More Related Content
What's hot (20)
Similar to Pertemuan 1. Senyawa Turunan Alkana (Alkohol dan Eter) (1).pptx (20)
Recently uploaded (20)
Pertemuan 1. Senyawa Turunan Alkana (Alkohol dan Eter) (1).pptx
- 1. -Siti Umayah- Alkohol dan Eter SENYAWA KARBONTURUNAN ALKANA Struktur Umum Rumus Molekul Tata Nama Sifat Isomer Sintesis/Pembentukan Aplikasi/Kegunaan
- 2. Review... Senyawa karbon/senyawa organik: Senyawa yang mengandung unsur C,H,dan unsur lain seperti O,N,S,P atau halogen (F,Cl,Br,I). Senyawa Hidrokarbon : Senyawa yang mengandung C dan H.
- 4. Senyawa Karbon Turunan Alkana : Merupakan senyawa2 hasil reaksi substitusi/penggantian 1 atom H (milik alkana) oleh atom atau gugus atom (kumpulan atom). Atom H dari etana digantikan oleh gugus Cl dan gugus OH Gugus pengganti (Cl dan OH) dikenal sebagai gugus fungsi. Etana G Gu ug gu us s f fu un ng g s s ii
- 5. GugusFungsi : Penggantian 1 atom H oleh gugus fungsi dapat mengakibatkan sifat yang berbeda. Merupakan atom atau sekelompok atom yang menentukan sifat dari senyawa karbon. Sehingga gugus fungsi merupakan bagian paling reaktif dibandingkan bagian-bagian lain dari senyawa karbon. Etana Titik didih =89 Kloroetana Titik didh =12,5 Etanol Titik didih = 78,3
- 6. TurunanAlkana Berdasarkan Gugus Fungsi
- 8. Gugus fungsi Alkil (hidrokarbon) ALKOHOL Alkohol adalah senyawa turunan alkana yang mengandung gugus hidroksil (-OH). StrukturUmum
- 9. Alkohol (Turunan alkana) Atom H digantikan/disubstitusi dengan gugus OH. CnH2n+2O RumusMolekul T ata Nama 1. IUPAC 2. TRIVIAL
- 10. IUPAC 1. Tentukan rantai karbon terpanjang yang mengandung OH. (Rantai Utama) diberi nama sesuai dengan nama alkananya,namun akhiran a diganti dengan ol. Contoh: Rantai terpanjang,terdiri dari 5 atom C yang saling berikatan Senyawa alkana memiliki 5 atom C = pentana Turunan alkana Alkohol Pentanol Tata Nama
- 11. 2. Semua atom karbon diluar rantai utama disebut dengan cabang,diberi nama alkil sesuai dengan jumlah atom C. Contoh: Rantai Utama Alkana CH4 (metana) Alkil CH3 (metil) C2H6 (etana) C2H5 (etil) Cabang Cabang
- 12. 3. Penomoran. Rantai utama diberi nomor dari ujung terdekat dengan gugus OH. Contoh: Jika posisi gugus OH sama baik dari ujung kiri maupun kanan penomoran dimulai dari ujung terdekat dengan cabang. Contoh: Bagimana jika posisi gugus OH sama??
- 13. 4. Jika terdapat cabang yang sama dalam satu rantai karbon diberi nama awalan di depannya : 2(di),3(tri),4(tetra),5(penta),dst.. Contoh: 2,3-dimetil-3-pentanol Jika terdapat cabang yang berbeda dalam satu rantai karbon gunakan aturan Alfabet Contoh: etil, isopropil, butil maka urutannya : butil-etil-isopropil Terdapat 2 cabang : 2 metil ...dimetil
- 14. 5. Urutan pemberian nama alkohol : Nomor cabangnama cabang(alkil)nomor gugus OHnama rantai utama Contoh: 3,4-dimetil-2- pentanol No. Cabang Nm. Cabang No. Gugus OH Nm. Rantai utama
- 15. 6. Jika terdapat lebih dari satu gugus OH pada rantai karbon,digunakan akhiran -diol, -triol, dst. Akhiran a pada nama alkana rantai utama tetap dipakai. Contoh: Cabang : ada 2 etil di No. 4 dan metil di No. 3 Rantai terpanjang terdapat 6 atom C (heksana) dan terdapat dua gugus OH di No. 2 dan 4 Jadi, senyawa di atas diberi nama : 4-etil-3-metil-2,4-heksanadiol
- 16. TRIVIAL Alkilalkohol CH3 CH2 OH CH3 CH2 CH2 OH CH3 CH2 CH2 OH etilalkohol propilalkohol isopropilalkohol
- 17. Alkohol Primer (1属) Alkohol primer (1属) adalah suatu alkohol dengan gugus hidroksil (-OH) terikat pada atom karbon primer Atom karbon primer adalah atom karbon yang mengikat satu atom karbon lain. Jenis-jenisAlkohol Berdasarkan letak gugus -OH 1. Alkohol Primer 2. Alkohol Sekunder 3. Alkohol Tersier Atom karbon primer (1属)
- 18. Alkohol Sekunder (2属) Alkohol sekunder (2属) adalah alkohol dengan gugus hidroksil (-OH) terikat pada atom karbon sekunder Atom karbon sekunder adalah atom karbon yang mengikat dua atom karbon lain. Atom karbon sekunder (2属)
- 19. Alkohol Tersier (3属) Alkohol tersier (3属) adalah alkohol dengan gugus hidroksil (-OH) terikat pada atom karbon tersier Atom karbon tersier adalah atom karbon yang mengikat tiga atom karbon lain. Atom karbon tersier (3属)
- 20. Monoalkohol Mempunyai satu gugus OH Jenis-jenisAlkohol Berdasarkan jumlah gugus -OH Polialkohol Mempunyai lebih dari satu gugus OH 4-etil-3-metil-2,4-heksanadiol 3,4-dimetil-2- pentanol
- 21. Sifat Alkohol Sifat Fisik Alkohol 1. Semakin banyak jumlah rantai karbon dalam suatu senyawa alkohol,maka titik didih dan titik lelehnya semakin tinggi Nama Rumus struktur Titik didih (C) Metanol CH3-OH 64,5 Etanol CH3-CH2-OH 78,3 Propanol CH3-CH2-CH2-OH 97,2 Butanol CH3-CH2-CH2-CH2-OH 117 Pentanol CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH 138
- 22. 2. Senyawa alkohol yang memiliki rumus molekul sama,maka alkohol bercabang mempunyai titik didih lebih rendah daripada alkohol rantai lurus. Rumus molekul: C4H10O Nama Rumus struktur Titik didih (C) 1-butanol 118 Isobutil alkohol 107,9 Tersbutil alkohol 82,2
- 23. 3. Semakin panjang rantai karbon dalam alkohol,maka kelarutan dalam air(pelarut polar) makin berkurang,sedangkan kelarutan dalam pelarut nonpolar bertambah Nama Rumus struktur Kelarutan (g/100 g air) Metanol CH3-OH Larut sempurna Etanol CH3-CH2-OH Larut sempurna Propanol CH3-CH2-CH2-OH Larut sempurna Butanol CH3-CH2-CH2-CH2-OH 8,3 Pentanol CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH 2,6
- 24. Sifat Alkohol Sifat Kimia Alkohol 1. Bereaksi dengan logam natrium membentuk alkoksida dan gas hidrogen. Contoh : reaksi etanol dengan logam natrium Reaksi ini dapat digunakan untuk membedakan alkohol dan eter 2. Bereaksi dengan hidrogen halida membentuk haloalkana dan air Reaksi Umum: R-OH + HX R-X + H2O Contoh : reaksi metanol dengan HCl
- 25. 3. Reaksi oksidasi alkohol Zat pengoksidasi (oksidator) yang digunakan adalah larutan K2Cr2O7 dalam lingkungan asam Alkohol primer teroksidasi membentuk aldehid Alkohol Primer
- 26. 3. Reaksi oksidasi alkohol Zat pengoksidasi (oksidator) yang digunakan adalah larutan K2Cr2O7 dalam lingkungan asam Alkohol sekunder teroksidasi membentuk keton Alkohol sekunder Alkohol tersier Alkohol tersier tidak dapat dioksidasi
- 27. 4. Reaksi Esterifikasi Alkohol dapat bereaksi dengan asam karboksilat menghasilkan ester Reaksi Umum: Contoh:
- 28. 5. Reaksi Dehidrasi Alkohol Jika dipanaskan dengan asam kuat,alkohol akan terdehidrasi membentuk alkena dan air. Contoh : 6. Reaksi alkohol dengan PCl5 Reaksi alkohol dengan PCl5 akan membebaskan gas HCl Reaksi ini digunakan untuk membedakan alkohol dengan eter Contoh:
- 29. 7. Tes Lucas pada Alkohol Suatu larutan ZnCl2 dalam HCl pekat dikenal sebagai pereaksi Lucas Dalam tes Lucas,terjadi substitusi gugus hidroksil (OH) oleh atom Cl ( Cl) membentuk haloalkana Contoh : C2H5OH + HCl C2H5Cl + H2O Etanol Asam klorida Etil klorida Air Alkohol tersier bereaksi sangat cepat membentuk alkil klorida Alkohol sekunder bereaksi dalam waktu beberapa menit Alkohol primer bereaksi jika dipanaskan
- 30. Isomer adalah senyawa-senyawa yang memiliki rumus molekul sama,tetapi susunan atomnya berbeda. Isomer Isomer pada Alkohol 1. Isomer posisi 2. Isomer fungsi 3. Isomer optik Isomer Alkohol
- 31. Isomer Posisi Rumus molekul sama,tetapi posisi gugus hidroksil (-OH) terikat pada atom karbon yang berbeda
- 32. Isomer Fungsi Keisomeran fungsi adalah keisomeran yang terjadi karena perbedaan gugus fungsi di antara senyawa-senyawa yang mempunyai rumus molekul sama Alkohol berisomer fungsi dengan eter
- 33. Isomer Optik Sifat optik adalah kemampuan suatu senyawa untuk dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi Keisomeran optik terjadi karena adanya atom C asimetrik,yaitu atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda Contoh : 2-butanol memiliki 1 atom asimetrik ,sehingga isomer optiknya
- 34. 1. Reaksi reduksi aldehid dan keton Pereduksi yang dapat digunakan : H2O, H+ Reduksi aldehid melalui hidrogenasi katalisis atau dengan hidrida logam akan menghasilkan alkohol primer CH3-COH Etanal CH3-CH2-OH Etanol Reduksi keton akan menghasilkan alkohol sekunder CH3-CO-CH3 Sintesis/Pembentukan Alkohol 2-propanol Alkohol tersier tidak dapat dibuat dengan cara ini propanon
- 35. 2. Reaksi haloalkana dan basa Rumus umum : RX + LOH ROH + LX Contoh : reaksi kloropentana dan KOH menghasilkan pentanol C5H11Cl + KOH Kloropentana C5H11OH + KCl pentanol 3. Reaksi hidrasi alkena Hidrasi alkena dalam asam encer akan menghasilkan alkohol. Contoh : reaksi hidrasi etilena menghasilkan etanol CH2= CH2 + H2 O CH3CH2 OH Etilena etanol
- 36. 4. Pembuatan alkohol menggunakan reagen Grignard Dengan pereaksi Grignard,alkohol tersier dibuat dari keton dan ester.
- 37. 5. Hidrolisis ester Rumus ester suatu asam organik : R COO R Hidrolisis ester dapat menghasilkan alkohol dan asam karboksilat Reaksi umum: RCOOR + H2O RCOOH + ROH Contoh : hidrasi metil etanoat menghasilkan metanol CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + CH3OH Metil etanoat asam etanoat metanol
- 38. 6. Reaksi hidrogenasi karbon monoksida menghasilkan metanol sekitar 95% metanol diproduksi melalui hidrogenasi CO dengan katalis (ZnO,Cr2O3) dan dipanaskan secara bertingkat dengan tekanan tinggi melalui reaksi: CO (g) + 2H2(g) CH3OH (l) 7.Etanol dapat dihasilkan melalui fermentasi polisakarida Tahap 1: pati diubah scr enzimatik menjadi glukosa (C6H10O5)x + xH2O xC6H12O6 Tahap 2 : glukosa diubah menjadi etanol dengan bantuan enzim C6H12O6 2C2H5O2H + 2CO2
- 39. Senyawa alkanol Kegunaan Metanol Sebagai bahan bakar Etanol untuk membunuh kuman Sebagai pelarut misalnya dalam pembuatan parfum Glikol (1,2 etanadiol) Digunakan untuk bahan serat sintesis, seperti dacron, pelarut, dan pelembut Digunakan sebagai penurun titik beku Kegunaan Senyawa Alkohol
- 40. ALKOKSIALKANA (ETER) obat bius salah satu aplikasi eter
- 41. Gugus fungsi Alkil (hidrokarbon) Alkil (hidrokarbon) Eter adalah senyawa turunan alkana yang mengandung gugus (R-O-R ). StrukturUmum ETER
- 42. CnH2n+2O RumusMolekul T ata Nama IUPAC Gugus Alkana Gugus alkil dengan jumlah atom C terpanjang Gugus Alkoksi Gugus alkil dengan jumlah atom C terpendek Alkoksi Alkana
- 43. 1. Menentukan gugus alkoksi dan gugus alkana 2. Memberi nomor gugus alkana,dimulai dari salah satu ujung gugus alkana sehingga gugus fungsi dan alkoksi terikat pada atom C dengan nomor terkecil. 3. Alkil yang terikat pada gugus alkana dijadikan sebagai cabang 4. Nama cabang alkil diurutkan berdasarkan alfabet 5. Jika terdapat cabang alkil yang sama dalam senyawa (jumlahnya dua atau lebih),maka nama cabang diberi awalan. 6. Penamaan ditulis dengan urutan: No. atom C yang mengikat gugus fungsi-Nm. gugus alkoksi-No. atom C yang mengikat cabang alkil-Nm. cabang alkil-Nm gugus alkana
- 44. Contoh : CH3 O CH3 Metoksi metana Nama alkoksi = metoksi Nama alkana = metana 3 2 1 CH3 CH2 CH2 O CH3 1-metoksi propana Nama alkoksi = metoksi Nama alkana = propana Posisi gugus fungsi = C-1 INGAT!! Gugus alkana gugus alkil dengan rantai atom C terpanjang Penomoran diletakkan sedemikian sehingga agar gugus fungsi dan alkoksi terikat pada atom C dengan nomor terkecil
- 45. CH3 CH3 Nama alkoksi = metoksi Nama alkana = Pentana Posisi gugus fungsi = C-2 Nama alkil : Ada 2 metil pada C-2 dan C-4 Ada 1 etil pada C-3 5 4 3 2 CH3 CH CH C O CH3 1 C2H5 CH3 INGAT!! Alkil yang terikat pada gugus alkana dijadikan sebagai cabang Nama cabang alkil diurutkan berdasarkan alfabet Jika terdapat cabang alkil yang sama dalam senyawa (jumlahnya dua atau lebih),maka nama cabang diberi awalan. 2-metoksi-3-etil-2,4-dimetil pentana
- 46. TRIVIAL Gugus Alkil Gugus Alkil Alkil Alkil Eter Gugus fungsi eter Maka penamaannya :
- 47. Contoh:
- 48. Sifat Eter Eter memiliki sifat fisik yang lebih rendah dibandingkan dengan alkohol. Sifat Fisik Eter Eter Alkohol R-O-R R-OH Lebih non polar (terkait kelarutan) Lebih polar (terkait kelarutan) Tidak dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya (terkait titik didih) Dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya (terkait titik didih)
- 49. Eter Alkohol C4H10O (dietil eter) C4H10O (butanol) Titik didih =34,5 Titik didih =118 Kelarutan = 8 g/ 100mL 8,3 G/100mL Suhu ruang gas Suhu ruang cair
- 50. Struktur Nama Titik didih (oC) Kelarutan (g/100ml air) CH3-O-CH3 Dimetil eter -24 Larut sempurna CH3-CH2-O-CH2-CH3 Dietil eter 34,5 8,0 CH3-CH2-CH2-O-CH2- CH2-CH3 Dipropil eter 90,1 - Makin panjang rantai alkil dalam eter makin kurang kelarutannya di dalam air.
- 51. Sifat Kimia Eter
- 52. Sifat Kimia Eter
- 53. Sifat Kimia Eter
- 54. Sifat Kimia Eter
- 55. IsomerEter Eter dengan rumus umum R O R' mempunyai keisomeran fungsi dengan alkohol (R OH). Isomer fungsi adalah keisomeran yang terjadi karena perbedaan gugus fungsi di antara senyawa-senyawa yang memiliki rumus molekul sama.
- 58. Kegunaan Eter
- 59. TERIMA KASIH