More Related Content
What's hot (20)
Similar to Vitamini (15)
Vitamini
- 1. Vitamini
- 2. V庄岳温-転庄厩看岳
- 3. ta su vitamini? Vitamini su organska jedinjenja koja su neohodna za 転ivot!!!
- 4. Vitamini nastaju u biljkama uz pomo sunca ili u bakterijama, u nekim sluajevima mogu nastati u ljudskom ili 転ivotinjskom organizmu.
- 5. Esencijalni nutrijenti VITAMINI AMINOKISELINE ESENCIJALNI MINERALI
- 6. Vitamini rastvoreni U VODI U ULJU B-kompleks C-vitamin (askorbinska kiselina) D-vitamin (kalciferol) A-vitamin (retinol) E-vitamin (tokoferol)
- 7. U koliko se du転i period unosi premala kolicina nekog vitamina mo転e doi do AVITAMINOZE!
- 8. U koliko se du転i period unosi prevelika koliina vitamina mo転e doi do HIPERVITAMINOZE!
- 9. VITAMIN B Izvori: kvasac,p邸enica,pirina, jetra,srce,mozak,gra邸ak,jaja,zeleno povre i drugi.
- 10. Ti vitamini uestvuju u velikom broju hemijskih reakcija u organizmu. Nedostatak mo転e izazvati poremeaje kao 邸to su: nervna oboljenja, anemija, poremecaji u trudnoci i razna ko転na oboljenja.
- 11. VITAMIN B1 (tiamin) Kristalno jedinjenje rastvorljivo u vodi i alkoholima. Osetljiv je na toplotu, bazne rastvore i oksidaciona sredstva. Dnevne potrebe za ovim vitaminom: 1-1,2 mg.
- 12. Ima ga u 転itaricama (p邸enica, pirina, soja), kvascu, mahunastom povru, d転igerici, karfiolu, svinjskom mesu. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje neurolo邸ke smetnje poput neuropatije, emotivnu nesigurnost, slabost mi邸ia, umor, depresiju.
- 14. VITAMIN B2 (riboflavin) Kristalno jedinjenje 転utonarand転aste boje, rastvorljivo u vodi i alkoholima, osetljivo na oksidaciona sredstva. U organizam se unosi u istom obliku. Ima ga u mleku i mlecnim proizvodima, kvascu, jajima, mesu, 転itaricama, mahunastom povrcu.
- 15. Sastojak je mnogih va転nih koenzima neophodnih za enzimske procese u organizmu, utie na vid, uestvuje u izgradnji elija sluzoko転e. Njegov nedostatak utie na promene na sluzoko転i, otekline usana, crevne poremeaje, misinu slabost i zastoj u rastu.
- 17. Vitamin B3 (niacin- nikotinska kiselina) Nalazi se u dva oblika: Nikotinska kiselina (niacin) Amid te kiseline (nikotinamid) Izvor ovog vitamina su meso, jaja, mleko, riba, krompir, zeleno povre..
- 18. Nedostatak vitamina dovodi dobolesti pelagra (manifestuje se promenama na ko転i) Nikotinska kiselina poma転e kod povi邸enog holesterola, pri bolnim menstruacijama, kod akni, fotosenzitivnosti.
- 19. VITAMIN B5 (pantotenska kiselina) Svetlo転uto viskozno ulje rastvorljivo u vodi. U organizam se unosi u vidu 転ivotinjskog koenzima, a i u tankoom crevu se oslobadja u pantotensku kiselinu, a zatim uestvuje u izgradni razliitih koenzima u organizmu.
- 20. Ima ga u juneem i svinjskom mesu, brokoliju, kelju, jagodama, pomorand転ama, mleku, kvascu, 転umancu. Daje snagu organizmu, utie na rad hormona, ubrzava zaceljivanje rana. Nedostatak nije zabele転en kod ljudi.
- 21. Vitamin B6 (piridoksin) Kristalno jedinjenje rastvorljivo u vodi i alkoholima, otporno na fizika i hemijska sredstva, ali ne i na ultraljubiaste zrake. U organizam se unosi u obliku provitamina, da bi u jetri presao u aktivni oblik vitamina. Ima ga u 転itaricama, krompiru, jajima, ribi, svinjsom mesu, iznutricama, zelenom kupusu, bananama.
- 22. VITAMIN B12 (cijanobalamin) Slo転eno hemijsko jedinjenje crvene boje, rastvorljivo u vodi i osetljivo na vazduh i svetlost. Sadr転i kobalt. Kobalamin sinteti邸u iskljuivo neki mikoorganizmi, ne stvaraju ga ni biljke ni 転ivotinje. Ima ga u iznutricama, mleku, mesu, jajima, a sinteti邸e ga crevna flora.
- 23. Neophodan je za rast, pravilno stvaranje i sazrevanje crvenih krvnih zrnaca i normalan rad nervnog sistema. Nedostatak uzrokuje anemiju i te邸ke promene na nervnom sistemu. Kod vegetarijanaca dolazi do avitaminoze, jer biljna hrana ne sadrzi dovoljno vitamina B12.
- 24. Vitamin C (askorbinska kiselina) Bezbojno kristalno jedinjenje kiselog ukusa, rastvorljivo u vodi, unistava se kuvanjem, oksidacijom i delovanjem baza, otporno na zamrzavanje. Uestvuje u razliitim procesima u organizmu i veoma je vazan deo imunosistema.
- 25. Nedostatak ovog vitamina izaziva bolest SKORBUT i smanjuje otpornost organizma prema infekcijama. Ima ga u 邸ipku, paprici, limunu, kiviju, zelenom povru, crnoj ribizli, zelenim orasima, krompiru.
- 26. VITAMIN A (retinol) Visokomolekularni alkohol, viskozna 転uta, uljasta tenost rastvorljiva u mastima. Unistava se oksidacijom i delovanjem ultraljubicastih zraka. Veoma je va転an za vid, ukoliko se ne unosi du転e vreme mo転e izazvati nono slepilo.
- 27. argarepa sadr転i jedinjenje narand転aste boje iz koga se u organizmu coveka lako moze dobiti vitamin A.
- 28. VITAMIN D (kalciferol) Vitamini D su va転ni za pravilan i normalan razvoj kostiju i mladje osobe su mnogo osetljivije na nedostatak ovog vitamina. Najbogatiji izvor vitamina D jeste riblje ulje.
- 29. Mlaim odobama preporuuje se pravilno i redovno izlaganje Suncu jer se pod uticajem sunevih zraka mogu sintetizovati molekuli D vitamina u elijama ko転e. Nedostatak ovog vitamina mo転e izazvati nepravilan razvoj kostiju i mo転e dovesti do rahitisa.
- 30. VITAMIN E (tokoferol) Vitamin E spreava oksidaciju jedinjenja u organizmu 邸tetnim esticama,a vitamin K utie na proces zgru邸avanja krvi. Nedostatak ovih vitamina mo転e dovesti do poremeaja u procesima na koje oni utiu.
- 31. Mo転e se nai u kukuruznom ulju, sojinom ulju, margarini, prelivima za salatu.