Отчет о результатах опроса посетителей экомаркета «Пастернак» выявил, что 91,4% респондентов время от времени покупают экопродукты, основными причинами выбора которых являются здоровье и этичность. Среди популярных эко-брендов респонденты отметили 'Natura Siberica' и 'Ecobar', а также множество козметики и кафе с эко-меню. Опрос также показал разнообразие мнений о природе и ценах на продукты с пометками 'био', 'эко' и 'органик'.