�ݺ�ߣ

Типы и организация объектов размещения

Гостиничный бизнесГостиничная индустрия – основа всей туристской отрасли. Она включает: - организацию проживания в отелях -предоставление гостиничных услуг за вознаграждение Средствами размещения являются ЛЮБЫЕ ОБЪЕКТЫ, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночёвки.

Гостиничное предприятиеГостиничное предприятие – это коллективное средство размещения, которое регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночёвки в комнате или каком-либо ином помещении, а также обладает следующими необходимыми признаками:имеет единое руководство;

состоит из номеров, число которых превышает определённый минимум (в России – 5 номеров);

все номера сгруппированы в классы или категории в соответствии с имеющейся материально-технической базой и предоставляемыми услугами;

помимо размещения и уборки номеров предоставляет сопутствующие и дополнительные услуги;

не входит в категорию специализированных заведений.Типы объектов размещенияТип объекта размещения– это предприятие с характерными элементами обслуживания и специализированным набором услуг. В зависимости от специализации выделяется множество типов средств размещения.

АКВАТЕЛЬСтационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство и используемый в качестве отеля, или специально построенное на воде сооружение.

В ближайшие 5 лет в России планируется построить 150 гостиниц на водеУже разработаны проекты коттеджей: каждый дом будет состоять из закрытых помещений площадью 30-40 кв.м. В номере будет спальня, кухня, гостиная, санузел и душ. 5-6 независимых коттеджей будут иметь общие сервисные службы.Функционировать отель будет круглогодично.

АПАРТ-ОТЕЛЬЭто гостиница, состоящая из номеров-квартир с кухней («квартирный отель»). Недорого из-за отсутствия предприятий питания. Цена не зависит от количества проживающих. Услуга – доставка продуктов.

Апарт-отелиМногие компании уже имеют специализированные сети апарт-отелей. Но рынок пока не насыщен. Средняя годовая загрузка – 82%. В России – нет.Экономия на обслуживающем персонале: если в традиционных гостиницах 4-5 звёзд соотношение количества номеров и обслуживающего персонала примерно 1:1, то в апарт-отелях – 4:1, а в уровне эконом-класса может быть 12:1.

БАЗА ТУРИСТСКАЯЭто комплекс помещений для проживания, питания и активного отдыха. Предназначена для приёма туристов на маршрутах с активными способами передвижения: горные, водные, лыжные, пешеходные маршруты. Набор услуг ограниченный. Обязательны: туркабинет и прокат спортинвентаря. Особенностью является проведение специальных туристских мероприятий: походов, соревнований, обучения навыкам туризма и приёмам ориентирования на местности, основам краеведения и т.д.

БИЗНЕС-ОТЕЛЬЭто гостиница для деловых людей в деловой части города с бизнес-центром, помещениями для переговоров и конференц-залом.Обязательна организация проката автомобилей с водителем и без него. Много одноместных номеров. В номерах – условия для деловых людей, в гостинице – для отдыха и релаксации.Уровень – «4 звезды».

БОТЕЛЬ(«бот» – лодка) – небольшая гостиница на воде на свайных пристанях с минимальным сервисом и причалом для лодки или яхты. Либо специально оборудованное судно у причала.

Boatel - одна из самых удивительных 5-звездных гостиниц (Австралия)Она передвигается по воде, превращаясь в шикарнейшую яхту.Имеется «командный центр», откуда с помощью интерактивного компьютера с сенсорным интерфейсом можно осуществлять контроль и управление всей электроникой в яхте.Стоит это удовольствие 210 долларов за ночь с человека.

ГОЛЬФ-ОТЕЛЬПоле для гольфа + гостиница. Распространены по всему миру. В России пока единственный подмосковный курортный комплекс «Москау Кантри Клаб» с 18-луночным гольф-полем. На Красной Поляне проектируется гольф-отель с 18-луночным полем.Количество игроков в гольф в России можно увеличить с 16 тыс. до 100 тыс. человек.

ГОСТИНИЦА городская общего типаРасполагается в деловой части города, вблизи транспортных линий. Имеет минимум услуг и недорогие номера (для командированных и туристов). Может быть среднего класса и экономического.

ГОСТЕВОЙ ДОМПредоставляется только размещение.Гостевые спальни (от 4 до 10) занимают целый дом, и работает там не только сам хозяин, но и нанятый персонал. На практике редко встречаются чистые и приветливые гостевые дома. Впечатление такое, что денег на нормальный сервис и хороший персонал хозяину еще не хватает, а возиться самому с заправкой постелей и готовкой омлетов уже не хочется.

ГОСТИНИЦА ТРАНЗИТНАЯПредназначена для обслуживания любого контингента гостей в условиях кратковременной остановки.Располагается на вокзалах и крупных транспортных узлах, авиа-хабах.Сервис минимальный, питание не предоставляется.Капсульный отель в Шереметьево

КАЗИНО-ОТЕЛЬОснова комплекса – казино. Высокая заполняемость и доходность.Мощный приток наличности.Фантастические развлечения. Конгресс услуги.Фитес и СПА услуги.Условия для семейного отдыха.

КЕМПИНГ («camp»-лагерь) – летний лагерь для автотуристов в загородной местности – бунгало (одноэтажный летний домик), палатки, трейлеры. Располагаются вдоль дорог и в курортных местностях. Быт – самообслуживание.

ЛАВ-ОТЕЛЬГостиница для любви. Номера, где влюблённые могут провести время, обозначены именами. Вход и выход раздельные. Анонимность гарантирована. Номера - с большим телевизионным экраном, оборудованы специальной подсветкой или цветомузыкой. Стены и потолок в комнате нередко украшаются большими зеркалами. Некоторые номера тематизированы или оформлены экзотически.Большое распространение получили в Юго-восточной Азии.

МОТЕЛЬПридорожный отель, гостиница для автотуристов, предоставляющая комфортабельное жильё, питание, автостоянку, техобслуживание, заправку автомобиля. Среднее число номеров в ней - 50-75. Оборудование номеров довольно простое, иногда с кухней. Бывают транзитные (вдоль дорог) и конечные (в зонах отдыха). Отсюда – уровень сервиса.Процедура прописки-выписки упрощена до предела. Особенность мотеля – двери номеров выходят на парковку.

В России:48% мотелей находится в Центральном федеральном округе;

12% - в Северо-Западном;

4% - в других.НОЧЛЕЖКИРежим работы – с вечера до утра. Минимум удобств. Разных уровней сервиса. В России – социальные гостиницы для бомжей. За бесплатный ночлег – полезный труд: шитьё, работа в теплице, ремонт, уборка улиц.

Капсульный отельГостиница, состоящая из номеров-пеналов (2м – длина, 1,2м – ширина, 1,2м –высота).Пеналы по коридору располагаются в 2 этажа.Предназначены только для мужчин.Загрузка более 90% независимо от времени года. Теперь здесь есть: душ, массаж, видеотека, залы игровых автоматов, прачечная, бюро транспортных заказов, собственный «общепит». Средний возраст клиентов – 30-40 лет, это в основном клерки. Сейчас в стране (Японии) около 120 «отелей-капсул», в которых может разместиться более 100 тысяч человек.

ОТЕЛЬРасполагается в крупном городе или в значительном рекреационном месте. Имеет большой штат обслуживающего персонала, широкий набор услуг и высокий уровень комфорта.

ОТЕЛЬ КУРОРТНЫЙГостиница для отдыха. Располагается обычно в живописных местах вблизи водоёмов, имеет собственную территорию (по международным нормам - 150-200 квадратных метров на одно гостиничное место). Предлагает полный набор услуг, имеет много спортивных сооружений и детских площадок.Большинство номеров – двухместные.

ОТЕЛЬ КЛУБНЫЙОтель на курорте с комфортом, сервисом, программами отдыха, дружеской атмосферой, специальными условиями и скидками. Работают такие отели по системе «всё включено», о чём напоминает цветной браслет на руке гостя.

ПАНСИОН(он же Bed&Breakfast, он же B&B) («содержание жильца с полным обслуживанием»)Маленькая гостиница (на 10-20 человек) с домашней атмосферой и низкими ценами для длительного проживания. Для постоянных гостей – завтраки, обеды и ужины. Не обязан соответствовать строгим стандартам.Часто принадлежит одной семье.

ПАНСИОНАТ и ДОМ ОТДЫХАОздоровительное учреждение для отдыха практически здоровых людей.Предоставляет жильё, питание, культурно-бытовое обслуживание.В доме отдыха – длительное пребывание на свежем воздухе.

РОТЕЛЬ – гостиница на колёсах, вагон или автобус"Ротель" — это сокращение от rollendehotel — "катящийся отель".Придумал его и запатентовал принцип работы предприниматель Георг Хёльтль в 1945 году как семейное предприятие.Аналогов в мире этому опыту путешествий до сих пор нет.В этих машинах установлены 24 кресла для пассажиров в передней части салона и обустроено 26 спальных мест — в задней.Другой вариант, это пара, состоящая из традиционного туристского автобуса и спального прицепа, вмещающего 40 туристов плюс водителя и гида. Сам автобус оборудован туалетом и раскладной кухней.

САНАТОРИЙ – отель с лечением

СПА-ОТЕЛЬГостиница с полным набором услуг гостеприимства, диетического питания и комплексом специального лечебно-оздоровительного и медицинского обслуживания. Располагаются в местах морского и горного отдыха с чистой экологией.

ФЕРМЫ здоровья, красоты и т.д.Загородные отели в экологически чистой местности со специализированными услугами.Полностью оторваны от цивилизации. Полное слияние с природой.На территории растут фруктовые деревья и свободно разгуливают животные. Услуги согласно специализации.

ФЛОТЕЛЬ Большой отель на воде с высоким уровнем комфорта и сервиса. Представляет собой либо платформу на якорях, либо круизное судно.Предоставляются комфортабельные номера и услуги для активного отдыха: бассейн, водные лыжи, рыбная ловля, подводное плавание и подводная охота, тренажёрные залы, залы для конференций, библиотека, бизнес-центр. Часто используется для проведения бизнес-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.

ФЛАЙТЕЛЬавиагостиница для с нестандартными услугами (воздушные шары, дирижабли, бассейны).

ХОСТЕЛ«постоялый двор» – международное общежитие - внекатегорийная гостиница типа общежития для стеснённых в средствах туристов. Имеет многоместные комнаты, общий санузел, кухню. Хостелов много по всему миру. Особенно развита система хостелов в Европе. Например, в Финляндии их – 80, а в одном только Лондоне – около 50. Многие из них входят во Всемирную ассоциацию хостелов. В 4,5 тысячах хостелов в мире ежегодно останавливается 30 млн. человек.

ХостелХОСТЕЛЫ, как и отели различаются по уровню сервиса. Маркировка сервиса, например, французских хостелов не «звезда», а «ель». От 4 до 1. (Единая Ассоциация Хостелов):4 ЕЛИот 3 до 6 кроватей в номереумывальник в каждой комнатеРесторан или кафезалы для конференцийкомната отдыхавместимость более 70 кроватейхостел открыт 24 часа в суткицена: ночь + простыни + завтрак – от 17 евро

Хостел - городское общежитиеДуш общий, а в комнатах на 2-20 человек стоят двухэтажные кровати.Рядом расположены индивидуальные шкафчики с замками для вещей каждого гостя.Иногда в комнатах даже нет разделения на "мальчиков и девочек".Общаться, играть в настольные игры, смотреть телевизор можно в специальной комнате до 22 часов.

Corporate IndividualsЛюди путешествующие вне группы с деловыми целями. Длительность пребывания в отеле 1-2 ночи. Путешествуют 3-7 раз в год.Факторы, влияющие на выбор отеля:МесторасположениеПредыдущее впечатление от данного отеляСоотношение цена\качествоПредыдущее впечатление от данного брендаРепутация отеляСтоимость номераДля России: что можно “схлопнуть” в счёт

Corporate IndividualsПредпочитают:Чистые, уютные номераБезопасностьДоброжелательность персоналаХороший сервисВозможность выбора ресторанаRoom-service 24-hourWi-fiSpaExecutive-floor

Corporate groupsЛюди путешествующие с деловыми целями (конференция, семинар, тренинг) в составе группы. Номера выкупаются блоками самой компанией или организаторами мероприятия. Продолжительность пребывания 2-4 дня. Руководство компании останавливается в одноместных номерах, сотрудники среднего звена обычно – по двое в номере.Арендуют залы для мероприятий, заказывают централизованное питание для членов группы.Организаторы любят проводить такие мероприятия вдали от городских соблазнов.

�ݺ�ߣ

Презентация 6

Recommended

More Related Content

More from Dr. Jury Belonozhkin (20)

Презентация 6