More Related Content
What's hot (20)
Viewers also liked (7)
Similar to урок 1 (20)
More from Ольга Крутова-Оникиенко (20)
Recently uploaded (10)
урок 1
- 3. Формувати в учнів уявлення про оксигеновмісні органічні сполуки; ознайомити їх з поняттям «функціональна група» на прикладі гідроксильної групи спиртів; Формувати знання учнів про метанол, етанол і гліцерин як органічні сполуки, що містять функціональну гідроксильну групу; Ознайомити учнів з молекулярними, електронними та структурними формулами спиртів, фізичними властивостями, зумовленими наявністю функціональної гідроксильної групи.
- 4. Спирти (застаріле алкоголі) - органічні сполуки, що містять одну або кілька гідроксильних груп (гідроксил, OH), безпосередньо пов'язаних з атомом карбону у вуглеводному радикалі. Загальна формула спиртів СxHy (OH) n.
- 5. Етиловий спирт, вірніше рослинний хмільний напій, що його містить, був відомий людству з глибокої давнини. Вважається, що не менш ніж за 8000 років до нашої ери люди виготовляли легкі спиртні напої з фруктів і меду. Вперше спирт з вина отримали в 6-7 століттях арабські хіміки, а першу пляшку міцного алкоголю (прообразу сучасної горілки) виготовив перський алхімік Ар-Рази в 860 році. У Європі етиловий спирт був отриманий із продуктів бродіння в 11-12 столітті, в Італії. До Росії спирт вперше потрапив у 1386 році, коли генуезьке посольство привезло його з собою під назвою «аква віта» і презентувала царського двору. У 1660 році англійський хімік і богослов Роберт Бойль вперше отримав зневоднений етиловий спирт, а також відкрив його деякі фізичні і хімічні властивості, зокрема виявивши здатність етанолу бути високотемпературним пальним для пальників. Абсолютний (безводний) етиловий спирт був отриманий у 1796 році російським хіміком Т.Є. Ловіцем.
- 8. Загальна формула C n H 2n + 1 OH або R – OH, де R- вуглеводний радикал Це органічні сполуки, в молекулах яких вуглеводний радикал пов'язаний з функціональною гідроксильною групою (гідроксо-групою) СН3ОН метанол (метиловый спирт) СН3СН2ОН етанол (етиловый спирт)
- 9. Номенклатура спиртів Відповідно до систематичної номенклатури, назви спиртів походять від назв відповідних вуглеводнів з додаванням суфікса -ол. Нумерацію карбонового скелета починають із того краю, ближче до якого знаходиться гідроксильна група. Найпростішим представником гомологічного ряду одноатомних насичених спиртів (алканолів) є метанол: CH3 - OH — метанол (метиловий спирт, мурашиний спирт); C2H5 - OH — етанол (етиловий спирт); C3H7 - OH — пропанол (пропіловий спирт) і т. д. Положення гідроксильної групи вказують цифрою перед суфіксом -ол : СН3-СН2-СН2-ОН пропан-1-ол, СН3-СНОН-СН3 проран-2-ол
- 11. . Рідина без кольору з температурою кипіння 64С, характерним запахом Легше води. Горить безбарвним полум'ям. Застосовується як розчинник Паливо у двигунах внутрішнього згоряння
- 12. Безбарвна рідина з характерним запахом і пекучим смаком, температурою кипіння78С. Легше води. Змішується з нею в будь-яких відносинах. Легко запалюється, горить слабо світиться блакитним полум'ям
- 13. Етиленгліколь - представник насичених двоатомних спиртів - гліколей. Назва гліколі отримали внаслідок солодкого смаку багатьох представників ряду (грец. «глікос» - солодкий). Етиленгліколь - сиропоподібна рідина солодкого смаку, без запаху, отруйний. Добре змішується з водою і спиртом, гігроскопічний
- 14. Гліцерин - трьохатомний насичений спирт. Безбарвна, в'язка, гігроскопічна, солодка на смак рідина. Змішується з водою в будь- яких відносинах, хороший розчинник. Реагує з нітратною кислотою з утворенням нітрогліцерину. CH2 – CH – CH2 OH OH OH
- 15. …О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О – Н … R R R R R R Зв'язок між атомом водню однієї молекули і атомом сильно електронегативного елементу (оксигену) іншої молекули називають водневим Перші члени гомологічного ряду спиртів у порівнянні з відповідними алканами є рідинами. Це пояснюється наявністю водневих зв'язків між молекулами спиртів
- 16. 1. Запишіть загальну формулу одноатомного насиченого спирту. 2. Складіть структурну формулу бутан-2-ол 3. Чим визначається атомність спиртів? 4. Чому спирт – рідина? 5. Назвіть спирти: СН3 – СНОН – СН3 СН3-СН2 –СН2 –СН2 –СН2 –ОН Домашнє завдання: Опрацювати . §26 Виконати тестові завдання
- 17. 1. Виберіть кількість спільних електронних пар у молекулі етанолу: А 6; Б8; В 9; Г 13. 2. Виберіть кількість функціональних груп у молекулі гліцерину: А1;Б2;ВЗ;Г4. 3. Розташуйте сполуки за зменшенням їхньої температури кипіння: А Етан; Б Метанол; В Гліцерин; Г Пропан; Д Етанол. 4. Виберіть сполуки, між молекулами яких утворюються водневі зв'язки: А Бутан; Б Метанол; В Гліцерин; Г Вода; Д Етилен. 5. Виберіть сполуки з характерним запахом: А Метан; Б Етанол; В Гліцерин; Г Вода; Д Етилен. 6. Виберіть солодку на смак сполуку: А Метанол; Б Етанол; В Гліцерин; Г Вода; Д Ацетилен.