More Related Content
What's hot (20)
Similar to Pembuatan hand sanitezer dari pelepah pisang (20)
More from Hikmatul Ummah (8)
Recently uploaded (20)
Pembuatan hand sanitezer dari pelepah pisang
- 1. PEMBUATAN HAND SANITEZER DARI PELEPAH PISANG Nama Kelompok: 1. Lilik Fatimatuz Zahra 2. Hikmatul Ummah 3. M. Irfan Maulana 4. Khoerussani Nur Fahmi
- 2. LATAR BELAKANG Hampir 30% lahan di ditanami pohon pisang. Akan tetapi potensi ini belum dimanfaatkan dengan baik. Tetapi dengan melimpahnya pisang tersebut akan melimpah pula pelepah pisang yang sebagian besar tidak dimanfaatkan oleh warga sekitar. Oleh karena itu perlu dilakukan pemanfaatan pelepah pisang yang salah satunya bisa dibuat sebagai Handsang (Hand sanitizer berbahan utama pelepah pisang) herbal.
- 3. PENDAHULUAN Pisang (Musa spp) merupakan komoditas pertanian yang sangat besar di Indonesia. Sifatnya yang mudah tumbuh di kawasan Indonesia menjadikan tanaman ini banyak dibudiayakan oleh masyarakat. Getah pisang mengandung tiga zat yang berperan dalam menyembuhkan luka, yaitu saponin, flavonoid, dan asam askorbat
- 4. Saponin merupakan senyawa metabolik sekunder yang mempunyai fungsi sebagai antiseptik sehingga mampu sebagai antibakteri. Senyawa saponin akan membentuk senyawa kompleks dengan membran sel melalui ikatan hidrogen, sehingga sifat permeabilitas dinding sel dapat dihancurkan dan menimbulkan kematian sel.
- 5. Flavonoid merupakan senyawa aktif yang dapat digunakan sebagai antioksidan, antibakteri, antiinflamasi, dan antijamur. Flavonoid dalam menghambat pertumbuhan jamur yakni dengan menyebabkan gangguan permeabilitas membran sel jamur. Gugus hidroksil yang terdapat pada senyawa flavonoid menyebabkan perubahan komponen organik dan transport nutrisi yang akhirnya akan mengakibatkan timbulnya efek toksik terhadap jamur.
- 6. Begitu pula dengan tanin yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan bakteri dengan memunculkan denaturasi protein dan menurunkan tegangan permukaan, sehingga permeabilitas bakteri meningkat serta menurunkan konsentrasi ion kalsium, menghambat produksi enzim, dan mengganggu proses reaksi enzimatis pada bakteri.
- 7. Dalam gagasan ini pelepah pisang dapat digunakan dalam pembuatan Hand sanitizer. Hand sanitizer dari batang pelepah pisang memiliki banyak kelebihan, beberapa kelebihan dari Hand sanitizer dari batang pelepah pisang adalah bahan baku yang alami dan ramah lingkungan, khasiatnya, serta dapat meningkatkan nilai ekonomis dari batang pelepah.
- 9. LANGKAH KERJA 1. Siapkan pelepah pisang 2. Kupas kulit pelepah sampai lapisan ketiga atau terlihat gabusnya 3. Potong dalam ukuran kecil agar mudah di juicer 4. Juicer pelepah pisang tersebut sampai mengeluarkan sarinya 5. Saring hasil juicer 6. Lakukan sterilisasi pada hasil yang sudah tersaring 7. Ukur takaran yang sesuai dengan perbandingan yang sudah ditetapkan (30%) 8. Campurkan dengan bahan kimia hand sanitizer 9. Siap dan mulai dikemas