Barung cokelat
Download as DOCX, PDF0 likes572 views
Dokumen berisi resep makanan dan kue seperti steak ikan marlin, kue kering aroma lemon, kue bolu gulung isi vla buah, dan kue-kue lainnya seperti kue kurma cokelat dan kue cake tumpuk almond. Resep-resep tersebut mencakup bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan yang rinci.
More Related Content
What's hot (19)
Similar to Barung cokelat (18)
More from Operator Warnet Vast Raha (20)
Barung cokelat
- 1. BARUNG COKELAT ANGGOTA : 1. TIARA MARDATILLAH 2. TRI RAHMADANI 3. LYDWINA AZ-ZAHRA 4. TAMARA MORA TONO .J 5. WA ODE SYAFA AINA 6. DITA SAGITA 7. FITHA MEILANI PUTRI 8. NAZWA JUWANITA .J
- 2. Resep Masakan Steak Ikan Marlin Bahan: Bumbu marinate: ï‚· 3 sdm minyakgoreng/mentega di cairkan ï‚· 3 siung bawang putih (di keprek, di cincang halus) ï‚· 1/2 jari jahe (di cincang halus) ï‚· 1,5 sdm minyak ikan ï‚· 1 sdm jeruk nipis / lemon ï‚· 1 sdt garam ï‚· 2 sdt cabe merah bubuk ï‚· 1 sdt merica hitam ï‚· Semua bahan di campurjadi satu ï‚· 300 gr (3 potong) Ikan marlin Cara Membuat: ï‚· Bersihkan ikan ï‚· Beri bumbu marinaten kesemua ikan ï‚· Diamkan selama 30 menit ï‚· Siapkan loyang /teflon untuk membakar ï‚· Bakar ikan selama 2-3 menit di tiap sisinya hingga seluruh daging bewarna putih
- 3. Resep Kue Kering Aroma Lemon Bahan:  200 g mentega tawar  175 g gula bubuk  2 sdm susu cair  2 kuning telur ayam  1 putih telur ayam  1/2 sdm kulit jeruk lemon parut Ayak:  250 g lepung terigu  75 g tepung maizena Lapisan lemon: tim hingga leleh, aduk rata:  400 g gula bubuk  2 sdm mentega tawar  3 sdm air jeruk lemon  1/8 sdt pewarna kuning Cara Membuat:  Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.  Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.  Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.  Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.  Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.  Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.  Simpan dalam staples, tutup rapat.
- 4. Resep Kue Cake Bolu Gulung Isi Vla Buah Bahan: Bolu:  8 kuning telur ayam  1/8 sdt vanili bubuk  75 g gula bubuk  100 g mentega tawar, kocok lembut  1 sdm gula bubuk, untuk taburan Ayak:  40 g tepung terigu  10 g tepung maizera  25 g cokelat bubuk Isi:  300 ml susu cair  75 g gula pasir  3 butir kuning telur ayam, kocoklepas  1/2 sdt vanili bubuk  35 g tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air  1/2 kaleng (200 g) koktil buah kalengan, tiriskan, cincang kasar, slap pakai Cara Membuat:  Siapkan loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan terigu hingga rata. Sisihkan.  Bolu:  Kocok kuning telur, vanili dan gula hingga me-ngembang.  Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.  Masukkan mentega kocok, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan.  Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 7 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelat-an. Angkat.  Balikkan di atas kertas roti yang telah ditaburi gula bubuk. Gulung segera. Sisihkan. Isi:  Didihkan susu dan gula di atas api sedang sambil aduk rata.  Masukkan kuning telur dan vanili, aduk cepat. Tuang larutan maizena, aduk rata.  Masak terus hingga kental. Angkat, biarkan dingin. Penyelesaian:  Buka gulungan bolu, olesi permukaan dalamnya dengan via hingga rata, taburi dengan koktil buah.  Gulung kembali bolu sambil padatkan.  Potong melintang 1/2 cm.  Sajikan.
- 5. Resep Kue Cake Kurma Coklat Bahan:  2OO g mentega tawar  300 g gula pasir  4 butir telur ayam  100 g cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml susu cair  350 g kurma, buang bijl, cincang kasar, lumuri 1 sdm tepung terigu  275 g kacang mete, panggang, cincang kasar  125 g cokelat masak pekat, cincang kasar Ayak:  280 g tepung terigu  1 sdm kayu manis bubuk  1/2 sdt garam Cara Membuat:  Kocok gula dan mentega hingga lembut.  Masukkan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga rata.  Tambah-kan cokelat leleh, kocok rata.  Masukkan campuran terigu dan susu, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.  Masukkan kurma, walnut, kacang mete dan cokelat cin-cang. Aduk rata.  Tuang ke dalam loyang loaf ukuran 27 x 12 x 7 cm, ratakan.  Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 60 menit hingga matang. Angkat.  Potong-potong, sajikan.
- 6. Resep Kue Cake Lapis Stroberi Bahan Cake:  3 putih telur ayam  4 kuning tetur ayam  90 g gula pasir berbutir halus  1/4 sdt esens vanili  40 g tepung terigu  1/4 sdt garam  1 sdm sirop vanili, larutkan dengan 2 sdm air Isi:  60 g gula pasir berbutir halus  2 sdm air  200 g mentega tawar,  kocok lembut  450 g stroberi, bersihkan, potong membujur 2 bagian  1 putih telur ayam Marzipan, uleni, tipiskan ukuran 26 x 9 x 0,2 cm:  115 g marzipan, siap pakai*)  1/4 sdt pewarna hijau  1/2 sdt esens mint. Siapkan loyang persegi ukuran 26 x 9 x 3 cm. Lapisi dengan kertas roti, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan. Cake:  Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan sebagian gula pasir sambil kocok terus hingga kaku. Sisihkan.  Kocok kuning telur hingga pucat, masukkan sisa gula sambil kocok terus hingga kental dan gula larut. Sisihkan.  Campur adonan putih telu dan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Tambahakn esens vanili, tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur rata.  Tuang dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan dingin.  Potong kue membujur 2 bagian, olesi permukaannya dengan sirop vanili hingga rata. Sisihkan. Isi:  Kocok putih telur, gula dan air hingga gula larut.  Tambahkan mentega sambil kocok hingga kental.  Simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit. Penyelesaian:  Ambil 1 bagian kue, tuang sebagian adonan isi di permukaan yang telah diolesi sirop, ratakan.  Susun stroberi_diatasnya. Tuang kembali sisa adonan isi di atas stroberi, ratakan.  Tutup dengan 1 bagain kue yang lain, tekan perlahan. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.  Letakkan lapisan marzipan di kue, tekan perlahan.  Potong-potong, sajikan
- 7. Resep Kue Cake Tumpuk Almon Bahan:  100 g almond bubuk  100 g tepung terigu  170 g gula pasir berbutir halus  100ml susu calr  1 putih telur ayam, kocok lepas  1 sdm esens almond, siap pakai Adonan Putih Telur:  8 putih telur ayam  60 g gula pasir berbutir halus Olesan:  185 g gula pasir berbutir halus  60 ml air  3 putih telur ayam  220 g mentega tawar, potong dadu 1 cm  100 g cokelat oles rasa hazelnut, siap pakai  1 sdm cokelat bubuk Hiasan:  8 lembar daun cokelat Cara Membuat: Siapkan 3 buah loyang ukuran 10 x 30 x 3 cm. Alasi dengan kertas roti yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Sisihkan. Adonan Putih Telur: Kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga kaku. Sisihkan. Cake:  Aduk almond bubuk, terigu dan gula hingga rata.  Tambahkan susu dan putih telur. Aduk perlahan hingga rata.  Masukkan 1/3 bagian Adonan Putih Telur, aduk perlahan hingga rata. Lakukan hingga semua bahan habis.  Tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 15 menit hingga kuning ke-emasan. Angkat, dinginkan, Sisihkan. Olesan:  Larutkan 100 g gula pasir dengan air, jerang di atas api sedang hingga mendidih.  Angkat, sisihkan.  Kocok putih telur hingga kental, masukkan sisa gula pasir, kocok kembali hingga kaku.  Masukkan larutan gula sambil terus kocok hingga adonan dingin.  Tambahkan mentega, cokelat oles dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga rata. Sisihkan Penyelesaian:  Olesi satu permukaan cake dengan olesan hingga rata.  Tumpuk dengan satu bagian cake, olesi kembali permu-kaannya dengan olesan.  Tumpuk kembali dengan sisa cake.  Olesi seluruh permukaan cake dengan olesan hingga rata.  Hias dengan daun cokelat, potong-potong. Sajikan