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Ilmetabolismo
- 1. 油
- 2. Lenergia nei sistemi viventi L energia 竪 la capacit di compiere un lavoro. Lenergia pu嘆 essere legata al movimento ( cinetica ) oppure alla posizione ( potenziale ). L energia chimica 竪 una forma di energia potenziale .
- 3. Lenergia nei sistemi viventi Energia e lavoro si misurano in joule (J). Il calore 竪 una forma di energia che passa spontaneamente da un corpo pi湛 caldo a uno pi湛 freddo.
- 4. I principi della termodinamica Primo principio della termodinamica Lenergia pu嘆 convertirsi da una forma allaltra, ma il contenuto totale di energia delluniverso si mantiene sempre costante. Secondo principio della termodinamica In qualunque trasformazione vi 竪 sempre una parte di energia che si disperde sotto forma di calore.
- 5. Le reazioni chimiche Tutte le trasformazioni della materia dove le sostanze iniziali ( reagenti ) diventano altre sostanze ( prodotti ) sono reazioni chimiche .
- 6. Il metabolismo cellulare Il metabolismo 竪 linsieme delle reazioni chimiche che avvengono in una cellula e quindi in un organismo Le reazioni chimiche comportano trasformazioni energetiche Se si libera energia, la reazione 竪 esoergonica Se viene assorbita energia, la reazione 竪 endoergonica
- 7. Il metabolismo cellulare Il metabolismo comprende anabolismo = reazioni di costruzione (sintesi) di molecole catabolismo = reazioni di demolizione di molecole
- 8. LATP e le reazioni accoppiate L ATP 竪 la moneta di scambio energetica. Le reazioni del catabolismo e dellanabolismo sono accoppiate a reazioni di sintesi e idrolisi dellATP.
- 9. Gli enzimi Gli enzimi sono catalizzatori , aumentano la velocit di una reazione, poich辿 abbassano l energia di attivazione (Ea), lenergia necessaria per innescare la reazione.
- 10. Gli enzimi: classificazione Gli enzimi si classificano in base al tipo di azione che svolgono. Alcuni enzimi sono proteine globulari; alcuni oltre alla parte proteica ( apoenzima ) contengono molecole di natura diversa (i cofattori , o coenzimi se sono organici). Un cofattore legato stabilmente allapoenzima 竪 un gruppo prostetico .
- 11. Gli enzimi: meccanismo di azione Modello delladattamento indotto : la struttura dellenzima si adatta a quella del substrato. Modello chiave-serratura : il substrato si lega al sito attivo come la chiave in una serratura.
- 12. Gli enzimi: meccanismo di azione La velocit delle reazioni catalizzate da enzimi 竪 influenzata da fattori quali: concentrazione dellenzima concentrazione del substrato temperatura
- 13. Il controllo dellattivit enzimatica Gli inibitori possono essere: competitivi (A) o non competitivi (B). Gli enzimi allosterici cambiano forma quando si legano a particolari sostanze, per esempio inibitori o attivatori.
- 14. Il controllo dellattivit enzimatica Gli enzimi allosterici formati da pi湛 subunit possono manifestare cooperativit positiva
- 15. Le reazioni di ossidoriduzione Nella maggior parte delle reazioni cellulari si verifica un trasferimento di elettroni da una sostanza che si ossida ( riducente ) a una che si riduce ( ossidante ).
- 16. I trasportatori di elettroni I trasportatori di elettroni sono: NAD + FAD NADP +
- 17. I trasportatori di elettroni I trasportatori partecipano alle ossidoriduzioni trasferendo 2 elettroni alla volta
- 18. Le vie metaboliche Le reazioni cellulari sono organizzate in vie metaboliche , sequenze dove il prodotto di una reazione 竪 il reagente di quella successiva. Le vie metaboliche possono essere lineari cicliche
- 19. Le vie metaboliche Il metabolismo cellulare 竪 un sistema complesso di vie metaboliche. Le sostanze comuni a pi湛 vie sono dette intermedi chiave.