของต้นไหลอาทิเช่น
พื้นที่ผลิตไหลกับแปลงปลูกเพื่อการผลิตผลสดอยู่ในพื้นที่ ใกล้เคียงกันหรืออยู่ในพื้นที่เดียวกัน
เป็นสาเหตุให้เกิดการสะสมของโรคและแมลงศัตรูต่างๆมากขึ้น
ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่
1. สรรพคุณของสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วย สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
มีส่วนช่วยในการชะลอวัย
2. ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจนจึงช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้เป็นอย่างดี
3. เป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างยิ่งสาหรับผู้ต้องการจะลดน้าหนักและความอ้วนเพราะมีพลังงานต่า
4. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกาย
5. ช่วยในการดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกายช่วยทาให้ร่างกายมีสุขภาพดี
6. มีส่วนช่วยบารุงประสาทและสมอง
7. ช่วยป้ องกันการเกิดโรคมะเร็ง
8. ช่วยป้ องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
9. ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยทาให้หลอดเลือดสะอาดปราศจากคราบไขมัน
10. ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็งอย่างไนโตรซามีน (Nitrosamines)
ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นทาให้เกิดโรคมะเร็งละไส้
11. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
12. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้
13. ช่วยป้ องกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน
14. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงและป้ องกันการเกิดโรคหัวใจ
15. สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วย ซุปเปอร์ไฟเบอร์เพคติน
ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลได้
16. สรรพคุณสตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยบารุงโลหิต
17. ช่วยลดความดันโลหิต
- 5. 18. มีส่วนช่วยในการบารุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
19. ช่วยป้ องกันไม่ให้ทารกในครรภ์สมองพิการได้(กรดโฟลิก)
20. ช่วยบารุงและรักษาสายตาช่วยปรับสมดุลของนัยน์ตาให้เป็นปกติ และป้ องกันโรคต้อ
วิธีดาเนินงาน
- แนวทางการดาเนินงาน
สืบค้นข้อมูลจากแหล่งความรู้เช่นหนังสืออินเทอร์เน็ต หนังสือพิมพ์ นิตยสาร เป็นต้น
- เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1. คอมพิวเตอร์
2. สมุดจดบันทึก
3. ปากกาจดบันทึก
- งบประมาณ
ไม่มี
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครงงาน ทศพล
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อ
มูล
ทศพล
3 จัดทาโครงร่างงาน กัญญาณัฐ
4 ปฏิบัติการสร้างโครง
งาน
กัญญาณัฐ
- 6. 5 ปรับปรุงทดสอบ กัญญาณัฐ
6 การทาเอกสารรายงา
น
ทศพล
7 ประเมินผลงาน กัญญาณัฐ
8 นาเสนอโครงงาน ทศพล
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
หวังว่าจะให้ผู้คนได้รับรู้ถึงข้อมูลประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่และสามารถนาไป
ประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจาวันให้เกิดประโยชน์สูงสุด
สถานที่ดาเนินการ
1. ห้องสมุดโรงเรียนยุพราช
2. ห้องสมุดล้านนา
3. โรงเรียน
4. บ้าน
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1. กลุ่มสาระการเรียนรู้เทคโนโลยีและสาระสนเทศ
2. กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา
3. กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษา
4. กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
แหล่งอ้างอิง
สตรอเบอร์รีจากวิกิพีเดียสารานุกรมเสรี
http://th.wikipedia.org/wiki/สตรอเบอร์รี่/24 พฤศจิกายน2557
ไร่สตรอเบอร์รี่วงศ์วาน
http://www.strawberrywongwan.com/24 พฤศจิกายน2557
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่
http://pajeemonpratumwan.blogspot.com/24 พฤศจิกายน 2557
