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Universo Food - Mondo Bio & Veg - Bellaria, 1702019
BLOCKCHAIN
Shopping Time
Negli ultimi anni il modo di
acquistare prodotti o beni è
cambiato. Un grande
contributo è stato dato da
l’evoluzione dei canali social
e del web
THE FIRST MOMENT OF
TRUTH
Davanti allo scaffale il cliente/individuo decide che
cosa deve acquistare – si ha il risultato dello stimolo
di una campagna pubblicitaria.
BLOCKCHAIN
Alan George Lafley - AD P&G Worldwide
ZERO MOMENT OF
TRUTH
Il momento d’acquisto non è soltanto nel punto vendita ma
è all’interno di un ecosistema digitale. Il cliente/individuo,
con lo sviluppo del web e dei siti di social network, ha la
possibilità di RICERCARE INFORMAZIONI SUL WEB,
SOCIAL, dai siti internet e dai micro influencer PRIMA DI
ENTRARE NEL PDV.
BLOCKCHAIN
Jim Lecinski - Vice President Google Inc.
ETERNAL MOMENT OF
TRUTH
Il cliente/consumatore è sempre connesso e
può acquistare sempre. Può scegliere dove
acquistare. Alcuni prodotti li comprerà nello
spazio fisico e altri online. L’importante è
farsi trovare sempre.
BLOCKCHAIN
Giorgio Santambrogio - AD Gruppo Vègè / Presidente ADM
BLOCKCHAIN
Total digital audience
Per comprendere
meglio l’evoluzione
della modalità
d’acquisto è
necessario
incominciare ad
analizzare il
comportamento delle
persone sul web
La total digital audience
nel mese di marzo ha raggiunto
42,3 milioni di utenti unici
Pari al 70,8% della popolazione dai 2 anni in su, circa 3 italiani su 4
online complessivamente per 87 ore e 19 minuti [3 giorni e 15 ore]
BLOCKCHAIN
http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
La fruizione di internet nel giorno medio vede
coinvolti 33,3 milioni di individui,
online principalmente da smartphone.
Sono stati, infatti, 28,6 milioni gli utenti online che si sono collegati
almeno una volta nel giorno medio da smartphone, l’87% dei
maggiorenni online, collegati in media per 3 ore 24 minuti per
persona
BLOCKCHAIN
http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
BLOCKCHAIN
Fruizione
dell’online
per fascia d’età
35 - 44 anni
7,2 milioni
18 - 24 anni
3,6 milioni
25 - 34 anni
5,7 milioni
64+ 55 - 64 anni
66,5 milioni
45 - 54 anni
7,5 milioni
Gli uomini online nel
mese di marzo 2018
sono 55,6% pari a
16,6 milioni. Le donne
sono state il 55% pari a
16,7 milioni
http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
BLOCKCHAIN
Tempo
trascorso
online
nel giorno medio
http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
BLOCKCHAIN
Il profilo del nuovo
cliente/individuo
Nuovi Bisogni
Nuove Esigenze
Nuovi Valori
BLOCKCHAIN
Dalla Terra alla Tavola,
l'importanza della Product Identity
L’identità del prodotto alimentare. I luoghi dell’esibizione, della narrazione e della
produzione
BLOCKCHAIN
«Storia di un pomodoro», mafia e caporali: la filiera illegale del prodotto simbolo della nostra agricoltura
Siamo il secondo produttore al mondo, con 70mila ettari di superficie coltivata, ma se a Nord avanza la
raccolta automatizzata, al Sud c’è ancora il caporalato. Le testimonianze del bracciante sopravvissuto a una
strage e di un autotrasportatore costretto a fare i conti con i clan.
di Antonio Castaldo, Alessandra Dal Monte, Isabella Fantigrossi e Gabriele Principato
https://www.youtube.com/watch?v=8457YJRT3Vc&feature=youtu.be
BLOCKCHAIN
CHI SONO I MILLENNIALS?
I Millennials sono la
generazione di utenti
(denominata
anche Generazione Y) nati tra
il 1980 ed il 2000, i quali
attualmente si trovano nella
fascia d’età 15-35 anni. La
caratteristica più evidente dei
Millennials è che sono la
prima generazione della storia
che nella propria età adulta
presenta dimestichezza con
la tecnologia digitale e
conosce spontaneamente i
codici della comunicazione
digitale
https://www.tsw.it/journal/marketing/millennials-2018-caratteristiche-evoluzione-persone-nate-tra-1980-e-1995/
BLOCKCHAIN
Il nuovo
cliente/individuo
Visione Globale
I Millennials sono la prima generazione
veramente globale, però con una
passione per il locale
Ricerca Informazioni
Il 71% ricerca informazioni nel
momento stesso in cui si manifesta
l’esigenza
Essere Autentici
Più che il contenuto è importante
l’autenticità del contenuto: prima di tutto
viene la fiducia nei confronti del brand
Disposti a pagare di più
Il 57% ritiene che non modificherà le
proprie abitudini d’acquisto anche se
dovesse aumentare la propria capacità
di spesahttps://www.tsw.it/journal/marketing/millennials-2018-caratteristiche-evoluzione-persone-nate-tra-1980-e-1995/
BLOCKCHAIN
Che cosa cercano i nuovi
consumatori/individui?
Tracciabilità
Filiere produttive
tracciate, certificate e
controllate
Qualità
Elevata qualità dei
prodotti, garanzie sulle
materie prime e garanzie
sui metodi di produzione
Circle Economy
Attenti al riutilizzo/riciclo,
al benessere
dell’ambiente, delle
persone e animale
Iperpersonalizzazione
I prodotti corrispondono
esattamente alle
esigenze del
consumatore
https://www.tsw.it/journal/archivio/le-caratteristiche-del-target-dei-millennials/
BLOCKCHAIN
B
T
S V
Bio
Veg
Piatti Pronti
Prodotti Salutistici
Quali sono i
prodotti più
richiesti?
dati Osservatorio Nomisma
BLOCKCHAIN
Il web come
mezzo di
informazione
La customer journey del
consumatore/individuo può avere una
profilazione molto più dettagliata e
soprattutto più ricettiva delle sue
esigenze ed umori. I
consumatori/clienti oggi si sono
trasformati in “prosumer”, cioè in
“produttori/consumatori” di contenuti,
diventando più informati ed esigenti.
35.00
milioni
Numero totale
degli utenti attivi
sui social media
Utenti attivi sui social
media come percentuale
della popolazione totale
59%
Numero totale
di utenti attivi sui social
media da mobile
31.00
milioni
Utenti attivi sui social
media da mobile come
percentuale della
popolazione totale
52%
https://wearesocial.com/it/blog/2019/01/digital-in-2019
BLOCKCHAIN
Agrifood, Wine e Turismo
La Comunicazione
È un dato oramai assodato che l’Italia è un territorio ricco di
aziende agricole - anche minori- che producono prodotti
eccellenti che ci invidiano in tutto il mondo.
È emerso chiaramente che, queste realtà, sono ricche di
informazioni che hanno bisogno di essere veicolate e
comunicate per dare il giusto valore al prodotto e alle aziende
stesse.
Nasce, quindi, l’esigenza di sensibilizzare gli imprenditori e
agricoltori, che spesso non hanno competenze digitali, ad
affidarsi a professionisti del settore, ai consorzi e alle
associazione, per esporre al meglio il loro progetto di
comunicazione.
Il target è cambiato e c’è bisogno di creare una
comunicazione innovativa, coinvolgente e omnichanel che dia
valore alle eccellenze italiane e alle aziende in Italia e nel
mondo per essere percepite nel modo corretto.
BLOCKCHAIN
Storie Bio
La strategia che abbiamo studiato e deciso di
utilizzare permetterà al biologico, in prospettiva, di
essere sempre più comprensibile e alla portata di
tutti.
Abbiamo deciso di rappresentarlo
con un fumetto al mese, per i
dodici mesi. Un racconto che si
sviluppa a 360° sul prodotto. La
parte creativa e di storyboard è
stata curata dal direttore
creativo Simone Stricelli. Il tutto
sotto la supervisione di Simona
Riccio project manager Kaos per
l’area del biologico.
Abbiamo scelto questo stile
perché si potessero avvicinare
contemporaneamente e in modo
differente diverse fasce di
pubblico
Il fumetto, i colori, i
personaggi che
compongono il nostro
racconto sono i perni del
nostro messaggio. Il tutto è
stato più facile grazie al
contributo e all’esperienza
lavorativa dei consulenti di
Bioqualità. Le illustrazioni,
infatti, rappresentano gli
aspetti di agronomia,
zootecnica e di consulenza
biologica.
Abbiamo cercato di raccontare il prodotto in
tutta la sua filiera, con un linguaggio
semplice, colorato e intuitivo per aiutare le
persone a comprendere le differenze tra
prodotti bio e non bio.
Ciù Ciù era il soprannome della
famiglia Bartolomei che nel 1970
fondò l’omonima azienda agricola.
Una lunga storia di passione,
tradizione, amore e rispetto per il
proprio territorio: Offida (AP).
Solchi, radici, sogni…e
innovazione!
Con il progetto #CiùCiùDigital
l’azienda dimostra lungimiranza
proiettandosi verso una
dimensione digitale.
Il vino unisce, è esperienza, narrazione, emozione.
La sfida è quella di creare uno storytelling digitale che
possa trasmettere i questi valori al consumatore.
StorieBio è un progetto applicabile a tutta l’agricoltura biologica e tradizionale, al Food e al
Wine per trasmettere la passione, tradizione, amore e legame al territorio #MadeinItaly
andando a sviluppare Turismo enogastronomico
BLOCKCHAIN
Sipo Brand
Ambassador
Un progetto innovativo e digitale che nasce per
comunicare in maniera innovativa e coinvolgente,
la qualità la storia, le tradizioni ed il rispetto delle
persone e dell’ambiente dell’azienda Sipo
Sipo Brand Ambassador nasce
dall’idea di voler cogliere le
opportunità e la potenza che il web
ed i social network offrono per
veicolare più velocemente ed a più
persone possibili, le nostre
eccellenze produttive italiane. È un
dato di fatto che le conversazioni dei
consumatori per quanto riguarda la
ricerca di ingredienti, ricette, piatti
pronti, vino ed il nostro made in italy
riconosciuto in tutto il mondo.
Le persone sono sempre
più informate e assetate
di informazioni riguardo i
prodotti che acquistano,
vogliono conoscere
l’azienda produttrice, le
persone, la filiera e tutto
quanto c’è dietro il
prodotto.
Universo Food - Mondo Bio & Veg - Bellaria, 1702019
Abbiamo dimostrato come,
attraverso professionisti
dislocati in tutta Italia, con
target a seguito online ed
offline e le chiare strategie di
marketing digitale studiate a
monte, possa essere diffuso al
mondo del web e non solo, il
VALORE dell’Azienda e delle
Persone che la compongono
per essere riconoscibili ed
identificabili nel momento in
cui si acquistano o si
degustano ovunque noi siamo.
BLOCKCHAIN
…E IL TURISMO?
Potenzialità e possibili sinergie con la filiera
agroalimentare.
È un dato di fatto che il turismo in Italia è
aumentato ed è un dato di fatto che le
persone quando si recano in albergo,
qualunque sia la tipologia, oltre ai servizi,
chiedono di consumare prodotti buoni,
sani, garantiti e soprattutto vogliono
incontrare i sapori locali.
Oggi, la tendenza principale è la ricerca
dei prodotti del territorio e per quanto
siano in voga le varie cucine
internazionali ed etniche, l’ospite in
vacanza cerca una cucina che esprima il
territorio, con materie prime e ricette
locali.
Ma gli hotel, sono veramente in grado di
soddisfare questa opportunità?
Le loro scelte di acquisto veramente
ricadono sui prodotti locali?
PARLIAMONE!Ministro Gian Marco Centinaio e Gianbasilio Scano
11 Luglio 2019 – Cagliari - Il Ministro Gian Marco Centinaio al Convegno:
👉"Turismo in Sardegna. Potenzialità e possibili sinergie con la filiera
agroalimentare"
BLOCKCHAIN
Simona Riccio
Agrifood & Organic
Specialist
Social Media Manager
www.simonariccio.it
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  • 2. BLOCKCHAIN Shopping Time Negli ultimi anni il modo di acquistare prodotti o beni è cambiato. Un grande contributo è stato dato da l’evoluzione dei canali social e del web
  • 3. THE FIRST MOMENT OF TRUTH Davanti allo scaffale il cliente/individuo decide che cosa deve acquistare – si ha il risultato dello stimolo di una campagna pubblicitaria. BLOCKCHAIN Alan George Lafley - AD P&G Worldwide
  • 4. ZERO MOMENT OF TRUTH Il momento d’acquisto non è soltanto nel punto vendita ma è all’interno di un ecosistema digitale. Il cliente/individuo, con lo sviluppo del web e dei siti di social network, ha la possibilità di RICERCARE INFORMAZIONI SUL WEB, SOCIAL, dai siti internet e dai micro influencer PRIMA DI ENTRARE NEL PDV. BLOCKCHAIN Jim Lecinski - Vice President Google Inc.
  • 5. ETERNAL MOMENT OF TRUTH Il cliente/consumatore è sempre connesso e può acquistare sempre. Può scegliere dove acquistare. Alcuni prodotti li comprerà nello spazio fisico e altri online. L’importante è farsi trovare sempre. BLOCKCHAIN Giorgio Santambrogio - AD Gruppo Vègè / Presidente ADM
  • 6. BLOCKCHAIN Total digital audience Per comprendere meglio l’evoluzione della modalità d’acquisto è necessario incominciare ad analizzare il comportamento delle persone sul web
  • 7. La total digital audience nel mese di marzo ha raggiunto 42,3 milioni di utenti unici Pari al 70,8% della popolazione dai 2 anni in su, circa 3 italiani su 4 online complessivamente per 87 ore e 19 minuti [3 giorni e 15 ore] BLOCKCHAIN http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
  • 8. La fruizione di internet nel giorno medio vede coinvolti 33,3 milioni di individui, online principalmente da smartphone. Sono stati, infatti, 28,6 milioni gli utenti online che si sono collegati almeno una volta nel giorno medio da smartphone, l’87% dei maggiorenni online, collegati in media per 3 ore 24 minuti per persona BLOCKCHAIN http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
  • 9. BLOCKCHAIN Fruizione dell’online per fascia d’età 35 - 44 anni 7,2 milioni 18 - 24 anni 3,6 milioni 25 - 34 anni 5,7 milioni 64+ 55 - 64 anni 66,5 milioni 45 - 54 anni 7,5 milioni Gli uomini online nel mese di marzo 2018 sono 55,6% pari a 16,6 milioni. Le donne sono state il 55% pari a 16,7 milioni http://www.audiweb.it/news/comunicati-stampa/total-digital-audience-Marzo-2019.html
  • 11. BLOCKCHAIN Il profilo del nuovo cliente/individuo Nuovi Bisogni Nuove Esigenze Nuovi Valori
  • 12. BLOCKCHAIN Dalla Terra alla Tavola, l'importanza della Product Identity L’identità del prodotto alimentare. I luoghi dell’esibizione, della narrazione e della produzione
  • 13. BLOCKCHAIN «Storia di un pomodoro», mafia e caporali: la filiera illegale del prodotto simbolo della nostra agricoltura Siamo il secondo produttore al mondo, con 70mila ettari di superficie coltivata, ma se a Nord avanza la raccolta automatizzata, al Sud c’è ancora il caporalato. Le testimonianze del bracciante sopravvissuto a una strage e di un autotrasportatore costretto a fare i conti con i clan. di Antonio Castaldo, Alessandra Dal Monte, Isabella Fantigrossi e Gabriele Principato https://www.youtube.com/watch?v=8457YJRT3Vc&feature=youtu.be
  • 14. BLOCKCHAIN CHI SONO I MILLENNIALS? I Millennials sono la generazione di utenti (denominata anche Generazione Y) nati tra il 1980 ed il 2000, i quali attualmente si trovano nella fascia d’età 15-35 anni. La caratteristica più evidente dei Millennials è che sono la prima generazione della storia che nella propria età adulta presenta dimestichezza con la tecnologia digitale e conosce spontaneamente i codici della comunicazione digitale https://www.tsw.it/journal/marketing/millennials-2018-caratteristiche-evoluzione-persone-nate-tra-1980-e-1995/
  • 15. BLOCKCHAIN Il nuovo cliente/individuo Visione Globale I Millennials sono la prima generazione veramente globale, però con una passione per il locale Ricerca Informazioni Il 71% ricerca informazioni nel momento stesso in cui si manifesta l’esigenza Essere Autentici Più che il contenuto è importante l’autenticità del contenuto: prima di tutto viene la fiducia nei confronti del brand Disposti a pagare di più Il 57% ritiene che non modificherà le proprie abitudini d’acquisto anche se dovesse aumentare la propria capacità di spesahttps://www.tsw.it/journal/marketing/millennials-2018-caratteristiche-evoluzione-persone-nate-tra-1980-e-1995/
  • 16. BLOCKCHAIN Che cosa cercano i nuovi consumatori/individui? Tracciabilità Filiere produttive tracciate, certificate e controllate Qualità Elevata qualità dei prodotti, garanzie sulle materie prime e garanzie sui metodi di produzione Circle Economy Attenti al riutilizzo/riciclo, al benessere dell’ambiente, delle persone e animale Iperpersonalizzazione I prodotti corrispondono esattamente alle esigenze del consumatore https://www.tsw.it/journal/archivio/le-caratteristiche-del-target-dei-millennials/
  • 17. BLOCKCHAIN B T S V Bio Veg Piatti Pronti Prodotti Salutistici Quali sono i prodotti più richiesti? dati Osservatorio Nomisma
  • 18. BLOCKCHAIN Il web come mezzo di informazione La customer journey del consumatore/individuo può avere una profilazione molto più dettagliata e soprattutto più ricettiva delle sue esigenze ed umori. I consumatori/clienti oggi si sono trasformati in “prosumer”, cioè in “produttori/consumatori” di contenuti, diventando più informati ed esigenti. 35.00 milioni Numero totale degli utenti attivi sui social media Utenti attivi sui social media come percentuale della popolazione totale 59% Numero totale di utenti attivi sui social media da mobile 31.00 milioni Utenti attivi sui social media da mobile come percentuale della popolazione totale 52% https://wearesocial.com/it/blog/2019/01/digital-in-2019
  • 19. BLOCKCHAIN Agrifood, Wine e Turismo La Comunicazione È un dato oramai assodato che l’Italia è un territorio ricco di aziende agricole - anche minori- che producono prodotti eccellenti che ci invidiano in tutto il mondo. È emerso chiaramente che, queste realtà, sono ricche di informazioni che hanno bisogno di essere veicolate e comunicate per dare il giusto valore al prodotto e alle aziende stesse. Nasce, quindi, l’esigenza di sensibilizzare gli imprenditori e agricoltori, che spesso non hanno competenze digitali, ad affidarsi a professionisti del settore, ai consorzi e alle associazione, per esporre al meglio il loro progetto di comunicazione. Il target è cambiato e c’è bisogno di creare una comunicazione innovativa, coinvolgente e omnichanel che dia valore alle eccellenze italiane e alle aziende in Italia e nel mondo per essere percepite nel modo corretto.
  • 20. BLOCKCHAIN Storie Bio La strategia che abbiamo studiato e deciso di utilizzare permetterà al biologico, in prospettiva, di essere sempre più comprensibile e alla portata di tutti. Abbiamo deciso di rappresentarlo con un fumetto al mese, per i dodici mesi. Un racconto che si sviluppa a 360° sul prodotto. La parte creativa e di storyboard è stata curata dal direttore creativo Simone Stricelli. Il tutto sotto la supervisione di Simona Riccio project manager Kaos per l’area del biologico. Abbiamo scelto questo stile perché si potessero avvicinare contemporaneamente e in modo differente diverse fasce di pubblico Il fumetto, i colori, i personaggi che compongono il nostro racconto sono i perni del nostro messaggio. Il tutto è stato più facile grazie al contributo e all’esperienza lavorativa dei consulenti di Bioqualità. Le illustrazioni, infatti, rappresentano gli aspetti di agronomia, zootecnica e di consulenza biologica. Abbiamo cercato di raccontare il prodotto in tutta la sua filiera, con un linguaggio semplice, colorato e intuitivo per aiutare le persone a comprendere le differenze tra prodotti bio e non bio.
  • 21. Ciù Ciù era il soprannome della famiglia Bartolomei che nel 1970 fondò l’omonima azienda agricola. Una lunga storia di passione, tradizione, amore e rispetto per il proprio territorio: Offida (AP). Solchi, radici, sogni…e innovazione! Con il progetto #CiùCiùDigital l’azienda dimostra lungimiranza proiettandosi verso una dimensione digitale. Il vino unisce, è esperienza, narrazione, emozione. La sfida è quella di creare uno storytelling digitale che possa trasmettere i questi valori al consumatore. StorieBio è un progetto applicabile a tutta l’agricoltura biologica e tradizionale, al Food e al Wine per trasmettere la passione, tradizione, amore e legame al territorio #MadeinItaly andando a sviluppare Turismo enogastronomico
  • 22. BLOCKCHAIN Sipo Brand Ambassador Un progetto innovativo e digitale che nasce per comunicare in maniera innovativa e coinvolgente, la qualità la storia, le tradizioni ed il rispetto delle persone e dell’ambiente dell’azienda Sipo Sipo Brand Ambassador nasce dall’idea di voler cogliere le opportunità e la potenza che il web ed i social network offrono per veicolare più velocemente ed a più persone possibili, le nostre eccellenze produttive italiane. È un dato di fatto che le conversazioni dei consumatori per quanto riguarda la ricerca di ingredienti, ricette, piatti pronti, vino ed il nostro made in italy riconosciuto in tutto il mondo. Le persone sono sempre più informate e assetate di informazioni riguardo i prodotti che acquistano, vogliono conoscere l’azienda produttrice, le persone, la filiera e tutto quanto c’è dietro il prodotto.
  • 24. Abbiamo dimostrato come, attraverso professionisti dislocati in tutta Italia, con target a seguito online ed offline e le chiare strategie di marketing digitale studiate a monte, possa essere diffuso al mondo del web e non solo, il VALORE dell’Azienda e delle Persone che la compongono per essere riconoscibili ed identificabili nel momento in cui si acquistano o si degustano ovunque noi siamo.
  • 25. BLOCKCHAIN …E IL TURISMO? Potenzialità e possibili sinergie con la filiera agroalimentare. È un dato di fatto che il turismo in Italia è aumentato ed è un dato di fatto che le persone quando si recano in albergo, qualunque sia la tipologia, oltre ai servizi, chiedono di consumare prodotti buoni, sani, garantiti e soprattutto vogliono incontrare i sapori locali. Oggi, la tendenza principale è la ricerca dei prodotti del territorio e per quanto siano in voga le varie cucine internazionali ed etniche, l’ospite in vacanza cerca una cucina che esprima il territorio, con materie prime e ricette locali. Ma gli hotel, sono veramente in grado di soddisfare questa opportunità? Le loro scelte di acquisto veramente ricadono sui prodotti locali? PARLIAMONE!Ministro Gian Marco Centinaio e Gianbasilio Scano
  • 26. 11 Luglio 2019 – Cagliari - Il Ministro Gian Marco Centinaio al Convegno: 👉"Turismo in Sardegna. Potenzialità e possibili sinergie con la filiera agroalimentare"
  • 27. BLOCKCHAIN Simona Riccio Agrifood & Organic Specialist Social Media Manager www.simonariccio.it