"NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA", QUESTO E' IL TEMA DEL PROSSIMO EXPO CHE SI TERRA' A MILANO. IL TEMA E' QUANTO MAI ATTUALE E, COME FUCI, ABBIAMO CERCATO DI CONSIDERARE IL TEMA STUDIANDONE LE SUE TEMATICHE, I PROBLEMI, E GLI OBIETTIVI.
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo 竪 un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui 竪 sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si 竪 modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedr contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non 竪 scontato prevedere come andr a finire, perch辿 il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sar ininfluente.
Biodiversit e imprese: alla scoperta di sfide e opportunit (1属 Community We...Etifor srl
油
LItalian Business & Biodiversity Working Group fondato da Etifor, Forum per la Finanza Sostenibile e Regione Lombardia ha promosso una serie di webinar gratuiti con lobiettivo di sviluppare competenze e conoscenze nellambito della biodiversit tra operatori finanziari, aziende, NGO ed enti di ricerca.
Agricoltura: puntare su aziende agricole, non su colture intensive.
E lappello rivolto oggi a Roma da 13 associazioni a Governo Monti, Parlamento UE e Regioni durante lincontro PAC 2014 2020: per unagricoltura in grado di riconciliare Economia ed Ecologia http://bit.ly/TjNJzr
Impatto ambientale e sviluppo sostenibile - Francesco CufariImage Line
油
Un incontro tecnico a Rizziconi (Rc) per scoprire la fertilizzazione completa per via fogliare e le nuove tecniche di potatura verde per il kiwi | Relazione di Francesco Cufari, divulgatore Arssa
6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che pu嘆 diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
La filiera corta della Canapa. Dott.ssa Tolve Manuela. Lucanapa.SviluppoBasilicata
油
Nuovi scenari produttivi:
La filiera corta della Canapa.
Salute, Alimentazione, Edilizia E Tessili
@ Ri Costruire a (quasi) km 0 - FACTOR20
Viggiano . 22 novembre 2013
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo 竪 un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui 竪 sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si 竪 modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedr contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non 竪 scontato prevedere come andr a finire, perch辿 il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sar ininfluente.
Biodiversit e imprese: alla scoperta di sfide e opportunit (1属 Community We...Etifor srl
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LItalian Business & Biodiversity Working Group fondato da Etifor, Forum per la Finanza Sostenibile e Regione Lombardia ha promosso una serie di webinar gratuiti con lobiettivo di sviluppare competenze e conoscenze nellambito della biodiversit tra operatori finanziari, aziende, NGO ed enti di ricerca.
Agricoltura: puntare su aziende agricole, non su colture intensive.
E lappello rivolto oggi a Roma da 13 associazioni a Governo Monti, Parlamento UE e Regioni durante lincontro PAC 2014 2020: per unagricoltura in grado di riconciliare Economia ed Ecologia http://bit.ly/TjNJzr
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Un incontro tecnico a Rizziconi (Rc) per scoprire la fertilizzazione completa per via fogliare e le nuove tecniche di potatura verde per il kiwi | Relazione di Francesco Cufari, divulgatore Arssa
6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che pu嘆 diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
La filiera corta della Canapa. Dott.ssa Tolve Manuela. Lucanapa.SviluppoBasilicata
油
Nuovi scenari produttivi:
La filiera corta della Canapa.
Salute, Alimentazione, Edilizia E Tessili
@ Ri Costruire a (quasi) km 0 - FACTOR20
Viggiano . 22 novembre 2013
3. vvv
01 Allevamento Intensivo
Con lespressione allevamento intensivo si definisce una
pratica che soddisfa la sempre pi湛 crescente richiesta di
prodotti di origine animale. Questa forma di allevamento del
bestiame massimizza la produzione e riduce al minimo
sindacabile le spese e gli spazi. Questo 竪 possibile attraverso
la meccanizzazione e lindustrializzazione dei sistemi di
allevamento tradizionali.
COSA SI INTENDE PER ALLEVAMENTO
INTENSIVO?
4. 01 Allevamento Intensivo
Per le condizioni di vita degli animali: Si assiste a
scenari in cui gli animali sono confinati in spazi
ristretti e insu鍖cienti a soddisfare le loro necessit
di base.
Salute e igiene non rispettata.
Alimentazione di鍖erente da quella degli allevamenti
tradizionali.
PERCHE' L'ALLEVAMENTO
INTENSIVO E' OGGETTO DI
CRITICA?
5. 01 Allevamento Intensivo
E' una delle cause principali del
riscaldamento globale, per le
emissioni e la deforestazione.
Gli allevamenti intensivi in Italia sono
tra le maggiori cause
dellinquinamento da particolato.
INQUINAMENTO AMBIENTALE
DA ALLEVAMENTO INTENSIVO
6. 01 Allevamento Intensivo
Secondo uno studio pubblicato dallOrganizzazione delle Nazioni unite per lalimentazione
(FAO) lallevamento bovino americano 竪 tra i maggiori responsabili dellinquinamento
atmosferico del globo terrestre.
7. 01 Allevamento Intensivo
Oggi vi 竪 la consapevolezza del fatto che
linquinamento atmosferico, derivante, in buona
parte, come si 竪 detto, dallallevamento a
rendimento elevato (allevamenti intensivi
inquinamento), pu嘆 aver contribuito al propagarsi
del Covid-19.
Lesposizione continuativa nel tempo, a
determinate sostanze usate nell'allevamento
intensivo portano a problemi allapparato
respiratorio e cardio-circolatorio.
Dunque, di鍖colt alla funzione polmonare, malattie
infettive, infiammazioni croniche respiratorie, asma
e nei casi pi湛 gravi, cancro del polmone.
INQUINAMENTO ALLEVAMENTO
INTENSIVO: CONSEGUENZE
SULLA SALUTE
9. 02 Agricoltura Intensiva
Il settore agroalimentare 竪 alla base della nostra vita.
A partire dalla seconda met del secolo sono state introdotte leggi che regolano le quantit e il genere dei prodotti. Lagricoltura
intensiva 竪 diventata la principale forma di agricoltura a causa dellimportanza aumento della popolazione.
La tecnologia ha aiutato a creare nuove forme di sfruttamento dei terreni che hanno permesso di vendere prodotti agricoli a un
prezzo competitivo
Innovazione pericolosa
10. 02 Agricoltura Intensiva
Le conseguenze ambientali sono gravissime:
1. Suono pi湛 fragile. Causa: sfruttamento del suolo
eccessivo
2. Perdita biodiversit. Causa: monocoltura a larga scala
3. Inquinamento idrico. Causa: pesticidi e fertilizzanti
4. Inquinamento atmosferico. Causa: emissioni di
ammoniaca dai fertilizzanti azotati
5. Desertificazione. Causa: uso eccessivo dacqua
11. 02 Agricoltura Intensiva
Agricoltura sostenibile, com竪 possibile?
1. Diminuzione deforestazione
2. Ottimizzazione risorse idriche e tecniche agricole
3. Uso ridotto di pesticidi e fertilizzanti
Per garantire inoltre la sicurezza e attuare la transii ione ecologica.
Agricoltura sostenibile come rimedio
12. v
02 Agricoltura Intensiva
In Europa abbiamo adottato la strategia farm to fork. Consiste nel produrre localmente quello che 竪 necessario per il
consumatore finale che sceglie e commissiona gli ingredienti. La strategia fa parte del green deal, che ha come obiettivo quello
di ridurre limpatto ambientale causato dalluomo.
Il Farm-to-fork